本發明專利技術公開了一種具有抗氧化、抗炎、修護功效的香水蓮花發酵物及其制備方法與應用。本發明專利技術利用微生物發酵方法，采用保加利亞乳桿菌、青春雙歧桿菌與香水蓮花進行共生發酵，可以在低溫的條件下制備了一種富含香水蓮花多糖、多酚及氨基酸活性成分的發酵物。香水蓮花多糖為低分子量多糖(分子量為10kDA
【技術實現步驟摘要】
一種具有抗氧化、抗炎、修護功效的香水蓮花發酵物及其制備與應用
[0001]本專利技術屬于生物發酵領域，特別涉及一種具有抗氧化、抗炎、修護功效的香水蓮花發酵物及其制備方法與應用。
技術介紹
[0002]近年來，由于各種因素如環境污染、生活壓力以及化妝品的使用等造成的皮膚炎癥疾病不斷出現，皮膚刺激性、過敏性現象的發生率逐漸增加，針對敏感性肌膚的特殊護理品成為了化妝品細分產品領域中的銷售黑馬。因此針對過敏性皮膚的護理問題，研發出具有抗炎、修護功效的化妝品原料具有重要意義及市場價值。敏感皮膚的產生往往與皮膚屏障功能異常有關，促進屏障基因的表達，能夠有效地促進皮膚屏障的修復；抑制炎癥因子的產生，減少皮膚免疫炎癥反應。
[0003]香水蓮花富含多酚、黃酮、多糖、蛋白質、微量元素等天然活性成分，具有顯著的保濕、抗氧化、抗炎、修護等功效。目前市面上針對香水蓮花的開發和應用，多是通過水提或乙醇提取其中多酚、黃酮、氨基酸等物質，作為美白、抗衰、保濕、舒敏等功效成分應用于化妝品開發。而小分子物質具有更好的透皮吸收效果，例如中國專利公開文本CN110251433A利用水熱提取，經過高溫80
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100℃提取0.5
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3h將大分子物質剪切為不同分子量的小分子物質，并利用活性炭脫色、離心、膜過濾法去除色素及大分子物質，制得含小分子物質的香水蓮花提取物。但該公開文本利用熱降解處理，將使得多酚、黃酮等活性成分變性失活，且利用脫色膜過濾方法后去掉大分子物質的同時也損失了其它活性成分。專利公開文本CN109303734A利用堿性蛋白酶酶解大分子物質、過濾、乙醇熱回流提取脂溶性成分、過濾、真空濃縮除乙醇、合并濾液真空凍干的方法獲得香水蓮花提取物。該工藝復雜，且堿性蛋白酶對蛋白質成分有效，但對于大分子多糖類成分效果有限，難以高效獲得小分子活性成分。因此，上述方法中制備得到含小分子物質的香水蓮花提取物中活性物含量較低，不利于香水蓮花提取物中活性物的充分提取與應用。
[0004]現在對香水蓮花的提取方式的研究還不充分，因此找到一種低溫、溫和且高效的提取香水蓮花活性成分的方法及其應用效果的研究具有重要意義。
技術實現思路
[0005]為了克服上述現有技術的缺點與不足，本專利技術的首要目的在于提供一種具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法。
[0006]本專利技術另一目的在于提供上述方法制備的具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物。本專利技術利用保加利亞乳桿菌及青春雙歧桿菌對香水蓮花進行發酵萃取，獲得富含小分子活性物多糖、多酚和氨基酸的香水蓮花發酵物。并且本專利技術制備的香水蓮花發酵物具有強抗氧化、抗炎、修護活性。
[0007]本專利技術再一目的在于提供上述具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的
應用。
[0008]本專利技術的目的通過下述方案實現：
[0009]一種具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，包括以下步驟：
[0010](1)將活化后的保加利亞乳桿菌及青春雙歧桿菌菌種分別接入液體種子培養基中進行培養，獲得保加利亞乳桿菌種子液和青春雙歧桿菌種子液；
[0011](2)取所述保加利亞乳桿菌種子液和所述青春雙歧桿菌種子液，均接種至發酵罐的發酵培養基中，調節發酵罐內料液pH為6.0～7.0，在25～37℃下發酵24～72h，獲得發酵液；所述發酵培養基包含有香水蓮花干(含花房結構)；
[0012](3)將所述發酵液進行滅活和過濾處理，即得到香水蓮花發酵物。
[0013]步驟(1)中所述活化是指將保加利亞乳桿菌、青春雙歧桿菌分別配成菌懸液，將所述菌懸液接種于固體培養基，活化培養，得到活化的保加利亞乳桿菌、青春雙歧桿菌菌種；所述固體培養基為PDA固體培養基(馬鈴薯培養基)或DRBC瓊脂固體培養基；
[0014]所述PDA固體培養基的制備步驟為：將新鮮馬鈴薯洗凈去皮，稱取200～300g馬鈴薯切塊，加水煮爛(煮沸30min)，利用100～500目濾布過濾殘渣。在濾液中添加瓊脂20～40g，葡萄糖20～40g，再補足水分至1L，120～130℃滅菌20～30min后貯存備用。
