本實用新型專利技術(shù)公開了一種紅茶發(fā)酵裝置，包括殼體，殼體內(nèi)設(shè)置有功能室，功能室內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有發(fā)酵室，發(fā)酵室的兩端設(shè)置有第一軸套和第二軸套，第一軸套與第二軸套內(nèi)分別設(shè)置有進(jìn)料筒和出料筒，進(jìn)料筒和出料筒均與功能室固定連接；功能室內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動電機，驅(qū)動電機的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有驅(qū)動齒輪，發(fā)酵室的側(cè)壁上設(shè)置有與驅(qū)動齒輪配合的傳動齒圈；殼體內(nèi)設(shè)置有用于控制驅(qū)動電機的控制器。本方案通過與功能室轉(zhuǎn)動連接的發(fā)酵室以及驅(qū)動電機、驅(qū)動齒輪及發(fā)酵室側(cè)壁傳動齒圈的設(shè)置，能夠控制發(fā)酵室在功能室內(nèi)旋轉(zhuǎn)，以保證發(fā)酵室內(nèi)的茶葉與氧氣充分反應(yīng)，從而可同時對大量的茶葉進(jìn)行發(fā)酵，加快生產(chǎn)效率。率。率。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種紅茶發(fā)酵裝置
[0001]本技術(shù)屬于茶葉發(fā)酵設(shè)備
，特別是屬于一種紅茶發(fā)酵裝置。
技術(shù)介紹
[0002]茶葉的發(fā)酵，就是將茶葉破壞，使茶葉中的化學(xué)物質(zhì)與空氣產(chǎn)生氧化作用，產(chǎn)生一定的顏色、滋味與香味，借由控制發(fā)酵程度，可使茶葉有不同的色香味表現(xiàn)。
[0003]在制茶的流程當(dāng)中，從殺青、室內(nèi)萎凋、攪拌，發(fā)酵都一直在其間進(jìn)行作用，依據(jù)發(fā)酵程度不同，由輕到重依序是綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶，至于茶湯顏色，則是因為茶葉中茶多酚氧化程度不同，由淺到深依序同上。
[0004]現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵房主要采用固定的發(fā)酵架，茶葉的放置、取出等工作主要依靠人工完成，比較耗時費力，同時，為保證茶葉發(fā)酵效果，僅能夠放置單層的茶葉(否則會出現(xiàn)底層茶葉發(fā)酵不充分的現(xiàn)象)，工作效率低，利用空間有限，尤其是對需要長時間發(fā)酵的茶葉進(jìn)行操作時，如黑茶、紅茶等，單個發(fā)酵室的發(fā)酵效率較低，使用不便。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0005]本技術(shù)的目的在于：提供一種能夠提高單次發(fā)酵茶葉量且使用方便的紅茶發(fā)酵裝置。
[0006]本技術(shù)采用的技術(shù)方案如下：
[0007]一種紅茶發(fā)酵裝置，包括殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)置有功能室，所述功能室內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有發(fā)酵室，所述發(fā)酵室的兩端設(shè)置有第一軸套和第二軸套，所述第一軸套與所述第二軸套內(nèi)分別設(shè)置有進(jìn)料筒和出料筒，所述進(jìn)料筒和出料筒均與所述功能室固定連接；所述功能室內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有驅(qū)動齒輪，所述發(fā)酵室的側(cè)壁上設(shè)置有與所述驅(qū)動齒輪配合的傳動齒圈；所述殼體內(nèi)設(shè)置有用于控制所述驅(qū)動電機的控制器。功能室的設(shè)置，用于放置發(fā)酵室，功能室內(nèi)驅(qū)動電機、驅(qū)動齒輪及發(fā)酵室側(cè)壁傳動齒圈的設(shè)置，能夠控制發(fā)酵室在功能室內(nèi)旋轉(zhuǎn)，以保證發(fā)酵室內(nèi)的茶葉與氧氣充分反應(yīng)，從而可同時對大量的茶葉進(jìn)行發(fā)酵，加快生產(chǎn)效率，此外，進(jìn)料筒、出料筒以及第一、第二軸套的設(shè)置，用于控制茶葉的進(jìn)出，由于第一、第二與進(jìn)、出料筒配合，因而進(jìn)出料過程不會受發(fā)酵室轉(zhuǎn)動的影響，無需人工放置、取出茶葉，實用性強。
