【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及的是一種測定脂肪酸含量的方法。特別涉及的是一種利用酸堿滴定法測定脂肪酸含量的方法。常規酸堿滴定法因其操作簡單、結果準確可靠而被廣泛使用。但對不溶于水而只溶于非極性的有機溶劑的脂肪酸類，由于所測的脂肪酸溶在油相中，作為水相的滴定堿液難以進入前述油相中而使滴定無法進行?！堆褐破芳夹g資料匯編》(衛生部上海生物制品研究所1984年編)以“一種辛酸鈉含量的簡易測定方法”為題介紹了一種利用酸堿滴定法來測量辛酸鈉含量的方法，其步驟是將所測樣品在燒杯中稀釋酸化后轉入分液漏斗中，加入非極性有機溶劑乙醚振搖萃取辛酸，萃取的醚層水洗后放出，于90℃左右的水浴中蒸發除去乙醚，再將揮干乙醚后的剩余物溶于濃度為50%的乙醇溶液中，利用乙醇溶于水的特性，用標準氫氧化鈉滴定至終點。由于在揮干乙醚這一步驟中，有部分辛酸也隨之被揮走，因此此滴定結果不能代表被測樣品的原有含量。該法彌補此點不足的做法是另取已知辛酸納含量的標準樣品重復上述操作，并認定其揮走的辛酸含量是一致的，以該標準樣品所耗的滴定堿量做為參比對照，由此判定先前所測樣品的辛酸鈉含量是否超過標準樣品的辛酸鈉含量?？梢娺@種方法只是一種對辛酸鈉含量進行限量測定的方法，而不能對所測物品的辛酸含量進行定量測定。這種方法的另一不足之處是在蒸發揮干乙醚這一過程中，隨著乙醚一同揮走的辛酸含量的變異系數大，使得其所測結果不準確、不穩定可信度低。表1給出的是一組按上述方法測定0.04024mol/LL的辛酸鈉標準溶液的回收率結果的試驗數據。 本專利技術的目的是提供一種操作簡單，且能定量測定脂肪酸含量的酸堿滴定法。本專利技術的目的...
【技術保護點】
一種測定脂肪酸含量的酸堿滴定法，包括用非極性有機溶劑從被測物品中將脂肪酸萃取出來，用標準氫氧化鈉溶液滴定，其特征是在萃取后的含有脂肪酸的非極性有機溶劑中還加入有非離子表面活性劑的水溶液。
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】
【專利技術屬性】
技術研發人員：倪永碧，
申請(專利權)人：中國醫學科學院輸血研究所，
類型：發明
國別省市：51[中國|四川]
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