一種面包整形刀制造技術

本實用新型專利技術提供了一種面包整形刀，所述面包整形刀包括刀柄、刀片和固定刀片的夾件。刀柄的開設有內螺紋孔，所述夾件的一端帶有半螺柱形連接部，另一端帶有固定刀片的夾塊。刀片中間開設有縫或者孔。本實用新型專利技術解決了現有面包整形刀不能更換刀片的問題，具有可更換刀片、保持刀片平直的優點。

【技術實現步驟摘要】
一種面包整形刀
本技術屬于廚房工具
，涉及一種面包整形刀。
技術介紹
隨著人們生活水平的不斷提高和飲食文化的融合，食物越來越多元化，面包特別是經常要用到面包整形刀加工的歐式面包成為越來越多人的口中餐，用來加工面包的面包整形刀的應用越來越廣，但是現有面包整形刀一般是用棍狀物插入雙刃安全剃須刀刀片中間的縫組裝而成，這種刀裝上刀片后導致刀片彎曲變形，不利于面包的加工；或者是不能更換刀片的食品切割刀，這種刀用鈍之后需要研磨刀刃，損耗時間，如果不研磨刀刃直接棄用即浪費資源；或者是可以更換刀片，但是不達衛生和食品安全要求的美工刀。針對上述現有技術中食品切割刀不能更換刀片的問題，目前尚未提出有效的解決方案。
技術實現思路
本技術旨在至少在一定程度上解決上述技術問題。本技術實施例提供了一種面包整形刀，以解決食品切割刀不能更換刀片的問題。根據本技術實施例的一個方面，提供了一種面包整形刀，所述面包整形刀包括：包括刀柄、刀片和用以固定刀片的第一夾件、第二夾件，所述刀柄開設有內螺紋孔，所述刀片外邊沿設置有1至4條刀刃；進一步地，所述內螺紋孔為盲孔或者通孔。進一步地，所述第一夾件和所述第二夾件分別為一端弧面設有與刀柄內螺紋孔相適配螺紋的半螺柱形第一連接部和第二連接部，另一端分別為用以固定刀片的第一夾塊和第二夾塊。進一步地，所述第一夾塊和所述第二夾塊分別設置有抵貼刀片的第一夾面、第二夾面，所述第一夾面和所述第二夾面為平直面。所述第一夾面上設置有用以定位刀片的定位凸塊，所述第二夾塊開設有用以嵌合所述定位凸塊的嵌合孔，所述嵌合孔為盲孔或者通孔。進一步地，所述刀片中間開設有與所述定位凸塊配嵌的定位孔或者定位縫，所述刀片可以采用雙刃安全剃須刀刀片但不限于采用雙刃安全剃須刀刀片。進一步地，所述刀片的寬度大于所述第一夾塊和所述第二夾塊的寬度。進一步地，所述刀柄表面設有花紋。進一步地，所述刀片采用食品級金屬材料制成。整個面包整形刀組裝完后，所述第一夾件、所述第二夾件與所述刀柄通過螺紋嚙合形成緊固連接，所述第一夾件與所述第二夾件將所述刀片固定，夾緊，并使所述刀片保持平直。采用上述技術方案，通過設有平直夾面的第一夾件和第二夾件夾住刀片，使刀片保持平直不變形，有利于面包的整形加工。整個面包整形刀可拆解可組裝，刀片可以更換，從而不用研磨刀刃，節省時間，減少更換整把面包整形刀的次數，延長面包整形刀的使用壽命。刀片采用食品級金屬材料制成，衛生，安全。本技術解決了現有面包整形刀不能更換刀片或者刀片彎曲變形或者不衛生的問題，具有可更換刀片、保持刀片平直的優點。附圖說明圖1為本技術實施例的面包整形刀立體分解示意圖。圖2為本技術實施例的面包整形刀立體整體示意圖。其中：1、刀柄；11、內螺紋孔；2、第一夾件；21、第一連接部；22、第一夾塊；221、第一夾面；222、孔；3、第二夾件；31、第二連接部；32、第二夾塊；321、第二夾面；322、定位凸塊；4、刀片；41、定位縫。具體實施方式附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制。下面結合附圖和實施例對本技術的技術方案做進一步的說明。實施例1如圖1和圖2所示，本技術包括刀柄1、第一夾件2、第二夾件3和刀片4。