[0015]所述DRBC瓊脂固體培養基的制備步驟為：3號月示胨5.0～10.0g、葡萄糖10.0～30.0g、KH2PO41.0～3.0g、氯硝胺0.002～0.01g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、虎紅0.01～0.1g、瓊脂15～30g，再補足水分至1L，120～130℃滅菌20～30min后貯存備用。
[0016]所述活化培養的條件為：活化培養的溫度為25～35℃，活化培養的時間為36～72h。
[0017]步驟(1)中在活化保加利亞乳桿菌及青春雙歧桿菌菌種后，通過接種環分別將固體培養基中的保加利亞乳桿菌及青春雙歧桿菌接入至液體種子培養基中進行培養，獲得保加利亞乳桿菌種子液和青春雙歧桿菌種子液。
[0018]步驟(1)中所述液體種子培養基為沙氏液體培養基、高鹽察氏培養基、氯硝胺18％甘油培養基(DG18)、孟加拉紅培養基(RB)或YES培養基中的一種或多種的組合。
[0019]所述沙氏液體培養基的配置方法是：將40.0～50.0g葡萄糖，10.0～30.0g蛋白胨溶解在人工海水中，并定容至1L，然后滅菌，備用。人工海水的配方為：NaCl 20～30g、MgSO4·
7H2O 1.0～8.0g、CaCl2·
2H2O 1.0～3.0g、KCl 0.5～1.0g、NaHCO
3 0.2～1.0g、KBr 0.1～0.5g、H3BO
3 0.01～0.05mg，蒸餾水加至1L。所述滅菌是在120～130℃滅菌20～30min。
[0020]所述高鹽察氏培養基的配置方法是：NaCl 50～80g、NaNO
3 1.0～5.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、KCl 0.5～1.0g、FeSO
4 0.01～0.5g、蔗糖30～50g，蒸餾水加至1L，滅菌，備用。所述滅菌是在120～130℃滅菌20～30min。
[0021]所述氯硝胺18％甘油培養基的配置方法是：蛋白胨5.0～10.0g、無水葡萄糖10.0～30.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、氯硝胺0.002～0.01g、氯霉素0.1～0.5g、甘油200～250g、蒸餾水加至1L，滅菌，備用。所述滅菌是在120～130℃滅菌20～30min。
[0022]所述孟加拉紅培養基的配置方法是：蛋白胨5.0～10.0g、葡萄糖10.0～20.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、氯霉素0.1～0.5g、1/3000孟加拉紅溶液100～200ml，蒸餾水加至1L，滅菌，備用。所述滅菌是在120～130℃滅菌20～30min。
[0023]所述Y本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將活化后的保加利亞乳桿菌及青春雙歧桿菌菌種分別接入液體種子培養基中進行培養，獲得保加利亞乳桿菌種子液和青春雙歧桿菌種子液；(2)取所述保加利亞乳桿菌種子液和所述青春雙歧桿菌種子液，均接種至發酵罐的發酵培養基中進行發酵，獲得發酵液；所述發酵培養基包括香水蓮花干；(3)將所述發酵液進行滅活處理和過濾處理，得到香水蓮花發酵物。2.根據權利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述活化是指將保加利亞乳桿菌、青春雙歧桿菌分別配成菌懸液，將所述菌懸液接種于固體培養基，活化培養，得到活化的保加利亞乳桿菌、活化的青春雙歧桿菌；所述活化培養的條件為：活化培養的溫度為25～35℃，活化培養的時間為36～72h。3.根據權利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述培養的條件為培養溫度為25～37℃，培養時間為24～72h。4.根據權利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，其特征在于：所述保加利亞乳桿菌種子液的菌種濃度為1
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CFU/mL；所述青春雙歧桿菌種子液的菌種濃度為1
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CFU/mL。5.根據權利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修護活性的香水蓮花發酵物的制備方法，其特征在于：步驟(2)中...
【專利技術屬性】
技術研發人員：蔣旭峰，杜林婧，秦鋒，
申請(專利權)人：青蛙王子福建嬰童護理用品有限公司，
類型：發明
國別省市：
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