本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種智能自動化餐飲裝備，包括第一安裝臺，所述第一安裝臺的前端設(shè)置有控制器，所述第一安裝臺的上端安裝有絞肉裝置，所述絞肉裝置的下端穿插連接有電動閥，所述電動閥的下端連接有螺旋輸送機(jī)，所述螺旋輸送機(jī)安裝在第一安裝臺上，所述第一安裝臺的上端右部安裝有泵體，所述螺旋輸送機(jī)的右端與泵體相連接，所述第一安裝臺的右端安裝有成型塊，所述成型塊前端開設(shè)有弧形槽。本發(fā)明專利技術(shù)的一種智能自動化餐飲裝備，通過設(shè)置絞肉裝置能夠自動將肉塊絞碎，無需工人手動切肉，節(jié)約了工人的體力，通過設(shè)置成型塊、弧形板和轉(zhuǎn)動裝置共同配合能夠自動將肉泥制造呈餅狀，操作簡單，加工效率高。效率高。效率高。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種智能自動化餐飲裝備
[0001]本專利技術(shù)涉及技術(shù)餐飲裝備
，特別涉及一種智能自動化餐飲裝備。
技術(shù)介紹
[0002]餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，隨著科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們在享受已有科技成果所帶來的便利的同時，向往有著更高科技含量的生活，采用機(jī)械化人工智能技術(shù)，不僅可以向生活中加入更多的科技元素，而且可以給人們的生活帶來極大的方便，提高人們的生活水，隨著時代的發(fā)展，各種各樣的美食也應(yīng)運(yùn)而生，其中最受歡迎的就包括漢堡，漢堡中關(guān)鍵的就是肉餅，肉餅一般是將肉剁成碎肉后再制作成餅，生活中，為了大多是手動將肉剁成肉泥，然后手動肉泥揉著餅狀，這種方式操作大多較為繁瑣，為此我們專利技術(shù)了一種智能自動化餐飲裝備。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
[0003]本專利技術(shù)的主要目的在于提供一種智能自動化餐飲裝備，可以有效解決
技術(shù)介紹
中的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采取的技術(shù)方案為：
[0005]一種智能自動化餐飲裝備，包括第一安裝臺，所述第一安裝臺的前端設(shè)置有控制器，所述第一安裝臺的上端安裝有絞肉裝置，所述絞肉裝置的下端穿插連接有電動閥，所述電動閥的下端連接有螺旋輸送機(jī)，所述螺旋輸送機(jī)安裝在第一安裝臺上，所述第一安裝臺的上端右部安裝有泵體，所述螺旋輸送機(jī)的右端與泵體相連接，所述第一安裝臺的右端安裝有成型塊，所述成型塊前端開設(shè)有弧形槽，所述弧形槽內(nèi)壁開設(shè)有凹槽，所述泵體的排料端延伸至凹槽內(nèi)，所述成型塊的左端和右端均安裝有固定架，兩個所述固定架之間共同安裝有弧形板，所述第一安裝臺的右側(cè)設(shè)置有第二安裝臺，所述第二安裝臺的上端左部安裝有推料裝置，所述第二安裝臺的上端中部安裝有轉(zhuǎn)動裝置，所述轉(zhuǎn)動裝置的下方活動連接有兩個支撐滑輪，所述支撐滑輪安裝在第二安裝臺上，所述第二安裝臺的上端中部安裝有輸送機(jī)，所述輸送機(jī)位于轉(zhuǎn)動裝置的下方，所述推料裝置延伸至轉(zhuǎn)動裝置內(nèi)，所述轉(zhuǎn)動裝置與弧形槽和弧形板的活動接觸，所述成型塊位移第二安裝臺的上方，所述弧形槽和弧形板之間存在一定的距離。
[0006]為了對肉塊進(jìn)行絞碎設(shè)置所述絞肉裝置，所述絞肉裝置包括罐體，所述罐體設(shè)置在第一安裝臺的上端，所述罐體的上端左部設(shè)置有蓋子，所述罐體的上端中部安裝有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)的輸出端活動貫穿罐體的上內(nèi)壁并連接有轉(zhuǎn)動桿，所述轉(zhuǎn)動桿的表面設(shè)置有刀片，使用時，打開蓋子，將肉塊和調(diào)料倒入罐體內(nèi)，通過控制器開啟第一電機(jī)的電源，第一電機(jī)的輸出端帶動轉(zhuǎn)動桿轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動桿帶動刀片轉(zhuǎn)動，刀片轉(zhuǎn)動時，將肉塊切碎，無需工人手動切肉，節(jié)約了工人的體力，無需對凍肉塊進(jìn)行解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
