本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，包括：絞肉罐、第一轉(zhuǎn)軸、多個第一筒體、聯(lián)動機構(gòu)和動力機構(gòu)；絞肉罐包括可拆卸固定的罐體和蓋體，蓋體開設(shè)有第一通孔和多個第二通孔，第一通孔位于蓋體中部，多個第二通孔繞第一通孔的軸線呈環(huán)形布置；多個第一筒體一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第二通孔內(nèi)，第一筒體底壁開設(shè)有多個第三通孔；第一筒體內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有刮板，且刮板可相對于第一筒體上下滑動，刮板底部設(shè)有彈性刷毛；第一轉(zhuǎn)軸的底端穿過第一通孔伸入絞肉罐內(nèi)，位于罐體內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸上設(shè)有刀具機構(gòu)；動力機構(gòu)和第一轉(zhuǎn)軸驅(qū)動連接，聯(lián)動機構(gòu)用于連接刮板和第一轉(zhuǎn)軸。本發(fā)明專利技術(shù)可有效提高肉塊的粉碎效率，以及粉碎后的肉糜與調(diào)味劑的混合效果。效果。效果。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置
[0001]本專利技術(shù)涉及罐頭肉制品加工設(shè)備
，尤其涉及一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置。
技術(shù)介紹
[0002]午餐肉罐頭是一種日常使用的罐頭制品。在午餐肉罐頭的生產(chǎn)過程中，一般將肉塊絞碎，并在絞碎后的肉糜中加入調(diào)味劑攪拌均勻，但這種加工方式分成兩步進(jìn)行，加工麻煩，而且所使用的絞肉裝置中的絞刀在高度上位置固定，不能對于位于底部的肉塊進(jìn)行絞碎，并且在調(diào)味時一般是晃動加入調(diào)味劑，調(diào)味劑顆粒小，容易受潮團聚或粘附在調(diào)味瓶的出料口，加料不均勻，肉糜與調(diào)味劑的混合不均勻，口感不好。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0003]為解決
技術(shù)介紹
中存在的技術(shù)問題，本專利技術(shù)提出一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置。
[0004]本專利技術(shù)提出的一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，包括：絞肉罐、第一轉(zhuǎn)軸、多個第一筒體、多個刮板、刀具機構(gòu)、聯(lián)動機構(gòu)和動力機構(gòu)；
[0005]絞肉罐包括罐體和蓋體，罐體和蓋體可拆卸固定，蓋體開設(shè)有第一通孔和多個第二通孔，第一通孔位于蓋體中部，多個第二通孔繞第一通孔的軸線呈環(huán)形布置；
[0006]多個第一筒體一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第二通孔內(nèi)，第一筒體內(nèi)側(cè)底壁開設(shè)有多個第三通孔；
[0007]多個刮板一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第一筒體內(nèi)，且刮板可相對于第一筒體在第一筒體內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時沿第一筒體上下滑動，刮板底部設(shè)有彈性刷毛；
[0008]第一轉(zhuǎn)軸豎直布置，第一轉(zhuǎn)軸的底端穿過第一通孔伸入絞肉罐內(nèi)；刀具機構(gòu)設(shè)置于位于罐體內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸上；
[0009]動力機構(gòu)和第一轉(zhuǎn)軸驅(qū)動連接，動力機構(gòu)用于使第一轉(zhuǎn)軸在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動；
[0010]聯(lián)動機構(gòu)用于連接刮板和第一轉(zhuǎn)軸；
[0011]當(dāng)動力機構(gòu)動作使第一轉(zhuǎn)軸在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動時，聯(lián)動機構(gòu)使刮板在對應(yīng)的第一筒體內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動。
[0012]優(yōu)選地，聯(lián)動機構(gòu)包括：第二筒體、多個第二齒輪、多個第二轉(zhuǎn)軸、導(dǎo)向柱；
[0013]導(dǎo)向柱豎直設(shè)置于蓋體上，第二筒體同軸套設(shè)于第一轉(zhuǎn)軸上，且第二筒體的頂壁和底壁分別與第一轉(zhuǎn)軸通過軸承轉(zhuǎn)動連接，第二筒體外壁和導(dǎo)向柱滑動連接；
[0014]多個第二齒輪繞第一轉(zhuǎn)軸呈環(huán)形布置在第二筒體內(nèi)，第二齒輪的軸和第二筒體轉(zhuǎn)動連接，且平行于第一轉(zhuǎn)軸；
