一種解酒蘋果醬及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)屬于解酒蘋果醬及其制備技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種解酒蘋果醬及其制備方法。該解酒蘋果醬是通過(guò)利用具有藥食同源功效的原料經(jīng)最適配比獲得。該解酒蘋果醬中，有加快酒精分解和吸收的果糖成分；有保護(hù)胃腸道、增加肝臟解毒功能的大豆苷成分；有降低酒精對(duì)大腦的刺激，預(yù)防宿醉的葛根成分和姜黃素成分；有保護(hù)肝腎、提高免疫力的維生素C和B族維生素；有抗疲勞的人參皂甙成分；能夠降低血液中的酒精含量、減低酒精毒性，快速解酒、增加酒量的功效，增進(jìn)肝臟解毒功能，緩解飲酒引起的心悸和胸悶、惡心、反胃癥狀，醒腦提神、預(yù)防宿醉、促進(jìn)酒后快速恢復(fù)記憶力和體能。該解酒蘋果醬的制備流程簡(jiǎn)單，安全，效果穩(wěn)定，無(wú)任何毒副作用，且食用方便。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種解酒蘋果醬及其制備方法
本專利技術(shù)屬于解酒蘋果醬及其制備
，具體涉及一種解酒蘋果醬及其制備方法。
技術(shù)介紹
中華民族有著幾千年的酒文化，適量飲酒不僅能夠增添喜慶氣氛，也是各種商務(wù)應(yīng)酬中必不可少的交流方式。但過(guò)度飲酒不僅傷害身體健康，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。過(guò)度飲酒引發(fā)的酒后失態(tài)、酒后滋事、打架斗毆、酒后駕車肇事等違法犯罪也是人民群眾深惡痛絕的現(xiàn)象。目前市面上解酒的產(chǎn)品主要分為藥物類、食物類、飲料類。藥物類解酒產(chǎn)品其成分為藥物，藥物存在毒副作用，對(duì)肝臟和腎臟有一定的損害；已知的食物類、飲料類解酒產(chǎn)品從解酒實(shí)際效果來(lái)看沒有得到廣大人民群眾的認(rèn)可。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，本專利技術(shù)目的在于提供一種解酒蘋果醬及其制備方法。本專利技術(shù)所采用的技術(shù)方案為：一種解酒蘋果醬，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：蘋果泥450-550份，蜂蜜130-230份，葛根30-80份，人參1-5份，甘草3-10份，葡萄糖30-80份，維生素C粉10-40份，復(fù)合維生素B粉1-8份，低聚果糖30-80份，姜黃3-10份，檸檬酸1-5份，果膠1-6份和水120—200份。蘋果泥，解酒；蘋果中的有機(jī)酸及鉀既能分解乙醇；蘋果所含的大量的鉀，又能促進(jìn)利尿，利于解酒；緩解辛辣對(duì)胃腸的刺激：有收斂止瀉作用；富含維生素C增強(qiáng)抗氧化力；膳食纖維助消化。蜂蜜，解酒，蜂蜜中的果糖可加速乙醇代謝迅速分解體內(nèi)酒精，提高酒精從血液中清除的速度；保護(hù)胃黏膜；緩解酒后頭痛。>葛根，解酒，保肝護(hù)胃；大豆苷分解乙醇，降低酒精對(duì)大腦的刺激，保護(hù)胃黏膜降低胃腸道損傷；抗氧化，降三高，抗心律失常。人參，抗氧化，提高免疫力；抗疲勞，提高記憶力；預(yù)防心腦血管疾病。甘草，解酒方劑常用組方；補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、緩和藥性、清熱解毒。葡萄糖，解酒，加速酒精代謝排出；預(yù)防酒后低血糖。維生素C粉，抗氧化，提供機(jī)體耐力；護(hù)肝，修復(fù)受損肝臟細(xì)胞，加強(qiáng)肝臟和腎臟細(xì)胞活性延長(zhǎng)壽命；提高免疫力；預(yù)防黑色素沉著，使人皮膚白細(xì)。復(fù)合維生素B粉，利于酒精在肝臟中的代謝；促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，提高人體免疫力；保持肌膚水潤(rùn)有光澤富彈性，緩解皮膚粗糙。低聚果糖，解酒，加速已吸收酒精的代謝；防治腹瀉和便秘；改善胃腸道不適。姜黃，解酒，降低乙醛濃度，預(yù)防宿醉；保肝護(hù)肝。姜黃中含有姜黃素，它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用，對(duì)于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。