地龍蛋白補鈣組合物及其生產工藝制造技術

本發明專利技術屬于保健品領域，具體涉及一種地龍蛋白補鈣組合物及其生產工藝。地龍蛋白補鈣組合物包括下述組分：酶解牛骨粉18?23份、地龍蛋白2?4份、膠原蛋白15?25份、低聚木糖7?14份、大棗提取物5?8份、酪蛋白磷酸肽1.8?2.2份、紅棗粉20?23份、水溶性姜粉1?3份、脫脂乳粉2?5份、維生素0.7?0.9份、礦物質0.7?0.9份、麥芽糊精3?11份、甜味劑0.3?0.5份、食用香精0.5?3份。本申請的產品富含綠色有機鈣源、生物利用度高、對腸胃刺激小，同時能夠兼顧降低高血壓、調節血脂的作用。

【技術實現步驟摘要】
地龍蛋白補鈣組合物及其生產工藝
本專利技術屬于保健品領域，具體涉及一種地龍蛋白補鈣組合物及其生產工藝。
技術介紹
隨著社會經濟的發展和生活水平提高，城市居民膳食結構和生活方式發生改變，慢性非傳染性疾病的發病率日益上升。聯合國衛生組織的數據顯示，2005年，全球因慢性非傳染性疾病造成的死亡人數達到了3500萬，而在中國，這一數字就達到了750萬。在上世紀90年代，我國慢性病死亡人數占全體死亡人數的比例為74％，在進入新世紀以后，這一數字已經達到了81％。慢性病已成為我國居民死亡的主要原因，嚴重威脅著居民身體健康。隨著社會經濟的發展和生活水平提高，城市居民膳食結構和生活方式發生改變，慢性非傳染性疾病的發病率日益上升。聯合國衛生組織的數據顯示，2005年，全球因慢性非傳染性疾病造成的死亡人數達到了3500萬，而在中國，這一數字就達到了750萬。在上世紀90年代，我國慢性病死亡人數占全體死亡人數的比例為74％，在進入新世紀以后，這一數字已經達到了81％。慢性病已成為我國居民死亡的主要原因，嚴重威脅著居民身體健康。常見慢性病主要包括高血壓、冠心病、糖尿病、骨質疏松、慢阻肺以及腦卒中等。根據相關權威部門數據，每年我國受心血管疾病影響從而導致死亡的人數高達240萬，占死亡總人數的43％，已超過了惡性腫瘤排在第一位。心腦血管疾病是心血管和腦血管疾病的統稱，主要包括高血壓、腦卒中和冠心病。我國心腦血管疾病現患人數2.9億，其中高血壓高達2.7億，腦卒中1300萬、冠心病1100萬、心力衰竭450萬，且此數據在未來十年仍會繼續高速增長。高血壓和血脂異常不僅本身屬于慢性疾病，還是引起心腦血管疾病的主要危險因素，長期失去控制將誘發動脈粥樣硬化性心血管疾病及腦卒中。另一方面，2018-10-19，國家衛生健康委員會公開發布了首個中國骨質疏松癥流行病學調查結果顯示：50歲以上人群患病率為19.2％，中老年女性骨質疏松癥問題尤甚，50歲以上女性患病率達32.1％，遠高于同齡男性的6.0％，而65歲以上女性患病率更是達到了51.6％。我國40-49歲人群骨質疏松癥患病率為3.2％，50歲以上人群骨質疏松癥患病率為19.2％，65歲以上人群骨質疏松癥患病率達32.0％。調查還顯示，20歲以上人群骨質疏松癥相關知識知曉率僅為11.7％，在骨質疏松癥患者中，知曉自己患病的比例也較低，40-49歲骨質疏松癥患者的患病知曉率為0.9％，50歲以上患者的患病知曉率為7.0％。由此可見，骨質疏松癥已成為我國中老年人群的重要健康問題，相當多的骨質疏松癥患者完全沒有意識到自己存在骨密度下降，并由此導致慢性疼痛的發生以及長期反復遷延不愈。近年來，不斷有臨床研究發現高血壓及血脂異常與骨質疏松癥呈現緊密的關聯性。目前的研究顯示：骨密度與LDL-C呈負相關，舒張壓超過90mmHg的人群發生骨量減少的比例是對照組的1.5倍，高血壓患者股骨頸的骨密度明顯低于對照組，發生骨折的概率也高。高血脂會引起微血管基底膜增厚和微循環障礙，減少骨血液供應，骨吸收和骨形成的偶聯出現缺陷現象，使鈣、磷代謝失去平衡。高血壓患者小腸吸收鈣量減少，高鈉導致鈣離子的重吸收減少，血鈣降低，造成骨質流失。因此，加強高血壓和血脂異常的防治，對于降低心腦血管疾病及骨質疏松癥的發病率具有積極意義。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種地龍蛋白補鈣組合物及其生產工藝。本專利技術為實現上述目的，采用以下技術方案：一種地龍蛋白補鈣組合物，包括下述組分：酶解牛骨粉、地龍蛋白、膠原蛋白、低聚木糖、大棗提取物、酪蛋白磷酸肽、紅棗粉、水溶性姜粉、脫脂乳粉、維生素、礦物質、麥芽糊精、甜味劑、食用香精，其重量份額比為:酶解牛骨粉18-23份、地龍蛋白2-4份、膠原蛋白15-25份、低聚木糖7-14份、大棗提取物5-8份、酪蛋白磷酸肽1.8-2.2份、紅棗粉20-23份、水溶性姜粉1-3份、脫脂乳粉2-5份、維生素0.7-0.9份、礦物質0.7-0.9份、麥芽糊精3-11份、甜味劑0.3-0.5份、食用香精0.5-3份。維生素包括VA、VB2、VB6、VC、VD、VE中的一種或其組合。所述的礦物質包括鋅、鎂中的一種或其組合。本專利技術還包括一種所述的地龍蛋白補鈣組合物的生產工藝，包括下述步驟：(1)地龍蛋白細粉和大棗提取物細粉,過60-100目篩網；將地龍蛋白細粉、大棗提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中,混合20-30分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質，不使之粘附于超微粉碎機內壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為10兆帕，得到細度3000-3500目、顆粒度4.5-5μm的細粉；(2)所得細粉再按比例與低聚木糖、膠原蛋白、酪蛋白磷酸肽、紅棗粉、水溶性姜粉、脫脂乳粉、維生素、礦物質、麥芽糊精、甜味劑和食用香精混合40-50分鐘后過60目篩網；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘35-45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產制作工藝。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：針對現代人的緊張工作生活節奏，及我國流行病學對于常見慢性病現狀的研究，本申請專利技術一種富含綠色有機鈣源、生物利用度高、對腸胃刺激小，同時能夠兼顧降低高血壓、調節血脂的補鈣產品。補鈣組合物的鈣吸收率較同類產品明顯提高，尤其適用于中老年人及高血壓血脂異常人群服用，其生產制作工藝將酶解牛骨粉與地龍蛋白、大棗提取物、紅棗粉經過充分混合、粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質,使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝得到鈣源細粉，所用工藝條件穩定，適合規模化工業生產。具體實施方式為了使本
的技術人員更好地理解本專利技術的技術方案，下面結合最佳實施例對本專利技術作進一步的詳細說明。一種地龍蛋白補鈣組合物，包括下述組分：酶解牛骨粉、地龍蛋白、膠原蛋白、低聚木糖、大棗提取物、酪蛋白磷酸肽、紅棗粉、水溶性姜粉、脫脂乳粉、維生素、礦物質、麥芽糊精、甜味劑、食用香精，其重量份額比為:酶解牛骨粉18-23份、地龍蛋白2-4份、膠原蛋白15-25份、低聚木糖7-14份、大棗提取物5-8份、酪蛋白磷酸肽1.8-2.2份、紅棗粉20-23份、水溶性姜粉1-3份、脫脂乳粉2-5份、維生素0.7-0.9份、礦物質0.7-0.9份、麥芽糊精3-11份、甜味劑0.3-0.5份、食用香精0.5-3份。維生素包括VA、VB2、VB6、VC、VD、VE中的一種或其組合。所述的礦物質包括鋅、鎂中的一種或其組合。具體的組分見表1示出：表1所述的地龍蛋白補鈣組合物的生產工藝，包括下述步驟：(1)地龍蛋白細粉和大棗提取物細粉,過60-100目篩網；將地龍蛋白細粉、大棗提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中,混合20-30分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質，不使之粘附于超微粉碎機內壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種地龍蛋白補鈣組合物，其特征在于，包括下述組分：酶解牛骨粉、地龍蛋白、膠原蛋白、低聚木糖、大棗提取物、酪蛋白磷酸肽、紅棗粉、水溶性姜粉、脫脂乳粉、維生素、礦物質、麥芽糊精、甜味劑、食用香精，其重量份額比為:酶解牛骨粉18-23份、地龍蛋白2-4份、膠原蛋白15-25份、低聚木糖7-14份、大棗提取物5-8份、酪蛋白磷酸肽1.8-2.2份、紅棗粉20-23份、水溶性姜粉1-3份、脫脂乳粉2-5份、維生素0.7-0.9份、礦物質0.7-0.9份、麥芽糊精3-11份、甜味劑0.3-0.5份、食用香精0.5-3份。/n

