本申請公開了一種多位出糟大型糖化系統(tǒng)，屬于啤酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，用于提供一種產(chǎn)出效率更高的多位出糟大型糖化系統(tǒng)，包括原料粉碎機、糖化過濾罐和煮沸旋沉罐，原料粉碎機位于糖化過濾罐的上方，糖化過濾罐與煮沸旋沉罐之間設(shè)置有工作平臺，工作平臺上設(shè)置有控制臺和檢測臺，糖化過濾罐通過管路與煮沸旋沉罐連通，管路延伸出若干支管與糖化過濾罐不同高度處的連接端對接。本實用通過設(shè)置兩個煮沸旋沉罐，不但可以用于間隔工作，來彌補與糖化過濾罐之間的工作周期差，減少工藝步驟之間的等待時間，從而提高整個糖化系統(tǒng)的產(chǎn)出效率，還可以配合具有多個出槽的糖化過濾罐將不同品質(zhì)的糖化液區(qū)分開。的糖化液區(qū)分開。的糖化液區(qū)分開。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種多位出糟大型糖化系統(tǒng)
[0001]本申請涉及啤酒生產(chǎn)設(shè)備
，尤其涉及一種多位出糟大型糖化系統(tǒng)。
技術(shù)介紹
[0002]糖化是啤酒生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的一環(huán)，是將糧食原料中的大分子淀粉分解成具有甜味的小分子糖類，一般糖化是在糖化罐中進行，但是隨著生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)進步，糖化罐往往會跟過濾設(shè)備、煮沸、旋沉設(shè)備融合在一起，在協(xié)調(diào)控制下形成一個可以高效產(chǎn)出的糖化系統(tǒng)。
[0003]現(xiàn)有的大型糖化系統(tǒng)中的糖化罐體積往往比較大，高度差也比較大，糖化完成后由于糖分分子和雜質(zhì)與水分子的分子量差異，會導(dǎo)致糖化罐內(nèi)不同高度的糖化液的含糖量會有所差距，且液面越高含糖量越低，雖然糖化罐中設(shè)置的攪拌機構(gòu)能夠讓這種差距變得很小，但是在糖化進度檢測時依然會有區(qū)別，這對啤酒最終的酒精含量來說就會產(chǎn)生影響；另一方面糖化系統(tǒng)雖然統(tǒng)合性較好，但是煮沸旋沉過程在單個罐體中完成，與糖化周期存在匹配時間差，這就導(dǎo)致系統(tǒng)中的個別設(shè)備存在空閑期，整個系統(tǒng)的產(chǎn)出效率有待提高。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0004]本申請的目的在于，提供一種產(chǎn)出效率更高的多位出糟大型糖化系統(tǒng)。
[0005]為達到以上目的，本申請?zhí)峁┝艘环N多位出糟大型糖化系統(tǒng)：包括原料粉碎機、糖化過濾罐和煮沸旋沉罐，所述原料粉碎機位于所述糖化過濾罐的上方，所述糖化過濾罐與所述煮沸旋沉罐之間設(shè)置有工作平臺，所述工作平臺上設(shè)置有控制臺和檢測臺，所述控制臺用于控制系統(tǒng)中各個設(shè)備的工作，所述檢測臺用于檢測糖化進度，所述糖化過濾罐通過管路與煮沸旋沉罐連通，所述管路延伸出若干支管與所述糖化過濾罐不同高度處的連接端對接，可以從糖化過濾罐內(nèi)不同高度處抽取不同含糖、含雜量的糖化溶液，給區(qū)分產(chǎn)出不同品質(zhì)的啤酒提供了實現(xiàn)可能。
[0006]作為一種優(yōu)選，所述煮沸旋沉罐有兩個，一個作為主用、另一個作為備用，兩個所述煮沸旋沉罐均通過管路與所述糖化過濾罐連通，當主用的所述煮沸旋沉罐內(nèi)注入的糖化液達到預(yù)設(shè)高度上限，多余的糖化液就會通過所述管路進入備用的所述煮沸旋沉罐內(nèi)，兩個煮沸旋沉罐既可以彌補與糖化過濾罐的工作周期插，還可以用來區(qū)分不同品質(zhì)的糖化溶液。