其中，刀柄1開設有內螺紋孔11，內螺紋孔11為盲孔；第一夾件2一端為弧面設有與刀柄內螺紋孔相適配螺紋的半螺柱形第一連接部21，另一端為固定刀片的第一夾塊22，第一夾塊22上設置有第一夾面221，第一夾面221為平直面，第一夾面221上設置有用以定位刀片的兩個定位凸塊222；第二夾件3一端為弧面設有與刀柄內螺紋孔相適配螺紋的半螺柱形第二連接部31，另一端為用以固定刀片的第二夾塊32，第二夾塊32設置有第二夾面321，第二夾面321為平直面，第二夾面321上開設有兩個嵌合孔322，嵌合孔322為通孔，并且與定位凸塊222配嵌；刀片4中間開設有定位縫41，定位縫41與定位凸塊222配嵌，刀片4為雙刃安全剃須刀刀片，寬度大于第一夾面221與第二夾面321的寬度，長度和第一夾面221與第二夾面321的長度相等；第一連接部21的長度、第二連接部31的長度和內螺紋孔11的深度相等。組裝所述面包整形刀時，先是第一夾件2上的定位凸塊222嵌入并穿過刀片4的定位縫41，并且與第二夾件3上的嵌合孔322嵌合，此時，刀片4定位抵貼于第一夾面221上，第二夾面抵貼刀片321，然后第一夾件2、第二夾件3和刀柄通過第一連接部21、第二連接部31和刀柄1上的內螺紋孔11的螺紋嚙合形成緊固連接，此時第一夾塊22與第二夾塊32將刀片4緊緊夾住，并通過平直的第一夾面221與第二夾面321使刀片4保持平直不變形。在另一具體實施例中，所述第一夾面上只設置有一個定位凸塊，所述定位凸塊非圓柱形；所述第二夾面上只開設一個嵌合孔，所述嵌合孔與所述定位凸塊配嵌，所述嵌合孔為通孔；所述刀片中間不開設定位縫，而是開設一個定位孔，所述定位孔非圓形，所述定位孔與所述定位凸塊配嵌。在具體實施中，刀片可以用2Cr13、3Cr13、4Cr13、9Cr13等食品級金屬材質制成。進一步地，所述刀柄表面設有花紋，所述花紋可以增加使用刀柄時的摩擦力，有利于防滑，提高美觀度。本技術解決了現有面包整形刀不能更換刀片或者刀片彎曲變形或者不衛生的問題，具有可更換刀片、保持刀片平直的優點。顯然，本技術的上述實施例僅僅是為清楚地說明本技術所作的舉例，而并非是對本技術的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。凡在本技術的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本技術權利要求的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種面包整形刀，包括刀柄、刀片和用以固定刀片的第一夾件、第二夾件，其特征在于刀柄開設有內螺紋孔，刀片外邊沿設置有刀刃。/n

【技術特征摘要】
1.一種面包整形刀，包括刀柄、刀片和用以固定刀片的第一夾件、第二夾件，其特征在于刀柄開設有內螺紋孔，刀片外邊沿設置有刀刃。


2.根據權利要求1所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀柄的內螺紋孔為盲孔或者通孔。


3.根據權利要求2所述的面包整形刀，其特征在于，所述第一夾件和第二夾件為一端分別為弧面設有與刀柄內螺紋孔相適配螺紋的半螺柱形第一連接部和第二連接部，另一端分別為用以固定刀片的第一夾塊和第二夾塊。


4.根據權利要求3所述的面包整形刀，其特征在于，所述第一夾塊和所述第二夾塊分別設置有抵貼刀片的第一夾面、第二夾面，所述第一夾面和所述第二夾面為平直面，所述第一夾...

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳家隱，何海渺，
申請(專利權)人：廣東郵電職業技術學院，
類型：新型
國別省市：廣東;44