魚片真空滾揉機制造技術

本實用新型專利技術公開了魚片真空滾揉機，包括底座架和刮板，所述底座架頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶，所述真空滾揉桶頂部合頁連接有密封進料蓋，所述真空滾揉桶底部合頁連接有密封下料蓋，所述真空滾揉桶內壁中靠近所述密封下料蓋一側滑動連接有所述刮板，所述刮板底部穿過所述真空滾揉桶通過螺栓固定有電動推桿，所述電動推桿與所述底座架通過螺栓固定連接。有益效果在于：本實用新通過設置刮板、電動推桿以及絲杠推桿，可實現自動卸料和清理碾輥上余料的功能，極大的提高了生產的效率，節省了人力。

【技術實現步驟摘要】
魚片真空滾揉機
本技術涉及真空滾揉桶
，具體涉及魚片真空滾揉機。
技術介紹
真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻，能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。現有的魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度。
技術實現思路
（一）要解決的技術問題為了克服現有技術不足，現提出魚片真空滾揉機，解決現有魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度的問題。（二）技術方案本技術通過如下技術方案實現：本技術提出了魚片真空滾揉機，包括底座架和刮板，所述底座架頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶，所述真空滾揉桶頂部合頁連接有密封進料蓋，所述真空滾揉桶底部合頁連接有密封下料蓋，所述真空滾揉桶內壁中靠近所述密封下料蓋一側滑動連接有所述刮板，所述刮板底部穿過所述真空滾揉桶通過螺栓固定有電動推桿，所述電動推桿與所述底座架通過螺栓固定連接。進一步的，所述底座架內底部中端通過螺栓固定有驅動電機，所述驅動電機一側與所述底座架通過螺栓固定有真空泵。進一步的，所述真空泵輸出端通過閥件連接有真空管，所述真空管與所述真空滾揉桶插接。進一步的，所述真空滾揉桶和所述驅動電機一側壁上均通過軸件轉動連接有傳動輪一，所述傳動輪一上嵌套有皮帶一。進一步的，所述驅動電機正上方與所述底座架通過螺栓固定有馬達，所述真空滾揉桶一側壁上滾動連接有絲杠推桿。進一步的，所述絲杠推桿和所述馬達一側均通過軸件轉動連接有傳動輪二，所述傳動輪二上嵌套有皮帶二，所述底座架外部一側壁上內嵌有操作面板。（三）有益效果本技術相對于現有技術，具有以下有益效果：為解決現有魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度的問題，本實用新通過設置刮板、電動推桿以及絲杠推桿，可實現自動卸料和清理碾輥上余料的功能，極大的提高了生產的效率，節省了人力。附圖說明圖1是本技術所述魚片真空滾揉機的結構示意圖；圖2是本技術所述魚片真空滾揉機的正剖面圖。附圖標記說明如下：1、真空滾揉桶；2、傳動輪二；3、底座架；4、真空管；5、密封進料蓋；6、碾壓輥；7、密封下料蓋；8、驅動電機；9、真空泵；10、傳動輪一；11、皮帶一；12、電動推桿；13、刮板；14、絲杠推桿；15、馬達；16、皮帶二；17、操作面板。具體實施方式為了使本技術的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本技術進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本技術，并不用于限定本技術。如圖1-2所示，本實施例中的魚片真空滾揉機，包括底座架3和刮板13，底座架3頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶1，真空滾揉桶1頂部合頁連接有密封進料蓋5，真空滾揉桶1底部合頁連接有密封下料蓋7，真空滾揉桶1內壁中靠近密封下料蓋7一側滑動連接有刮板13，刮板13底部穿過真空滾揉桶1通過螺栓固定有電動推桿12，電動推桿12與底座架3通過螺栓固定連接，密封上料蓋和密封下料蓋7均與真空滾揉桶1密封連接，刮板13與密封下料蓋7的位置不重疊。