一種預(yù)防近視的益智奶粉制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種預(yù)防近視的益智奶粉，每百克重含有速溶全脂乳粉57.68%、速溶脫脂乳粉35%、濃縮乳清蛋白粉2.5%、紫蘇粉2%、藍(lán)莓汁粉1%、女貞子粉0.5%、決明子粉0.8%、千里光粉0.25%、葉酸0.25%、磷酸酰絲氨酸0.5%、酵母β??葡聚糖0.5%、DHA粉0.5%、葉黃素酯粉0.16%、L?抗壞血酸0.06%、乙酰神經(jīng)氨酸0.05%、β??胡蘿卜素0.05%。本發(fā)明專利技術(shù)提供的兒童配方奶粉添加了適合兒童生長發(fā)育的磷酸酰絲氨酸、DHA粉、乙酰神經(jīng)氨酸，使得兒童配方奶粉最大程度的接近母乳，為兒童提供全面的營養(yǎng)。本發(fā)明專利技術(shù)通過添加紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉、女貞子粉、決明子粉、千里光粉可以幫助嬰兒益智健腦，養(yǎng)肝護(hù)眼。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種預(yù)防近視的益智奶粉
本專利技術(shù)涉及一種調(diào)制乳粉
，特別地，涉及一種預(yù)防近視的益智奶粉。
技術(shù)介紹
對(duì)于兒童來說，母乳是適合生長發(fā)育的最佳營養(yǎng)品，母乳中含有兒童成長所需的幾乎全部營養(yǎng)和抗體，然而研究發(fā)現(xiàn)多種因素導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)比例下降，因此配方奶粉成了不錯(cuò)的選擇。現(xiàn)有的兒童配方奶粉大多注提高免疫力的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)其益智所需的營養(yǎng)物質(zhì)有所忽略。兒童的免疫系統(tǒng)約在1歲左右才發(fā)育成熟，所以他們的抗感染能力比成人弱，容易發(fā)生腸道疾病，使?fàn)I養(yǎng)攝入受影響，進(jìn)而影響生長發(fā)育水平。紫蘇粉是以紫蘇為原料提取的營養(yǎng)食品，含а－亞麻酸達(dá)56.14-64.82%,а－亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中轉(zhuǎn)化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA（植物腦黃金），不含膽固醇，對(duì)人體具有更顯著的保健功能和醫(yī)藥功效。紫蘇粉效合理地應(yīng)用于兒童配方奶粉中，既可滿足兒童生長發(fā)育的需要，同時(shí)又對(duì)嬰兒的健康起到保護(hù)作用，對(duì)非母乳喂養(yǎng)兒童營養(yǎng)的需要尤為重要。近視為眼科常見病，今年來，兒童近視發(fā)生率日益上升，給小兒身心健康帶來了巨大損害。目前矯正視力的方法較多，常規(guī)西藥副作用較多，手術(shù)矯正對(duì)眼睛會(huì)有一定的損害，且玄奇后遺癥不確切。兒童眼球正處于生長發(fā)育階段，具有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力，故選擇合適的方法對(duì)視力恢復(fù)具有舉足輕重的作用。女貞子具有滋肝補(bǔ)腎，明目烏發(fā)，是清肝明目的常用之品；千里光為菊科草本植物，具有清肝明目，用于肝火上炎所致的目赤腫痛的功效，同時(shí)具有防藍(lán)光的功效；決明子具有清肝明目之功效。目前沒有將女貞子、千里光、決明子、紫蘇綜合運(yùn)用于調(diào)制乳粉的研究。