本發(fā)明專利技術(shù)涉及茶葉加工，更具體的說是一種茶葉加工工藝。包括以下步驟：步驟一、在爐中將木炭燒透后覆蓋干燥的草木灰；步驟二、把培籠放置在草木灰上，將透氣布鋪墊在培籠內(nèi)進(jìn)行培制；步驟三、通過使用茶葉加工裝置對茶葉進(jìn)行翻培；在相對濕度20％至40％的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)步驟一至步驟二；所述培籠內(nèi)的溫度為40至50攝氏度；培制次數(shù)為2至3次，每次1至3h；通過代替人工手撥茶葉的方式以提高炭培茶的加工效率。工手撥茶葉的方式以提高炭培茶的加工效率。工手撥茶葉的方式以提高炭培茶的加工效率。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種茶葉加工工藝
[0001]本專利技術(shù)涉及茶葉加工，更具體的說是一種茶葉加工工藝。
技術(shù)介紹
[0002]目前，茶葉烘焙的方式有數(shù)種，常見的有炭焙、焙茶機(jī)、電焙籠等，炭焙茶靠陰火培制，熱能穿透茶葉之細(xì)胞，而達(dá)到由內(nèi)向外排水及排除鞣酸于雜質(zhì)外。需要焙茶師時(shí)常的翻茶篩茶，才能受熱均勻，耗費(fèi)工時(shí)較長，對經(jīng)驗(yàn)和體力要求很高。而烘箱、烤箱等機(jī)焙茶，屬于熱風(fēng)烘焙，屬于對流加熱為主，受熱比較均勻，但人機(jī)對話，再作用到茶，操之過急會使得茶葉外干內(nèi)濕容易返青，儲存不容易。烘箱、烤箱等機(jī)焙茶不論你的熱源是電還是煤氣、煤、木炭，只要是熱風(fēng)干燥，就不屬于傳統(tǒng)工藝炭焙茶，無法做到炭焙的茶葉的味道。雖然各中烘焙方式各有利弊，但對定制的上好茶時(shí)，通常用傳統(tǒng)工藝炭火焙茶，由于其加工效率低，經(jīng)驗(yàn)豐富的焙茶師也會在大量的加工作業(yè)中對個(gè)別培籠照顧不及時(shí)，產(chǎn)生疏漏，導(dǎo)致風(fēng)味不一。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
[0003]本專利技術(shù)為了解決炭培茶加工時(shí)的加工效率問題，提供一種茶葉加工工藝，目的是可以提高炭培茶的加工效率。
[0004]上述目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
[0005]一種茶葉加工工藝，包括以下步驟：
[0006]步驟一、在爐中將木炭燒透后覆蓋干燥的草木灰；
[0007]步驟二、把培籠放置在草木灰上，將透氣布鋪墊在培籠內(nèi)進(jìn)行培制；
[0008]步驟三、通過使用茶葉加工裝置對茶葉進(jìn)行翻培；
[0009]其中，所述茶葉加工裝置包括支撐透氣布的支撐組件，以及翻培茶葉的翻培機(jī)構(gòu)。
[0010]在相對濕度20％至40％的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)步驟一至步驟二。
[0011]所述培籠內(nèi)的溫度為40至50攝氏度。
[0012]培制次數(shù)為2至3次，每次1至3h。
[0013]所述支撐組件包括夾具，所述夾具包括：接觸器；其中，接觸器包括夾板，夾板的前后兩側(cè)各滑動(dòng)連接一個(gè)導(dǎo)桿，導(dǎo)桿的上端固接有限位部，導(dǎo)桿的下端固接有安裝座，導(dǎo)桿上套設(shè)有壓縮彈簧，所述壓縮彈簧的兩端分別與夾板和安裝座接觸，兩個(gè)安裝座之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接有輥?zhàn)樱?br/>[0014]在一個(gè)夾具中，所述接觸器一左一右設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)夾板的后端固接有帶直槽口架Ⅰ；所述夾具上下鏡像對稱設(shè)有兩個(gè)；
[0015]所述支撐組件包括：底座，底座的上端固接有兩個(gè)垂直桿Ⅰ，底座上固接有中心桿，中心桿上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有把手的中部，把手的兩端各轉(zhuǎn)動(dòng)連接一個(gè)撥桿Ⅰ，兩個(gè)撥桿Ⅰ分別插接在兩個(gè)帶直槽口架Ⅰ內(nèi)，底座上固接有三個(gè)定位桿，三個(gè)定位桿位于一個(gè)虛擬的圓上，所述中心桿位于所述虛擬的圓的圓心，把手能夠間隙配合在任一個(gè)定位桿上。