[0007]作為一種優(yōu)選，所述管路包括第一總管和第二總管，所述第一總管用于將所述糖化過濾罐與主用的所述煮沸旋沉罐連通，所述第二總管用于將所述糖化過濾罐與備用的所述煮沸旋沉罐連通，在控制閥的調(diào)控下分別向兩個煮沸旋沉罐輸送糖化溶液。
[0008]作為一種優(yōu)選，所述第一總管的側(cè)面延伸出第二排料支管，所述第二排料支管的末端與所述糖化過濾罐的頂部連接端對接，所述第二排料支管的側(cè)面延伸出第一二級分支管和第二二級分支管，所述第一二級分支管的末端與所述糖化過濾罐的側(cè)壁連接端對接，所述第二二級分支管的末端與所述糖化過濾罐的底部連接端對接，用于排出糖化過濾罐內(nèi)
不同液面高度、成分含量不同的糖化液。
[0009]作為一種優(yōu)選，所述第二總管的側(cè)面延伸出第四排料支管，所述第四排料支管的末端連接有集束岐管，所述集束岐管分叉出多個末端，用于與所述糖化過濾罐底部的多個連接端對接，提高了位于糖化過濾罐底部稠度較大的糖化液從糖化過濾罐中排出的效率。
[0010]作為一種優(yōu)選，所述集束岐管的側(cè)面延伸出第一排料支管和第三排料支管，所述第一排料支管和第三排料支管與所述第一總管連通，同樣的是讓位于糖化過濾罐底部稠度較大的糖化液更容易地進入第一總管中。
[0011]作為一種優(yōu)選，所述原料粉碎機與所述糖化過濾罐之間設(shè)置有支撐架，所述原料粉碎機通過所述支撐架固定懸至與所述糖化過濾罐的上方，所述原料粉碎機的排料端與所述糖化過濾罐的進料端連接，所述糖化過濾罐的側(cè)面設(shè)置有出渣人孔，方便工作人員對糖化過濾罐的內(nèi)部進行清理。
[0012]作為一種優(yōu)選，所述管路中設(shè)置有熱交換器和緩沖罐，所述管路穿過所述熱交換器使內(nèi)部流通的流體溫度升高或降低，所述緩沖罐接入所述管路用于維持管路內(nèi)流體的液壓力在安全的閾值范圍內(nèi)，配合主要工作設(shè)備構(gòu)成一個耗能低且安全、穩(wěn)定的糖化系統(tǒng)。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請的有益效果在于：
[0014](1)通過設(shè)置兩個煮沸旋沉罐，不但可以用于間隔工作，來彌補與糖化過濾罐之間的工作周期差，減少工藝步驟之間的等待時間，從而提高整個糖化系統(tǒng)的產(chǎn)出效率，還可以配合具有多個出槽的糖化過濾罐將不同品質(zhì)的糖化液區(qū)分開；
[0015](2)通過在糖化過濾罐上開設(shè)多個高度不同的出料槽，使得糖化過濾罐中位于不同液面高度、品質(zhì)不同的糖化液分開排出，給啤酒品質(zhì)的區(qū)分產(chǎn)出提供了實現(xiàn)基礎(chǔ)。
附圖說明
[0016]圖1為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)立體圖；
[0017]圖2為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的圖1的A處局部放大圖；
[0018]圖3為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的正視圖；
[0019]圖4為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的圖3的B處局部放大圖；
[0020]圖5為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的左視圖；
[0021]圖6為該多位出糟大型糖化系統(tǒng)的俯視圖。
