一種烤爐制造技術

本實用新型專利技術公開了一種烤爐，涉及烤制設備領域，本實用新型專利技術的技術方案是包括爐體；所述爐體設置有爐腔，所述爐腔的上端設置端口，所述端口適配有端蓋；所述爐腔設置有掛架；所述爐腔的底部設置有加熱件和防火槽，該防火槽裝有水，所述防火槽位于所述加熱件的外圍。能夠在爐腔內以極低的能量消耗而形成一個溫度穩定并熱量均勻的烤制環境，食材各部分能夠更加均勻的烤制，防水槽內的水可以避免爐腔內部高溫燃燒，同時蒸發的水蒸氣可以提高爐腔內的濕度，避免食材被烤得太干。避免食材被烤得太干。避免食材被烤得太干。

【技術實現步驟摘要】
一種烤爐


[0001]本技術涉及烤制設備領域，特別是涉及一種烤爐。

技術介紹

[0002]烤制食品的工具很多，其中在生活中較為常見的有烤爐，可以用于烤紅薯或者烤鴨等食品，比如公告號為CN104586275A的專利文獻公開了一種烤爐的方案，這種設備烤制環境處于一個封閉的空間，底部為明火，烤制的時候溫度較高，食材的汁液滴落到底部的時候很容易燃燒起來，并且烤制的食材很容易烤得很干。

