一種便于操作的大鍋灶制造技術

本申請公開了一種便于操作的大鍋灶，涉及餐廚設備技術領域，針對現有的大鍋灶在使用過程中，產生的廢氣直接排出，熱能無法得到利用而損失能量，致使大鍋灶的能源利用率低的問題，現提出如下方案，其包括灶體和水箱，所述水箱固定安裝于灶體內部，所述灶體頂端設有爐膛，所述爐膛內部底端固定安裝有灶頭，所述水箱內部兩側壁分別固定安裝有第一輸氣箱和第二輸氣箱，所述第一輸氣箱和第二輸氣箱之間固定安裝有呈均勻分布的導氣管，所述灶體頂端固定安裝有送風箱，所述送風箱端部固定安裝有進氣管。本申請可以對灶頭處燃燒產生的含熱廢氣進行余熱回收，使得熱能可以得到利用，降低能效損失，符合節能環保，提高大鍋灶的能源利用率。率。率。

【技術實現步驟摘要】
一種便于操作的大鍋灶


[0001]本申請涉及餐廚設備
，尤其涉及一種便于操作的大鍋灶。

技術介紹

[0002]大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶、蒸汽大鍋灶。大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、高效；設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。
[0003]現有的大鍋灶在使用過程中，燃氣與氧氣在灶頭處燃燒后，產生的廢氣直接排出，熱能無法得到利用而損失能量，不符合節能環保，浪費了廢氣中的熱能，致使大鍋灶的能源利用率低。因此，為了解決此類問題，我們提出一種便于操作的大鍋灶。