[0008]優(yōu)選的，所述殼體上設(shè)置有進(jìn)料室和出料口，所述進(jìn)料室與所述進(jìn)料筒連通，所述出料口與所述出料室連通，所述進(jìn)料筒和出料筒的側(cè)壁上分別設(shè)置有進(jìn)料伸縮桿和出料伸縮桿，所述進(jìn)料伸縮桿的自由端設(shè)置有與所述進(jìn)料筒配合的第一活塞頭，所述出料伸縮桿的自由端設(shè)置有與所述出料筒配合的第二活塞頭，所述進(jìn)料伸縮桿與所述出料伸縮桿均與所述控制器電連接。進(jìn)料室、出料口的設(shè)置，分別用于放置待發(fā)酵茶葉、以及用于將發(fā)酵后茶葉取出；進(jìn)料、出料伸縮桿以及第一、第二活塞頭的設(shè)置，則用于連通以及斷開進(jìn)料室、進(jìn)料筒與出料筒、出料口，便于對進(jìn)出料進(jìn)行控制。
[0009]優(yōu)選的，所述發(fā)酵室包括第一端塊、第二端塊和發(fā)酵隔網(wǎng)，所述第一端塊與所述第
二端塊通過連接桿固定連接，所述第一端塊朝向所述第二端塊的一端設(shè)置有第一網(wǎng)槽，所述第二端塊上配合設(shè)置有第二網(wǎng)槽，所述發(fā)酵隔網(wǎng)的兩端分別設(shè)置在所述第一網(wǎng)槽與所述第二網(wǎng)槽之間。第一、第二端塊及發(fā)酵隔網(wǎng)的設(shè)置，使得進(jìn)入發(fā)酵室內(nèi)的茶葉能夠通過發(fā)酵隔網(wǎng)與外界發(fā)生氣體交換，便于對發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行控制，第一、第二網(wǎng)槽的設(shè)置，則用于固定發(fā)酵隔網(wǎng)，實際使用時還可通過螺栓對發(fā)酵隔網(wǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的固定，保證卡固效果。
[0010]優(yōu)選的，所述殼體內(nèi)設(shè)置有加熱器，所述功能室的側(cè)壁上設(shè)置有與加熱器連接的加熱板，所述加熱器與所述控制器電連接。加熱器的設(shè)置，能夠在控制器的控制下通過加熱板對功能室內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，以使得發(fā)酵室溫度始終保持適宜溫度，提高發(fā)酵效率。
[0011]優(yōu)選的，所述殼體內(nèi)設(shè)置有加濕器，所述功能室的側(cè)壁上設(shè)置有所述加濕器連通的進(jìn)氣口，所述加濕器與所述控制器電連接。加濕器的設(shè)置，能夠在控制器的控制下通過進(jìn)氣口對功能室內(nèi)的濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，以使得發(fā)酵室濕度始終保持較佳的發(fā)酵濕度。
[0012]優(yōu)選的，所述功能室內(nèi)設(shè)置有用于將信號傳輸至控制器的溫度傳感器和濕度傳感器。溫度傳感器以及濕度傳感器的設(shè)置，能夠?qū)崟r檢測功能室內(nèi)的溫、濕度(即發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度)，當(dāng)溫、濕度與預(yù)定值存在偏差時，則能夠及時將信號傳輸至控制器，控制器通過對加熱器與加濕器的調(diào)節(jié)，保證發(fā)酵室的溫、濕度始終處于合適區(qū)間內(nèi)，自動化程度高。
[0013]優(yōu)選的，所述殼體的底端鉸接設(shè)置有調(diào)節(jié)伸縮桿和連接桿，所述調(diào)節(jié)伸縮桿與連接桿的自由端均與所述功能室的底端鉸接設(shè)置，所述調(diào)節(jié)伸縮桿與所述控制器電連接。兩端鉸接的調(diào)節(jié)伸縮桿與連接桿的設(shè)置，能夠通過控制器控制功能室的偏移角度，提高對茶葉的翻轉(zhuǎn)效果，同時，便于茶葉的進(jìn)、出(傾斜設(shè)置的功能室，在進(jìn)料時物料會在重力作用下迅速運送至發(fā)酵室底端，在出料時亦會迅速由出料口流出，便于取料)。
[0014]優(yōu)選的，所述殼體的外壁上設(shè)置有與所述控制器電連接的顯示屏。顯示屏的設(shè)置，用于將控制器接收的電信號轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號，直觀的體現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)，同時，通常會在顯示屏上設(shè)置有控制各元器件的控制開關(guān)，便于對各動力元件進(jìn)行控制，使用方便。
[0015]優(yōu)選的，所述控制器選用STC12C5A08AD型號單片機控制器，所述溫度傳感器選用DS18B20型號數(shù)字溫度傳感器，所述濕度傳感器選用HIH
?