[0007]優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動裝置包括第一安裝板，所述第一安裝板設(shè)置有兩個且呈前后對
稱分布，兩個所述第一安裝板設(shè)置在第二安裝臺的上端中部，前側(cè)所述第一安裝板的前端安裝有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)的輸出端活動貫穿第一安裝板的后端并連接有連接桿，所述連接桿的后端與后側(cè)第一安裝板的前端活動連接，所述連接桿的表面活動套接有兩個主動齒輪，兩個所述主動齒輪均嚙合連接有從動齒輪，兩個所述從動齒輪的內(nèi)部共同固定套有空心筒，所述空心筒的表面開設(shè)有若干組呈環(huán)形陣列分布的圓形槽，每組所述圓形槽設(shè)置有若干個且呈線性陣列分布，成型塊、弧形板和轉(zhuǎn)動裝置共同配合用于自動將肉泥制造呈餅狀，操作簡單，一組圓形槽能夠制造多個肉餅，加工效率高，使用時，當(dāng)肉泥被輸送到凹槽內(nèi)時，空心筒與弧形板接觸，肉泥在泵體的帶動下，被壓入到圓形槽內(nèi)，弧形板將空心筒的內(nèi)壁面堵住，肉泥被壓成一個圓形形狀，然后通過控制器控制第二電機(jī)轉(zhuǎn)動，第二電機(jī)的輸出端帶動主動齒輪轉(zhuǎn)動，主動齒輪帶動從動齒輪和空心筒轉(zhuǎn)動，使內(nèi)部有肉餅的一組圓形槽遠(yuǎn)離弧形板，使另一組圓形槽內(nèi)裝入肉泥，無需工人手動將肉泥柔成餅狀。
[0008]為了使肉餅脫離圓形槽內(nèi)設(shè)置所述推料裝置，所述推料裝置包括第二安裝板，所述第二安裝板設(shè)置有兩個且呈前后分布，兩個所述第二安裝板均安裝在第二安裝臺的上端左部，兩個所述第二安裝板之間共同活動連接有移動塊，所述移動塊的下端安裝有若干個呈線性陣列分布的壓桿，所述移動塊的表面固定套接有齒條，前側(cè)后端第二安裝板的后端活動連接有兩個左右對稱分布的固定桿，兩個所述固定桿的表面均共同套接有半齒輪，兩個所述固定桿的后端均活動貫穿后側(cè)第二安裝板的后端且均連接有連接輪，兩個所述連接輪的表面共同套接有皮帶，后側(cè)所述第二安裝板的后端安裝有第三電機(jī)，所述第三電機(jī)與左側(cè)固定桿傳動連接，使用時，當(dāng)有肉餅的一組圓形槽轉(zhuǎn)動到壓桿的下方時，通過控制器開啟第三電機(jī)轉(zhuǎn)動，第三電機(jī)的輸出端帶動兩個固定桿轉(zhuǎn)動，兩個半齒輪同時轉(zhuǎn)動，右側(cè)的半齒輪轉(zhuǎn)動時，帶動齒條向下移動，齒條通過移動塊帶動壓桿向下移動，將圓形槽內(nèi)的肉餅排出，右側(cè)的半齒輪轉(zhuǎn)動半周時，右側(cè)的半齒輪與齒條脫離，此時左側(cè)的半齒輪與齒條嚙合，帶動齒條向上移動，進(jìn)行復(fù)位，相同的能夠連續(xù)地將肉餅排出圓形槽內(nèi)，使肉餅掉落到輸送機(jī)的上方，工人只需將肉餅取下即可，提高了自動化的程度。
[0009]優(yōu)選的，所述空心筒的外表面與弧形槽活動接觸，所述空心筒的內(nèi)壁面與弧形板的左側(cè)活動接觸，所述支撐滑輪與空心筒活動連接。
[0010]優(yōu)選的，所述固定桿和移動塊均位于空心筒內(nèi)，兩個所述半齒輪均與齒條相匹配。
[0011]優(yōu)選的，所述壓桿與空心筒相匹配，所述空心筒位于輸送機(jī)的上方。
[0012]優(yōu)選的，所述電動閥、螺旋輸送機(jī)、泵體、輸送機(jī)、第一電機(jī)、第二電機(jī)和第三電機(jī)均與控制器電性連接。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)具有如下有益效果：
[0014]1、在本專利技術(shù)中，通過設(shè)置絞肉裝置能夠自動將肉塊絞碎，使用時，打開蓋子，將肉塊和調(diào)料倒入罐體內(nèi)，通過控制器開啟第一電機(jī)的電源，第一電機(jī)的輸出端帶動轉(zhuǎn)動桿轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動桿帶動刀片轉(zhuǎn)動，刀片轉(zhuǎn)動時，將肉塊切碎，無需工人手動切肉，節(jié)約了工人的體力，無需對凍肉塊進(jìn)行解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味；