[0022]圖中：1、原料粉碎機；2、糖化過濾罐；3、煮沸旋沉罐；301、出渣人孔；4、控制臺；5、檢測臺；6、熱交換器；7、緩沖罐；8、工作平臺；9、管路；910、第一總管；911、第一排料支管；912、第二排料支管；913、第一二級分支管；914、第二二級分支管；915、第三排料支管；920、第二總管；921、第四排料支管；922、集束岐管；12、支撐架。
具體實施方式
[0023]下面，結(jié)合具體實施方式，對本申請做進一步描述，需要說明的是，在不相沖突的前提下，以下描述的各實施例之間或各技術(shù)特征之間可以任意組合形成新的實施例。
[0024]在本申請的描述中，需要說明的是，對于方位詞，如有術(shù)語“中心”、“橫向”、“縱向”、“長度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“順時針”、“逆時針”等指示方位和位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位
置關(guān)系，僅是為了便于敘述本申請和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定方位構(gòu)造和操作，不能理解為限制本申請的具體保護范圍。
[0025]需要說明的是，本申請的說明書和權(quán)利要求書中的術(shù)語“第一”、“第二”等是用于區(qū)別類似的對象，而不必用于描述特定的順序或先后次序。
[0026]本申請的說明書和權(quán)利要求書中的術(shù)語“包括”和“具有”以及他們的任何變形，意圖在于覆蓋不排他的包含，例如，包含了一系列步驟或單元的過程、方法、系統(tǒng)、產(chǎn)品或設(shè)備不必限于清楚地列出的那些步驟或單元，而是可包括沒有清楚地列出的或?qū)τ谶@些過程、方法、產(chǎn)品或設(shè)備固有的其它步驟或單元。
[0027]如圖1
?
6所示的多位出糟大型糖化系統(tǒng)，包括原料粉碎機1、糖化過濾罐2和煮沸旋沉罐3，原料粉碎機1將麥芽或大米等啤酒原料粉碎后投入糖化過濾罐2中，同時糖化過濾罐2內(nèi)被注入水在蒸氣加熱作用下原料內(nèi)自帶本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種多位出糟大型糖化系統(tǒng)，其特征在于：包括原料粉碎機、糖化過濾罐和煮沸旋沉罐，所述原料粉碎機位于所述糖化過濾罐的上方，所述糖化過濾罐與所述煮沸旋沉罐之間設(shè)置有工作平臺，所述工作平臺上設(shè)置有控制臺和檢測臺，所述控制臺用于控制系統(tǒng)中各個設(shè)備的工作，所述檢測臺用于檢測糖化進度，所述糖化過濾罐通過管路與煮沸旋沉罐連通，所述管路延伸出若干支管與所述糖化過濾罐不同高度處的連接端對接。2.如權(quán)利要求1所述的多位出糟大型糖化系統(tǒng)，其特征在于：所述煮沸旋沉罐有兩個，一個作為主用、另一個作為備用，兩個所述煮沸旋沉罐均通過管路與所述糖化過濾罐連通，當主用的所述煮沸旋沉罐內(nèi)注入的糖化液達到預(yù)設(shè)高度上限，多余的糖化液就會通過所述管路進入備用的所述煮沸旋沉罐內(nèi)。3.如權(quán)利要求2所述的多位出糟大型糖化系統(tǒng)，其特征在于：所述管路包括第一總管和第二總管，所述第一總管用于將所述糖化過濾罐與主用的所述煮沸旋沉罐連通，所述第二總管用于將所述糖化過濾罐與備用的所述煮沸旋沉罐連通。4.如權(quán)利要求3所述的多位出糟大型糖化系統(tǒng)，其特征在于：所述第一總管的側(cè)面延伸出第二排料支管，所述第二排料支管的末端與所述糖化過濾罐的頂部連接端對接，所述第...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：謝磊，謝國平，
申請(專利權(quán))人：寧波廷朧食品機械制造有限公司，
類型：新型
國別省市：
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