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于，提供一種預(yù)防近視的益智奶粉，為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采用如下技術(shù)方案：一種預(yù)防近視的益智奶粉，每百克重含有速溶全脂乳粉57.68%、速溶脫脂乳粉35%、濃縮乳清蛋白粉2.5%、紫蘇粉2%、藍(lán)莓汁粉1%、女貞子粉0.5%、決明子粉0.8%、千里光粉0.25%、葉酸0.25%、磷酸酰絲氨酸0.5%、酵母β--葡聚糖0.5%、DHA粉0.5%、葉黃素酯粉0.16%、L-抗壞血酸0.06%、乙酰神經(jīng)氨酸0.05%、β-胡蘿卜素0.05%。優(yōu)選地，所述制備方法包括：步驟1：配料：按預(yù)定比例將速溶全脂乳、速溶脫脂乳粉、濃縮乳清蛋白粉混合后加入5-6倍重量52-60℃的純凈水中，進(jìn)行攪拌均勻后所得的第一混合物料打入暫存罐Ⅰ；取預(yù)定比例的紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉、女貞子粉、決明子粉、千里光粉、葉酸加入到預(yù)定比例植物油中混合均勻與第一混合物料混合均勻后所得第二混合物料打入暫存罐Ⅱ；按預(yù)定比例將DHA粉、葉黃素酯粉、L-抗壞血酸、β--胡蘿卜素分別用12倍55℃純凈水預(yù)先溶解后與第二混合物料混合均勻，所得第三混合物料打入暫存罐Ⅲ；步驟2：剪切和過濾：將暫存罐Ⅲ第三混合物料通過配料泵或者直接倒入到高速剪切罐后，攪拌15分鐘后，經(jīng)雙聯(lián)過濾器打到標(biāo)準(zhǔn)化缸得到第四混合物料；步驟3：均質(zhì)：將第四混合物料進(jìn)行均質(zhì)得到第五混合物料；步驟4：殺菌：將第五混合物料進(jìn)行殺菌；步驟5：濃縮：將殺菌后的第五混合物料濃縮至25-30°Bé，得到第六混合物料；步驟6：噴霧干燥：將第六混合物料進(jìn)行噴霧干燥得到第七混合物料；噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度83℃，進(jìn)料速度6.5mL/min，助干劑β-環(huán)狀糊精用量為4.99%；步驟7：涼粉：將第七混合物料經(jīng)流化床冷卻降至室溫，物料中含水量為4.5％；步驟8：混合：按預(yù)定比例添加磷酸酰絲氨酸、酵母β--葡聚糖和乙酰神經(jīng)氨酸在三維混合機(jī)中混合均勻得到調(diào)制乳粉。優(yōu)選地，將其運(yùn)用于嬰兒調(diào)制乳粉中。本專利技術(shù)有益效果：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)具體有如下優(yōu)點(diǎn)：（1）本專利技術(shù)提供的兒童配方奶粉添加了適合兒童生長發(fā)育的磷酸酰絲氨酸、DHA粉、乙酰神經(jīng)氨酸，使得兒童配方奶粉最大程度的接近母乳，為兒童提供全面的營養(yǎng)。（2）本專利技術(shù)通過添加紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉可以幫助嬰兒益智健腦，提高視敏度；通過添加酵母β--葡聚糖可促進(jìn)兒童腸道有益菌生長。（3）本專利技術(shù)通過添加女貞子粉、決明子粉、千里光粉，可以有效幫助兒童預(yù)防藍(lán)光、清肝明目的功效。