一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統技術方案

本發明專利技術涉及自動化控制，公開了一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，包括設于茶窖內的溫控系統、加濕系統及物聯網控制系統，根據普洱茶屬性的要求進行不同溫度和濕度的設定，應用工業物聯網和大數據技術，軟硬件結合，能夠實現溫度、溫度、體含量的自動調控；本發明專利技術還公開了一種普洱茶的后陳化發酵工藝，利用普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，包括調節室內空氣、溫度調節、濕度調節、發酵等步驟，采用大數據分級管理的方式，實現不同級別管理人員隨時隨地通過手機、Pad、電腦對系統各項控制指標及運行狀況進行在實時監管，及時發現系統問題，助力系統的安全運行和高效節能。助力系統的安全運行和高效節能。助力系統的安全運行和高效節能。

【技術實現步驟摘要】
一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統


[0001]本專利技術涉及自動化控制，特別涉及一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統。

技術介紹

[0002]普洱茶陳化發酵(茶窖)生產自動化環境控制系統，是根據普洱茶后陳化發酵機理，結合茶窖空間環境溫濕度指標設定需要+網絡物聯精準控制操作系統，是實現人工控制普洱茶陳化發酵生產關鍵技術設備，本方案是產茶地云南的氣候環境和茶窖建筑體積專門開發的自動化控制系統。

