一種石斛酒的制備方法及用于制備石斛酒原液的提取罐技術

本發明專利技術公開一種石斛酒的制備方法及用于制備石斛酒原液的提取罐。對石斛材料進行清洗和切片；將金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，攪拌和回流，得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液；將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，進行醇提和水提取，得到酒精、待混合的金釵石斛水相提取液和鐵皮石斛水相提取液；將冷卻后的待混合的金釵石斛水相提取液、鐵皮石斛水相提取液分別與酒精混合攪拌，得到金釵石斛提取液和鐵皮石斛提取液；將金釵石斛浸提液、鐵皮石斛浸提液、金釵石斛提取液、鐵皮石斛提取液和基酒混合，得到石斛酒，通過合理配比、冷熱提取，解決了浸泡過程時間長、有效物質浸出少、所制的藥酒功效不明顯的技術問題。明顯的技術問題。明顯的技術問題。

【技術實現步驟摘要】
一種石斛酒的制備方法及用于制備石斛酒原液的提取罐


[0001]本專利技術涉及配制酒
，尤其涉及一種石斛酒的制備方法及用于制備石斛酒原液的提取罐。

技術介紹

[0002]酒是傳承中華文明的主要載體之一。日常生活中適量飲酒有助于身心健康。同時，酒作為“百藥之長”在幾千年的中醫史上占有重要地位；酒劑是到目前為止被認為可以十足保障藥效的載體。
[0003]石斛被列為中華九大仙草之首，歷代以來盛稱“救命仙草”，主要有抗氧化、抗腫瘤、抗疲勞、降血糖、提高免疫力、護肝及抗胃潰瘍等功效，千百年來呵護著中華民族廣大華夏兒女的健康，其在我國傳統中草藥的地位和作用不可取代。因此，以石斛作為君藥，與糧食純釀醬香白酒融會貫通，藥效能量可成倍升級，達到“藥精效宏”效果，醬香石斛酒能夠將滋陰補虛石斛的藥效發揮到極致。
[0004]當前，隨著人們對健康的重視程度的增加，生產藥酒的種類和數量也在增加。現行的石斛等中藥材酒主要為浸泡酒，即將石斛或其他藥材除雜洗凈后置于酒中浸泡，這種制酒方法存在浸泡過程時間長、有效物質浸出少等缺點，所制的藥酒功效也不明顯。

