熱效率高、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜制造技術

本實用新型專利技術公開了一種熱效率高、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜，主要是有蒸柜體和蒸柜翻門組成，蒸柜體下設有送風管系統和火管式爐膽，其特征在于：蒸柜體下還設有全預混金屬纖維燃燒器。本實用新型專利技術結構合理，構思巧妙，由于燃燒的氣體是已被預混的燃氣，因此，對引入燃燒器型腔內的空氣和燃氣的壓力、流量要求比較低，容易控制。再則，由于預混合的燃氣燃燒充分，金屬纖維網在燃燒過程中產生遠紅外波被熱輻射至受熱表面轉換熱量，所產生的一氧化碳含量較低，熱效率高，且由于燃燒原理的改變，使其所產生的燃燒噪聲降低１５－２０％，一般不超過７０ｄβ，極具產業推廣價值。（*該技術在2018年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

熱效率高、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜
^本技術涉及涉及廚房設備
，具體地說，涉及一種低壓燃氣 蒸柜。
技術介紹
目前，商用的燃氣鼓風三門蒸柜，普遍采用的是鼓風溝風燃燒器。原有 傳統溝風燃燒器采用分別引入規定流量、壓力要求的空氣與燃氣，空氣通過 燃燒器風圈均勻輸出與通過燃燒器火蓋噴嘴輸出的燃氣在燃燒器腔外直接混 合燃燒。其缺陷在于燃燒器對引入的空氣量與壓力和燃氣壓力與流量比例 要求較高，如風壓、風量超比例會發生燃燒不充分，產生一氧化碳過高等現 象。再則，由于燃氣與空氣直接混合燃燒，在燃燒過程中會產生較高的燃燒 噪聲， 一般》85dP。
技術實現思路
本技術的目的在于，提供一種能有效克服上述缺陷，熱效率高、燃 燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜。為實現上述目的，本技術采用如下技術方案 一種高熱效率的燃氣 鼓風三門蒸柜，主要是有蒸柜體和蒸柜翻門組成，蒸柜體下設有送風管系統 和全預混金屬纖維燃燒器，其上設有前面板，前面板旁設有燃氣管系統，蒸 柜體上段設有蒸柜翻門，蒸柜體的后端設有煙道，其特征在于蒸柜體下還 設有火管式爐膽。由于采用上述方案，不難得出如下結論本技術結構合理，構思巧 妙，，由于燃燒的氣體是已被預混的燃氣，因此，對引入燃燒器型腔內的空氣 和燃氣的壓力、流量要求比較低，容易控制。再則，由于預混合的燃氣燃燒 充分，金屬纖維網在燃燒過程中產生遠紅外波被熱輻射至受熱表面轉換熱量， 所產生的一氧化碳含量較低，熱效率高，且由于燃燒原理的改變，使其所產 生的燃燒噪聲降低15-20%， 一般不超過70 de，極具產業推廣價值。附圖說明以下結合附圖和實施例對本技術作進一步詳細描述。 圖1是本技術的結構示意圖；圖2是圖1的側向的結構示意圖；圖3是本技術的全預混式金屬纖維燃燒器的結構示意圖。具體實施方式參見圖1、 2，本高熱效率、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜，主要是有 蒸柜體7和蒸柜翻門6組成，蒸柜體7下設有送風管系統1和火管式爐膽9， 其上設有前面板2，前面板2旁設有燃氣管系統3，蒸柜體7上段設有蒸柜翻 門6，蒸柜翻門6上設有翻門張緊機構8，蒸柜翻門6旁設有三段定時器5。 蒸柜體7的后端設有煙道4，其特征在于蒸柜體7下還設有全預混金屬纖 維燃燒器IO。參見附圖3， 一種全預混式金屬纖維燃燒器，風圈105采用螺 釘固定在燃燒器殼體104內螺孔位置，噴嘴106緊固在風圈105下端的燃氣 管107彎頭螺孔，控板103與金屬纖維網101按中心位置放置在燃燒器殼體 104上端，壓上壓圈102。利用壓圈螺釘緊固將金屬纖維網連接在燃燒器的上 端沿口。其中燃燒器上部設有預混型腔108。其燃燒原理采用燃氣與空氣 按要求比例分別輸入到燃燒器的風圈與燃燒器的火蓋噴嘴，并在燃燒器上部 型腔內進行預先混合，然后通過金屬纖維網縫隙進行燃燒。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種熱效率高、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜，主要是有蒸柜體和蒸柜翻門組成，蒸柜體下設有送風管系統和火管式爐膽，其上設有前面板，前面板旁設有燃氣管系統，蒸柜體上段設有蒸柜翻門，蒸柜體的后端設有煙道，其特征在于：蒸柜體下還設有全預混金屬纖維燃燒器。

【技術特征摘要】
1、一種熱效率高、燃燒噪聲低的燃氣鼓風三門蒸柜，主要是有蒸柜體和蒸柜翻門組成，蒸柜體下設有送風管系統和火管式爐膽，其 上設有前面板，前面板旁設有燃氣管系統，蒸柜體上段設有蒸柜翻門，蒸柜體的后端設有煙道，其特征在于蒸柜體下還設有...

【專利技術屬性】
技術研發人員：鄭修南，
申請(專利權)人：上海酒店設備總匯有限公司，
類型：實用新型
國別省市：31[中國|上海]