一種食品壓制模具制造技術

本發(fā)明專利技術提供一種食品壓制模具，屬于食品原料成型設備技術領域。該一種食品壓制模具，包括模具箱本體和調節(jié)盒，所述模具箱本體的內部且靠近兩側的位置分別設置有主動螺紋桿和從動螺紋桿，所述模具箱本體的內部設置有上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板。上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板分別螺旋連接在兩段螺紋的外表面，同時，上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板是通過導向滑塊與模具箱本體的內側壁滑動卡接的，固兩者的移動方向相反，使得二者之間的物料能夠得到很好的擠壓，且可根據(jù)物料量和種類的不同調節(jié)擠壓程度，更有利于其冷凍成型，且在靜止的過程中該模具與傳統(tǒng)模具不同的是，穩(wěn)定性更高，擠壓程度不會改變，使得塊肉成型的質量能夠得到有效的確保。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種食品壓制模具
本專利技術屬于食品原料成型設備
，具體為一種食品壓制模具。
技術介紹
肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用,其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物,肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多，隨著經濟的飛速發(fā)展，人們的生活質量越來越好，肉類食品的深加食品收到越來越多的消費者的鐘愛，例如烤串，烤串在制造過程中需要將肥肉與瘦肉按照一定的比例放入模具箱內，經過擠壓，冷凍成型，再切割，串串，其中有個不可缺少的加工工具就是模具。傳統(tǒng)的食品模具在進行塊肉成型時，將肥瘦肉按照一定的比例放入模具后，在進行壓制封蓋時，大都是采用卡扣翻蓋式，該封蓋方式在對模具內部的肉進行密封時，不僅穩(wěn)定性較差，且擠壓力度不能進行調節(jié)，同時在冷凍成型過后，想從模具的內部取出物料較為麻煩。
技術實現(xiàn)思路
(一)解決的技術問題針對現(xiàn)有技術的不足，本專利技術提供了一種食品壓制模具，解決了現(xiàn)有的許多傳統(tǒng)的食品模具在進行壓制封蓋時，大都是采用卡扣翻蓋式，該封蓋方式在對模具內部的肉進行密封時，不僅穩(wěn)定性較差，且擠壓力度不能進行調節(jié)，同時在冷凍成型過后，想從模具的內部取出物料較為麻煩的問題。(二)技術方案為實現(xiàn)以上目的，本專利技術通過以下技術方案予以實現(xiàn)：包括模具箱本體和調節(jié)盒，所述模具箱本體的內部且靠近兩側的位置分別設置有主動螺紋桿和從動螺紋桿，所述模具箱本體的內部設置有上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板，所述上調節(jié)蓋板位于下調節(jié)蓋板的正上方，所述上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板靠近兩側的位置均開設有傳動螺紋孔，所述上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板均通過傳動螺紋孔螺紋套設在從動螺紋桿和主動螺紋桿的外表面，所述下調節(jié)蓋板的頂部且靠近兩側的位置均固定連接有固定密封板，兩個所述固定密封板的內部均開設有調節(jié)槽，所述調節(jié)槽的內部滑動連接有調節(jié)密封板，所述調節(jié)密封板的底部固定連接有復位件，所述復位件遠離調節(jié)密封板的一端與固定密封板的內底部固定連接，所述調節(jié)密封板遠離復位件的一端貫穿固定密封板的頂部延至其上方并與上調節(jié)蓋板的底部相貼合，所述調節(jié)盒的內部且靠近兩側的位置均設置有連接軸，兩個所述連接軸的一端均依次貫穿調節(jié)盒和模具箱本體的側壁延伸至模具箱本體的內部并分別于主動螺紋桿和從動螺紋桿的底部固定連接，兩個所述連接軸的另一端均與調節(jié)盒的內底部轉動連接，兩個所述連接軸的外表面均固定套設有傳動輥，兩個所述傳動輥的外表面套設有傳動件，兩個所述傳動輥通過傳動件傳動連接。優(yōu)選的，兩個所述復位件均為復位彈簧，便于兩個調節(jié)密封板的頂部時刻與上調節(jié)蓋板的底部相貼合。