底座架3內底部中端通過螺栓固定有驅動電機8，驅動電機8一側與底座架3通過螺栓固定有真空泵9。真空泵9輸出端通過閥件連接有真空管4，真空管4與真空滾揉桶1插接。真空滾揉桶1和驅動電機8一側壁上均通過軸件轉動連接有傳動輪一10，傳動輪一10上嵌套有皮帶一11。驅動電機8正上方與底座架3通過螺栓固定有馬達15，真空滾揉桶1一側壁上滾動連接有絲杠推桿14。絲杠推桿14和馬達15一側均通過軸件轉動連接有傳動輪二2，傳動輪二2上嵌套有皮帶二16，底座架3外部一側壁上內嵌有操作面板17，操作面板17與裝置上用電設備的控制端連通。本實施例的具體實施過程如下：首先將魚片和輔料從密封上料蓋中投入到真空滾揉桶1中，然后閉合密封上料蓋，通過真空泵9將真空滾揉桶1內部抽成標準真空狀態，即可啟動驅動電機8工作，驅動電機8通過皮帶一11驅動傳動輪一10帶動碾壓輥6轉動，碾壓輥6將魚片在真空滾揉桶1內壁中進行按壓和滾揉，一定時間后，通過泄壓裝置降低桶內的壓力，然后通過電動推桿12將刮板13從真空滾揉桶1的內壁中推出，并與碾壓輥6對齊，再次啟動碾壓輥6轉動，刮板13將碾壓輥6上的余料刮下集中在真空滾揉桶1底部，接著啟動馬達15工作，馬達15通過皮帶二16驅動傳動輪二2帶動絲杠推桿14向真空滾揉桶1內伸進，絲杠推桿14端頭的推板將集中收集的魚片推至打開的密封下料蓋7進行取料，此設計的出現，實現了自動卸料和清理碾壓輥6上余料的功能，極大的提高了生產的效率，節省了人力。上面所述的實施例僅僅是對本技術的優選實施方式進行描述，并非對本技術的構思和范圍進行限定。在不脫離本技術設計構思的前提下，本領域普通人員對本技術的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本技術的保護范圍，本技術請求保護的
技術實現思路
，已經全部記載在權利要求書中。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.魚片真空滾揉機，其特征在于：包括底座架（3）和刮板（13），所述底座架（3）頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶（1），所述真空滾揉桶（1）頂部合頁連接有密封進料蓋（5），所述真空滾揉桶（1）底部合頁連接有密封下料蓋（7），所述真空滾揉桶（1）內壁中靠近所述密封下料蓋（7）一側滑動連接有所述刮板（13），所述刮板（13）底部穿過所述真空滾揉桶（1）通過螺栓固定有電動推桿（12），所述電動推桿（12）與所述底座架（3）通過螺栓固定連接；所述底座架（3）內底部中端通過螺栓固定有驅動電機（8），所述驅動電機（8）一側與所述底座架（3）通過螺栓固定有真空泵（9）。/n

【技術特征摘要】
1.魚片真空滾揉機，其特征在于：包括底座架（3）和刮板（13），所述底座架（3）頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶（1），所述真空滾揉桶（1）頂部合頁連接有密封進料蓋（5），所述真空滾揉桶（1）底部合頁連接有密封下料蓋（7），所述真空滾揉桶（1）內壁中靠近所述密封下料蓋（7）一側滑動連接有所述刮板（13），所述刮板（13）底部穿過所述真空滾揉桶（1）通過螺栓固定有電動推桿（12），所述電動推桿（12）與所述底座架（3）通過螺栓固定連接；所述底座架（3）內底部中端通過螺栓固定有驅動電機（8），所述驅動電機（8）一側與所述底座架（3）通過螺栓固定有真空泵（9）。


2.根據權利要求1所述的魚片真空滾揉機，其特征在于：所述真空泵（9）輸出...

【專利技術屬性】
技術研發人員：岳喜鵬，沈春華，錢光美，夏興金，黃小麗，
申請(專利權)人：長牌食品江蘇有限公司，
類型：新型
國別省市：江蘇;32