具體實(shí)施方式實(shí)施例提供一種預(yù)防近視的益智奶粉，每百克重含有速溶全脂乳粉57.68%、速溶脫脂乳粉35%、濃縮乳清蛋白粉2.5%、紫蘇粉2%、藍(lán)莓汁粉1%、女貞子粉0.5%、決明子粉0.8%、千里光粉0.25%、葉酸0.25%、磷酸酰絲氨酸0.5%、酵母β--葡聚糖0.5%、DHA粉0.5%、葉黃素酯粉0.16%、L-抗壞血酸0.06%、乙酰神經(jīng)氨酸0.05%、β--胡蘿卜素0.05%，其所述制備方法包括如下步驟：步驟1：配料：按預(yù)定比例將速溶全脂乳、速溶脫脂乳粉、濃縮乳清蛋白粉混合后加入5-6倍重量52-60℃的純凈水中，進(jìn)行攪拌均勻后所得的第一混合物料打入暫存罐Ⅰ；取預(yù)定比例的紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉、女貞子粉、決明子粉、千里光粉、葉酸加入到預(yù)定比例植物油中混合均勻與第一混合物料混合均勻后所得第二混合物料打入暫存罐Ⅱ；按預(yù)定比例將DHA粉、葉黃素酯粉、L-抗壞血酸、β--胡蘿卜素分別用12倍55℃純凈水預(yù)先溶解后與第二混合物料混合均勻，所得第三混合物料打入暫存罐Ⅲ；步驟2：剪切和過濾：將暫存罐Ⅲ第三混合物料通過配料泵或者直接倒入到高速剪切罐后，攪拌15分鐘后，經(jīng)雙聯(lián)過濾器打到標(biāo)準(zhǔn)化缸得到第四混合物料；步驟3：均質(zhì)：將第四混合物料進(jìn)行均質(zhì)得到第五混合物料；步驟4：殺菌：將第五混合物料進(jìn)行殺菌；步驟5：濃縮：將殺菌后的第五混合物料濃縮至25-30°Bé，得到第六混合物料；步驟6：噴霧干燥：將第六混合物料進(jìn)行噴霧干燥得到第七混合物料；噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度83℃，進(jìn)料速度6.5mL/min，助干劑β-環(huán)狀糊精用量為4.99%；步驟7：涼粉：將第七混合物料經(jīng)流化床冷卻降至室溫，物料中含水量為4.5％；步驟8：混合：按預(yù)定比例添加磷酸酰絲氨酸、酵母β--葡聚糖和乙酰神經(jīng)氨酸在三維混合機(jī)中混合均勻得到調(diào)制乳粉。試驗(yàn)1：本專利技術(shù)益智乳粉對(duì)兒童智力的影響數(shù)據(jù)收集：選擇湖北省婦幼保健院200例早產(chǎn)兒均為研究對(duì)象，所有患兒均無存在產(chǎn)傷、新生兒窒息等情況。采取回顧性分析方法，接受常規(guī)早產(chǎn)兒健康檢查和保健護(hù)理的100例歸入對(duì)照組，在此基礎(chǔ)上接受本專利技術(shù)早期益智調(diào)制乳粉營養(yǎng)管理的100例歸入觀察組。對(duì)照組100例患兒中男50例，女50例；觀察組100例患兒中男50例，女50例。該次研究經(jīng)該院倫理委員會(huì)批準(zhǔn)，并由患兒家長簽署知情同意書，兩組早產(chǎn)兒在日齡、性別及孕周上差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)，有可比性。方法：對(duì)照組早產(chǎn)兒僅接受常規(guī)健康檢查和保健護(hù)理服務(wù)，院內(nèi)按照新生兒護(hù)理要求由兒科醫(yī)生實(shí)施健康檢查，住院期間給予常規(guī)護(hù)理，出院后1年，每個(gè)月均對(duì)其智力、生長發(fā)育情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。觀察組早產(chǎn)兒在對(duì)照組基礎(chǔ)上接受早期益智調(diào)制乳粉營養(yǎng)管理，為幫助早產(chǎn)兒盡快達(dá)到理想的營養(yǎng)狀態(tài)，在住院期間和出院后的關(guān)鍵時(shí)間窗內(nèi)實(shí)施強(qiáng)化營養(yǎng)。