一種紅茶發酵桶制造技術

本實用新型專利技術公開了一種紅茶發酵桶，包括桶蓋、連接卡扣、上桶體、下桶體、循環攪拌系統、加熱系統、液相溫度傳感器、氣相溫度傳感器，循環攪拌系統包括循環泵、過濾頭、取樣管、取樣閥、噴頭、過濾保護裝置，過濾頭位于上桶體內部，噴頭位于下桶體內部，噴頭出水口朝上，循環泵位于上桶體外部，循環泵入口通過管道與過濾頭連接，出口通過管道與噴頭連接，取樣管安裝在循環泵與噴頭之間的管道上，取樣閥安裝在取樣管上，過濾保護裝置覆蓋于過濾頭外部，加熱系統包括加熱控制器、導線及加熱管，液相溫度傳感器位于上桶體下部，氣相溫度傳感器位于上桶體上部。本實用新型專利技術的紅茶發酵桶，可隨時監控桶內發酵情況，控制發酵時間和溫度，提升發酵品質。質。質。

【技術實現步驟摘要】
一種紅茶發酵桶


[0001]本技術涉及茶葉發酵設備
，具體涉及一種紅茶發酵桶。

技術介紹

[0002]紅茶的發酵程度好與茶葉的質量、茶葉的品種、溫度、濕度、通氧量等因素有著重要的相關性，發酵桶是紅茶發酵過程中最常用設備，目前的發酵桶結構簡單，大多依靠工人經驗進行發酵控制，對發酵過程中的溫度、數量、發酵時間等關鍵參數無法顯示和控制，另外，發酵過程中需要對發酵桶內進行攪拌，防止茶葉在桶底堆積造成發酵不均勻，目前攪拌方式多為攪拌槳機械攪拌，攪拌過程中容易使茶葉破碎，造成后續分離困難。發酵過程中需要對發酵桶進行密封，發酵桶內的氣壓隨著發酵過程的進行變化，容易造成發酵桶漲破或吸癟，造成安全生產隱患。

