本實用新型專利技術公開了一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，底座上固定有一桿體，桿體側部設有可拆卸的宮格發(fā)酵裝置，桿體的頂端固定有冷凝管，冷凝管設有入水口與出水口，冷凝管內(nèi)套裝有一管體，管體的一端連接蒸鍋，管體另一端外接容器，所述的蒸鍋包括鍋蓋與鍋身，所述的鍋蓋頂端與管體連接，所述的鍋身內(nèi)部設有蒸板并通過凸環(huán)限位，鍋身下部設有L型進汽管，進汽管噴頭朝下，鍋身底部還設有排水口。所述的鍋蓋設有一圈斷酒線，所述斷酒線為環(huán)狀凸起結構并設于鍋蓋蓋體上。當蓋體上匯聚有大量酒液時，酒液沿蓋體下滑經(jīng)斷酒線再次流入蒸鍋中，防止了酒液滑入密封槽內(nèi)，也就增加產(chǎn)酒率。也就增加產(chǎn)酒率。也就增加產(chǎn)酒率。
【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種簡易釀酒實驗設備
[0001]本技術方案涉及一種釀酒裝置，尤其是一種簡易釀酒實驗設備。
技術介紹
[0002]眾所周知，傳統(tǒng)的釀酒設備往往較大，雖然能夠產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)酒，獲得較高的經(jīng)濟效益，但是不適合作為實驗研究，原因有下：1、投入量大，作為實驗研究不需要大量的原材料投入，一般的釀酒設備糧食投入較大，容易造成浪費；2、占用面積大，實驗室往往面積較小，無法放置較大的實驗設有，因此需要更加精致，空間利用率較高的實驗裝置；3、實驗周期長，為了進行重復實驗，應當盡可能的縮短實驗周期。
技術實現(xiàn)思路
[0003]本技術在于克服現(xiàn)有技術的不足，而提供一種空間利用率高、結構精簡、實驗效果好、使用方便，適合在較小空間內(nèi)進行實驗研究的一種簡易釀酒實驗設備，其具體方案如下：
[0004]一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，底座上固定有一桿體，桿體側部設有可拆卸的宮格發(fā)酵裝置，桿體的頂端固定有冷凝管，冷凝管設有入水口與出水口，冷凝管內(nèi)套裝有一管體，管體的一端連接蒸鍋，管體另一端外接容器，所述的蒸鍋包括鍋蓋與鍋身，所述的鍋蓋頂端與管體連接，所述的鍋身內(nèi)部設有蒸板并通過凸環(huán)限位，鍋身下部設有L型進汽管，進汽管噴頭朝下，鍋身底部還設有排水口。
[0005]所述的鍋蓋設有一圈斷酒線，所述斷酒線為環(huán)狀凸起結構并設于鍋蓋蓋體上。當蓋體上匯聚有大量酒液時，酒液沿蓋體下滑經(jīng)斷酒線再次流入蒸鍋中，防止了酒液滑入密封槽內(nèi)，也就增加產(chǎn)酒率。
[0006]所述鍋蓋上設有溫度計與手提環(huán)。
[0007]所述鍋身側壁設有視口窗，所述視口窗為條狀透明玻璃窗，也可為與蒸鍋連通的外凸透明管。視口窗能便于實驗人員觀察鍋內(nèi)狀況，或者觀察鍋內(nèi)水位線。
[0008]所述鍋身側部設有卡扣，鍋身底部設有至少三個墊足。
[0009]所述的宮格發(fā)酵裝置包括縱向分布的數(shù)個宮格箱，宮格箱內(nèi)均設有發(fā)酵箱，所述發(fā)酵箱設有拉手，發(fā)酵箱內(nèi)通過濾網(wǎng)將內(nèi)部分隔成上下兩個空間，其下部濾液腔設有帶閥門的排污口。
[0010]為了進一步提高密封效果，所述的鍋蓋與管體連接處、鍋蓋與鍋身連接處均設有密封槽，所述密封槽為環(huán)狀凹槽結構。只需在密封槽內(nèi)儲存適量水，對應的管體下沿或鍋蓋下沿置于密封槽內(nèi)時，形成相對密封的內(nèi)外環(huán)境。
[0011]所述的蒸板為網(wǎng)狀蒸板或孔狀蒸板，所述蒸板設有提手。
[0012]本技術方案使用方式：1、將蒸糧準備好后置于鍋身內(nèi)的蒸板上，并在冷凝管內(nèi)裝滿液體；2、將本裝置進汽管外接連接到高壓蒸汽煮鍋，使高溫蒸汽進入本裝置鍋身內(nèi)，對糧食進行蒸煮；3、蒸出的酒蒸汽進入頂部的管體內(nèi)，受管體外部的冷凝管作用，酒蒸汽冷凝成
液體，最后滴入容器內(nèi)。
[0013]本技術方案具有以下效果：
[0014]1、由于設有視口窗，便于觀察鍋身內(nèi)部狀況，使實驗員能夠通過排水口及時排出鍋內(nèi)液體；
[0015]2、由于設有L型進汽管，進汽管噴頭朝下使上升蒸汽向四周均勻散開，蒸汽更加均勻，更加利于下面水的加熱，實現(xiàn)更好的蒸糧效果。若噴頭朝上則會導致受熱不均，且容易吹走糧食，打濕糧食，致使酒精蒸汽難以上升至管內(nèi)。本結構設置巧妙，在減少成本的同時獲得了較好的蒸糧效果；
[0016]3、由于設有密封槽，并通過在槽內(nèi)加水的方式形成內(nèi)外相對密封的空間，防治蒸汽冒出；
[0017]4、蒸網(wǎng)用于放置被蒸的糧食，提手有助于放置和拿取方便；