[0016]夾板的下端固接有壓部，壓部能夠下降與輥?zhàn)咏佑|。
[0017]所述中心桿的后端設(shè)有固定套Ⅰ。
[0018]所述支撐組件還包括：電機(jī)座，電機(jī)座的上端固接有電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固接有連桿Ⅰ的一端，連桿Ⅰ的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有撥桿Ⅱ，電機(jī)座上固接有垂直桿Ⅱ，垂直桿Ⅱ上滑動(dòng)連接有帶直槽口架Ⅱ，撥桿Ⅱ插接在帶直槽口架Ⅱ內(nèi)，帶直槽口架Ⅱ后端的左右兩側(cè)各轉(zhuǎn)動(dòng)連接一個(gè)連桿Ⅱ的一端，連桿Ⅱ的另一端鉸接有托板，托板的上端固接有穿柱，穿柱上設(shè)有固定套Ⅱ，透氣布的左右兩側(cè)分別插接在兩個(gè)托板上的穿柱上，透氣布位于固定套Ⅱ的下方。
[0019]所述透氣布前后兩端的中部設(shè)有擋部。
[0020]所述透氣布的材質(zhì)為白紗布或硅膠。
附圖說明
[0021]圖1為一種茶葉加工工藝流程圖；
[0022]圖2為茶葉加工裝置整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖3為底座、垂直桿Ⅰ、中心桿、把手、撥桿Ⅰ和定位桿的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖4為夾板、壓部、導(dǎo)桿、安裝座、輥?zhàn)雍蛶е辈劭诩堍竦慕Y(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖5為透氣布和擋部的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖6為電機(jī)、連桿Ⅰ、撥桿Ⅱ、垂直桿Ⅱ、帶直槽口架Ⅱ、連桿Ⅱ、托板、穿柱、支座和橫桿的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖7為爐的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖8為培籠的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0029]一種茶葉加工工藝，如圖1所示，包括以下步驟：
[0030]步驟一、將木炭放置在上開口的爐5中，待木炭燒透后，在木炭的上方覆蓋干燥且干凈的草木灰，所述木炭優(yōu)選為果木炭；加工環(huán)境為在相對濕度20％至40％的環(huán)境下；
[0031]步驟二、把培籠6放置在草木灰上，將透氣布31鋪墊在培籠6內(nèi)進(jìn)行培制，所述培籠6內(nèi)的溫度為40至50攝氏度。
[0032]步驟三、通過使用茶葉加工裝置對茶葉進(jìn)行翻培，所述培制次數(shù)為2至3次，每次1至3h；所述茶葉優(yōu)選為白茶；
[0033]其中，所述茶葉加工裝置包括支撐透氣布31的支撐組件，以及翻培茶葉的翻培機(jī)構(gòu)；
[0034]其中，如圖2和4所示，所述支撐組件包括：夾具，所述夾具包括：一左一右兩個(gè)對稱設(shè)置的接觸器；任一個(gè)接觸器中包括：夾板21，夾板21的前后兩側(cè)各間隙配合一個(gè)導(dǎo)桿23，夾板21能夠相對導(dǎo)桿23上下滑動(dòng)，導(dǎo)桿23的上端固接有限位部，導(dǎo)桿23的下端固接有安裝座24，導(dǎo)桿23上套設(shè)有壓縮彈簧，所述壓縮彈簧的兩端分別與夾板21和安裝座24接觸，兩個(gè)安裝座24之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接有一個(gè)輥?zhàn)?5的前后兩端；兩個(gè)夾板21的后端固接有一個(gè)帶直槽口架Ⅰ26的左右兩端；所述夾具上下鏡像對稱設(shè)有兩個(gè)；優(yōu)選的，夾板21的下端固接有壓部22，壓部22能夠下降與輥?zhàn)?5接觸。
