農園藝作物低溫保存用容器制造技術

本發明專利技術的課題在于提供一種新型容器、新型包裝體以及新型保存方法，其可切實抑制霉菌引起的農園藝作物的商品價值的明顯降低，且除了不會產生抗菌活性成分引起的氣味轉移之外，也不會產生著色或品質劣化，并適合流通或保存。作為解決方法，提供一種農園藝作物低溫保存用容器，其特征在于，具備緩釋性抗菌膜，且滿足下述條件1～3，所述緩釋性抗菌膜是依序層壓有下述層而成：基材膜層；含有選自沸點為100～240℃的范圍的揮發性抗菌活性化合物群中的1種以上的揮發性抗菌活性成分層；以及由蒸鍍聚合膜構成的揮發性抗菌活性成分穿透層。條件1：保存用容器的容積為25cm3以上250,000cm3以下；條件2：緩釋性抗菌膜的面積為1cm2以上5,000cm2以下；條件3：緩釋性抗菌膜的面積(cm2)相對于保存用容器的容積(cm3)的比為0.02以上。)的比為0.02以上。)的比為0.02以上。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】農園藝作物低溫保存用容器


[0001]本專利技術涉及一種具備緩釋性抗菌膜的農園藝作物低溫保存用容器、裝有農園藝作物的包裝體以及農園藝作物的低溫保存方法。

技術介紹

[0002]以往，作為收獲的普通作物、蔬菜類、水果類、花卉類、菌菇等農園藝作物的長期保存方法，已知有通過一同封入脫氧劑等來適當抑制農園藝作物的呼吸的方法，或者于0℃以下的冰溫下進行保存方法等(例如、專利文獻1等)，但這些方法存在無法抑制霉菌產生的問題。在日本國內，農園藝作物在流通時不允許使用殺菌劑等農藥，在歐州等海外其使用也受到較大的限制。因此，作為農園藝作物的防霉菌方法，已知有預先用次氯酸類的消毒劑對收獲的農園藝作物進行殺菌處理的方法，但次氯酸類的消毒劑在使用時需要高度注意，存在無法獲得長期的效果等問題。
[0003]另一方面，作為用于對農園藝作物的包裝所使用的樹脂制膜等，賦予抗菌性能的方法，已知有在該膜表面涂覆氣化性抗菌劑的方法(例如，專利文獻2等)，或在樹脂中混煉無機類抗菌劑或有機類抗菌劑的方法(例如，專利文獻3、4等)。前者的涂覆方法難以控制從抗菌膜中氣化的抗菌劑的量，如果抗菌劑的氣化濃度變高，則不僅氣味會向所包裝的農園藝作物轉移，也有導致變色等品質劣化的風險。此外，后者的混煉方法也存在如下問題：由于只在與暴露于抗菌膜的表面的抗菌劑接觸的部分產生抗菌活性，因此難以對所包裝的農園藝作物整體表現出抗菌活性，或者由于存在于樹脂內部的抗菌劑無法發揮抗菌活性，因此為了獲得期望的抗菌活性，需要大量的抗菌劑。
[0004]專利文獻專利文獻1：日本特開平06
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046749號公報專利文獻2：日本特開2006
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199852號公報專利文獻3：日本特開2016
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030406號公報專利文獻4：日本特開2015
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189138號公報

