一種智能化豆干油炸機制造技術

本實用新型專利技術公開了一種智能化豆干油炸機，涉及油炸設備技術領域，具體為一種智能化豆干油炸機，包括油炸機主體，所述油炸機主體的內部開設有油炸腔，且油炸腔內側的底部設置有均勻分布的電加熱管，所述油炸腔的內部卡接有過濾框，所述油炸腔的內部卡接有位于過濾框頂部的油炸框，且油炸框與油炸機主體活動連接。該智能化豆干油炸機，在將食品投入油炸框內部進行油炸處理時，通過驅動電機帶動主動齒輪、傳動齒輪轉動，從而帶動攪拌軸與攪拌撥桿轉動，撥動食品在油中移動翻滾，提高自動化程度，同時提高油炸效果，在食品油炸后，通過兩側的電動伸縮桿可帶動油炸框整體進行翻轉，可將油炸后的食品自動導出，進一步提高自動化程度。進一步提高自動化程度。進一步提高自動化程度。

An intelligent dry bean fryer

【技術實現步驟摘要】
一種智能化豆干油炸機


[0001]本技術涉及油炸設備
，具體為一種智能化豆干油炸機。

技術介紹

[0002]將食物放入食用油中加熱(油的液面高于食物高度)的過程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程，油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
[0003]目前在通常通過電動油炸機對豆干進行油炸處理，在油炸過程中，需要工作人員手持工具手動對豆干進行撥動，操作繁瑣，且在油炸時油溫較高，具有一定的安全隱患，此外，在油炸過程中，豆干之間碰撞難免會產生細小殘渣，目前主要是工作人員手持過濾工具對油中的殘渣進行打撈，進一步導致勞動強度增加，為此我們提出一種智能化豆干油炸機以解決上述提出的問題。

