本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)提供了一種應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法及裝置，方法包括：將去皮完全的蘆薈凝膠進(jìn)行粉碎榨汁，得到蘆薈凝膠汁；將蘆薈凝膠汁進(jìn)行穩(wěn)定化處理，得到物料；對(duì)物料進(jìn)行板框過(guò)濾，板框目數(shù)使用800目濾布，得到過(guò)濾蘆薈凝膠汁；將過(guò)濾蘆薈凝膠汁通過(guò)大孔樹(shù)脂柱進(jìn)行過(guò)柱，得到過(guò)柱蘆薈凝膠汁；利用一級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)過(guò)柱蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸初處理，得到初處理蘆薈凝膠汁；利用二級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)初處理蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸精處理，得到精處理蘆薈凝膠汁；對(duì)精處理蘆薈凝膠汁依次進(jìn)行殺菌、濃縮、冷凍干燥，得到蘆薈凝膠干粉，其中，濃縮至可溶性固形物含量為10％～15％。可以降低喝酒時(shí)對(duì)肝臟的損傷。可以降低喝酒時(shí)對(duì)肝臟的損傷。可以降低喝酒時(shí)對(duì)肝臟的損傷。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法及裝置
[0001]本專(zhuān)利技術(shù)涉及植物加工提煉
，具體而言，涉及一種應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法及裝置。
技術(shù)介紹
[0002]肝是糖及脂肪代謝的主要器官，酒精能夠降低肝臟所需B族維生素的吸收利用率，從而影響肝臟的活動(dòng)功能，導(dǎo)致肝臟的損傷。因而，在喝酒時(shí)如何減少對(duì)肝臟的損傷，是一個(gè)亟需解決的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
[0003]有鑒于此，本專(zhuān)利技術(shù)的目的在于提供應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法及裝置，以降低喝酒時(shí)對(duì)肝臟的損傷。
[0004]第一方面，本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例提供了應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法，包括：
[0005]將去皮完全的蘆薈凝膠進(jìn)行粉碎榨汁，得到蘆薈凝膠汁；
[0006]將蘆薈凝膠汁進(jìn)行穩(wěn)定化處理，得到物料，所述穩(wěn)定化處理包括加熱以及酶解；
[0007]對(duì)物料進(jìn)行板框過(guò)濾，板框目數(shù)使用800目濾布以去除可見(jiàn)雜質(zhì)，得到過(guò)濾蘆薈凝膠汁；
[0008]將過(guò)濾蘆薈凝膠汁通過(guò)大孔樹(shù)脂柱進(jìn)行過(guò)柱，得到過(guò)柱蘆薈凝膠汁，其中，蘆薈凝膠汁與大孔樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制2～3BV/h；
[0009]利用一級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)過(guò)柱蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸初處理，得到初處理蘆薈凝膠汁；
[0010]利用二級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)初處理蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸精處理，得到精處理蘆薈凝膠汁；
[0011]對(duì)精處理蘆薈凝膠汁依次進(jìn)行殺菌、濃縮、冷凍干燥，得到蘆薈凝膠干粉，其中，濃縮至可溶性固形物含量為10％～15％。
[0012]優(yōu)選地，所述加熱溫度范圍為50～55℃，所述酶解時(shí)間為30～60分鐘，酶解時(shí)的攪拌槳轉(zhuǎn)速80～180rad/min。
[0013]優(yōu)選地，所述大孔樹(shù)脂柱的孔徑粒度為：0.315
?
1.25mm。
[0014]優(yōu)選地，所述離子交換樹(shù)脂包括陽(yáng)離子交換樹(shù)脂以及陰離子交換樹(shù)脂，利用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫鹽處理以脫除過(guò)柱蘆薈凝膠汁中帶正電荷的離子，利用陰離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫酸處理，以脫除過(guò)柱蘆薈凝膠汁中的酸類(lèi)物質(zhì)。
[0015]優(yōu)選地，所述過(guò)柱蘆薈凝膠汁與陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制1～2BV/h。
[0016]優(yōu)選地，所述殺菌溫度為130℃
±
2℃，殺菌時(shí)間30s。
[0017]優(yōu)選地，所述蘆薈凝膠干粉添加至酒類(lèi)產(chǎn)品中的重量百分比為：0.15％
?