優(yōu)選的，所述上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板的外表面均固定連接有多個導向滑塊，多個所述導向滑塊呈矩形陣列分布，所述模具箱本體的內側壁開設有與導向滑塊相對應的滑槽，便于對上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板的移動起到限位的作用。優(yōu)選的，所述傳動件為傳動皮帶，便于動力的傳輸。優(yōu)選的，兩個所述傳動輥的外表面開設有傳動卡槽，提高動力傳輸過程中的穩(wěn)定性。優(yōu)選的，所述主動螺紋桿和從動螺紋桿外表面的兩段螺長度相等且旋轉方向相反，使得主動螺紋桿和從動螺紋桿在旋轉的過程中獲得兩個旋轉方向相反的扭轉力。優(yōu)選的，所述調節(jié)盒的下方設置有驅動柄，所述驅動柄的頂部通過轉軸與其中一個連接軸的底部固定連接，便于提供動力源。工作原理：使用時，首先上調節(jié)蓋板并不在模具箱本體的內部，此時將物料置于下調節(jié)蓋板的頂部，且位于兩個調節(jié)密封板之間，待物料填滿后，將上調節(jié)蓋板通過傳動螺紋孔螺紋套設在主動螺紋桿和從動螺紋桿的外表面，此時驅動驅動柄，驅動柄通過轉軸將動力傳輸給連接軸，而此時，連接軸帶著傳動輥做旋轉運動，而兩個傳動輥是通過傳動件傳動連接的，此時兩個傳動輥會做旋轉方向相同的旋轉運動，此時通過兩個連接軸分別將動力傳輸給主動螺紋桿和從動螺紋桿，此時主動螺紋桿和從動螺紋桿的旋轉方向也保持一致，且旋轉速度也相同，由于主動螺紋桿和從動螺紋桿外表面的兩段螺紋是旋轉方向相反，且上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板分別螺旋連接在兩段螺紋的外表面，同時，上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板是通過導向滑塊與模具箱本體的內側壁滑動卡接的，固兩者的移動方向相反，使得二者之間的物料能夠得到很好的擠壓，且可根據(jù)物料量和種類的不同調節(jié)擠壓程度，更有利于其冷凍成型，且在靜止的過程中該模具與傳統(tǒng)模具不同的是，穩(wěn)定性更高，擠壓程度不會改變，使得塊肉成型的質量能夠得到有效的確保，當成型結束后，需要將物料從中取出時，反向旋轉驅動柄，直至上調節(jié)蓋板從模具箱本體的內部出來，此時下調節(jié)蓋板的位置也下移一定的距離，有傳統(tǒng)的模具相比，在取出成型的物料時也更加的方便快捷。(三)有益效果本專利技術提供了一種食品壓制模具。具備以下有益效果：1、該一種食品壓制模具，主動螺紋桿和從動螺紋桿的旋轉方向保持一致，且旋轉速度也相同，由于主動螺紋桿和從動螺紋桿外表面的兩段螺紋是旋轉方向相反，且上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板分別螺旋連接在兩段螺紋的外表面，同時，上調節(jié)蓋板和下調節(jié)蓋板是通過導向滑塊與模具箱本體的內側壁滑動卡接的，固兩者的移動方向相反，使得二者之間的物料能夠得到很好的擠壓，且可根據(jù)物料量和種類的不同調節(jié)擠壓程度，更有利于其冷凍成型，且在靜止的過程中該模具與傳統(tǒng)模具不同的是，穩(wěn)定性更高，擠壓程度不會改變，使得塊肉成型的質量能夠得到有效的確保。2、該一種食品壓制模具，當成型結束后，需要將物料從中取出時，反向旋轉驅動柄，直至上調節(jié)蓋板從模具箱本體的內部出來，此時下調節(jié)蓋板的位置也下移一定的距離，有傳統(tǒng)的模具相比，在取出成型的物料時也更加的方便快捷。附圖說明圖1為本專利技術的整體結構示意圖；圖2為本專利技術圖1的A處放大圖；圖3為本專利技術傳動輥的結構示意圖；圖4為本專利技術上調節(jié)蓋板的結構示意圖。其中，1、模具箱本體；2、上調節(jié)蓋板；3、調節(jié)密封板；4、從動螺紋桿；5、復位件；6、傳動輥；7、固定密封板；8、傳動件；9、連接軸；10、驅動柄；11、調節(jié)盒；12、主動螺紋桿；13、傳動螺紋孔；14、導向滑塊；15、調節(jié)槽；16、下調節(jié)蓋板；17、傳動卡槽。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。