[0018]5、本裝置的冷凝裝置為管狀，也可根據(jù)需要設為盤狀，以增大散熱面積；
[0019]6、由于設有宮格發(fā)酵裝置，優(yōu)選的，設置為八個發(fā)酵箱較佳，因為實驗發(fā)酵周期通常為八天，這樣就能每天使用一格，確保每天都有達到發(fā)酵時間的糧食原料進行實驗，從而提升試驗效率。發(fā)酵箱通過濾網(wǎng)將發(fā)酵產(chǎn)生的污水濾出，實驗員通過排污口進行收集處理或再利用；
[0020]7、本裝置盤體為矩形或圓形，盤體為矩形時能夠獲得更加高效的空間利用的效果，將桿體與盤體設為整體能夠便于設備轉移；
[0021]8、本裝置結構簡易，將蒸鍋、管體、發(fā)酵裝置匯集于一個整體，結構精致緊湊節(jié)約了空間，方便了設備轉移，降低了實驗成本。能適合小環(huán)境下的實驗使用。
附圖說明
[0022]圖1是本技術的結構示意圖；
[0023]圖2是本技術的蒸板結構示意圖。
[0024]附圖標記說明：1管體、2密封槽、3鍋蓋、4斷酒線、5手提環(huán)、6卡扣、7鍋身、8蒸板、9凸環(huán)、10視口窗、11進汽管、12墊足、13冷凝管、14入水口、15出水口、16容器、17宮格箱、18發(fā)酵箱、19拉手、20濾網(wǎng)、21濾液腔、22排污口、23排水口、24桿體、25底座、26提手。
具體實施方式
[0025]實施例1，參見附圖1
?
2，一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，底座25上固定有一桿體24，桿體側部設有可拆卸的宮格發(fā)酵裝置，桿體的頂端固定有冷凝管13，冷凝管設有入水口14與出水口15，冷凝管內(nèi)套裝有一管體1，管體的一端連接蒸鍋，管體另一端外接容器16，所述的蒸鍋包括鍋蓋3與鍋身7，所述的鍋蓋頂端與管體連接，所述的鍋身內(nèi)部設有蒸板8并通過凸環(huán)9限位，鍋身下部設有L型進汽管11，進汽管噴頭朝下，鍋身底部還設有排水口23。
[0026]所述的鍋蓋設有一圈斷酒線4，所述斷酒線為環(huán)狀凸起結構并設于鍋蓋蓋體上。當蓋體上匯聚有大量酒液時，酒液沿蓋體下滑經(jīng)斷酒線再次流入蒸鍋中，防止了酒液滑入密封槽內(nèi)，也就增加產(chǎn)酒率。
[0027]所述鍋蓋上設有溫度計與手提環(huán)5。
[0028]所述鍋身側壁設有視口窗10，所述視口窗為條狀透明玻璃窗，也可為與蒸鍋連通
的外凸透明管。視口窗能便于實驗人員觀察鍋內(nèi)狀況，或者觀察鍋內(nèi)水位線。
[0029]所述鍋身側部設有卡扣6，鍋身底部設有至少三個墊足12。
[0030]所述的宮格發(fā)酵裝置包括縱向分布的數(shù)個宮格箱17，宮格箱內(nèi)均設有發(fā)酵箱18，所述發(fā)酵箱設有拉手19，發(fā)酵箱內(nèi)通過濾網(wǎng)20將內(nèi)部分隔成上下兩個空間，其下部濾液腔21設有帶閥門的排污口22。
[0031]為了進一步提高密封效果，所述的鍋蓋與管體連接處、鍋蓋與鍋身連接處均設有密封槽2，所述密封槽為環(huán)狀凹槽結構。只需在密封槽內(nèi)儲存適量水，對應的管體下沿或鍋蓋下沿置于密封槽內(nèi)時，形成相對密封的內(nèi)外環(huán)境。
[0032]所述的蒸板為網(wǎng)狀蒸板或孔狀蒸板，所述蒸板設有提手26。
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【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，底座上固定有一桿體，桿體側部設有可拆卸的宮格發(fā)酵裝置，桿體的頂端固定有冷凝管，冷凝管設有入水口與出水口，冷凝管內(nèi)套裝有一管體，管體的一端連接蒸鍋，管體另一端外接容器，所述的蒸鍋包括鍋蓋與鍋身，所述的鍋蓋頂端與管體連接，所述的鍋身內(nèi)部設有蒸板并通過凸環(huán)限位，鍋身下部設有L型進汽管，進汽管噴頭朝下，鍋身底部還設有排水口。2.根據(jù)權利要求1所述的一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，所述的鍋蓋設有一圈斷酒線，所述斷酒線為環(huán)狀凸起結構并設于鍋蓋蓋體上。3.根據(jù)權利要求1所述的一種簡易釀酒實驗設備，其特征是，所述鍋蓋上設有溫度計與手提環(huán)。4.根據(jù)權利要求1所述...
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：伍仕坪，楊國淋，楊曉宏，李祿峰，王明榮，蔣華建，劉桂芳，陳曉琳，李育煉，王大君，張?zhí)忑?/a>，楊朝勇，曹麗，黃譯霈，
申請(專利權)人：川北醫(yī)學院，
類型：新型
國別省市：
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