[0015]第一齒輪同軸設(shè)置于位于第二筒體內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸上，第一齒輪分別與多個第二齒輪嚙合連接；
[0016]第二筒體與多個第二齒輪的中部對應(yīng)處均開設(shè)有第五通孔，多個第二轉(zhuǎn)軸均豎直布置，多個第二轉(zhuǎn)軸和多個第二齒輪一一對應(yīng)，第二轉(zhuǎn)軸的頂端穿過第五通孔伸入第二筒體內(nèi)并與對應(yīng)的第二齒輪的中部固定連接；
[0017]第一筒體中部開設(shè)有第四通孔，多個第二轉(zhuǎn)軸和多個第一筒體一一對應(yīng)，第二轉(zhuǎn)軸的底端穿過第四通孔伸入對應(yīng)的第一筒體內(nèi)并與位于對應(yīng)的第一筒體內(nèi)的刮板固定連接。
[0018]優(yōu)選地，動力機構(gòu)包括第一安裝支架、安裝座、第一電機驅(qū)動組件、第一環(huán)體和第二環(huán)體；
[0019]第一電機驅(qū)動組件設(shè)置于第一安裝支架上，且可相對于第一安裝支架上下滑動，第一電機驅(qū)動組件的動力端和第一轉(zhuǎn)軸的頂端固定連接；
[0020]第一環(huán)體和第二環(huán)體由上到下同軸套設(shè)于第一轉(zhuǎn)軸上，且位于第一電機驅(qū)動組件和絞肉罐之間，第一環(huán)體內(nèi)周壁和第一轉(zhuǎn)軸固定連接，第二環(huán)體外周壁和第一安裝支架固定連接，第一環(huán)體底部設(shè)有滑動件，第二環(huán)體頂部環(huán)設(shè)有與滑動件相匹配的環(huán)形滑槽，環(huán)形滑槽底壁在第二環(huán)體的周向上呈連續(xù)的波浪形設(shè)置；
[0021]在第一電機驅(qū)動組件驅(qū)動第一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的過程中，滑動件中始終與環(huán)形滑槽的底部滑動接觸，使得第一轉(zhuǎn)軸可相對于第一安裝支架進(jìn)行周期性的上下往復(fù)移動。
[0022]優(yōu)選地，動力機構(gòu)包括第二安裝支架、升降驅(qū)動組件和第二電機驅(qū)動組件；
[0023]第二電機驅(qū)動組件設(shè)置于第二安裝支架上，且可相對于第二安裝支架上下滑動，第二電機驅(qū)動組件的動力端和第一轉(zhuǎn)軸的頂端驅(qū)動連接；
[0024]升降驅(qū)動組件和第二電機驅(qū)動組件驅(qū)動連接，升降驅(qū)動組件用于驅(qū)動第二電機驅(qū)動組件沿第二安裝支架上下滑動；
[0025]當(dāng)?shù)诙姍C驅(qū)動組件驅(qū)動第一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動時，升降驅(qū)動組件同時驅(qū)動第二電機驅(qū)動組件進(jìn)行周期性的上下往復(fù)移動。
[0026]優(yōu)選地，在刮板相對于第一筒體周期性的上下往復(fù)移動的過程中，彈性刷毛始終與第一筒體內(nèi)側(cè)底壁接觸。
[0027]優(yōu)選地，滑動件包括一個滾輪或多個滾輪。
[0028]本專利技術(shù)中，所提出的可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，具有以下有益效果：
[0029](1)通過動力機構(gòu)使第一轉(zhuǎn)軸在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動，可使設(shè)置于第一轉(zhuǎn)軸上的刀具機構(gòu)在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動，對位于絞肉罐底部的肉塊進(jìn)行粉碎，且可使肉塊在刀具機構(gòu)中的刀頭之間粉碎轉(zhuǎn)動的同時可隨著刀具機構(gòu)的上下移動而上下移動，使肉塊在絞肉罐內(nèi)的立體翻滾，從而提高肉塊的粉碎效率。
[0030](2)通過聯(lián)動機構(gòu)使刮板在對應(yīng)的第一筒體內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動，以調(diào)節(jié)彈性刷毛和第一筒體的內(nèi)側(cè)底壁之間的壓力，有利于將團聚的調(diào)味劑破碎并促進(jìn)破碎的調(diào)味劑通過第三通孔出料，避免了調(diào)味劑堵塞第三通孔，在絞肉過程中加入調(diào)味劑，刀具機構(gòu)同時起到攪拌作用，有效提高了調(diào)味劑與粉碎后的肉糜的混合效果。
[0031](3)通過動力機構(gòu)和聯(lián)動機構(gòu)的配合，在節(jié)省動力的同時，刀具機構(gòu)在轉(zhuǎn)動的同時上下轉(zhuǎn)動，有效提高了刀具機構(gòu)所起到的攪拌作用，進(jìn)一步提高了粉碎后的肉糜與調(diào)味劑的混合效果。
附圖說明
[0032]圖1為本專利技術(shù)提出的一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0033]圖2為圖1中的A處放大圖。
具體實施方式
[0034]如圖1
?