技術實現思路

[0003]針對現有技術中的上述不足，本專利技術提供了一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其結構簡單，方便推廣。
[0004]為了達到上述專利技術目的，本專利技術采用的技術方案為：
[0005]一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，包括設于茶窖內的溫控系統、加濕系統及物聯網控制系統；
[0006]所述溫控系統包括熱泵機組、渦旋壓縮機、蓄熱水箱、供熱側水泵與室內風盤組，所述熱泵機采用空氣源熱泵，所述渦旋壓縮機的出風口通過管道連接于所述熱泵機組，所述熱泵機組通過管道與所述蓄熱水箱相連，所述蓄熱水箱內設有溫度檢測器；所述蓄熱水箱與所述室內風盤組之間通過所述供熱側水泵相連，所述室內風盤組由電磁閥控制；
[0007]所述加濕系統包括軟水器、水箱與加濕器，軟水器直接連接自來水管，自來水通過軟水器凈化后變成軟化水進入水箱，水箱內部設有水位控制裝置，水箱缺水時將自動關機；軟化水通過風盤預熱后進入加濕器，再通過風動裝置將水霧粒子擴散出來，最后通過管道輸送到茶窖中，保證茶窖的濕度；
[0008]所述物聯控制系統包括感知層、網絡層與應用層，感知層由智能監測器和感知探頭組成，智能監測器將數據匯總預處理，網絡層再將智能監測器匯總粗粒后的數據進行加密，借助移動網絡通信，將數據安全第送至應用層的云管理平臺；云管理平臺對數據進行建模分析、綜合運算，最后將數據傳送至用戶端。
[0009]作為優選的，所述茶窖內還設有氣體凈化系統，所述氣體凈化系統包括空氣探頭與空氣凈化裝置。
[0010]作為優選的，所述室內風盤組包括若干FP2OO變風速風機盤管，所述風機盤管安裝于茶窖的窗戶上，所述室內風盤組內設有與所述電磁閥電性連接的溫度調控器，溫度調控器包括電性相連的溫度感知裝置與風度控制裝置，所述供熱側水泵電性連接于所述溫度調控器。
[0011]作為優選的，所述加濕器為超聲波加濕器，內置集成式霧化模塊。
[0012]作為優選的，感知層包括設于茶窖內部的溫度探頭、濕度探頭與空氣探頭。
[0013]一種普洱茶的后陳化發酵工藝，利用上述的普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，
包括以下步驟：
[0014]步驟一、室內空氣調節：對茶窖進行通風換氣，保證茶窖內及周圍環境均無異味，根據普淚茶不同的發酵階段，通過氣體凈化系統對茶倉內部氧氣、二氧化碳等氣體濃度進行控制；
[0015]步驟二、溫度調節：設置茶窖的溫度，打開熱泵機組，使其從茶窖空氣中吸熱向蓄熱水箱供熱，空氣被渦旋壓縮機壓縮后，通過熱泵機組制熱后進入蓄熱水箱對蓄熱水箱進行供熱；蓄熱水箱中的熱水蒸發進入供熱側水泵，通過室內風盤組向整個茶窖供熱，保證茶窖的溫度；
[0016]步驟三、濕度調節：自來水通過軟水器凈化后變成軟化水進入水箱，通過風盤預熱后進入加濕器，再通過風動裝置將水霧粒子擴散出來，最后通過管道輸送到茶窖中，保證茶窖的濕度；
[0017]步驟四、發酵：將茶葉置于茶窖中堆放成一定高度進行發酵，定期翻動，使其陳化均勻，發酵完成后進行干燥收集。
[0018]作為優選的，在步驟二中，熱泵機組的供回水參數設定為60/55℃，空氣源側溫度參數為
?
10/5℃。
[0019]作為優選的，在步驟二中，蓄熱水箱溫度設定為55
?
65℃，當水溫低于50℃時，蓄熱水箱的蓄熱水箱的溫度管理器控制主機啟動開始制熱，水溫達到60℃時，主機關閉停止加熱。
[0020]作為優選的，在步驟二中，設置茶窖的溫度為34
?
36℃，當茶窖溫度低于34℃時，室內風盤組的電磁閥閥門開啟，茶窖溫度達到36℃時，室內風盤組的電磁閥閥門關閉。
[0021]作為優選的，在步驟三中，當加濕系統的出水溫度低于設定的環境溫度時，控制系統將啟動熱水循環裝置對加濕器水溫進行預熱，達到設定溫度后再開啟加濕系統。
[0022]本專利技術的有益效果為：
[0023](1)可根據普洱茶屬性的要求進行不同溫度和濕度的設定，應用工業物聯網和大數據技術，軟硬件結合，能夠實現溫度、溫度、體含量的自動調控；
[0024](2)采用大數據分級管理的方式，實現不同級別管理人員隨時隨地通過手機、Pad、電腦對系統各項控制指標及運行狀況進行在實時監管，及時發現系統問題，助力系統的安全運行和高效節能。
附圖說明
[0025]圖1為本專利技術的溫控系統的工作流程圖；
[0026]圖2為本專利技術的加濕系統的工作流程圖；
[0027]圖3為一種普洱茶的后陳化發酵工藝的流程圖；
具體實施方式
[0028]為了使本專利技術的內容更容易被清楚地理解，下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。
[0029]如圖1
?
圖2所示，一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，包括溫控系統、加濕系統及物聯網控制系統；
[0030]所述的溫控系統包括熱泵機組、渦旋壓縮機、蓄熱水箱、供熱側水泵與室內風盤組，所述熱泵機采用空氣源熱泵，所述渦旋壓縮機的出風口通過管道連接于所述熱泵機組，所述熱泵機組通過管道與所述蓄熱水箱相連，所述蓄熱水箱內設有溫度檢測器；所述蓄熱水箱與所述室內風盤組之間通過所述供熱側水泵相連，所述室內風盤組包括若干FP2OO變風速風機盤管，所述風機盤管安裝于茶窖的窗戶上，在本專利技術的一個實施例中，所述變風速室內風盤組有三個，所述室內風盤組由電磁閥控制，室內風盤組內設有與所述電磁閥電性連接的溫度調控器，溫度調控器包括電性相連的溫度感知裝置與風度控制裝置，所述供熱側水泵電性連接于風度管理器且具有流量調節功能，能夠根據茶窖電磁閥的開關狀態自動進行流量調節；
[0031]在本溫控系統中，渦旋壓縮機能夠降低機組噪音低和整機維護成本，同時可調節冷媒主循環的流量，系統實現實時動態匹配，充分提升系統內的每個部件的最佳性能，使得機組可以在
?
10℃至48℃溫度區間高效穩定運行，室內風盤組可以在保證供熱量的同時保持最小風速，維持茶窖內溫度穩定。
[0032]加濕系統包括軟水器、水箱與加濕器，軟水器直接連接自來水管，自來水通過軟水器凈化后變成軟化水進入水箱，水箱內部設有水位控制裝置，水箱缺水時將自動關機；軟化水直接或間接通過風盤預熱后進入加濕器，再通過風動裝置將水霧粒子擴散出來，最后通過管道輸送到茶窖中，保證茶窖的濕度；
[0033]加濕器為超聲波加濕器，內置集成式霧化模塊，采用每秒200萬次的超聲波高頻震蕩，將水本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于，包括設于茶窖內的溫控系統、加濕系統及物聯網控制系統；所述溫控系統包括熱泵機組、渦旋壓縮機、蓄熱水箱、供熱側水泵與室內風盤組，所述熱泵機采用空氣源熱泵，所述渦旋壓縮機的出風口通過管道連接于所述熱泵機組，所述熱泵機組通過管道與所述蓄熱水箱相連，所述蓄熱水箱內設有溫度檢測器；所述蓄熱水箱與所述室內風盤組之間通過所述供熱側水泵相連，所述室內風盤組由電磁閥控制；所述加濕系統包括軟水器、水箱與加濕器，軟水器直接連接自來水管，自來水通過軟水器凈化后變成軟化水進入水箱，水箱內部設有水位控制裝置，水箱缺水時將自動關機；軟化水通過風盤預熱后進入加濕器，再通過風動裝置將水霧粒子擴散出來，最后通過管道輸送到茶窖中，保證茶窖的濕度；所述物聯控制系統包括感知層、網絡層與應用層，感知層由智能監測器和感知探頭組成，智能監測器將數據匯總預處理，網絡層再將智能監測器匯總粗粒后的數據進行加密，借助移動網絡通信，將數據安全第送至應用層的云管理平臺；云管理平臺對數據進行建模分析、綜合運算，最后將數據傳送至用戶端。2.根據權利要求1所述的一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于：所述茶窖內還設有氣體凈化系統，所述氣體凈化系統包括空氣探頭與空氣凈化裝置。3.根據權利要求1所述的一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于：所述室內風盤組包括若干FP2OO變風速風機盤管，所述風機盤管安裝于茶窖的窗戶上，所述室內風盤組內設有與所述電磁閥電性連接的溫度調控器，溫度調控器包括電性相連的溫度感知裝置與風度控制裝置，所述供熱側水泵電性連接于所述溫度調控器。4.根據權利要求1所述的一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于：所述加濕器為超聲波加濕器，內置集成式霧化模塊。5.根據權利要求1所述的一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于：感知層包括設于茶窖內部的溫度探頭、濕度探頭與空氣探頭。6.一種普洱茶的后陳化發酵環境控制系統，其特征在于...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張云山，
申請(專利權)人：云南七斗米農業發展有限公司，
類型：發明
國別省市：