一種海藻的加工工藝制造技術

本發明專利技術公開了一種海藻的加工工藝，其包括如下步驟：將海藻放入多功能滾筒一體機甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干得到成品。經過本發明專利技術工藝加工后的產品，成品低、產量高、加工后的產品品相好、保存時間長。

【技術實現步驟摘要】
一種海藻的加工工藝
本專利技術涉及農產品深加工
，具體涉及一種海藻的加工工藝。
技術介紹
海藻是含水量非常大的藻類，以一噸新鮮的海藻為例，干燥后的海藻只能得到50-100公斤的成品。海藻包括海帶、紫菜、龍須菜，為鮮嫩的海藻，富含大量海水。本工藝特別針對海帶苗，龍須菜，因極其鮮嫩，目前工藝無法對其烘干深加工。傳統的海藻烘干工藝，是在封閉的空間里加熱，在高溫下水分持續蒸發時會造成蒸籠效應，由于無法攪動翻滾海藻，造成受熱不均、海藻未干先熟、烘干時間過長，使海藻膠融化溢出，制成的成品泡發時間長，改變藻相，海藻粘連，品相差，口感差。而且烘干工作場地大、設備多、操作人員眾多、成本高昂。所以目前市面上的海帶苗、龍須菜還屬于鹽漬階段，因為采用的都是傳統加工工藝，沒有進一步優化、創新。
技術實現思路
鑒于此，本專利技術的目的在于提出一種海藻的加工工藝，其成本低、產量高、品相好且海藻不粘連、泡發迅速、品質優越、保存時間長。本工藝主要為海藻深加工，烘干海帶苗、龍須菜而研發,同時也適用于紫菜裙帶菜的加工。所采用的技術方案為：一種海藻的加工工藝，包括如下步驟：將海藻放入多功能滾筒一體機甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干得到成品。作為一種替代方案，在多功能滾筒一體機內將海藻甩水的工序也可在一體機外用壓力機使海藻脫水、離心機脫水、或者通過人工疊加海藻下壓脫水、或鹽漬脫水的工序來替代。進一步地，所述海藻為海帶、紫菜或裙帶菜龍須菜。作為另一種替代方案，在多功能滾筒一體機內的烘干工序也可用功能滾筒一體機之外的外部設備烘干的工序來替代。并且烘干后再入一體機內打散篩鹽篩沙進一步優化產品進一步地，所述多功能滾筒一體機包括：滾筒，具有內層和外層，外層包圍在內層外；內層和外層具有空隙；所述內層具有用于容納海藻的空腔，所述空腔的腔壁上設有多個細孔；多個所述細孔通向所述外層，可用于甩水、篩鹽、篩沙、排氣；空腔壁上還設有釘子，用于打散、翻滾海藻；底部有固液出口；動力裝置，其用于滾動所述內層；烘干裝置，其用于加熱內部空腔。進一步地，所述動力裝置為電機。進一步地，所述烘干裝置包括熱風機，所述熱風機通過所述風道將熱氣能傳送至內層的空腔內。進一步地，所述烘干裝置和滾筒機身配置組裝在一起。本專利技術的有益效果在于：本專利技術工藝是把海藻放入多功能滾筒一體機內，甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干，使海藻受熱均勻，迅速干燥。在多功能滾筒一體機內進行甩水，由于海藻體表的海水可以先大量甩出，然后受熱均勻、烘干時間短，無法造成蒸籠效應，篩鹽、篩沙又在多功能滾筒一體機內完成，成本低、產量高。這樣制成的產品品相好、保存時間長。附圖說明下面是對附圖進行的簡要說明。圖1為實施例1的多功能一體機的結構示意圖。圖2為新鮮海藻照片。圖3為通過本專利技術加工工藝后的海藻照片。圖4為通過本專利技術加工工藝后的海藻進行在水中泡發后的海藻照片。具體實施方式下面結合附圖并通過具體的實施例對本專利技術進行詳細說明，但這些例舉性實施方式的用途和目的僅用來例舉本專利技術，并非對本專利技術的實際保護范圍構成任何形式的任何限定，更非將本專利技術的保護范圍局限于此。實施例1參見圖1-圖4所示，一種海藻的加工工藝，包括如下步驟：將新鮮海藻放入多功能滾筒一體機甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干得到成品。該海藻可以為海藻為海帶、紫菜或裙帶菜龍須菜。參見圖1所示，該多功能滾筒一體機包括滾筒1、動力裝置和烘干裝置。滾筒1，其根據需要可以設置在機架2上，滾筒1具有內層11和外層12，外層12包圍在內層11外；內層11和外層12具有空隙；內層11具有用于容納海藻的空腔13，空腔13的腔壁上設有多個細孔14；多個細孔14通向外層12，多個細孔14用于甩水、篩鹽、篩沙、排氣；外層上設有排氣口15；空腔壁上還設有多個釘子16，多個釘子用于打散、翻滾海藻；外層底部有固液出口17。