2所示，圖1為本專利技術(shù)提出的一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中的A處放大圖。
[0035]參照圖1，本專利技術(shù)提出的一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，包括：絞肉罐、第一轉(zhuǎn)軸3、多個第一筒體14、多個刮板12、刀具機構(gòu)4、聯(lián)動機構(gòu)和動力機構(gòu)；
[0036]絞肉罐包括罐體2和蓋體5，罐體2和蓋體5可拆卸固定，蓋體5開設(shè)有第一通孔和多個第二通孔，第一通孔位于蓋體5中部，第一通孔用于第一轉(zhuǎn)軸3穿過，多個第二通孔繞第一通孔的軸線呈環(huán)形布置，第二通孔用于安裝第一筒體14；
[0037]多個第一筒體14一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第二通孔內(nèi)，第一筒體14內(nèi)側(cè)底壁上開設(shè)有多個第三通孔，第三通孔用于調(diào)味劑出料；
[0038]多個刮板12一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第一筒體14內(nèi)，且刮板12可相對于第一筒體14在第一筒體14內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時沿第一筒體14上下滑動；刮板12底部設(shè)有彈性刷毛13，彈性刷毛13用于與第一筒體14的內(nèi)側(cè)底壁接觸；
[0039]第一轉(zhuǎn)軸3豎直布置，第一轉(zhuǎn)軸3的底端穿過第一通孔伸入絞肉罐內(nèi)；刀具機構(gòu)4設(shè)置于位于罐體2內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸3上；
[0040]動力機構(gòu)和第一本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，其特征在于，包括：絞肉罐、第一轉(zhuǎn)軸(3)、多個第一筒體(14)、多個刮板(12)、刀具機構(gòu)(4)、聯(lián)動機構(gòu)和動力機構(gòu)；絞肉罐包括罐體(2)和蓋體(5)，罐體(2)和蓋體(5)可拆卸固定，蓋體(5)開設(shè)有第一通孔和多個第二通孔，第一通孔位于蓋體(5)中部，多個第二通孔繞第一通孔的軸線呈環(huán)形布置；多個第一筒體(14)一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第二通孔內(nèi)，第一筒體(14)內(nèi)側(cè)底壁開設(shè)有多個第三通孔；多個刮板(12)一一對應(yīng)地設(shè)置于多個第一筒體(14)內(nèi)，且刮板(12)可相對于第一筒體(14)在第一筒體(14)內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時沿第一筒體(14)上下滑動，刮板(12)底部設(shè)有彈性刷毛(13)；第一轉(zhuǎn)軸(3)豎直布置，第一轉(zhuǎn)軸(3)的底端穿過第一通孔伸入絞肉罐內(nèi)；刀具機構(gòu)(4)設(shè)置于位于罐體(2)內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸(3)上；動力機構(gòu)和第一轉(zhuǎn)軸(3)驅(qū)動連接，動力機構(gòu)用于使第一轉(zhuǎn)軸(3)在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動；聯(lián)動機構(gòu)用于連接刮板(12)和第一轉(zhuǎn)軸(3)；當(dāng)動力機構(gòu)動作使第一轉(zhuǎn)軸(3)在轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動時，聯(lián)動機構(gòu)使刮板(12)在對應(yīng)的第一筒體(14)內(nèi)轉(zhuǎn)動的同時周期性的上下往復(fù)移動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可自動添加調(diào)味劑的絞肉裝置，其特征在于，聯(lián)動機構(gòu)包括：第二筒體(8)、多個第二齒輪(11)、多個第二轉(zhuǎn)軸和導(dǎo)向柱；導(dǎo)向柱豎直設(shè)置于蓋體(5)上，第二筒體(8)同軸套設(shè)于第一轉(zhuǎn)軸(3)上，且第二筒體(8)的頂壁和底壁分別與第一轉(zhuǎn)軸(3)通過軸承轉(zhuǎn)動連接，第二筒體(8)外壁和導(dǎo)向柱滑動連接；多個第二齒輪(11)繞第一轉(zhuǎn)軸(3)呈環(huán)形布置在第二筒體(8)內(nèi)，第二齒輪(11)的軸和第二筒體(8)轉(zhuǎn)動連接，且平行于第一轉(zhuǎn)軸(3)；第一齒輪(6)同軸設(shè)置于位于第二筒體(8)內(nèi)的第一轉(zhuǎn)軸(3)上，第一齒輪(6)分別與多個第二齒輪(11)嚙合連接；第二筒體(8)與多個第二齒輪(11)的中部對應(yīng)處均開設(shè)有第五通孔，多個第二轉(zhuǎn)軸均豎直布置，多個第二轉(zhuǎn)軸和多個第二齒輪(11)一一對應(yīng)，第二轉(zhuǎn)軸的頂端穿過第五通孔伸入第二筒體(8)內(nèi)并與對應(yīng)的第二齒輪(11...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：黃國順，
申請(專利權(quán))人：安徽省百益食品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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