實施例：如圖1-4所示，本專利技術實施例提供一種食品壓制模具，包括模具箱本體1和調節(jié)盒11，所述模具箱本體1的內部且靠近兩側的位置分別設置有主動螺紋桿12和從動螺紋桿4，所述模具箱本體1的內部設置有上調節(jié)蓋板2和下調節(jié)蓋板16，所述上調節(jié)蓋板2位于下調節(jié)蓋板16的正上方，所述上調節(jié)蓋板2和下調節(jié)蓋板16靠近兩側的位置均開設有傳動螺紋孔13，所述上調節(jié)蓋板2和下調節(jié)蓋板16均通過傳動螺紋孔13螺紋套設在從動螺紋桿4和主動螺紋桿12的外表面，所述下調節(jié)蓋板16的頂部且靠近兩側的位置均固定連接有固定本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種食品壓制模具，包括模具箱本體(1)和調節(jié)盒(11)，其特征在于：所述模具箱本體(1)的內部且靠近兩側的位置分別設置有主動螺紋桿(12)和從動螺紋桿(4)，所述模具箱本體(1)的內部設置有上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)，所述上調節(jié)蓋板(2)位于下調節(jié)蓋板(16)的正上方，所述上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)靠近兩側的位置均開設有傳動螺紋孔(13)，所述上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)均通過傳動螺紋孔(13)螺紋套設在從動螺紋桿(4)和主動螺紋桿(12)的外表面，所述下調節(jié)蓋板(16)的頂部且靠近兩側的位置均固定連接有固定密封板(7)，兩個所述固定密封板(7)的內部均開設有調節(jié)槽(15)，所述調節(jié)槽(15)的內部滑動連接有調節(jié)密封板(3)，所述調節(jié)密封板(3)的底部固定連接有復位件(5)，所述復位件(5)遠離調節(jié)密封板(3)的一端與固定密封板(7)的內底部固定連接，所述調節(jié)密封板(3)遠離復位件(5)的一端貫穿固定密封板(7)的頂部延至其上方并與上調節(jié)蓋板(2)的底部相貼合，所述調節(jié)盒(11)的內部且靠近兩側的位置均設置有連接軸(9)，兩個所述連接軸(9)的一端均依次貫穿調節(jié)盒(11)和模具箱本體(1)的側壁延伸至模具箱本體(1)的內部并分別于主動螺紋桿(12)和從動螺紋桿(4)的底部固定連接，兩個所述連接軸(9)的另一端均與調節(jié)盒(11)的內底部轉動連接，兩個所述連接軸(9)的外表面均固定套設有傳動輥(6)，兩個所述傳動輥(6)的外表面套設有傳動件(8)，兩個所述傳動輥(6)通過傳動件(8)傳動連接。/n...

【技術特征摘要】
1.一種食品壓制模具，包括模具箱本體(1)和調節(jié)盒(11)，其特征在于：所述模具箱本體(1)的內部且靠近兩側的位置分別設置有主動螺紋桿(12)和從動螺紋桿(4)，所述模具箱本體(1)的內部設置有上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)，所述上調節(jié)蓋板(2)位于下調節(jié)蓋板(16)的正上方，所述上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)靠近兩側的位置均開設有傳動螺紋孔(13)，所述上調節(jié)蓋板(2)和下調節(jié)蓋板(16)均通過傳動螺紋孔(13)螺紋套設在從動螺紋桿(4)和主動螺紋桿(12)的外表面，所述下調節(jié)蓋板(16)的頂部且靠近兩側的位置均固定連接有固定密封板(7)，兩個所述固定密封板(7)的內部均開設有調節(jié)槽(15)，所述調節(jié)槽(15)的內部滑動連接有調節(jié)密封板(3)，所述調節(jié)密封板(3)的底部固定連接有復位件(5)，所述復位件(5)遠離調節(jié)密封板(3)的一端與固定密封板(7)的內底部固定連接，所述調節(jié)密封板(3)遠離復位件(5)的一端貫穿固定密封板(7)的頂部延至其上方并與上調節(jié)蓋板(2)的底部相貼合，所述調節(jié)盒(11)的內部且靠近兩側的位置均設置有連接軸(9)，兩個所述連接軸(9)的一端均依次貫穿調節(jié)盒(11)和模具箱本體(1)的側壁延伸至模具箱本體(1)的內部并分別于主動螺紋桿(12)和從動螺紋桿(4)的底部固定連接，兩個所述連接軸(9)的另...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：唐軍宏，
申請(專利權)人：合肥市紅禹食品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34