本實用新型專利技術是一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀。這是一種近年來發展的先進光譜測試技術。傳統的測試食醋中總酸的含量等都需要采集部分樣品在化學實驗室的條件下來完成，相對于在線測試來說就會花費大量的費用和時間。本實用新型專利技術采用基于光纖傳輸的多通道探測采集技術，并結合研制的化學計量學定性定量軟件，可滿足生產線的及時監測和指導生產的作用，通過大量食醋標準樣品的建模，可以快速測量出未知樣品中的特定組分含量。該近紅外光譜儀在性能上達到國內領先水平，在性能價格比上做到比國外產品更具優勢。（*該技術在2014年保護過期，可自由使用*）
【技術實現步驟摘要】
本技術是一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀，其可實現快速在線測試，實用方便。技術背景傳統的測試食醋中總酸的含量等都需要采集部分樣品在化學實驗室的條件下來完成，時間長，操作復雜，效率低下，而且滯后于生產，難以及時地起到監測和指導生產的作用，整個實驗的儀器設備投資較大，實驗室能源、實驗試劑的耗費也很大。采用近紅外光譜測試技術是最近幾年在我國發展起來的，該方法可以降低勞動強度，減少分析成本，提高分析效率和監測的實時性。目前國外這項技術比較成熟，但儀器的價格偏高。
技術實現思路
本技術的目的是設計一種無污染、操作方便、效率高、能及時檢測食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀。本專利技術提出的一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀，是由光源、檢測、分析幾部分組成，其特征是近紅外光源(1)聯接光纖(7)，光纖(7)后是食醋樣品池(2)，透射后的光通過光纖經過分光裝置(3)，入射到探測器(4)上，探測器(4)后聯微處理器(5)，微處理器(5)后聯接PC機(6)。具體測定時近紅外光源通過光纖入射到食醋樣品池上，透射后的光通過光纖經過分光裝置，最終入射到探測器上，由探測器采集到的信號通過微處理器控制與PC機串行接口連接，在PC機上運行光譜分析軟件對采集到的光譜信息進行分析處理，采用現有成熟的化學計量學算法主成分分析法、偏最小二乘法來計算出食醋中所含總酸的含量。本技術中，近紅外光源(1)是鹵鎢燈。本技術中，探測器(4)是128-512個通道，即能夠滿足測量需要。本技術可通過串行接口直接與PC機連接，對于一些生產廠家所需要的在線測試提供了便利。本技術有以下一些特點1 可代替傳統化學測量食醋組分含量的方法； 2 不破壞樣品，不需要使用試劑，故不污染環境，是比較理想的“綠色”測試技術；3 相比掃描式光譜儀，可在很短的時間內實現光譜的快速采集；4 取得樣品光譜后，可通過定量分析軟件快速實現樣品組分濃度的預測；5 性價比相比國外同類產品具有優勢。附圖說明圖1是本技術的多通道近紅外光譜儀器結構圖。圖中標號1為紅外光源，2為樣品池，3為分光裝置，4為探測器，5為微處理器，6為PC機。具體實施方式本技術所用元件如下近紅外光源鹵鎢燈；樣品池2mm、5mm、10mm等各種規格的石英樣品池；探測器CCD多通道器件，(分別用128、512通道)；PC機筆記本電腦；儀器組裝過程首先將鹵鎢燈光源放入儀器內，然后將近紅外光譜采集儀器，按照串行接口標準，與PC機相連，將待測食醋樣品放入樣品池中，按照圖(1)進行組裝，運行化學計量學軟件即可。經使用測試，本技術采集到的食醋樣品光譜信號重復性好，測量數據準確，未知樣品預測誤差在允許范圍內。所用化學計量學軟件是現有成熟的軟件，結合可視化集成開發環境Visual C++和功能強大的科學計算軟件Matlab，利用Matlab和Visual C++之間的接口，通過Visual C++調用Matlab中成熟的化學計量學算法主成分分析法、偏最小二乘法等來實現食醋中總酸含量的定量測量。權利要求1.一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀，是由光源、檢測、分析幾部分組成，其特征是近紅外光源(1)聯接光纖(7)，光纖(7)后是食醋樣品池(2)，透射后的光通過光纖經過分光裝置(3)，入射到探測器(4)上，探測器(4)后聯微處理器(5)，微處理器(5)后聯接PC機(6)。2.如權利要求1所述的光譜儀，其特征是近紅外光源(1)是鹵鎢燈。3.如權利要求1所述的光譜儀，其特征是探測器(4)是128-512個通道。專利摘要本技術是一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀。這是一種近年來發展的先進光譜測試技術。傳統的測試食醋中總酸的含量等都需要采集部分樣品在化學實驗室的條件下來完成，相對于在線測試來說就會花費大量的費用和時間。本技術采用基于光纖傳輸的多通道探測采集技術，并結合研制的化學計量學定性定量軟件，可滿足生產線的及時監測和指導生產的作用，通過大量食醋標準樣品的建模，可以快速測量出未知樣品中的特定組分含量。該近紅外光譜儀在性能上達到國內領先水平，在性能價格比上做到比國外產品更具優勢。文檔編號G01N21/35GK2739619SQ20042011099公開日2005年11月9日 申請日期2004年11月18日 優先權日2004年11月18日專利技術者劉木清, 周德成, 周小麗, 韓磊 申請人:復旦大學本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種用于測量食醋中總酸含量的在線多通道近紅外光譜儀，是由光源、檢測、分析幾部分組成，其特征是近紅外光源（１）聯接光纖（７），光纖（７）后是食醋樣品池（２），透射后的光通過光纖經過分光裝置（３），入射到探測器（４）上，探測器（４）后聯微處理器（５），微處理器（５）后聯接ＰＣ機（６）。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：劉木清，周德成，周小麗，韓磊，
申請(專利權)人：復旦大學，
類型：實用新型
國別省市：31[中國|上海]
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