動力裝置，可以為電機，其用于滾動內層。烘干裝置，可以包括熱風機3，熱風機3通過風道31將熱氣能傳送至內層的空腔內，其用于加熱內部空腔。烘干裝置可以和滾筒機身配置組裝一起，也可以分開操作，按工作場地需要。工作時，啟動電機，電機轉動帶動內層轉動，外部保持靜止；內層轉動帶動內層里的海藻進行甩水、翻滾、打散；然后打開熱風機，熱風機將熱風(熱氣能)通過風道傳送至內層的空腔內，對內層里的海藻進行烘干，同時空腔的腔壁的細孔在整個過程中自動篩鹽篩沙。甩水、翻滾、打散、篩鹽、篩鹽、烘干，可快速地在多功能滾筒一體機內進行。多功能滾筒一體機內進行快速轉動，海水也隨之被甩出，開啟熱風機，海藻在內部釘子的作用下翻滾、打散過程中，不停地灑向空中，均勻受熱，迅速干燥，附著在海藻表面的鹽和泥沙也隨著干燥翻滾而脫落，鹽和沙通過腔壁的細孔篩出。也就是，烘干后，海藻體內的鹽分會結晶溢于表面，粘附在海藻表面的沙子雜質因海藻的干燥而脫落，剩余部分的鹽和沙通過腔壁的細孔篩出。即得成品。可以設置一個控制裝置來控制電機和熱風機的開啟、以及對電機的轉速、熱風機的溫度進行控制。本專利技術工藝是海藻放入多功能滾筒一體機，把海藻中的海水大量甩出，在多功能滾筒一體機的熱風作用下，使海藻受熱均勻，迅速干燥。由于海藻體內的海水大量甩出，烘干時間短，無法造成蒸籠效應，篩鹽篩沙又在多功能滾筒一體機完成，這樣制成的產品成本低、產量高、品相好、保存時間長。本專利技術工藝較傳統工藝，優點明顯，突出表現為省時、省力、低耗能。省時：傳統工藝烘干時間長，可達5-10小時甚至更長時間；本專利技術工藝30分鐘到2小時左右完成；省力：傳功工藝洗鹽洗沙擺盤烘干的工人需要8-10人，本專利技術工藝1-2人可完成，無需擺盤。低耗能：傳統工藝無法將海藻中的水分大量甩出，烘干時間過長，耗能太大。本專利技術工藝使海藻本身大量脫水，受熱均勻，烘干時間短，節能明顯。而且，本專利技術工藝制備出的海藻，泡發迅速，品質優越，泡出的海藻如活藻，參見圖4所示。實施例2作為替代方案，在多功能滾筒一體機內將海藻甩水的工序也可在一體機外用壓力機使海藻脫水、離心機脫水、或者通過人工疊加海藻下壓脫水、或鹽漬脫水的工序來替代。實施例3作為另一種替代方案，在多功能滾筒一體機內的烘干工序也可用功能滾筒一體機之外的外部設備烘干的工序來替代，需要說明的是，本專利技術優選實施例1，優選在多功能滾筒一體機內完成甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干的所有工序；實施例2與實施例3的替代方案是為了增加保護范圍，旨在說明一些不優選的技術方案也考慮在內，而不是為了說明每個步驟都是常規步驟而可替代。本專利技術的多功能滾筒一體機內的多種工序相互關聯，彼此重要，例如“由于海藻體表的海水可以先大量甩出，然后受熱均勻、烘干時間短”，甩水后的烘干可以避免本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種海藻的加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：/n將海藻放入多功能滾筒一體機甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干得到成品。/n

【技術特征摘要】
1.一種海藻的加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：
將海藻放入多功能滾筒一體機甩水、篩鹽、篩沙、翻滾、打散、烘干得到成品。


2.根據權利要求1所述的海藻的加工工藝，其特征在于，在多功能滾筒一體機內將海藻甩水的工序也可在一體機外用壓力機使海藻脫水、離心機脫水、或者通過人工疊加海藻下壓脫水、或鹽漬脫水的工序來替代。


3.根據權利要求1所述的海藻的加工工藝，其特征在于，所述海藻為海帶、紫菜或裙帶菜龍須菜。


4.根據權利要求1所述的海藻的加工工藝，其特征在于，在多功能滾筒一體機內的烘干工序也可用功能滾筒一體機之外的外部設備烘干的工序來替代，并且烘干后再入一體機內進行打散篩鹽篩沙進一步優化產品。


5.根據權利要求1所述的海藻的加工...

【專利技術屬性】
技術研發人員：林楓，
申請(專利權)人：林楓，
類型：發明
國別省市：福建;35