【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本技術屬于廚房用具。現有的電飯鍋由于采用傳熱性能好的鋁制內膽，能保證米飯熟透，所以得到廣泛使用。但鋁制內膽會溶出微量鋁離子于米飯中，長期食用這種米飯于身體健康不利，且鋁制內膽散熱快，在冷天較長時間的保溫工作狀態下，其電耗顯著增加。另有一種新式電飯鍋采用陶瓷制做內膽，雖避免了鋁污染，但為了克服陶瓷內膽傳熱性差米飯易做夾生的問題，在其內膽腰部加裝了電熱圈，又造成結構復雜、成本增加的新問題。以上兩種電飯鍋只考慮了煮米飯需要較強的電功率，故不適于只需“慢火”的煲粥、煲湯之用。市面上還有電子瓦罉常可見到。都是僅能煲粥、煲湯之用而不宜煮飯，其原因也是陶瓷內膽傳熱性差米飯易夾生的問題。本技術采用特制尺寸的陶瓷內膽，用普通發熱底盤制成的電瓦鍋，克服了鋁制內膽電飯鍋的鋁污染問題，又避免了陶瓷內膽電飯鍋結構復雜、成本提高的矛盾，還可以將電飯鍋和電子瓦罉的功能結合起來，即可煮飯又可煲粥煲湯。附圖是電瓦鍋示意圖。圖中1為金屬外殼，2為陶瓷內膽，3為發熱底盤，4為雙發熱管，5為控溫元件，6為功能轉換開關，7為指示燈。本技術的要點在于，現有的電飯鍋和電子瓦罉，無論是鋁制內膽還是陶瓷內膽，其內膽高度與內膽底部外直徑之比都在0.73以上。這個尺寸比例對于鋁制內膽在受熱過程中是沒有影響的。但對于傳熱性差的陶瓷內膽在僅有普通發熱底盤又用于煮飯時，這個尺寸比例就易造成鍋內下層熟了上層還沒有熟的夾生飯，或是下層焦了上層才熟的胡焦飯。針對于此，本技術限制陶瓷內膽的高度將陶瓷內膽高度與內膽底部外直徑之比限定在0.3～0.7之間，使得陶瓷內膽可以在僅有普通發熱底盤又用于煮飯時，米飯不夾生不焦，這...
【技術保護點】
一種電瓦鍋，它是由金屬外殼、內膽、發熱底盤、發熱管、控溫元件、功能轉換開關、指示燈組成，其特征是內膽用陶瓷材料按內膽高度與內膽底部外直徑之比為０．３～０．７的比例制成。
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】1.一種電瓦鍋，它是由金屬外殼、內膽、發熱底盤、發熱管、控溫元件、功能轉換開關、指示燈組成，其特征是內膽用陶瓷材料按內膽高度與內膽底部外直徑之比為0.3～0...
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