技術實現思路

[0003]為了解決以上技術問題，本技術公開了一種紅茶發酵桶，具有結構簡單，使用方便，可隨時監控桶內發酵情況，控制發酵時間和溫度，提升紅茶發酵品質。
[0004]為實現上述技術目的，本專利技術采用如下技術方案：
[0005]一種紅茶發酵桶，包括桶蓋、連接卡扣、上桶體、下桶體、循環攪拌系統、加熱系統、液相溫度傳感器、氣相溫度傳感器，所述桶蓋與上桶體通過卡扣連接，所述的下桶體為圓錐體，上部與上桶體連接，所述的循環攪拌系統包括循環泵、過濾頭、取樣管、取樣閥、噴頭、過濾保護裝置，所述的過濾頭位于上桶體內部，所述的噴頭位于下桶體內部，噴頭出水口朝上，所述循環泵位于上桶體外部，循環泵入口通過管道與過濾頭連接，出口通過管道與噴頭連接，所述取樣管安裝在循環泵與噴頭之間的管道上，所述的取樣閥安裝在取樣管上，所述過濾保護裝置覆蓋于過濾頭外部，所述加熱系統包括加熱控制器、導線及加熱管，所述加熱控制器位于上桶體外部，所述加熱管位于上桶體內部，通過導線與加熱控制器連接，所述的加熱管位于濾頭下部，所述的液相溫度傳感器位于上桶體下部，所述的氣相溫度傳感器位于上桶體上部。
[0006]進一步的，所述桶蓋上部安裝有壓力平衡帽及壓力傳感器，所述的壓力平衡帽貫穿桶蓋，所述的壓力平衡帽包括帽體、支撐架、多孔支撐體、防水透氣膜、固定環、防塵蓋板，所述的支撐架位于帽體內的最底部，所述的多孔支撐體固定在支撐架上，所述防水透氣膜位于多孔支撐體上，固定環壓在防水透氣膜上，防塵蓋板開有透氣孔，安裝在帽體頂部。
[0007]進一步的，所述卡扣數量為多個，沿桶蓋和上桶體接觸面平均分布。
[0008]進一步的，所述上桶體上部設有進水口。
[0009]進一步的，所述下桶體側面設有出水口及氧氣通入口，氧氣通入口位于出水口上部，所述出水口內側設有過濾器，所述下桶體底部設有出渣口，所述出渣口上設有插板閥。
[0010]進一步的，所述過濾頭位于進水口水平線下部。
[0011]進一步的，所述氣相溫度傳感器位于進水口水平線上部。
[0012]進一步的，所述加熱管數量為多個，在上桶體內平均分布。
[0013]本技術的紅茶發酵桶，使用時打開桶蓋，將茶葉一次性放入，將桶蓋采用卡扣密封，將入水口加水，淹沒加熱管及過濾頭，打開循環攪拌系統和加熱系統，循環攪拌系統由上部過濾頭過濾茶葉后將水吸入，通過循環泵的作用由下桶體內的噴頭向上噴出，使水在筒體內上下循環流動，帶動茶葉在桶內流動，防止茶葉在桶內聚集造成發酵不均勻，發酵過程中可通過氣相溫度傳感器和液相溫度傳感器監測桶內空氣和茶水的溫度，從而判斷發酵過程情況，可通過加熱系統加熱茶水，增加發酵速度，發酵桶內的壓力可通過桶蓋的壓力壓力傳感器顯示，進行壓力實時監測，防止發酵過程中壓力變化漲破或吸癟發酵桶。桶蓋上安裝的壓力平衡帽具有防水透氣的優點，桶內壓力變化時，氣體可以透過壓力平衡帽內的防水透氣膜，自動平衡桶內的壓力，同時可防止桶內的液體濺出桶外，防止桶外的灰塵或者細菌等微生物進入桶內，對發酵液起到保護作用。
附圖說明
[0014]圖1為本技術所述的紅茶發酵桶結構示意圖；
[0015]圖2為所述的壓力平衡帽結構示意圖。
[0016]其中，1
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桶蓋，2
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連接卡扣，3
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上桶體，4
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下桶體，5
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循環攪拌系統，6
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加熱系統，7
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液相溫度傳感器，8
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氣相溫度傳感器，101
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壓力平衡帽，102
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壓力傳感器，1011
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帽體，1012
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支撐架，1013
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多孔支撐體，1014
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防水透氣膜，1015
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固定環，1016
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防塵蓋板，401
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出水口，402
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過濾器，403
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出渣口，404
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插板閥，405
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氧氣通入口，501
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環泵，502
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過濾頭，503
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取樣管，504
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取樣閥，505
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噴頭，506
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過濾保護裝置，601
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加熱控制器，602
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導線，603
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加熱管。
具體實施方式
[0017]下面詳細描述本技術的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本技術，而不能理解為對本技術的限制。
[0018]在本技術的描述中，除非另有規定和限定，需要說明的是，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是機械連接或電連接，也可以是兩個元件內部的連通，可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語的具體含義。
[0019]如圖1
?
圖2所示，一種紅茶發酵桶，其特征在于，包括桶蓋1、連接卡扣2、上桶體3、下桶體4、循環攪拌系統5、加熱系統6、液相溫度傳感器7、氣相溫度傳感器8，所述桶蓋1與上桶體3通過卡扣2連接，所述下桶體4為圓錐體，上部與上桶體3連接；所述桶蓋1上部安裝有壓力平衡帽101及壓力傳感器102，所述的壓力平衡帽101貫穿桶蓋1，所述的壓力平衡帽101包括帽體1011、支撐架1012、多孔支撐體1013、防水透氣膜1014、固定環1015、防塵蓋板1016，所述的支撐架1012位于帽體1內的最底部，所述的多孔支撐體1013固定在支撐架1012上，所述的防水透氣膜1014位于多孔支撐體1013上，固定環1015壓在防水透氣膜1014上，防塵蓋板1016開有透氣孔，安裝在帽體1011頂部；所述卡扣2數量為5個，沿桶蓋1和上桶體3接觸面平均分布，上桶體3上部設有進水口301；所述下桶體4側面設有出水口401及氧氣通入
口405，本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種紅茶發酵桶，其特征在于，包括桶蓋、連接卡扣、上桶體、下桶體、循環攪拌系統、加熱系統、液相溫度傳感器、氣相溫度傳感器，所述桶蓋與上桶體通過卡扣連接，所述的下桶體為圓錐體，上部與上桶體連接，所述的循環攪拌系統包括循環泵、過濾頭、取樣管、取樣閥、噴頭、過濾保護裝置，所述的過濾頭位于上桶體內部，所述的噴頭位于下桶體內部，噴頭出水口朝上，所述循環泵位于上桶體外部，循環泵入口通過管道與過濾頭連接，出口通過管道與噴頭連接，所述取樣管安裝在循環泵與噴頭之間的管道上，所述的取樣閥安裝在取樣管上，所述過濾保護裝置覆蓋于過濾頭外部，所述加熱系統包括加熱控制器、導線及加熱管，所述加熱控制器位于上桶體外部，所述加熱管位于上桶體內部，通過導線與加熱控制器連接，所述的加熱管位于濾頭下部，所述的液相溫度傳感器位于上桶體下部，所述的氣相溫度傳感器位于上桶體上部。2.根據權利要求1所述的一種紅茶發酵桶，其特征在于，所述桶蓋上部安裝有壓力平衡帽及壓力傳感器，所述的壓力平衡帽貫穿桶蓋，所述的壓力...

【專利技術屬性】
技術研發人員：唐杏燕，曹歡，裴少芬，郭亞勤，
申請(專利權)人：南京融點食品科技有限公司，
類型：新型
國別省市：