本發(fā)明專利技術(shù)公開了基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，涉及生物食品技術(shù)領(lǐng)域。該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐，發(fā)酵罐的外壁固定套設(shè)有保溫槽，保溫槽的內(nèi)壁與安裝板的外壁之間固定安裝有安裝板，所述攪拌機構(gòu)包括設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)部的轉(zhuǎn)動桿和螺旋刀片，發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)底部轉(zhuǎn)動安裝有兩組轉(zhuǎn)動桿，兩組轉(zhuǎn)動桿上均固定套設(shè)有螺旋刀片，所述壓實機構(gòu)包括設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)部的滑桿和滑桿套，兩組滑桿上均套設(shè)有滑桿套。該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵罐，通過固定板、電動推桿、鉸接塊、鉸接板、滑桿和滑桿套的配合使用，能夠?qū)Ω吡贿M行充分的壓實。能夠?qū)Ω吡贿M行充分的壓實。能夠?qū)Ω吡贿M行充分的壓實。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置
[0001]本專利技術(shù)涉及生物食品
，特別涉及基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置。
技術(shù)介紹
[0002]現(xiàn)有的基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，在對高粱進行發(fā)酵的過程中，無法很好的控制對高粱壓實的程度，容易對高粱壓實過度或者是壓實的力度不夠，使得酵母菌無法更加充分快速的消耗高粱內(nèi)的氧氣，或者造成發(fā)酵時空氣不足，造成發(fā)酵時糖化程度低，從而影響高粱發(fā)酵，如公開號為CN108998326A的專利，其中主要是避免空氣帶入其他與發(fā)酵無關(guān)的細菌而影響發(fā)酵的質(zhì)量，但是這種方式并不能夠無法很好的控制對高粱壓實的程度，容易對高粱壓實過度或者是壓實的力度不夠，使得酵母菌無法更加充分快速的消耗高粱內(nèi)的氧氣，或者造成發(fā)酵時空氣不足，造成發(fā)酵時糖化程度低。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0003]本專利技術(shù)的目的在于至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一，提供基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，能夠解決無法對高粱進行壓實的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐，發(fā)酵罐的外壁固定套設(shè)有保溫槽，保溫槽的內(nèi)壁與安裝板的外壁之間固定安裝有安裝板；所述攪拌機構(gòu)包括設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)部的轉(zhuǎn)動桿和螺旋刀片，發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)底部轉(zhuǎn)動安裝有兩組轉(zhuǎn)動桿，兩組轉(zhuǎn)動桿上均固定套設(shè)有螺旋刀片；所述壓實機構(gòu)包括設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)部的滑桿和滑桿套，兩組滑桿上均套設(shè)有滑桿套。
[0005]優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐的外壁固定連接有導(dǎo)熱棒且導(dǎo)熱棒的一端延伸至發(fā)酵罐的內(nèi)部，發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)頂部轉(zhuǎn)動安裝有螺紋桿A且螺紋桿A的一端貫穿發(fā)酵罐并固定連接有轉(zhuǎn)動把手，螺紋桿A的另一端固定連接有加熱管，發(fā)酵罐的頂部固定安裝有進料斗且與其內(nèi)部相通，發(fā)酵罐的頂部固定連接有溫度計且與其內(nèi)部相通，便于工作人員通過溫度計隨時查看發(fā)酵罐內(nèi)部的溫度。