技術實現思路

[0005]本專利技術的課題在于提供一種新型容器、新型包裝體以及新型保存方法，其可切實抑制霉菌引起的農園藝作物的商品價值的明顯降低，且除了不會產生抗菌活性成分引起的氣味轉移之外，也不會產生變色等品質劣化，并適合流通或保存。
[0006]本專利技術者為解決上述課題反復進行了深入研究，結果發現通過將保存用容器的容積和緩釋性抗菌膜的面積，以及兩者的比設為特定的范圍，可在不降低農園藝作物的品質的情況下，切實地抑制霉菌引起的農園藝作物的商品價值的明顯降低，從而解決了上述課題。
[0007]本專利技術具體而言以下述事項為要旨。1.一種農園藝作物低溫保存用容器，其特征在于，具備緩釋性抗菌膜，且滿足下述
條件1～3，所述緩釋性抗菌膜是依序層壓有下述層而成：基材膜層；含有選自沸點為100～240℃的范圍的揮發性抗菌活性化合物群中的1種以上的揮發性抗菌活性成分層；和由蒸鍍聚合膜構成的揮發性抗菌活性成分穿透層，條件1：保存用容器的容積為25cm3以上250,000cm3以下；條件2：緩釋性抗菌膜的面積為1cm2以上5,000cm2以下；條件3：緩釋性抗菌膜的面積(cm2)相對于保存用容器的容積(cm3)的比為0.02以上。2.一種農園藝作物收納包裝體，其特征在于，在1.所述的低溫保存用容器中收納農園藝作物而成。3.一種農園藝作物的保存方法，其特征在于，使用1.所述的保存用容器收納農園藝作物，于
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3℃以上15℃以下進行保存。
[0008]本專利技術的容器所具備的緩釋性抗菌膜，由于其揮發性抗菌活性成分穿透層是由蒸鍍聚合膜構成，故可穩定地釋放出揮發性抗菌活性成分層所含的特定的揮發性抗菌活性化合物，并且通過將保存用容器的容積(條件1)和該緩釋性抗菌膜的面積(條件2)設為特定的范圍，進一步將該面積相對于該容積的比設為特定的數值以上(條件3)，可使保存用容器內的揮發的抗菌活性成分量達到適當的范圍。本專利技術可通過這些協同效應，在不使農園藝作物的品質降低的情況下，切實地抑制霉菌引起的農園藝作物的商品價值的明顯降低。本專利技術中所使用的具有特定的沸點范圍的揮發性抗菌活性化合物，也是作為食品添加物而使用的植物香氣成分，因此在可安全地保存農園藝作物方面，本專利技術也有用。
附圖說明
[0009]圖1是說明有關在實施例的農園藝作物低溫保存的試驗1中的，實施保存試驗的容器的構成1～4的照片。
具體實施方式
[0010]以下，針對本專利技術中的農園藝作物低溫保存用容器、使用該容器的農園藝作物的保存方法進行詳細說明。另外，本專利技術中的“低溫”是指
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3℃以上15℃以下的溫度范圍。＜關于農園藝作物＞本專利技術中的農園藝作物低溫保存用容器，是用于保存農園藝作物的容器。此處所謂本專利技術中的農園藝作物，是指普通作物、蔬菜類、水果類、花卉類、菌菇類等栽培作物全體。作為農園藝作物，無特別限定，例如可列舉：水稻、麥類、玉米、薯類、豆類等普通作物，蘿卜、胡蘿卜、牛蒡等根菜類，洋蔥、蘆筍、食用土當歸等莖菜類，甘藍、生菜、菠菜、大白菜等葉菜類，番茄、茄子、南瓜等果菜類，菜花、西蘭花、食用菊等花菜類等的蔬菜類；柑橘、蘋果、梨、葡萄、藍莓、草莓、櫻桃、桃等水果類；切花等花卉類；玉蕈(Shimeji Mushroom)、松茸、舞茸等菌菇類。其中，從適合低溫保存，獲得有效抑制霉菌產生的效果的角度出發，作為本專利技術中的農園藝作物，水果類比較適合，其中，葡萄、櫻桃、桃、草莓更為適合。對于葡萄、櫻桃、桃、草莓而言，0℃以上5℃以下的溫度范圍為更適合的保存溫度。
[0011]＜關于揮發性抗菌活性成分＞
本專利技術將選自沸點在100～240℃的范圍的揮發性抗菌活性化合物群中的1種以上，作為揮發性抗菌活性成分。作為本專利技術的揮發性抗菌活性化合物群中所含的化合物，優選構成碳原子數為5個以上10個以下范圍的化合物，作為適合的化合物的具體例，例如可列舉：檜木醇(沸點：140℃)、香茅醛(沸點：204～206℃)、青葉醛(反式
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己烯醛，沸點：146℃)、香茅醇(沸點：225℃)、香葉醇(沸點：229℃)、橙花醇(沸點：224～225℃/745mmHg)等。其中，優選沸點為100～200℃范圍的揮發性抗菌活性化合物，特別優選檜木醇、青葉醛。
[0012]對于本專利技術的揮發性抗菌活性成分層的形成，可適當選擇對應所使用的揮發性抗菌活性成分的形態或性質等的方法。例如，若是在室溫下為液體的揮發性抗菌活性成分，可不進行稀釋直接將其涂布于基材膜層的一個面上來形成揮發性抗菌活性成分層。即使是室溫下為固體的揮發性抗菌活性成分或室溫下為液體的揮發性抗菌活性成分，也可通過規定的溶劑，例如乙醇等來制備溶液，并將其涂布于基材膜層的一個面上，再使溶劑蒸發，來形成實質上僅由揮發性抗菌活性成分構成的揮發性抗菌活性成分層。此外，也可選擇蒸鍍處理方法，所述蒸鍍處理方法，是通過對揮發性抗菌活性成分進行加熱使其氣化或升華，而附著于基材膜層的一個面上，由此來形成僅由揮發性抗菌活性成分構成的揮發性抗菌活性成分層。本專利技術中的揮發性抗菌活性成分層的厚度，根據所選擇的揮發性抗菌活性成分的種類或所期望的抗菌活本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】1.一種農園藝作物低溫保存用容器，其特征在于，具備緩釋性抗菌膜，且滿足下述條件1～3，所述緩釋性抗菌膜是依序層壓有下述層而成：基材膜層；含有選自沸點為100～240℃的范圍的揮發性抗菌活性化合物群中的1種以上的揮發性抗菌活性成分層；以及由蒸鍍聚合膜構成的揮發性抗菌活性成分穿透層，條件1：保存用容器的容積為25cm3以上250,000cm3以下；條件2：緩釋性抗菌膜的面積為1...

【專利技術屬性】
技術研發人員：西村麻里江，瀨尾茂美，足立嘉彥，小塚明彥，辻朗，田中貴章，
申請(專利權)人：小島沖壓工業株式會社，
類型：發明
國別省市：