本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，包括反應(yīng)釜體、位置調(diào)節(jié)機構(gòu)、溫度實時測量機構(gòu)，反應(yīng)釜體的一側(cè)連接有端蓋，端蓋與反應(yīng)釜體之間形成有發(fā)酵反應(yīng)腔，位置調(diào)節(jié)機構(gòu)設(shè)于反應(yīng)釜體內(nèi)，位置調(diào)節(jié)機構(gòu)包括調(diào)節(jié)絲桿，調(diào)節(jié)絲桿上螺紋連接有驅(qū)動滑塊，驅(qū)動滑塊的外側(cè)連接有限位架。本發(fā)明專利技術(shù)通過對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器設(shè)置相應(yīng)的溫度實時測量機構(gòu)，可以對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)釀酒原料進行溫度實時測量，避免了釀酒原料在發(fā)酵反應(yīng)過程中受溫度影響出現(xiàn)發(fā)酵失敗的情況，顯著提高了釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的使用效果，避免了出現(xiàn)測溫不準(zhǔn)確的情況，大大提高了后續(xù)對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器進行溫度控制的穩(wěn)定性。穩(wěn)定性。穩(wěn)定性。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器
[0001]本專利技術(shù)屬于釀酒發(fā)酵反應(yīng)器
，具體涉及一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器。
技術(shù)介紹
[0002]發(fā)酵反應(yīng)器是一種用實現(xiàn)發(fā)酵反應(yīng)的設(shè)備，發(fā)酵是人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體或代謝產(chǎn)物的過程，在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)都有著廣泛應(yīng)用，在食品工業(yè)領(lǐng)域，人們也采用發(fā)酵的方式釀造各類酒、醬油、醋等產(chǎn)品。
[0003]在進行酒類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，現(xiàn)有技術(shù)通常需要采用發(fā)酵池對釀酒固態(tài)原料進行存儲發(fā)酵，近來有研究提出用釀酒發(fā)酵反應(yīng)器來進行釀酒固態(tài)原料發(fā)酵，其使用便捷、可堆疊放置，避免了傳統(tǒng)發(fā)酵池對場地的限制，應(yīng)用范圍廣泛，目前大部分釀酒發(fā)酵反應(yīng)器主要由發(fā)酵釜體、溫度控制組件以及測量組件幾部分組成，在使用釀酒發(fā)酵反應(yīng)器對釀酒固態(tài)原料進行發(fā)酵處理時，工作人員需要定時使用溫度計對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)部溫度進行人工測量，從而保證釀酒固態(tài)原料的發(fā)酵效果。
[0004]現(xiàn)有的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器由于缺乏相應(yīng)的溫度實時測量機構(gòu)，不能對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)部溫度進行自動、實時測量，使得釀酒固態(tài)原料容易受溫度影響出現(xiàn)發(fā)酵失敗的情況，降低了釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的使用效果，同時，人工測溫的方式容易出現(xiàn)測溫不準(zhǔn)確的情況，降低了后續(xù)對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器進行溫度控制的穩(wěn)定性，并且浪費人力物力。
[0005]因此，針對上述技術(shù)問題，有必要提供一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0006]本專利技術(shù)的目的在于提供一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，以解決上述釀酒發(fā)酵反應(yīng)器不具備溫度實時測量功能的問題。
[0007]為了實現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)一實施例提供的技術(shù)方案如下：一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，包括：反應(yīng)釜體、位置調(diào)節(jié)機構(gòu)、溫度實時測量機構(gòu)；所述反應(yīng)釜體的一側(cè)連接有端蓋，端蓋與反應(yīng)釜體之間形成有發(fā)酵反應(yīng)腔；所述位置調(diào)節(jié)機構(gòu)設(shè)于所述反應(yīng)釜體內(nèi)，所述位置調(diào)節(jié)機構(gòu)包括調(diào)節(jié)絲桿，所述調(diào)節(jié)絲桿上螺紋連接有驅(qū)動滑塊，所述驅(qū)動滑塊的外側(cè)連接有限位架，所述限位架遠離驅(qū)動滑塊的一側(cè)滑動連接有支撐塊；所述溫度實時測量機構(gòu)與所述驅(qū)動滑塊遠離調(diào)節(jié)絲桿的一側(cè)相連接，所述溫度實時測量機構(gòu)包括測量防護件，所述測量防護件的內(nèi)壁上開鑿有一對對稱分布的移動滑槽，所述移動滑槽內(nèi)設(shè)有升降控制轉(zhuǎn)軸，所述升降控制轉(zhuǎn)軸的外側(cè)螺紋連接有支撐滑塊，所述升降控制轉(zhuǎn)軸貫穿支撐滑塊設(shè)置，所述支撐滑塊遠離升降控制轉(zhuǎn)軸的一側(cè)連接有移動固定板，所述移動固定板遠離調(diào)節(jié)絲桿的一側(cè)固定連接有溫度檢測探頭。