[0006]優(yōu)選的，所述攪拌機構(gòu)還包括皮帶輪A、皮帶A、皮帶輪B、皮帶B、轉(zhuǎn)桿和手搖把手，兩組轉(zhuǎn)動桿的一端均貫穿發(fā)酵罐并固定連接有皮帶輪A，兩組皮帶輪A上均套設(shè)有皮帶A，兩組皮帶輪A通過皮帶A傳動連接，發(fā)酵罐的底部轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)桿，轉(zhuǎn)桿的一端固定連接有手搖把手，轉(zhuǎn)桿和一組轉(zhuǎn)動桿上均固定套設(shè)有皮帶輪B，兩組皮帶輪B上均套設(shè)有皮帶B，兩組皮帶輪B通過皮帶B傳動連接，保溫槽的底部開設(shè)有圓口，能夠?qū)⒏吡缓途魄浞只旌蠑嚢璧耐瑫r，帶動高粱進行上下移動混合，使得覆蓋在頂部的高粱和壓在底部的高粱進行混合，幫助高粱和酒曲能夠混合的更加充分。
[0007]優(yōu)選的，所述壓實機構(gòu)還包括固定板、電動推桿、鉸接塊和鉸接板，螺紋桿A上設(shè)置
有固定板，固定板的前側(cè)鉸接安裝有兩組電動推桿，鉸接塊的兩側(cè)外壁均鉸接安裝有鉸接板，兩組鉸接板的頂部均固定連接有滑桿，滑桿套的外壁與電動推桿的自由端鉸接安裝，能夠很好的控制對高粱壓實的程度，避免壓實過度或者是壓實的力度不夠，有效減少了空氣的進入，幫助酵母菌更加充分快速的消耗高粱內(nèi)的氧氣。
[0008]優(yōu)選的，所述固定板和鉸接塊上均開設(shè)有與螺紋桿A相匹配的螺紋槽，固定板和鉸接塊均與螺紋桿A螺紋安裝，固定板和鉸接塊均與螺紋桿A螺紋安裝，發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)頂部固定連接有導(dǎo)桿A，固定板和鉸接塊均與導(dǎo)桿A滑動安裝，便于鉸接塊帶動兩組鉸接板進行上下運動。
[0009]優(yōu)選的，所述分離機構(gòu)包括加固塊、分離箱、滑塊、過濾網(wǎng)、螺紋桿B、導(dǎo)桿B和壓板，保溫槽的底部通過三組支撐腿固定連接有三組加固塊，兩組加固塊的相鄰側(cè)壁與分離箱的兩側(cè)外壁固定連接，另一組加固塊的前側(cè)與分離箱的后側(cè)固定連接，保溫槽的底部開設(shè)有矩形開口，分離箱的頂部轉(zhuǎn)動安裝有螺紋桿B且螺紋桿B的一端穿過矩形開口并與一組轉(zhuǎn)動桿的一端固定連接，螺紋桿B的另一端貫穿分離箱并固定連接有限位塊，分離箱的內(nèi)側(cè)頂部固定連接有導(dǎo)桿B，導(dǎo)桿B和螺紋桿B上均設(shè)置有壓板，壓板上開設(shè)有方形開口，發(fā)酵罐的底部固定連接有出料管且出料管的一端延伸至發(fā)酵罐的內(nèi)部，出料管的另一端貫穿保溫槽并延伸至分離箱的內(nèi)部，出料管上設(shè)置有閥門，能夠?qū)Ω吡贿M行固液分離，在分離的過程中對高粱進行邊擠壓邊過濾，幫助高粱中的黃水能夠更加充分的與高粱進行分離，能夠?qū)S水進行有效的收集。
[0010]優(yōu)選的，所述加固塊的兩側(cè)內(nèi)壁均開設(shè)有滑槽，兩組滑槽的內(nèi)部均滑動安裝有滑塊，兩組滑塊的相鄰側(cè)壁與過濾網(wǎng)的兩側(cè)外壁固定連接，過濾網(wǎng)與分離箱滑動安裝，便于工作人員能夠隨時將過濾網(wǎng)從分離箱內(nèi)抽拉出來。
[0011]優(yōu)選的，所述壓板上開設(shè)有與螺紋桿B相匹配的螺紋槽，壓板與螺紋桿B螺紋安裝，壓板與導(dǎo)桿B滑動安裝，能夠?qū)Ω吡贿M行擠壓，使得高粱和黃水能夠進行更加充分的分離。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果是：（1）、該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，通過發(fā)酵罐、保溫槽、導(dǎo)熱棒、螺紋桿A、加熱管和溫度計的配合使用，能夠幫助高粱處于恒溫的狀態(tài)下，當(dāng)發(fā)酵罐內(nèi)部的溫度過高時，可將保溫槽內(nèi)部的溫水換成冷水，對發(fā)酵罐內(nèi)的溫度進行實時的控制，幫助酵母在適宜的溫度下繁殖，使得酵母菌能夠進行更加充分的發(fā)酵，加快了酵母菌的反應(yīng)率，有效的提高了高粱的出酒率，保障了糖化的正常進行，提高了高粱酒的口感，提高了高粱酒的品質(zhì)，無需對高粱酒進行持續(xù)的加熱，即可對高粱進行持續(xù)的保溫，幫助企業(yè)節(jié)約了用電量，減少成本。
[0013]（2）、該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，通過轉(zhuǎn)動桿、螺旋刀片、皮帶輪A、皮帶A、皮帶輪B、皮帶B和轉(zhuǎn)桿的配合使用，能夠?qū)Ω吡贿M行攪拌，工作人員通過正向和反向轉(zhuǎn)動手搖把手，帶動螺旋刀片進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，能夠?qū)⒏吡缓途魄浞只旌蠑嚢璧耐瑫r，帶動高粱進行上下移動混合，使得覆蓋在頂部的高粱和壓在底部的高粱進行混合，幫助高粱和酒曲能夠混合的更加充分，大大的提高了混合的效果，幫助高粱能夠更加充分的發(fā)酵。
[0014]（3）、該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，通過固定板、電動推桿、鉸接塊、鉸接板、滑桿和滑桿套的配合使用，能夠?qū)Ω吡贿M行充分的壓實，工作人員只需轉(zhuǎn)動