3605型號濕度傳感器，所述加濕器選用JSLX
?
50型號霧化加濕器，所述加熱器選用可調(diào)式電源，所述加熱板選用PTC發(fā)熱板，通過控制器調(diào)節(jié)電源的電流強度來達(dá)到加熱的目的，使用方便。
[0016]綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本技術(shù)的有益效果是:
[0017]1、本技術(shù)中，通過與功能室轉(zhuǎn)動連接的發(fā)酵室以及驅(qū)動電機、驅(qū)動齒輪及發(fā)酵室側(cè)壁傳動齒圈的設(shè)置，能夠控制發(fā)酵室在功能室內(nèi)旋轉(zhuǎn)，以保證發(fā)酵室內(nèi)的茶葉與氧氣充分反應(yīng)，從而可同時對大量的茶葉進(jìn)行發(fā)酵，加快生產(chǎn)效率。
[0018]2、本技術(shù)中，通過進(jìn)、出料筒以及進(jìn)料室，出料口的設(shè)置，能夠通過第一、第二伸縮桿對進(jìn)、出料筒的連通與封合進(jìn)行調(diào)節(jié)，以此控制茶葉的進(jìn)、出，無需人工放料、取料，降低人力成本，自動化程度高。
[0019]3、本技術(shù)中，通過發(fā)酵隔網(wǎng)、加熱器以及加濕器的設(shè)置，能夠?qū)Πl(fā)酵室內(nèi)的溫度、濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而控制茶葉的發(fā)酵環(huán)境，提高發(fā)酵速率。
[0020]4、本技術(shù)中，通過兩端鉸接設(shè)置的調(diào)節(jié)伸縮桿與連接桿，能夠?qū)δ苁业钠平嵌冗M(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，從而能夠進(jìn)一步提高對茶葉的翻轉(zhuǎn)效果，同時，便于茶葉的進(jìn)、出，實用性強。
附圖說明
[0021]為了更清楚地說明本技術(shù)實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，應(yīng)當(dāng)理解，以下附圖僅示出了本技術(shù)的某些實施例，因此不應(yīng)被看作是對范圍的限定，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他相關(guān)的附圖。
[0022]圖1為本技術(shù)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖2為圖1中A區(qū)域的放大示意圖。
[0024]圖3為圖1中B區(qū)域的放大示意圖。
[002本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種紅茶發(fā)酵裝置,包括殼體(1)，其特征在于，所述殼體(1)內(nèi)設(shè)置有功能室(2)，所述功能室(2)內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有發(fā)酵室(3)，其中：所述發(fā)酵室(3)的兩端設(shè)置有第一軸套(4)和第二軸套(5)，所述第一軸套(4)與所述第二軸套(5)內(nèi)分別設(shè)置有進(jìn)料筒(6)和出料筒(7)，所述進(jìn)料筒(6)和出料筒(7)均與所述功能室(2)固定連接；所述功能室(2)內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動電機(8)，所述驅(qū)動電機(8)的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有驅(qū)動齒輪(9)，所述發(fā)酵室(3)的側(cè)壁上設(shè)置有與所述驅(qū)動齒輪(9)配合的傳動齒圈(10)；所述殼體(1)內(nèi)設(shè)置有用于控制所述驅(qū)動電機(8)的控制器(11)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅茶發(fā)酵裝置，其特征在于，所述殼體(1)上設(shè)置有進(jìn)料室(12)和出料口(13)，所述進(jìn)料室(12)與所述進(jìn)料筒(6)連通，所述出料口(13)與所述出料筒(7)連通，所述進(jìn)料筒(6)和出料筒(7)的側(cè)壁上分別設(shè)置有進(jìn)料伸縮桿(14)和出料伸縮桿(15)，所述進(jìn)料伸縮桿(14)的自由端設(shè)置有與所述進(jìn)料筒(6)配合的第一活塞頭(16)，所述出料伸縮桿(15)的自由端設(shè)置有與所述出料筒(7)配合的第二活塞頭(17)，所述進(jìn)料伸縮桿(14)與所述出料伸縮桿(15)均與所述控制器(11)電連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種紅茶發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵室(3)包括第一端塊(18)、第二端塊(19)和發(fā)酵隔網(wǎng)(20)，所述第一端塊(18)與所述...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉鵬，范文凱，
申請(專利權(quán))人：湖南三協(xié)智能科技有限責(zé)任公司，
類型：新型
國別省市：
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