0.3％。
[0018]第二方面，本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例還提供了一種應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備裝置，包括：
[0019]粉碎單元，用于將去皮完全的蘆薈凝膠進(jìn)行粉碎榨汁，得到蘆薈凝膠汁；
[0020]酶解單元，用于將蘆薈凝膠汁進(jìn)行穩(wěn)定化處理，得到物料，所述穩(wěn)定化處理包括加熱以及酶解；
[0021]過(guò)濾單元，用于對(duì)物料進(jìn)行板框過(guò)濾，板框目數(shù)使用800目濾布以去除可見(jiàn)雜質(zhì)，得到過(guò)濾蘆薈凝膠汁；
[0022]過(guò)柱單元，用于將過(guò)濾蘆薈凝膠汁通過(guò)大孔樹(shù)脂柱進(jìn)行過(guò)柱，得到過(guò)柱蘆薈凝膠汁，其中，蘆薈凝膠汁與大孔樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制2～3BV/h；
[0023]初處理單元，用于利用一級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)過(guò)柱蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸初處理，得到初處理蘆薈凝膠汁；
[0024]精處理單元，用于利用二級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)初處理蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸精處理，得到精處理蘆薈凝膠汁；
[0025]提煉單元，用于對(duì)精處理蘆薈凝膠汁依次進(jìn)行殺菌、濃縮、冷凍干燥，得到蘆薈凝膠干粉，其中，濃縮至可溶性固形物含量為10％～15％。
[0026]第三方面，本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例提供了一種計(jì)算機(jī)設(shè)備，包括存儲(chǔ)器、處理器及存儲(chǔ)在所述存儲(chǔ)器上并可在所述處理器上運(yùn)行的計(jì)算機(jī)程序，所述處理器執(zhí)行所述計(jì)算機(jī)程序時(shí)實(shí)現(xiàn)上述方法的步驟。
[0027]第四方面，本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例提供了一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，所述計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器運(yùn)行時(shí)執(zhí)行上述的方法的步驟。
[0028]本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例提供的應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法及裝置，通過(guò)將去皮完全的蘆薈凝膠進(jìn)行粉碎榨汁，得到蘆薈凝膠汁；將蘆薈凝膠汁進(jìn)行穩(wěn)定化處理，得到物料，所述穩(wěn)定化處理包括加熱以及酶解；對(duì)物料進(jìn)行板框過(guò)濾，板框目數(shù)使用800目濾布以去除可見(jiàn)雜質(zhì)，得到過(guò)濾蘆薈凝膠汁；將過(guò)濾蘆薈凝膠汁通過(guò)大孔樹(shù)脂柱進(jìn)行過(guò)柱，得到過(guò)柱蘆薈凝膠汁，其中，蘆薈凝膠汁與大孔樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制2～3BV/h；利用一級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)過(guò)柱蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸初處理，得到初處理蘆薈凝膠汁；利用二級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)初處理蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸精處理，得到精處理蘆薈凝膠汁；對(duì)精處理蘆薈凝膠汁依次進(jìn)行殺菌、濃縮、冷凍干燥，得到蘆薈凝膠干粉，其中，濃縮至可溶性固形物含量為10％～15％。由于蘆薈凝膠干粉中的蘆薈多糖與蘆薈素，可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，促進(jìn)肝臟的血液循環(huán)以及肝功能恢復(fù)，因而，在喝酒時(shí)能夠有效減少對(duì)肝臟的損傷。
[0029]為使本專(zhuān)利技術(shù)的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能更明顯易懂，下文特舉較佳實(shí)施例，并配合所附附圖，作詳細(xì)說(shuō)明如下。
附圖說(shuō)明
[0030]為了更清楚地說(shuō)明本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，應(yīng)當(dāng)理解，以下附圖僅示出了本專(zhuān)利技術(shù)的某些實(shí)施例，因此不應(yīng)被看作是對(duì)范圍的限定，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他相關(guān)的附圖。
[0031]圖1示出了本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例所提供的應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法流程示意圖；