果膠，穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。檸檬酸，除腥脫臭、調(diào)色、抑制細(xì)菌再生、改進(jìn)風(fēng)味、消除有害金屬等。作為優(yōu)選地，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：蘋果泥460-540份，蜂蜜140-220份，葛根40-70份，人參2.5-4.3份，甘草5-9份，葡萄糖45-70份，維生素C粉20-33份，復(fù)合維生素B粉1-8份，低聚果糖40-63份，姜黃4-9份，檸檬酸2-4份，果膠2-6份和水130—190份。作為優(yōu)選地，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：蘋果泥500份，蜂蜜180份，葛根60份，人參3.5份，甘草7.5份，葡萄糖55份，維生素C粉30份，復(fù)合維生素B粉3份，低聚果糖60份，姜黃7份，檸檬酸3.5份，果膠2份和水150份。一種解酒蘋果醬的制備方法，所述制備方法包括按照相應(yīng)比例選取葛根，人參，甘草和姜黃粉碎后與蘋果泥、葡萄糖、維生素C粉、復(fù)合維生素B粉、低聚果糖、檸檬酸、果膠和水在預(yù)設(shè)溫度下加入防腐劑、蜂蜜混勻，之后進(jìn)行滅菌，獲得成品。作為優(yōu)選地，所述葛根，人參，甘草和姜黃粉碎后，粒徑為80-100目。作為優(yōu)選地，所述預(yù)設(shè)溫度為60-95攝氏度，優(yōu)選為70-85攝氏度。作為優(yōu)選地，所述在混勻時(shí)長(zhǎng)為15-25分鐘，優(yōu)選為5-8分鐘。作為優(yōu)選地，所述防腐劑包括山梨酸鉀。作為優(yōu)選地，所述防腐劑的用量和蘋果泥的用量比為0.04％-0.08％：1。山梨酸鉀，防止細(xì)菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品保存時(shí)間并保持原有食品風(fēng)味。作為優(yōu)選地，所述滅菌溫度為85-95攝氏度；所述滅菌時(shí)長(zhǎng)為8-15分鐘。本專利技術(shù)的有益效果為：本專利技術(shù)提供了一種解酒蘋果醬，該解酒蘋果醬是通過(guò)利用具有藥食同源功效的原料經(jīng)過(guò)最適配比獲得。該解酒蘋果醬中，含有加快酒精分解和吸收的果糖成分；含有保護(hù)胃腸道、增加肝臟解毒功能的大豆苷成分；含有能夠降低酒精對(duì)大腦的刺激，預(yù)防宿醉的葛根成分和姜黃素成分；含有保護(hù)肝腎、提高免疫力的維生素C成分和B族維生素成分；含有抗疲勞的人參皂甙成分；能夠迅速降低血液中的酒精含量、減低酒精毒性，達(dá)到快速解酒、增加酒量的功效，保護(hù)胃腸道，增進(jìn)肝臟解毒功能，緩解飲酒引起的心悸和胸悶、惡心、反胃癥狀，醒腦提神、預(yù)防宿醉、促進(jìn)酒后快速恢復(fù)記憶力和體能。該解酒蘋果醬的制備流程簡(jiǎn)單，安全，效果穩(wěn)定，無(wú)任何毒副作用，且食用方便。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)做進(jìn)一步闡釋。本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列所描述的實(shí)施例是本專利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，僅用于說(shuō)明本專利技術(shù)，而不應(yīng)視為限制本專利技術(shù)的范圍?；诒緦＠夹g(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本專利技術(shù)保護(hù)的范圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件進(jìn)行。所用試劑均為可以通過(guò)市售購(gòu)買獲得的常規(guī)產(chǎn)品。實(shí)施例1：一種解酒蘋果醬的制備方法，包括按照相應(yīng)比例選取葛根(粒徑為80目)30克，人參(粒徑為80目)1克，甘草(粒徑為80目)3克和姜黃(粒徑為80目)3克粉碎后與蘋果泥450克、葡萄糖30克，維生素C粉10克，復(fù)合維生素B粉1克，低聚果糖30克、檸檬酸1克、果膠1克和水100克在60攝氏度下加入山梨酸鉀0.18克、蜂蜜130克混勻15分鐘，之后在85攝氏度下滅菌8分鐘，獲得成品。