本實用新型專利技術屬于碾磨設備技術領域，尤其是涉及一種磨醬機，包括殼體，殼體上設有進料機構、送料機構、碾磨機構、出料機構和驅動電機。所述送料機構包括送料筒和送料螺桿，送料螺桿穿設在送料筒內，送料螺桿后端與驅動電機連接。進料機構包括進料斗，進料斗底部與送料筒相連通。碾磨機構包括相互配合的固定磨盤和轉動磨盤，所述碾磨機構設置在送料機構前端并與送料機構相連通。出料機構包括有罩設在碾磨機構外的罩體，罩體底部設有出料口。本設備通過初級擠壓、第二次擠壓和最終碾磨逐漸將食材碾磨成醬，碾磨過程快速順暢，固定磨盤和轉動磨盤使碾磨的接觸面積較大，多個第一磨齒和第二磨齒可對食材進行充分的碾磨，使磨醬更細膩。使磨醬更細膩。使磨醬更細膩。
【技術實現步驟摘要】
磨醬機
[0001]本技術屬于碾磨設備
，尤其是涉及一種磨醬機。
技術介紹
[0002]傳統的食材磨醬機通過帶刀片的攪拌盤旋轉，經刀片切碎后的食材從出料通道排出，但是切碎后的食材不夠細膩，大部分成顆粒狀，難以滿足食材磨醬細膩感的要求；而且其攪拌盤上的刀片是通過鎖緊機構安裝在攪拌盤上的，所述攪拌盤上的刀片安裝槽縫隙內容易殘留食材，不易清洗，而且容易滋生細菌。
[0003]中國專利申請CN201520907523.4提供了一種堅果磨醬機，其主要包括有進料組件、研磨組件、出料組件及驅動組件；研磨組件分別與進料組件、出料組件及驅動組件相連接。研磨組件包括絞軸及絞軸套，絞軸與驅動組件相連接，絞軸套套合在絞軸外。絞軸套的一端與進料組件相連接，另一端與出料組件相連接。絞軸與絞軸套之間還設有研磨套。絞軸的外側壁上設有螺旋葉片，研磨套的內側壁上也設有研磨紋。
[0004]這種堅果磨醬機在作業時，是通過絞軸和研磨套之間的相對運轉，對通過進料組件進入的蔬果進行碾碎并排出的。雖然上述中國專利申請所提及的堅果磨醬機能夠研磨出醬，但是這種堅果磨醬機結構復雜，使用之后較難清洗，利用其他堅果所制作出的醬，則存在一定程度的顆粒，人們在食用時顆粒感較強，影響了人們食用食物時的口感。
技術實現思路
[0005]本技術的目的是要解決現有技術的不足之處，而提供一種結構簡單、碾磨細膩、同時可調整磨醬粗細的磨醬機。
[0006]本技術的目的是通過下列技術方案解決的：
[0007]一種磨醬機，包括殼體，其特征在于：殼體上設有進料機構、送料機構、碾磨機構、出料機構和驅動電機；
[0008]所述送料機構包括送料筒和送料螺桿，所述送料螺桿穿設在送料筒內，送料螺桿后端與驅動電機連接；所述進料機構包括進料斗，進料斗底部與送料筒相連通；所述碾磨機構包括相互配合的固定磨盤和轉動磨盤，所述碾磨機構設置在送料機構前端并與送料機構相連通；所述出料機構包括有罩設在碾磨機構外的罩體，罩體底部設有出料口。
[0009]基于上述結構，需要磨醬的食材從進料斗進入到送料筒，處于送料筒內的送料螺桿一邊與送料筒對食材進行初步擠壓破碎，一邊將食材輸送到碾磨機構，固定磨盤與轉動磨盤相互磨合將送到的食材進行碾磨，碾磨成泥的食材通過罩體的出料口流出，完成碾磨過程。
[0010]優選的，本技術所述送料筒內部后端開設有第一通孔，送料筒內部前端開設有第二通孔，所述第一通孔直徑大于第二通孔直徑，第一通孔與第二通孔連接處設有一圈傾斜過度面，所述送料筒中心軸線、送料螺桿中心軸線、第一通孔中心軸線、第二通孔中心軸線、傾斜過度面中心軸線均相重合。
[0011]優選的，本技術所述進料斗固定在送料筒上且與送料筒內的第一通孔相連通，所述送料螺桿穿設在送料筒內，送料螺桿上開設有推料槽，所述推料槽處于進料斗下方；所述推料槽為開設在送料螺桿內徑底部的凹槽，凹槽開口朝向與送料螺桿轉動方向夾角小于90度。
[0012]優選的，本技術所述固定磨盤固定在送料筒前端，固定磨盤中部開設有與第二通孔相連通的第三通孔，固定磨盤前側面均勻設有多個第一磨齒；所述轉動磨盤固定在送料螺桿前端，轉動磨盤后側面均勻設有多個和第一磨齒相磨合的第二磨齒，轉動磨盤后側面均勻設有多個與第三通孔相連通的進料槽；所述固定磨盤中心軸線、轉動磨盤中心中心、第三通孔中心軸線、均與送料筒中心軸線相重合。
[0013]優選的，本技術所述固定磨盤外側面均勻設有多圈尖齒狀的第一磨齒，第一磨齒具有齒尖和齒底，轉動磨盤內側面均勻設有多圈尖齒狀的第二磨齒，第二磨齒具有齒尖和齒底，第一磨齒的齒尖與第二磨齒的齒底相磨合，第一磨齒的齒底與第二磨齒的齒尖相磨合。
[0014]優選的，本技術所述送料螺桿前端設有螺栓，所述轉動磨盤中心開設有與螺栓配合的螺孔，轉動磨盤與螺栓螺紋連接，所述螺栓中心軸線、螺孔中心軸線、轉動磨盤中心軸、送料螺桿中心軸線均相重合。
[0015]優選的，本技術還包括有與螺栓配合的墊片，所述墊片套設在螺栓上并處于送料螺桿與轉動磨盤之間。