【技術特征摘要】
1.一種地龍蛋白補鈣組合物，其特征在于，包括下述組分：酶解牛骨粉、地龍蛋白、膠原蛋白、低聚木糖、大棗提取物、酪蛋白磷酸肽、紅棗粉、水溶性姜粉、脫脂乳粉、維生素、礦物質、麥芽糊精、甜味劑、食用香精，其重量份額比為:酶解牛骨粉18-23份、地龍蛋白2-4份、膠原蛋白15-25份、低聚木糖7-14份、大棗提取物5-8份、酪蛋白磷酸肽1.8-2.2份、紅棗粉20-23份、水溶性姜粉1-3份、脫脂乳粉2-5份、維生素0.7-0.9份、礦物質0.7-0.9份、麥芽糊精3-11份、甜味劑0.3-0.5份、食用香精0.5-3份。


2.根據權利要求1所述的地龍蛋白補鈣組合物，其特征在于,維生素包括VA、VB2、VB6、VC、VD、VE中的一種或其組合。


3.根據權利要求1所述的地龍蛋白補鈣組合物，其特征在于,所述的礦物質包括鋅、鎂中的一種或其組合。...

【專利技術屬性】
技術研發人員：皮曉棟，李悅綺，李金元，李星芝，夏新新，
申請(專利權)人：天津天獅生物發展有限公司，
類型：發明
國別省市：天津;12