上述實(shí)施例在實(shí)際制備過(guò)程中建議分別加入山梨酸鉀和蜂蜜進(jìn)行攪拌，在混勻過(guò)程完成后，進(jìn)行包裝，包裝時(shí)建議在50-60攝氏度下進(jìn)行包裝。待包裝完成后在30-40攝氏度下存放48小時(shí)，之后再次在最后進(jìn)行滅菌操作，用于滅殺存放期間滋生的細(xì)菌等物質(zhì)。上述該解酒蘋果醬在實(shí)際制作過(guò)程中，建議選用新鮮蘋果清洗、去皮、去核、打漿，留作備用。該種操作方式不僅能夠保證原材料的新鮮，也保證了制作過(guò)程的安全性。上述所有實(shí)施例在實(shí)際操作過(guò)程中，選用的打漿機(jī)為制冷快速打漿機(jī)，型號(hào)：XJT-DJ36，生產(chǎn)廠商：廣州欣加特機(jī)械設(shè)備有限公司。關(guān)于上述打漿機(jī)的型號(hào)選用及生產(chǎn)廠商等的選用可根據(jù)具體實(shí)施過(guò)程中的實(shí)際環(huán)境及實(shí)際的要求進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的設(shè)定。凡是能夠?qū)⒃牧线M(jìn)行制漿的，均屬于本專利技術(shù)的保護(hù)范圍。上述所有實(shí)施例在實(shí)際操作過(guò)程中，選用的粉碎機(jī)為中草藥超細(xì)磨粉機(jī)，型號(hào)：JCWF-15A，生產(chǎn)廠商：濟(jì)南駿程機(jī)械設(shè)備有限公司。關(guān)于上述粉碎機(jī)的型號(hào)選用及生產(chǎn)廠商等的選用可根據(jù)具體實(shí)施過(guò)程中的實(shí)際環(huán)境及實(shí)際的要求進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的設(shè)定。凡是能夠?qū)⒃疚臋n來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種解酒蘋果醬，其特征在于，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：/n蘋果泥450-550份，蜂蜜130-230份，葛根30-80份，人參1-5份，甘草3-10份，葡萄糖30-80份，維生素C粉10-40份，復(fù)合維生素B粉1-8份，低聚果糖30-80份，姜黃3-10份，檸檬酸1-5份，果膠1-6份和水100—180份。/n

【技術(shù)特征摘要】
1.一種解酒蘋果醬，其特征在于，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：
蘋果泥450-550份，蜂蜜130-230份，葛根30-80份，人參1-5份，甘草3-10份，葡萄糖30-80份，維生素C粉10-40份，復(fù)合維生素B粉1-8份，低聚果糖30-80份，姜黃3-10份，檸檬酸1-5份，果膠1-6份和水100—180份。


2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種解酒蘋果醬，其特征在于，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：
蘋果泥460-540份，蜂蜜140-220份，葛根40-70份，人參2.5-4.3份，甘草5-9份，葡萄糖45-70份，維生素C粉20-33份，復(fù)合維生素B粉2-7份，低聚果糖40-63份，姜黃4-9份，檸檬酸2-4份，果膠2-4份和水130—190份。


3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種解酒蘋果醬，其特征在于，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：
蘋果泥500份，蜂蜜180份，葛根60份，人參3.5份，甘草7.5份，葡萄糖55份，維生素C粉30份，復(fù)合維生素B粉4份，低聚果糖60份，姜黃7份，檸檬酸3.5份，果膠2份和水150份。


4.根據(jù)權(quán)利要求1-...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王道東，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：成都晶葵生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：四川;51