[0015]2、在本專利技術(shù)中，通過設(shè)置成型塊、弧形板和轉(zhuǎn)動裝置共同配合能夠自動將肉泥制造呈餅狀，使用時，當(dāng)肉泥被輸送到凹槽內(nèi)時，空心筒與弧形板接觸，肉泥在泵體的帶動下，被壓入到圓形槽內(nèi)，弧形板將空心筒的內(nèi)壁面堵住，肉泥被壓成一個圓形形狀，然后通過控制器控制第二電機(jī)轉(zhuǎn)動，第二電機(jī)的輸出端帶動主動齒輪轉(zhuǎn)動，主動齒輪帶動從動齒輪和
空心筒轉(zhuǎn)動，使內(nèi)部有肉餅的一組圓形槽遠(yuǎn)離弧形板，使另一組圓形槽內(nèi)裝入肉泥，無需工人手動將肉泥柔成餅狀，操作簡單，一組圓形槽能夠制造多個肉餅，加工效率高；
[0016]3、在本專利技術(shù)中，通過設(shè)置推料裝置使肉餅脫離圓形槽內(nèi)，使用時，當(dāng)有肉餅的一組圓形槽轉(zhuǎn)動到壓桿的下方時，通過控制器開啟第三電機(jī)轉(zhuǎn)動，第三電機(jī)的輸出端帶動兩個固定桿轉(zhuǎn)動，兩個半齒輪同時轉(zhuǎn)動，右側(cè)的半齒輪轉(zhuǎn)動時，帶動齒條向下移動，齒條通過移動塊帶動壓桿向下移動，將圓形槽內(nèi)的肉餅排出，右側(cè)的半齒輪轉(zhuǎn)動半周時，右側(cè)的半齒輪與齒條脫離，此時左側(cè)的半齒輪與齒條嚙合，帶動齒條向上移動，進(jìn)行復(fù)位，相同的能本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種智能自動化餐飲裝備，包括第一安裝臺(1)，其特征在于：所述第一安裝臺(1)的前端設(shè)置有控制器(2)，所述第一安裝臺(1)的上端安裝有絞肉裝置(3)，所述絞肉裝置(3)的下端穿插連接有電動閥(4)，所述電動閥(4)的下端連接有螺旋輸送機(jī)(5)，所述螺旋輸送機(jī)(5)安裝在第一安裝臺(1)上，所述第一安裝臺(1)的上端右部安裝有泵體(6)，所述螺旋輸送機(jī)(5)的右端與泵體(6)相連接，所述第一安裝臺(1)的右端安裝有成型塊(7)，所述成型塊(7)前端開設(shè)有弧形槽(12)，所述弧形槽(12)內(nèi)壁開設(shè)有凹槽(13)，所述泵體(6)的排料端延伸至凹槽(13)內(nèi)，所述成型塊(7)的左端和右端均安裝有固定架(14)，兩個所述固定架(14)之間共同安裝有弧形板(15)，所述第一安裝臺(1)的右側(cè)設(shè)置有第二安裝臺(8)，所述第二安裝臺(8)的上端左部安裝有推料裝置(9)，所述第二安裝臺(8)的上端中部安裝有轉(zhuǎn)動裝置(10)，所述轉(zhuǎn)動裝置(10)的下方活動連接有兩個支撐滑輪(16)，所述支撐滑輪(16)安裝在第二安裝臺(8)上，所述第二安裝臺(8)的上端中部安裝有輸送機(jī)(11)，所述輸送機(jī)(11)位于轉(zhuǎn)動裝置(10)的下方，所述推料裝置(9)延伸至轉(zhuǎn)動裝置(10)內(nèi)，所述轉(zhuǎn)動裝置(10)與弧形槽(12)和弧形板(15)的活動接觸，所述成型塊(7)位移第二安裝臺(8)的上方，所述弧形槽(12)和弧形板(15)之間存在一定的距離。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能自動化餐飲裝備，其特征在于：所述絞肉裝置(3)包括罐體(31)，所述罐體(31)設(shè)置在第一安裝臺(1)的上端，所述罐體(31)的上端左部設(shè)置有蓋子(33)，所述罐體(31)的上端中部安裝有第一電機(jī)(32)，所述第一電機(jī)(32)的輸出端活動貫穿罐體(31)的上內(nèi)壁并連接有轉(zhuǎn)動桿(34)，所述轉(zhuǎn)動桿(34)的表面設(shè)置有刀片(35)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種智能自動化餐飲裝備，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動裝置(10)包括第一安裝板(101)，所述第一安裝板(101)設(shè)置有兩個且呈前后對稱分布，兩個所述第一安裝板(101)設(shè)置在第二安裝臺(8)的上端中部，前側(cè)所述第一安裝板(101)的前端安裝有第二電機(jī)(102)，所述第二電機(jī)(102)的輸出端活動貫穿第一安裝板(101)...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：束從海，
申請(專利權(quán))人：安徽榮洲智能科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
還沒有人留言評論。發(fā)表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。