技術實現思路

[0004]針對現有技術的不足，本技術提供了一種智能化豆干油炸機，具有便于撥動食品提高油炸效果、便于將油炸食品排出、便于對殘渣進行處理等優點，解決了上述
技術介紹
中提出的問題。
[0005]為實現以上便于撥動食品提高油炸效果、便于將油炸食品排出、便于對殘渣進行處理的目的，本技術通過以下技術方案予以實現：一種智能化豆干油炸機，包括油炸機主體，所述油炸機主體的內部開設有油炸腔，且油炸腔內側的底部設置有均勻分布的電加熱管，所述油炸腔的內部卡接有過濾框，所述油炸腔的內部卡接有位于過濾框頂部的油炸框，且油炸框與油炸機主體活動連接，所述油炸機主體的左右兩側均活動安裝有電動伸縮桿，且電動伸縮桿的輸出軸與油炸框活動連接，所述油炸框內部的上方活動安裝有攪拌軸，且攪拌軸的外部設置有攪拌撥桿，所述油炸框頂部的一側固定安裝有驅動電機，且驅動電機的輸出軸與攪拌軸傳動連接，所述油炸機主體的底部固定安裝有耐高溫油閥，所述油炸機主體的正面固定安裝有電控箱。
[0006]優選的，所述油炸框頂部的一側設置有放料斗，所述油炸框靠近放料斗的一側設置有連接銷軸，且油炸框通過連接銷軸與油炸機主體活動連接。
[0007]優選的，所述驅動電機的輸出軸上固定套裝有主動齒輪，所述攪拌軸外部靠近驅動電機的一側固定套裝有傳動齒輪，所述主動齒輪的外沿與傳動齒輪相互嚙合。
[0008]優選的，所述油炸框整體為中空的半圓柱結構，所述攪拌軸位于油炸框的中軸線上，所述攪拌軸外部攪拌撥桿的長度值比油炸框的內徑值小2
?
5厘米。
[0009]優選的，所述油炸框的底部開設有均勻分布的透油孔，所述過濾框的外部開設有致密的過濾孔。
[0010]優選的，兩組所述電動伸縮桿鏡像分布于油炸機主體的左右兩側，所述電動伸縮桿與電控箱電性連接，所述電控箱與驅動電機、電加熱管電性連接。
[0011]本技術提供了一種智能化豆干油炸機，具備以下有益效果：
[0012]1、該智能化豆干油炸機，在將食品投入油炸框內部進行油炸處理時，通過驅動電機帶動主動齒輪、傳動齒輪轉動，從而帶動攪拌軸與攪拌撥桿轉動，撥動食品在油中移動翻滾，提高自動化程度，同時提高油炸效果，在食品油炸后，通過兩側的電動伸縮桿可帶動油炸框整體進行翻轉，可將油炸后的食品自動導出，進一步提高自動化程度。
[0013]2、該智能化豆干油炸機，通過在油炸腔的內部卡接位于油炸框下方的過濾框，當油炸框翻轉后，將過濾框沿油炸腔內部取出，可通過過濾框將沉底的殘渣帶出，同時在過濾框上移的過程中，可通過過濾框對油中懸浮的殘渣進行過濾，便于對殘渣進行處理，進一步降低工作人員的勞動強度。
附圖說明
[0014]圖1為本技術整體組合后的結構示意圖；
[0015]圖2為本技術油炸機主體內部的結構示意圖；
[0016]圖3為本技術油炸框翻轉后的結構示意圖；
[0017]圖4為本技術過濾框的結構示意圖。
[0018]圖中：1、油炸機主體；2、油炸框；3、電動伸縮桿；4、攪拌軸；5、攪拌撥桿；6、驅動電機；7、主動齒輪；8、傳動齒輪；9、放料斗；10、過濾框；11、油炸腔；12、電加熱管；13、電控箱；14、耐高溫油閥。
具體實施方式
[0019]下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。
[0020]請參閱圖1，本技術提供一種技術方案：一種智能化豆干油炸機，包括油炸機主體1，油炸機主體1的內部開設有油炸腔11，且油炸腔11內側的底部設置有均勻分布的電加熱管12，油炸腔11的內部卡接有過濾框10，油炸腔11的內部卡接有位于過濾框10頂部的油炸框2，且油炸框2與油炸機主體1活動連接，油炸機主體1的左右兩側均活動安裝有電動伸縮桿3，且電動伸縮桿3的輸出軸與油炸框2活動連接，通過兩側的電動伸縮桿3可帶動油炸框2整體進行翻轉，可將油炸后的食品自動導出，進一步提高自動化程度，油炸框2內部的上方活動安裝有攪拌軸4，且攪拌軸4的外部設置有攪拌撥桿5，油炸框2頂部的一側固定安裝有驅動電機6，且驅動電機6的輸出軸與攪拌軸4傳動連接，通過驅動電機6帶動攪拌軸4與攪拌撥桿5轉動，撥動食品在油中移動翻滾，提高自動化程度，同時提高油炸效果，油炸機主體1的底部固定安裝有耐高溫油閥14，油炸機主體1的正面固定安裝有電控箱13。
[0021]油炸框2頂部的一側設置有放料斗9，通過設置放料斗9，當油炸框2翻轉時，便于沿放料斗9將油炸后的食品導出。
[0022]油炸框2靠近放料斗9的一側設置有連接銷軸，且油炸框2通過連接銷軸與油炸機主體1活動連接，通過連接銷軸對油炸框2位置進行限制，保證電動伸縮桿3可帶動油炸框2
沿連接銷軸翻轉，實現對快速將食品排出。
[0023]兩組電動伸縮桿3鏡像分布于油炸機主體1的左右兩側，電動伸縮桿3與電控箱13電性連接，保證電控箱13可控制兩組電動伸縮桿3同時帶動油炸框2進行翻轉，保證了油炸框2翻轉時的穩定性。
[0024]電控箱13與驅動電機6、電加熱管12電性連接，保證電控箱13可對電加熱管12進行控制對食用油進行加熱，對驅動電機6進行控制帶動攪拌軸4、攪拌撥桿5轉動對食品進行撥動。
[0025]請參閱圖2，驅動電機6的輸出軸上固定套裝有主動齒輪7，攪拌軸4外部靠近驅動電機6的一側固定套裝有傳動齒輪8，驅動電機6的輸出軸通過主動齒輪7、傳動齒輪8與攪拌軸4傳動連接，主動齒輪7的外沿與傳動齒輪8相互嚙合。
[0026]在對食品油炸時，驅動電機6可通過主動齒輪7、傳動齒輪8傳動帶動攪拌軸4、攪拌撥桿5轉動對食品進行撥動，提高了食品油炸效果。
[0027]請參閱圖3，油炸框2整體為中空的半圓柱結構，攪拌軸4位于油炸框2的中軸線上，在攪拌軸4帶動攪拌撥桿5轉動對，可對油炸框2內部大范圍的食品進行撥動，保證了撥動效果。
[0028]攪拌軸4外部本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種智能化豆干油炸機，包括油炸機主體(1)，其特征在于：所述油炸機主體(1)的內部開設有油炸腔(11)，且油炸腔(11)內側的底部設置有均勻分布的電加熱管(12)，所述油炸腔(11)的內部卡接有過濾框(10)，所述油炸腔(11)的內部卡接有位于過濾框(10)頂部的油炸框(2)，且油炸框(2)與油炸機主體(1)活動連接，所述油炸機主體(1)的左右兩側均活動安裝有電動伸縮桿(3)，且電動伸縮桿(3)的輸出軸與油炸框(2)活動連接，所述油炸框(2)內部的上方活動安裝有攪拌軸(4)，且攪拌軸(4)的外部設置有攪拌撥桿(5)，所述油炸框(2)頂部的一側固定安裝有驅動電機(6)，且驅動電機(6)的輸出軸與攪拌軸(4)傳動連接，所述油炸機主體(1)的底部固定安裝有耐高溫油閥(14)，所述油炸機主體(1)的正面固定安裝有電控箱(13)。2.根據權利要求1所述的一種智能化豆干油炸機，其特征在于：所述油炸框(2)頂部的一側設置有放料斗(9)，所述油炸框(2)靠近放料斗(9)的一側設置有連接銷軸，且油炸框(2)通...

【專利技術屬性】
技術研發人員：汪國森，張瑜，李曉斌，于水柱，謝娜，
申請(專利權)人：重慶市渝派農產品開發有限公司，
類型：新型
國別省市：