[0008]進一步地，所述調(diào)節(jié)絲桿遠離支撐塊的一側(cè)貫穿限位架設(shè)置，通過將調(diào)節(jié)絲桿貫
穿限位架設(shè)置便于對調(diào)節(jié)絲桿進行驅(qū)動控制，所述調(diào)節(jié)絲桿位于限位架外的一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)支撐座，旋轉(zhuǎn)支撐座對調(diào)節(jié)絲桿起到支撐限位的作用，提高了調(diào)節(jié)絲桿的運行穩(wěn)定性。
[0009]進一步地，所述旋轉(zhuǎn)支撐座與調(diào)節(jié)絲桿之間連接有多個固定螺釘，便于通過固定螺釘對調(diào)節(jié)絲桿起到支撐固定的作用，所述旋轉(zhuǎn)支撐座與反應(yīng)釜體轉(zhuǎn)動連接，使得旋轉(zhuǎn)支撐座可隨調(diào)節(jié)絲桿的旋轉(zhuǎn)進行相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)，所述旋轉(zhuǎn)支撐座遠離調(diào)節(jié)絲桿的一端連接有調(diào)節(jié)電動機，調(diào)節(jié)電動機起到提供動力的作用，便于通過控制調(diào)節(jié)電動機的運行狀態(tài)對調(diào)節(jié)絲桿起到旋轉(zhuǎn)控制的作用，從而便于對驅(qū)動滑塊起到移動調(diào)節(jié)的作用。
[0010]進一步地，所述測量防護件與驅(qū)動滑塊之間固定連接有連接件，連接件起到連接驅(qū)動滑塊與測量防護件的作用，便于使得測量防護件在連接件的作用下隨移動滑槽的移動進行相應(yīng)的移動，所述測量防護件遠離連接件的一側(cè)開鑿有避位槽，所述避位槽與移動固定板相匹配，通過開鑿避位槽便于使得溫度檢測探頭伸出測量防護件。
[0011]進一步地，所述避位槽內(nèi)鉸接有一對對稱分布的單向防護板，通過一對單向防護板的展開與閉合對避位槽起到防護的作用，所述單向防護板靠近溫度檢測探頭的一側(cè)連接有柔性清潔刷，可通過柔性清潔刷對溫度檢測探頭起到緩沖的作用，同時可通過柔性清潔刷與溫度檢測探頭的相互作用對溫度檢測探頭起到輔助清潔的作用。
[0012]進一步地，所述測量防護件遠離溫度檢測探頭的一側(cè)開鑿有驅(qū)動控制腔，通過開鑿驅(qū)動控制腔便于對驅(qū)動錐齒輪與傳動錐齒輪起到驅(qū)動控制的作用，所述升降控制轉(zhuǎn)軸位于驅(qū)動控制腔內(nèi)的一端連接有驅(qū)動錐齒輪，驅(qū)動錐齒輪起到驅(qū)動升降控制轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)的作用。
[0013]進一步地，所述驅(qū)動錐齒輪的一側(cè)嚙合有傳動錐齒輪，傳動錐齒輪起到傳遞傳動轉(zhuǎn)軸動力的作用，所述傳動錐齒輪上連接有傳動轉(zhuǎn)軸，傳動轉(zhuǎn)軸對傳動錐齒輪起到支撐限位與旋轉(zhuǎn)驅(qū)動的作用，所述傳動轉(zhuǎn)軸的外側(cè)連接有一對轉(zhuǎn)軸支撐架，便于通過轉(zhuǎn)軸支撐架對傳動轉(zhuǎn)軸起到支撐限位的作用，提高了傳動轉(zhuǎn)軸的運行穩(wěn)定性。
[0014]進一步地，一對所述轉(zhuǎn)軸支撐架之間設(shè)有驅(qū)動帶輪，所述驅(qū)動帶輪與傳動轉(zhuǎn)軸相連接，驅(qū)動帶輪起到驅(qū)動傳動轉(zhuǎn)軸進行旋轉(zhuǎn)的作用，所述驅(qū)動帶輪的外側(cè)連接有傳動帶，傳動帶起到連接驅(qū)動帶輪與傳動帶輪的作用，便于使得驅(qū)動帶輪在傳動帶的作用下隨傳動帶輪的旋轉(zhuǎn)進行相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)。
[0015]進一步地，所述傳動帶遠離驅(qū)動帶輪的一側(cè)連接有傳動帶輪，傳動帶輪起到傳遞升降電機動力的作用，所述傳動帶輪上連接有升降電機，升降電機起到提供動力的作用，便于通過控制升降電機的運行狀態(tài)對升降控制轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)狀態(tài)進行控制。
[0016]進一步地，所述溫度檢測探頭靠近調(diào)節(jié)絲桿的一側(cè)連接有信號傳輸導(dǎo)線，信號傳輸導(dǎo)線對溫度檢測探頭起到電性連接的作用，便于對溫度檢測探頭的測量信號進行傳輸，所述信號傳輸導(dǎo)線遠離溫度檢測探頭的一側(cè)設(shè)有收卷滾輪，所述信號傳輸導(dǎo)線纏繞于收卷滾輪的外側(cè)，便于通過收卷滾輪對信號傳輸導(dǎo)線起到收卷的作用，所述收卷滾輪與測量防護件之間轉(zhuǎn)動連接有支撐轉(zhuǎn)軸，支撐轉(zhuǎn)軸對收卷滾輪起到支撐限位的作用。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)具有以下優(yōu)點：本專利技術(shù)通過對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器設(shè)置相應(yīng)的溫度實時測量機構(gòu)，可以對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)釀酒原料進行溫度實時測量，避免了釀酒原料在發(fā)酵反應(yīng)過程中受溫度影響出現(xiàn)發(fā)酵失敗的情況，顯著提高了釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的使用效果，避免了出現(xiàn)測溫不準(zhǔn)確的情況，大