[0016]優選的，本技術所述固定磨盤內壁設有支耳，支耳上開設有第一安裝孔，送料筒前側開設有與固定磨盤配合的安裝槽，安裝槽上開設有與第一安裝孔配合的第二安裝孔，還包括有與第一安裝孔和第二安裝孔配合的螺釘，所述固定磨盤通過螺釘固定在送料筒上。
[0017]優選的，本技術所述罩體卡設在送料筒前側并與送料筒連接處為密封連接，罩體將碾磨機構罩設在內，罩體側壁底部設有出料口，轉動磨盤上設有與罩體內壁配合的刮料葉片。
[0018]優選的，本技術所述進料斗、送料筒、送料螺桿、固定磨盤、轉動磨盤、刮料葉片、罩體均采用食品級不銹鋼。
[0019]和現有技術相比本技術具有以下特點和有益效果：
[0020]1、通過初級擠壓、第二次擠壓和最終碾磨逐漸將食材碾磨成泥，避免了碾磨過程中出現卡頓，碾磨過程快速順暢，盤狀的固定磨盤和轉動磨盤使碾磨的接觸面積較大，多個第一磨齒和第二磨齒可對各種食材進行充分的碾磨，例如堅果、海鮮等，磨醬較為細膩。
[0021]2、推料槽為開設在送料螺桿內徑底部的凹槽，凹槽開口朝向與送料螺桿轉動方向夾角小于90度，推料槽可帶動從進料斗內掉落的食材往送料螺桿的轉動方向輸送，避免食材在送料螺桿內打滑，確保食材連續順暢地輸送。
[0022]3、盤狀的固定磨盤和轉動磨盤使碾磨的接觸面積較大，多個第一磨齒和第二磨齒可對食材進行充分的碾磨，使磨醬更細膩。
[0023]4、可通過在轉動磨盤與送料螺桿之間增設不同厚度的墊片來調整固定磨盤與轉動磨盤之間的間隙，來滿足食材磨醬不同粗細的需求。
[0024]5、轉動磨盤上設有與罩體內壁配合的刮料葉片，刮料葉片可將掛在罩體內壁的磨
醬刮下來并從出料口擠出，確保出料的順利。
[0025]6、進料斗、送料筒、送料螺桿、固定磨盤、轉動磨盤、刮料葉片、罩體均采用食品級不銹鋼，其具有食用安全、耐磨、耐酸堿、耐腐蝕的特性，有效提高了設備的使用壽命，碾磨細度也更能細膩。
附圖說明
[0026]圖1為本技術立體結構示意圖。
[0027]圖2為本技術右視剖視結構示意圖。
[0028]圖3為圖2局部放大圖。
[0029]圖4為本技術送料螺桿結構示意圖。
[0030]圖5為本技術固定磨盤結構示意圖。
[0031]圖6為本技術轉動磨盤結構示意圖。
[0032]圖7為本技術罩體結構示意圖。
[0033]殼體1、進料機構2、送料機構3、碾磨機構4、出料機構5、驅動電機6、送料筒7、送料螺桿8、進料斗9、固定磨盤10、轉動磨盤11、罩體12、出料口13、第一通孔14、第二通孔15、傾斜過度面16、推料槽17、第三通孔18、第一磨齒19、第二磨齒20、進料槽21、螺栓22、螺孔23、墊片24、支耳25、第一安裝孔26、安裝槽27、第二安裝孔2本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種磨醬機，包括殼體，其特征在于：殼體上設有進料機構、送料機構、碾磨機構、出料機構和驅動電機；所述送料機構包括送料筒和送料螺桿，所述送料螺桿穿設在送料筒內，送料螺桿后端與驅動電機連接；所述進料機構包括進料斗，進料斗底部與送料筒相連通；所述碾磨機構包括相互配合的固定磨盤和轉動磨盤，所述碾磨機構設置在送料機構前端并與送料機構相連通；所述出料機構包括有罩設在碾磨機構外的罩體，罩體底部設有出料口。2.根據權利要求1所述的磨醬機，其特征在于：所述送料筒內部后端開設有第一通孔，送料筒內部前端開設有第二通孔，所述第一通孔直徑大于第二通孔直徑，第一通孔與第二通孔連接處設有一圈傾斜過度面，所述送料筒中心軸線、送料螺桿中心軸線、第一通孔中心軸線、第二通孔中心軸線、傾斜過度面中心軸線均相重合。3.根據權利要求2所述的磨醬機，其特征在于：所述進料斗固定在送料筒上且與送料筒內的第一通孔相連通，所述送料螺桿穿設在送料筒內，送料螺桿上開設有推料槽，所述推料槽處于進料斗下方；所述推料槽為開設在送料螺桿內徑底部的凹槽，凹槽開口朝向與送料螺桿轉動方向夾角小于90度。4.根據權利要求2或3所述的磨醬機，其特征在于：所述固定磨盤固定在送料筒前端，固定磨盤中部開設有與第二通孔相連通的第三通孔，固定磨盤前側面均勻設有多個第一磨齒；所述轉動磨盤固定在送料螺桿前端，轉動磨盤后側面均勻設有多個和第一磨齒相磨合的第二磨齒，轉動磨盤后側面均勻設有多個與第三通孔相連通的進料槽；所述固定磨...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王素君，
申請(專利權)人：王素君，
類型：新型
國別省市：
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