[0035]其中，如圖2和3所示，所述支撐組件包括：底座11，底座11的上端固接有兩個(gè)垂直桿Ⅰ12，底座11中部的上側(cè)固接有中心桿13，中心桿13的后端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有把手14的中部，把手14左右兩端各轉(zhuǎn)動(dòng)連接一個(gè)撥桿Ⅰ15，兩個(gè)撥桿Ⅰ15分別插接在兩個(gè)帶直槽口架Ⅰ26內(nèi)，底座11上固接有三個(gè)定位桿16，三個(gè)定位桿16位于一個(gè)虛擬的圓上，所述中心桿13位于所述虛擬的圓的圓心，其中一個(gè)定位桿16位于虛擬的圓的頂部，另外一個(gè)定位桿16位于虛擬的圓的右端，最后一個(gè)定位桿16位于其他兩個(gè)定位桿16之間，把手14能夠間隙配合在任一個(gè)定位桿16上，中心桿13的后端通過預(yù)緊力插固有可拔的定位套Ⅰ，或使定位套Ⅰ通過螺紋連接在中心桿13的后端，取下定位套Ⅰ后，向后拉動(dòng)把手14脫離定位桿16，旋轉(zhuǎn)把手14利用撥桿Ⅰ15改變兩個(gè)帶直槽口架Ⅰ26的間距，以改變兩個(gè)夾具的間距，當(dāng)把手14向前插接在位于頂部的撥桿Ⅰ15時(shí)，兩個(gè)夾具的間距最大，便于透氣布31的左右兩端插入上下兩側(cè)的輥?zhàn)?5之間，當(dāng)把手14插接在位于中間的撥桿Ⅰ15上時(shí)，透氣布31受上下兩側(cè)的輥?zhàn)?5夾持，以對透氣布31進(jìn)行限位，此時(shí)壓部22不與輥?zhàn)?5接觸，透氣布31能夠橫向運(yùn)動(dòng)，此時(shí)輥?zhàn)?5轉(zhuǎn)動(dòng)，使透氣布31左右晃動(dòng)可使其內(nèi)部的茶葉翻動(dòng)；當(dāng)把手14插接在位于底部的撥桿Ⅰ15上時(shí)，透氣布31受上下兩側(cè)的輥?zhàn)?5夾持，此時(shí)壓部22與輥?zhàn)?5接觸，輥?zhàn)?5無法轉(zhuǎn)動(dòng)透氣布31無法橫向運(yùn)動(dòng)，此時(shí)透氣布31內(nèi)的茶葉靜置；
[0036]如圖2和6所示，所述支撐組件還包括：前置的電機(jī)座，電機(jī)座的上端固接有電機(jī)41，本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種茶葉加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：步驟一、在爐(5)中將木炭燒透后覆蓋干燥的草木灰；步驟二、把培籠(6)放置在草木灰上，將透氣布(31)鋪墊在培籠(6)內(nèi)進(jìn)行培制；步驟三、通過使用茶葉加工裝置對茶葉進(jìn)行翻培；其中，所述茶葉加工裝置包括支撐透氣布(31)的支撐組件，以及翻培茶葉的翻培機(jī)構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，在相對濕度20％至40％的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)步驟一至步驟二。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，所述培籠(6)內(nèi)的溫度為40至50攝氏度。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，培制次數(shù)為2至3次，每次1至3h。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，所述支撐組件包括夾具，所述夾具包括：接觸器；其中，接觸器包括夾板(21)，夾板(21)的前后兩側(cè)各滑動(dòng)連接一個(gè)導(dǎo)桿(23)，導(dǎo)桿(23)的上端固接有限位部，導(dǎo)桿(23)的下端固接有安裝座(24)，導(dǎo)桿(23)上套設(shè)有壓縮彈簧，所述壓縮彈簧的兩端分別與夾板(21)和安裝座(24)接觸，兩個(gè)安裝座(24)之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接有輥?zhàn)?25)；在一個(gè)夾具中，所述接觸器一左一右設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)夾板(21)的后端固接有帶直槽口架Ⅰ(26)；所述夾具上下鏡像對稱設(shè)有兩個(gè)；所述支撐組件包括：底座(11)，底座(11)的上端固接有兩個(gè)垂直桿Ⅰ(12)，底座(11)上固接有中心桿(13)，中心桿(13)上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有把手(14)的中部，把手(14)的兩端各轉(zhuǎn)動(dòng)連...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉奇，
申請(專利權(quán))人：劉奇，
類型：發(fā)明
國別省市：
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