早產(chǎn)兒出院后定期隨訪中營養(yǎng)狀況及其體格發(fā)育檢測(cè)指標(biāo)包括體重、身長、頭圍等指標(biāo)進(jìn)本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種預(yù)防近視的益智奶粉，其特征在于，每百克重含有速溶全脂乳粉 57.68%、速溶脫脂乳粉 35%、濃縮乳清蛋白粉 2.5%、紫蘇粉 2%、藍(lán)莓汁粉 1%、女貞子粉0.5%、決明子粉0.8%、千里光粉0.25%、葉酸0.25%、磷酸酰絲氨酸 0.5%、酵母β--葡聚糖 0.5%、DHA 粉0.5%、葉黃素酯粉 0.16%、L-抗壞血酸 0.06%、乙酰神經(jīng)氨酸0.05%、β--胡蘿卜素 0.05%，其述制備步驟包括：/n步驟 1：配料：按預(yù)定比例將速溶全脂乳、速溶脫脂乳粉、濃縮乳清蛋白粉混合后加入5-6 倍重量 52-60℃的純凈水中，進(jìn)行攪拌均勻后所得的第一混合物料打入暫存罐Ⅰ；取預(yù)定比例的紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉、女貞子粉、決明子粉、千里光粉、葉酸加入到預(yù)定比例植物油中混合均勻與第一混合物料混合均勻后所得第二混合物料打入暫存罐Ⅱ；按預(yù)定比例將 DHA粉、葉黃素酯粉、L-抗壞血酸、β--胡蘿卜素分別用 12 倍 55℃純凈水預(yù)先溶解后與第二混合物料混合均勻，所得第三混合物料打入暫存罐Ⅲ；步驟 2：剪切和過濾：將暫存罐Ⅲ第三混合物料通過配料泵或者直接倒入到高速剪切罐后，攪拌 15 分鐘后，經(jīng)雙聯(lián)過濾器打到標(biāo)準(zhǔn)化缸得到第四混合物料；步驟 3：均質(zhì)：將第四混合物料進(jìn)行均質(zhì)得到第五混合物料；步驟 4：殺菌：將第五混合物料進(jìn)行殺菌；步驟 5：濃縮：將殺菌后的第五混合物料濃縮至25-30°Bé，得到第六混合物料；步驟 6：噴霧干燥：將第六混合物料進(jìn)行噴霧干燥得到第七混合物料；噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度 83℃，進(jìn)料速度 6.5mL/min，助干劑β- 環(huán)狀糊精用量為4.99%；步驟 7：涼粉：將第七混合物料經(jīng)流化床冷卻降至室溫，物料中含水量為 4.5％；步驟 8：混合：按預(yù)定比例添加磷酸酰絲氨酸、酵母β--葡聚糖和乙酰神經(jīng)氨酸在三維混合機(jī)中混合均勻得到調(diào)制乳粉。/n...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種預(yù)防近視的益智奶粉，其特征在于，每百克重含有速溶全脂乳粉57.68%、速溶脫脂乳粉35%、濃縮乳清蛋白粉2.5%、紫蘇粉2%、藍(lán)莓汁粉1%、女貞子粉0.5%、決明子粉0.8%、千里光粉0.25%、葉酸0.25%、磷酸酰絲氨酸0.5%、酵母β--葡聚糖0.5%、DHA粉0.5%、葉黃素酯粉0.16%、L-抗壞血酸0.06%、乙酰神經(jīng)氨酸0.05%、β--胡蘿卜素0.05%，其述制備步驟包括：
步驟1：配料：按預(yù)定比例將速溶全脂乳、速溶脫脂乳粉、濃縮乳清蛋白粉混合后加入5-6倍重量52-60℃的純凈水中，進(jìn)行攪拌均勻后所得的第一混合物料打入暫存罐Ⅰ；取預(yù)定比例的紫蘇粉、藍(lán)莓汁粉、女貞子粉、決明子粉、千里光粉、葉酸加入到預(yù)定比例植物油中混合均勻與第一混合物料混合均勻后所得第二混合物料打入暫存罐Ⅱ；按預(yù)定比例將DHA粉、葉黃素酯粉、L-抗壞血酸、β--胡蘿卜素分別用12倍55℃純凈水預(yù)先溶...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李鐘，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：李鐘，
類型：發(fā)明
國別省市：湖南;43