技術實現思路

[0003]為解決上述技術問題，本技術提供了一種烤爐，能夠在爐腔內以極低的能量消耗而形成一個溫度穩定并熱量均勻的烤制環境，食材各部分能夠更加均勻的烤制，防水槽內的水可以避免爐腔內部高溫燃燒，同時蒸發的水蒸氣可以提高爐腔內的濕度，避免食材被烤得太干。
[0004]本技術解決其技術問題所采用的技術方案是：一種烤爐，包括爐體；
[0005]所述爐體設置有爐腔，所述爐腔的上端設置有端口，所述端口適配有端蓋；
[0006]所述爐腔設置有掛架；
[0007]所述爐腔的底部設置有加熱件和防火槽，該防火槽裝有水，所述防火槽位于所述加熱件的外圍。
[0008]本方案中掛架用于懸掛需要烤制的食材，加熱件提供熱量，熱量在爐腔內不斷積聚升溫，進而對食材進行烤制。由于整個烤制環境幾乎是全封閉式的，熱量在爐腔內積聚后可以更加均勻的作用于食材，烤制過程的溫度更加溫度，同時由于在下方設置有防水槽，可以避免內部溫度升高或者汁液滴落燃燒，另一方面爐腔內部溫度升高后，水槽內的水會快速蒸發，使得爐腔內的濕度加大，水蒸氣作用于食材，可以避免烤制過程中食材太干硬。
[0009]優選地，所述防火槽連通有進水管和排水管。以便及時更換內部的水，更加趕緊，同時可以隨時增加或者排出，達到降溫的效果。
[0010]優選地，所述爐體設置有保溫層。提高爐腔的保溫效果。
[0011]優選地，所述爐體采用陶土材質。保溫效果更好。
[0012]優選地，所述掛架包括環架和掛鉤，所述掛鉤設置于所述環架外圍，所述掛鉤的鉤體部分向上掛于所述端口。以便在環架上掛食材，取放的時候從環架中間進行，更方便操作。
[0013]優選地，所述環架位于所述加熱件外圍的上方。以便掛在環架上的食材處于加熱件的外圍，避免食材的汁液滴落在加熱件上。
[0014]優選地，還包括有內架，所述內架包括若干掛桿，各所述掛桿的內端相互固定，各所述掛桿的外端掛于所述環架，所述掛桿的側壁分布有若干擋塊。掛桿用于掛食材，能夠顯著提高內部食材的烤制量，同時設置擋塊，用于將食材的掛鉤分離，使得食材能夠保持間
距，避免食材靠的太近。
[0015]優選地，所述加熱件的上方設置有擋蓋，所述擋蓋的中部向上設置吊桿，所述吊桿與所述掛桿的內端固定。通過擋蓋可以將食材上汁液遮擋，避免直接滴落在加熱件上，
[0016]優選地，所述爐體設置于支架上，所述支架的下部設置有萬向輪。以便對爐體進行轉運。
[0017]本技術的有益效果：
[0018]本方案中爐腔幾乎處于相對封閉的狀態，溫度不易流失，能夠在爐腔內以極低的能量消耗而形成一個溫度穩定并熱量均勻的烤制環境，食材各部分能夠更加均勻的烤制，并且由于設置有防火槽，該防火槽裝有水，一方面可以避免爐腔內部高溫燃燒，另一方面在蒸發的水蒸氣可以提高爐腔內的濕度，避免食材被烤得太干。
附圖說明
[0019]為了更清楚地說明本技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本技術的其中2幅，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0020]圖1為本技術實施例的示意圖；
[0021]圖2為本技術實施例的掛架的示意圖；
[0022]其中，爐體1、爐腔2、端口3、端蓋4、掛鉤5、環架6、掛桿7、擋塊8、吊桿9、擋蓋10、支架11、加熱件12、防火槽13、進水管14、排水管15、萬向輪16。
具體實施方式
[0023]為了加深對本技術的理解，下面將結合附圖和實施例對本技術做進一步詳細描述，該實施例僅用于解釋本技術，并不對本技術的保護范圍構成限定。
[0024]實施例
[0025]如圖1所示，一種烤爐，包括爐體1；所述爐體1設置有爐腔2，所述爐腔2的上端設置有端口3，所述端口3適配有端蓋4；所述爐腔2設置有掛架；所述爐腔2的底部設置有加熱件12和防火槽13，該防火槽13裝有水，所述防火槽13位于所述加熱件12的外圍。
[0026]本方案中掛架用于懸掛需要烤制的食材，加熱件12提供熱量，熱量在爐腔2內不斷積聚升溫，進而對食材進行烤制。由于整個烤制環境幾乎是全封閉式的，熱量在爐腔2內積聚后可以更加均勻的作用于食材，烤制過程的溫度更加溫度，同時由于在下方設置有防水槽，可以避免內部溫度升高或者汁液滴落燃燒，另一方面爐腔2內部溫度升高后，水槽內的水會快速蒸發，使得爐腔2內的濕度加大，水蒸氣作用于食材，可以避免烤制過程中食材太干硬。
[0027]本實施例中端蓋4采用鐵質材質。加熱件12可以采用木炭或者電加熱管，本實施例中采用木炭。
[0028]所述防火槽13連通有進水管14和排水管15。以便及時更換內部的水，更加趕緊，同時可以隨時增加或者排出，達到降溫的效果。
[0029]所述爐體1設置有保溫層。提高爐腔2的保溫效果。所述爐體1采用陶土材質。保溫
效果更好。
[0030]所述掛架包括環架6和掛鉤5，所述掛鉤5設置于所述環架6外圍，所述掛鉤5的鉤體部分向上掛于所述端口3。以便在環架6上掛食材，取放的時候從環架6中間進行，更方便操作。
[0031]所述環架6位于所述加熱件12外圍的上方。以便掛在環架6上的食材處于加熱件12的外圍，避免食材的汁液滴落在加熱件12上。
[0032]還包括有內架，所述內架包括若干掛桿7，各所述掛桿7的內端相互固定，各所述掛桿7的外端掛于所述環架6，所述掛桿7的側壁分布有若干擋塊8。掛桿7用于掛食材，能夠顯著提高內部食材的烤制量，同時設置擋塊8，用于將食材的掛鉤5分離，使得食材能夠保持間距，避免食材靠的太近。
[0033]所述加熱件12的上方設置有擋蓋10，所述擋蓋10的中部向上設置吊桿9，所述吊桿9與所述掛桿7的內端固定。通過擋蓋10可以將食材上汁液遮擋，避免直接滴落在加熱件12上，
[0034]所述爐體1設置于支架11上，所述支架11的下部設置有萬向輪16。以便對爐體1進行轉運。
[0035]本技術的有益效果：
[0036]本方案中爐腔2幾乎處于相對封閉的狀態，溫度不易流失，能夠在爐腔2內以極低的能量消耗而形成一個溫度穩定并熱量均勻的烤制環境，食材各部分能夠更加均勻的烤制，并且由于設置有防火槽13，該防火槽13裝有水，一方面可以避免爐腔2內部高溫燃燒，另一方面在蒸發的水蒸氣可本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種烤爐，其特征在于，包括爐體(1)；所述爐體(1)設置有爐腔(2)，所述爐腔(2)的上端設置有端口(3)，所述端口(3)適配有端蓋(4)；所述爐腔(2)設置有掛架；所述爐腔(2)的底部設置有加熱件(12)和防火槽(13)，該防火槽(13)裝有水，所述防火槽(13)位于所述加熱件(12)的外圍。2.根據權利要求1所述的一種烤爐，其特征在于：所述防火槽(13)連通有進水管(14)和排水管(15)。3.根據權利要求1所述的一種烤爐，其特征在于：所述爐體(1)設置有保溫層。4.根據權利要求1所述的一種烤爐，其特征在于：所述爐體(1)采用陶土材質。5.根據權利要求1所述的一種烤爐，其特征在于：所述掛架包括環架(6)和掛鉤(5)，所述掛鉤(5)設置于所述環架(6)...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李德仟，
申請(專利權)人：李德仟，
類型：新型
國別省市：