大提高了后續(xù)對釀酒發(fā)酵反應(yīng)器進行溫度控制的穩(wěn)定性。
附圖說明
[0018]為了更清楚地說明本專利技術(shù)實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本專利技術(shù)中記載的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0019]圖1為本專利技術(shù)一實施例中一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的正視剖視圖；圖2為圖1中A處結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圖1中B處結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖1中C處結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為圖1中D處結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為本專利技術(shù)一實施例中一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的部分結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為圖6中E處結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本專利技術(shù)一實施例中一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器的立體圖。
[0020]圖中：1.反應(yīng)釜體、101.端蓋、2.位置調(diào)節(jié)機構(gòu)、201.調(diào)節(jié)絲本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，其特征在于，包括：反應(yīng)釜體（1），所述反應(yīng)釜體（1）的一側(cè)連接有端蓋（101），所述端蓋（101）與反應(yīng)釜體（1）之間形成有發(fā)酵反應(yīng)腔；位置調(diào)節(jié)機構(gòu)（2），設(shè)于所述反應(yīng)釜體（1）內(nèi)，所述位置調(diào)節(jié)機構(gòu)（2）包括調(diào)節(jié)絲桿（201），所述調(diào)節(jié)絲桿（201）上螺紋連接有驅(qū)動滑塊（202），所述驅(qū)動滑塊（202）的外側(cè)設(shè)有限位架（203），所述限位架（203）的一側(cè)滑動連接有支撐塊（204）；溫度實時測量機構(gòu)（3），設(shè)于所述驅(qū)動滑塊（202）遠離調(diào)節(jié)絲桿（201）的一側(cè)，所述溫度實時測量機構(gòu)（3）包括測量防護件（301），所述測量防護件（301）的內(nèi)壁上開鑿有一對對稱分布的移動滑槽（302），所述移動滑槽（302）內(nèi)均設(shè)有升降控制轉(zhuǎn)軸（303），所述升降控制轉(zhuǎn)軸（303）的外側(cè)螺紋連接有支撐滑塊（304），所述升降控制轉(zhuǎn)軸（303）貫穿支撐滑塊（304）設(shè)置，一對所述支撐滑塊（304）之間連接有移動固定板（305），所述移動固定板（305）遠離調(diào)節(jié)絲桿（201）的一側(cè)固定連接有溫度檢測探頭（306）。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，其特征在于，所述調(diào)節(jié)絲桿（201）遠離支撐塊（204）的一側(cè)貫穿限位架（203）設(shè)置，所述調(diào)節(jié)絲桿（201）位于限位架（203）外的一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)支撐座（205）。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)支撐座（205）與調(diào)節(jié)絲桿（201）之間連接有多個固定螺釘（206），所述旋轉(zhuǎn)支撐座（205）與反應(yīng)釜體（1）轉(zhuǎn)動連接，所述旋轉(zhuǎn)支撐座（205）遠離調(diào)節(jié)絲桿（201）的一端連接有調(diào)節(jié)電動機（207）。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種溫度實時測量的釀酒發(fā)酵反應(yīng)器，其特征在于，所述測量防護件（301）與驅(qū)動滑塊（202）之間固定連接有連接件（307），所述測量防護件...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王超凱，彭奎，劉念，余航，郭杰，潘建軍，
申請(專利權(quán))人：四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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