技術實現思路

[0005]本專利技術通過提供一種石斛酒的制備方法及用于制備石斛酒原液的提取罐，解決了現有技術中浸泡過程時間長、有效物質浸出少、所制的藥酒功效不明顯的技術問題。
[0006]本專利技術提供了一種石斛酒的制備方法，包括：
[0007]對石斛材料進行清洗和切片；
[0008]按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，并攪拌和回流，分別得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液；
[0009]將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片再分別按料液比1：5與白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，進行醇提和水提取，得到酒精、待混合的金釵石斛水相提取液和待混合的鐵皮石斛水相提取液；
[0010]將冷卻后的所述待混合的金釵石斛水相提取液、所述待混合的鐵皮石斛水相提取液分別與所述酒精進行混合攪拌，分別得到金釵石斛提取液和鐵皮石斛提取液；
[0011]將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒進行混合，得到石斛酒。
[0012]進一步地，在所述將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒進行混合之前，還包括：
[0013]每100L所述基酒加入500g固態動物油脂，得到處理后的基酒。
[0014]進一步地，所述對石斛材料進行清洗和切片，包括：
[0015]將石斛莖干鮮條置于清水中浸泡1
?
2小時，清洗表面的污垢，再用清水沖洗，晾干
表面水分后，切成厚度為0.3
?
0.5cm的塊片。
[0016]進一步地，所述按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，并攪拌和回流，分別得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液，包括：
[0017]按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片與醬香白酒密閉浸泡至少4小時，中途每隔1
?
2小時進行循環回流和攪拌，結束后濾出浸泡白酒，得到所述金釵石斛浸提液；
[0018]按料液比1：5將洗凈的鐵皮石斛切片與醬香白酒密閉浸泡至少4小時，中途每隔1
?
2小時進行循環回流和攪拌，結束后濾出浸泡白酒，得到所述鐵皮石斛浸提液。
[0019]進一步地，所述將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片再分別按料液比1：5與白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，進行醇提和水提取，得到酒精、待混合的金釵石斛水相提取液和待混合的鐵皮石斛水相提取液，包括：
[0020]按料液比1：5將浸泡后的金釵石斛切片與所述白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，溫度控制56
?
60℃之間，進行醇提，回收酒精；持續4小時后，進入2小時水提取，得到所述待混合的金釵石斛水相提取液。持續保溫，整個提取過程每間隔0.5
?
1小時攪拌一次，每次攪拌持續5分鐘；
[0021]按料液比1：5將浸泡后的鐵皮石斛切片與所述白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，溫度控制56
?
60℃之間，進行醇提，回收酒精；持續4小時后，進入2小時水提取，得到所述待混合的鐵皮石斛水相提取液。持續保溫，整個提取過程每間隔0.5
?
1小時攪拌一次，每次攪拌持續5分鐘。
[0022]進一步地，在所述加熱過程中，加熱時長為4小時。
[0023]進一步地，所述將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒進行混合，包括：
[0024]將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒按照15：15：15：15：940的配比進行混合。
[0025]進一步地，在所述得到石斛酒之后，還包括：
[0026]向所述石斛酒中添加羅漢果糖漿。
[0027]本專利技術還提供了一種用于制備石斛酒原液的提取罐，包括：罐體、攪拌機構、加熱機構、冷凝機構、濾網及循環泵；在所述罐體上有進料口；在所述罐體的底部有出料口；所述濾網設置在所述出料口處；所述攪拌機構和所述加熱機構設置在所述罐體中；所述冷凝機構的進料端伸入所述罐體，所述冷凝機構的出料端通入所述罐體；所述循環泵的進料口伸入所述罐體，所述循環泵的出料口通入所述罐體。
[0028]進一步地，在所述循環泵與所述罐體之間的管道上有流量計。
[0029]本專利技術中提供的一個或多個技術方案，至少具有如下技術效果或優點：
[0030]先對石斛材料進行清洗和切片；再按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，并攪拌和回流，分別得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液；將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片再分別按料液比1：5與白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，進行醇提和水提取，得到酒精、待混合的金釵石斛水相提取液和待混合的鐵皮石斛水相提取液；將冷卻后的待混合的金釵石斛水相提取液、待混合的鐵皮石斛水相提取液分別與酒精進行混合攪拌，分別得到金釵石斛提取液和鐵皮石斛提取液；最后將金釵石斛浸提液、鐵皮石斛浸提液、金釵石斛提取液、鐵皮石斛提取液和基酒進行混合，得到石斛酒，避免了對現
有制酒方法的使用，通過合理配比、冷熱提取，解決了現有技術中浸泡過程時間長、有效物質浸出少、所制的藥酒功效不明顯的技術問題。
附圖說明
[0031]圖1為本專利技術實施例提供的石斛酒的制備方法的流程圖；
[0032]圖2為本專利技術實施例提供的用于制備石斛酒原液的提取罐的結構示意圖；
[0033]圖3為本專利技術實施例提供的用于制備石斛酒原液的提取罐的使用現場照片；
[0034]其中，1
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冷凝機構，2
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濾網，3
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循環泵，4
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進料口，5
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流量計，6
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加熱內罐，7...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種石斛酒的制備方法，其特征在于，包括：對石斛材料進行清洗和切片；按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，并攪拌和回流，分別得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液；將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片再分別按料液比1：5與白酒浸泡，并進行加熱和冷凝，進行醇提和水提取，得到酒精、待混合的金釵石斛水相提取液和待混合的鐵皮石斛水相提取液；將冷卻后的所述待混合的金釵石斛水相提取液、所述待混合的鐵皮石斛水相提取液分別與所述酒精進行混合攪拌，分別得到金釵石斛提取液和鐵皮石斛提取液；將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒進行混合，得到石斛酒。2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，在所述將所述金釵石斛浸提液、所述鐵皮石斛浸提液、所述金釵石斛提取液、所述鐵皮石斛提取液和基酒進行混合之前，還包括：每100L所述基酒加入500g固態動物油脂，得到處理后的基酒。3.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述對石斛材料進行清洗和切片，包括：將石斛莖干鮮條置于清水中浸泡1
?
2小時，清洗表面的污垢，再用清水沖洗，晾干表面水分后，切成厚度為0.3
?
0.5cm的塊片。4.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片分別與白酒浸泡，并攪拌和回流，分別得到金釵石斛浸提液和鐵皮石斛浸提液，包括：按料液比1：5將洗凈的金釵石斛切片與醬香白酒密閉浸泡至少4小時，中途每隔1
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2小時進行循環回流和攪拌，結束后濾出浸泡白酒，得到所述金釵石斛浸提液；按料液比1：5將洗凈的鐵皮石斛切片與醬香白酒密閉浸泡至少4小時，中途每隔1
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2小時進行循環回流和攪拌，結束后濾出浸泡白酒，得到所述鐵皮石斛浸提液。5.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述將浸泡后的金釵石斛切片、鐵皮石斛切片再分別按...

【專利技術屬性】
技術研發人員：羅在柒，余玉龍，孫墅東，肖民利，
申請(專利權)人：貴州省林業科學研究院，
類型：發明
國別省市：