[0032]圖2示出了本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例所提供的應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0033]圖3為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例提供的一種計(jì)算機(jī)設(shè)備300的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0034]為使本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中附圖，對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專(zhuān)利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。通常在此處附圖中描述和示出的本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例的組件可以以各種不同的配置來(lái)布置和設(shè)計(jì)。因此，以下對(duì)在附圖中提供的本專(zhuān)利技術(shù)的實(shí)施例的詳細(xì)描述并非旨在限制要求保護(hù)的本專(zhuān)利技術(shù)的范圍，而是僅僅表示本專(zhuān)利技術(shù)的選定實(shí)施例。基于本專(zhuān)利技術(shù)的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本專(zhuān)利技術(shù)保護(hù)的范圍。
[0035]《浙江草本》明文記載：蘆薈可以用來(lái)治療慢性肝炎。美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)在1981年確認(rèn)了庫(kù)拉索蘆薈可使用，2008年，我國(guó)將庫(kù)拉索蘆薈凝膠作為新食品原料，蘆薈具有美白、保濕，調(diào)節(jié)腸道功能，養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，經(jīng)研究表明，其所含的蘆薈多糖與蘆薈素具有極好的解毒和殺菌作用，可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，促進(jìn)肝臟的血液循環(huán)，幫助肝功能恢復(fù)。因而，本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中，利用蘆薈所含的蘆薈多糖與蘆薈素本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種應(yīng)用于酒類(lèi)產(chǎn)品的蘆薈凝膠干粉的制備方法，其特征在于，包括：將去皮完全的蘆薈凝膠進(jìn)行粉碎榨汁，得到蘆薈凝膠汁；將蘆薈凝膠汁進(jìn)行穩(wěn)定化處理，得到物料，所述穩(wěn)定化處理包括加熱以及酶解；對(duì)物料進(jìn)行板框過(guò)濾，板框目數(shù)使用800目濾布以去除可見(jiàn)雜質(zhì)，得到過(guò)濾蘆薈凝膠汁；將過(guò)濾蘆薈凝膠汁通過(guò)大孔樹(shù)脂柱進(jìn)行過(guò)柱，得到過(guò)柱蘆薈凝膠汁，其中，蘆薈凝膠汁與大孔樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制2～3BV/h；利用一級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)過(guò)柱蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸初處理，得到初處理蘆薈凝膠汁；利用二級(jí)離子交換樹(shù)脂，對(duì)初處理蘆薈凝膠汁進(jìn)行脫鹽、脫酸精處理，得到精處理蘆薈凝膠汁；對(duì)精處理蘆薈凝膠汁依次進(jìn)行殺菌、濃縮、冷凍干燥，得到蘆薈凝膠干粉，其中，濃縮至可溶性固形物含量為10％～15％。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述加熱溫度范圍為50～55℃，所述酶解時(shí)間為30～60分鐘，酶解時(shí)的攪拌槳轉(zhuǎn)速80～180rad/min。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔樹(shù)脂柱的孔徑粒度為：0.315
?
1.25mm。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述離子交換樹(shù)脂包括陽(yáng)離子交換樹(shù)脂以及陰離子交換樹(shù)脂，利用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫鹽處理以脫除過(guò)柱蘆薈凝膠汁中帶正電荷的離子，利用陰離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫酸處理，以脫除過(guò)柱蘆薈凝膠汁中的酸類(lèi)物質(zhì)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述過(guò)柱蘆薈凝膠汁與陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的體積比為8～16：1，流量控制1～2BV/h。6.根據(jù)權(quán)利要求1至5任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述殺菌溫度為130℃
±
2℃，殺菌時(shí)間3...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：羅秉俊，楊芳芳，陳夢(mèng)婷，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：云南萬(wàn)綠生物股份有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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