轉(zhuǎn)動把手，即可對高粱進行壓實，幫助工作人員減少工作量，提高工作效率，能夠很好的控制對高粱壓實的程度，避免壓實過度或者是壓實的力度不夠，有效減少了空氣的進入，幫助酵母菌更加充分快速的消耗高粱內(nèi)的氧氣，使得高粱發(fā)酵的更加均勻和透徹，幫助高粱進行更好的發(fā)酵，使得制作出的高粱酒酒香味更足。
[0015]（4）、該基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，通過加固塊、分離箱、過濾網(wǎng)、螺紋桿B和導(dǎo)桿B的配合使用，能夠?qū)Ω吡贿M行固液分離，在分離的過程中對高粱進行邊擠壓邊過濾，幫助高粱中的黃水能夠更加充分的與高粱進行分離，能夠?qū)S水進行有效的收集，收集后的黃水可單獨作為配置高粱酒或者其他高檔酒的酸性調(diào)味品，增加酒體的濃厚感和綿長感，可大大的提高酒體的固態(tài)風(fēng)味。
附圖說明
[0016]下面結(jié)合附圖和實施例對本專利技術(shù)進一步地說明：圖1為本專利技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本專利技術(shù)的A部放大圖；圖3為本專利技術(shù)的B部放大圖；圖4為本專利技術(shù)的C部放大圖；圖本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
1.基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，其特征在于，包括：發(fā)酵罐（1），外壁固定套設(shè)有保溫槽（2），保溫槽（2）的內(nèi)壁與安裝板（3）的外壁之間固定安裝有安裝板（3）；攪拌機構(gòu)（10），包括設(shè)置于發(fā)酵罐（1）內(nèi)部的轉(zhuǎn)動桿（1001）和螺旋刀片（1002），發(fā)酵罐（1）的內(nèi)側(cè)底部轉(zhuǎn)動安裝有兩組轉(zhuǎn)動桿（1001），兩組轉(zhuǎn)動桿（1001）上均固定套設(shè)有螺旋刀片（1002）；壓實機構(gòu)（11），包括設(shè)置于發(fā)酵罐（1）內(nèi)部的滑桿（1105）和滑桿套（1106），兩組滑桿（1105）上均套設(shè)有滑桿套（1106）。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，其特征在于：所述發(fā)酵罐（1）的外壁固定連接有導(dǎo)熱棒（4）且導(dǎo)熱棒（4）的一端延伸至發(fā)酵罐（1）的內(nèi)部，發(fā)酵罐（1）的內(nèi)側(cè)頂部轉(zhuǎn)動安裝有螺紋桿A（5）且螺紋桿A（5）的一端貫穿發(fā)酵罐（1）并固定連接有轉(zhuǎn)動把手（7），螺紋桿A（5）的另一端固定連接有加熱管（6），發(fā)酵罐（1）的頂部固定安裝有進料斗（8）且與其內(nèi)部相通，發(fā)酵罐（1）的頂部固定連接有溫度計（9）且與其內(nèi)部相通。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，其特征在于：所述攪拌機構(gòu)（10）還包括皮帶輪A（1003）、皮帶A（1004）、皮帶輪B（1005）、皮帶B（1006）、轉(zhuǎn)桿（1007）和手搖把手（1008），兩組轉(zhuǎn)動桿（1001）的一端均貫穿發(fā)酵罐（1）并固定連接有皮帶輪A（1003），兩組皮帶輪A（1003）上均套設(shè)有皮帶A（1004），兩組皮帶輪A（1003）通過皮帶A（1004）傳動連接，發(fā)酵罐（1）的底部轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)桿（1007），轉(zhuǎn)桿（1007）的一端固定連接有手搖把手（1008），轉(zhuǎn)桿（1007）和一組轉(zhuǎn)動桿（1001）上均固定套設(shè)有皮帶輪B（1005），兩組皮帶輪B（1005）上均套設(shè)有皮帶B（1006），兩組皮帶輪B（1005）通過皮帶B（1006）傳動連接，保溫槽（2）的底部開設(shè)有圓口。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的基于生物食品的高粱釀酒用密封恒溫發(fā)酵裝置，其特征在于：所述壓實機構(gòu)（11）還包括固定板（1101）、電動推桿（1102）、鉸接塊（1103）和鉸接板（1104），螺紋桿A（5）上設(shè)置有固定板（1101），固定板（1101）的前側(cè)鉸接安裝有兩組電動推桿（1102），鉸接塊（1103）的兩側(cè)外壁均鉸接安裝有鉸接板（1104），兩組鉸接板（1...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李利，
申請(專利權(quán))人：李利，
類型：發(fā)明
國別省市：
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