苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用制造技術

本發明專利技術公開了苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用。本發明專利技術發現含兩個愈創木基結構單元，通過β

【技術實現步驟摘要】
苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用


[0001]本專利技術屬于保健食品或藥品領域，涉及苯基香豆滿在抑制交聯素形成中的應用。

技術介紹

[0002]在食物的烹調過程中常會涉及美拉德反應，在增加風味的同時也會降低食品的營養價值，并產生有毒物質。在美拉德反應過程中形成的交聯素，隨食物攝入，在體內積聚，會引發各種慢性疾病。可通過抑制交聯素的形成，來減少美拉德反應產物帶來的危害，從而延緩衰老、降低糖尿病及各種并發癥的患病風險。
[0003]木質素由苯丙烷結構單元通過碳碳鍵(5
?5′
、β
?5′
、β
?
β
′
)和碳氧鍵(β
?
O
?4′
、α
?
O
?4′
)連接而成。作為一種資源豐富、可再生的天然高分子聚合物，木質素的生化性質引起了廣泛的關注。已有研究表明，木質素展現了一定的生物活性，如抗氧化和抗炎癥。若將其應用于保健食品或藥品領域，應具有廣闊的市場前景。但是，由于自身結構的復雜性和多樣性，使得至今尚未出現理想的木質素工業應用。
[0004]苯基香豆滿具有木質素類似化學結構。同時，由于獨特的β
?
5化學連接鍵，賦予了其較強的生物活性，在抗氧化、降血脂、降血糖、抗病毒等方面具有重要作用，在食品、生物及醫藥等方面具有重要的應用價值。
[0005]目前尚缺乏苯基香豆滿在抑制交聯素的形成的應用。

技術實現思路

[0006]針對上述技術問題，本專利技術的目的在于提供苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用。本專利技術所述具有兩個愈創木基結構單元，且通過β
?
5和α
?
O
?
4成環連接的酚型苯基香豆滿體現了較強的生物活性，尤其是在抗氧化方面，能顯著抑制胃腸道中交聯素的形成。
[0007]本專利技術所述苯基香豆滿，其愈創木基的甲氧基，為苯環結構提供了強電子云場，活化了苯環上的酚羥基，且β
?
5和α
?
O
?
4成環結構，使得兩個愈創木基的供電子效應呈現協同作用，使之具有非常強的抗氧化活性，可有效抑制自由基的形成。而交聯素的生成與自由基的形成密切相關，含兩個愈創木基結構單元，通過β
?
5和α
?
O
?
4成環連接的酚型苯基香豆滿能顯著抑制自由基的形成，進而能夠減少交聯素的生成，有望在制備治療、延緩或改善交聯素相關疾病的保健食品或藥品中有廣泛的應用。
[0008]本專利技術提供的技術方案如下：
[0009]第一方面，本專利技術提供苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用。
[0010]第二方面，本專利技術提供苯基香豆滿在制備抑制交聯素形成的保健食品或藥品中的應用。
[0011]第三方面，本專利技術提供苯基香豆滿在制備治療、延緩或改善交聯素相關疾病的保健食品或藥品中的應用。
[0012]進一步，所述苯基香豆滿為酚型結構，含有兩個愈創木基結構單元，通過β
?
5和α
?
O
?
4成環連接。
[0013]更進一步，所述苯基香豆滿為2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?
甲基
?5?
丙基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)苯酚、2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?
甲基
?5?
丙烯基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)苯酚、4
?
(3
?
(羥甲基)
?5?
((3
?
羥基
?1?
丙烯基)
?7?
甲氧基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)
?2?
甲氧基苯酚或3
?
(2
?
(4
?
羥基
?3?
愈創木基)
?3?
(羥甲基)
?7?
甲氧基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?5?
基)丙烯醛。
[0014]本專利技術的有益效果如下：
[0015]本專利技術所述的具有兩個愈創木基結構單元，且通過β
?
5和α
?
O
?
4成環連接的酚型苯基香豆滿，化學結構明確，抗氧化能力優異，在胃腸道表現出顯著的抗交聯素生成作用和極強的自由基清除能力，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病領域具有廣泛的應用前景。
附圖說明
[0016]圖1是4種苯基香豆滿的化學結構式，為便于區別，下文分別簡化為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型；其中，
[0017]Ⅰ型：2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?
甲基
?5?
丙基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)苯酚；
[0018]Ⅱ型：2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?
甲基
?5?
丙烯基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)苯酚；
[0019]Ⅲ型：4
?
(3
?
(羥甲基)
?5?
((3
?
羥基
?1?
丙烯基)
?7?
甲氧基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)
?2?
甲氧基苯酚；
[0020]Ⅳ型：3
?
(2
?
(4
?
羥基
?3?
愈創木基)
?3?
(羥甲基)
?7?
甲氧基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?5?
基)丙烯醛；
[0021]圖2是胃腸消化階段苯基香豆滿的交聯素抑制率，a
?
c不同字母表示差異有統計學意義(p<0.05)。
具體實施方式
[0022]本專利技術公開了苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用，本領域可以借鑒本文內容，適當改進工藝參數。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動都被視為包括在本專利技術。
[0023]苯基香豆滿用于抑制交聯素以及交本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.苯基香豆滿在抑制胃腸道交聯素形成中的應用。2.苯基香豆滿在制備抑制交聯素形成的保健食品或藥品中的應用。3.苯基香豆滿在制備治療、延緩或改善交聯素相關疾病的保健食品或藥品中的應用。4.根據權利要求1
?
3任一項所述的應用，其特征在于，所述苯基香豆滿為酚型結構，含有兩個愈創木基結構單元，通過β
?
5和α
?
O
?
4成環連接。5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述苯基香豆滿為2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?
甲基
?5?
丙基
?
2,3
?
苯并二氫呋喃
?2?
基)苯酚、2
?
甲氧基
?4?
(7
?
甲氧基
?3?

【專利技術屬性】
技術研發人員：馮年捷，佘邵文，唐飛，趙向東，吳茜，
申請(專利權)人：湖北工業大學，
類型：發明
國別省市：