技術實現思路

[0004]本申請提出的一種便于操作的大鍋灶，解決了現有的大鍋灶在使用過程中，產生的廢氣直接排出，熱能無法得到利用而損失能量，致使大鍋灶的能源利用率低的問題。
[0005]為了實現上述目的，本申請采用了如下技術方案：
[0006]一種便于操作的大鍋灶，包括灶體和水箱，所述水箱固定安裝于灶體內部，所述灶體頂端設有爐膛，所述爐膛內部底端固定安裝有灶頭，所述水箱內部兩側壁分別固定安裝有第一輸氣箱和第二輸氣箱，所述第一輸氣箱和第二輸氣箱之間固定安裝有呈均勻分布的導氣管，所述灶體頂端固定安裝有送風箱，所述送風箱端部固定安裝有進氣管，所述進氣管另一端貫穿水箱固定安裝有供氣管，所述供氣管另一端延伸至爐膛內部。
[0007]通過采用上述技術方案，新鮮空氣通過送風箱進入進氣管，之后通過供氣管排出，空氣的氧氣與灶頭的燃氣結合進行燃燒，燃燒后廢氣穿過排氣口進入第一輸氣箱，廢氣從導氣管穿過進入第二輸氣箱，水箱內部水包裹導氣管，導氣管將熱量傳遞給水，實現廢氣的一次利用，導氣管與排氣管接觸，導氣管將熱量傳遞給進氣管，對進氣管內的新鮮空氣進行加熱，便于氧氣與燃氣進行燃燒，實現廢氣的二次利用。
[0008]優選的，所述導氣管的結構呈螺旋型結構，所述水箱內部的進氣管呈連續“S”型結構，所述進氣管貫穿導氣管內腔，所述進氣管與導氣管貼合
[0009]通過采用上述技術方案，螺旋型的導氣管可以增加與水接觸的面積，增加廢氣與水的熱量傳遞，且導氣管內腔可以與進氣管貼合，便于對進氣管內的新鮮空氣進行加熱。
[0010]優選的，所述第一輸氣箱底端固定安裝有排氣管，所述爐膛的內壁開設有排氣口，所述排氣管貫穿水箱與排氣口連通，所述第二輸氣箱頂端固定安裝有出氣管，所述出氣管頂端延伸至灶體頂端外部。
[0011]通過采用上述技術方案，廢氣可以從排氣管進入水箱內，之后從出氣管排出，避免廢氣影響大鍋灶周圍的環境。
[0012]優選的，所述水箱側壁底端固定安裝有進水管，所述水箱側壁頂端固定安裝有出
水管，所述進水管和出水管的端部均延伸至灶體側壁外部。
[0013]通過采用上述技術方案，冷水從進水管進入水箱，熱水從出水管排出水箱，充分吸收廢氣包含的熱量。
[0014]優選的，所述水箱內部頂端固定安裝有溫度傳感器，所述出水管連接有保溫箱。
[0015]通過采用上述技術方案，溫度傳感器測量水箱內的溫度，達到所需溫度后，熱水從出水管排出到達保溫箱，實現水箱的恒溫出水功能。
[0016]優選的，所述送風箱內部固定安裝有風機和過濾板。
[0017]通過采用上述技術方案，風機可以帶動新型空氣進入送風箱內，過濾板可以過濾空氣中的雜質，防止雜質影響燃氣的燃燒。
[0018]本申請的有益效果為：
[0019]1、通過導氣管將熱量傳遞給水，實現廢氣的一次利用，導氣管與排氣管接觸，導氣管將熱量傳遞給進氣管，對進氣管內的新鮮空氣進行加熱，便于氧氣與燃氣進行燃燒，實現廢氣的二次利用。
[0020]2、通過導氣管設置成螺旋型，可以增加與水接觸的面積，增加廢氣與水的熱量傳遞，且導氣管內腔可以與進氣管貼合，便于對進氣管內的新鮮空氣進行加熱。
[0021]綜上所述，使用該設備可以對灶頭處燃燒產生的含熱廢氣進行余熱回收，使得熱能可以得到利用，降低能效損失，符合節能環保，提高大鍋灶的能源利用率。
附圖說明
[0022]圖1為本申請的結構示意圖；
[0023]圖2為本申請的灶體的剖視圖；
[0024]圖3為本申請的水箱的剖視圖；
[0025]圖4為本申請的送風箱的剖視圖。
[0026]圖中標號：1、灶體；101、爐膛；102、灶頭；103、排氣口；2、水箱；3、第一輸氣箱；4、第二輸氣箱；5、導氣管；6、排氣管；7、出氣管；8、進氣管；9、送風箱；10、風機；11、進水管；12、出水管；13、供氣管；14、溫度傳感器。
具體實施方式
[0027]下面將結合本申請實施例中的附圖，對本申請實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本申請一部分實施例，而不是全部的實施例。
[0028]實施例：參照圖1
?
2，一種便于操作的大鍋灶，包括灶體1和水箱2，水箱2固定安裝于灶體1內部，水箱2側壁底端固定安裝有進水管11，水箱2側壁頂端固定安裝有出水管12，進水管11和出水管12的端部均延伸至灶體1側壁外部，冷水從進水管11進入水箱2，熱水從出水管12排出水箱2，充分吸收廢氣包含的熱量，水箱2內部頂端固定安裝有溫度傳感器14，溫度傳感器14的型號是PT100，出水管12連接有保溫箱，溫度傳感器14測量水箱內的溫度，達到所需溫度后，熱水從出水管12排出到達保溫箱，實現水箱2的恒溫出水功能。
[0029]參照圖3
?
4，灶體1頂端設有爐膛101，爐膛101內部底端固定安裝有灶頭102，水箱2內部兩側壁分別固定安裝有第一輸氣箱3和第二輸氣箱4，第一輸氣箱3底端固定安裝有排氣管6，爐膛101內部開設有排氣口103，排氣管6貫穿水箱2與排氣口103連通，第二輸氣箱4
頂端固定安裝有出氣管7，出氣管7頂端延伸至灶體1頂端外部，第一輸氣箱3和第二輸氣箱4之間固定安裝有呈均勻分布的導氣管5，水箱2內部水包裹導氣管5，導氣管5將熱量傳遞給水。
[0030]灶體1頂端固定安裝有送風箱9，送風箱9內部固定安裝有風機10和過濾板，風機10可以帶動新型空氣進入送風箱9內，過濾板可以過濾空氣中的雜質，防止雜質影響燃氣的燃燒，送風箱9端部固定安裝有進氣管8，導氣管5的結構呈螺旋型結構，螺旋型的導氣管5可以增加與水接觸的面積，增加廢氣與水的熱量傳遞，水箱2內部的進氣管8呈連續“S”型結構，進氣管8貫穿導氣管5內腔，進氣管8與導氣管5貼合，且導氣管5內腔可以與進氣管8貼合，便于對進氣管8內的新鮮空氣進行加熱，進氣管8另一端貫穿水箱2固定安裝有供氣管13，供氣管13另一端延伸至爐膛101內部。
[0031]本申請實施例的一種便于操作的大鍋灶的實施原理為：
[0032]使用該設備時，啟動風機10，新鮮空氣通過送風箱9進入進氣管8，之后本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種便于操作的大鍋灶，包括灶體（1）和水箱（2），其特征在于，所述水箱（2）固定安裝于灶體（1）內部，所述灶體（1）頂端設有爐膛（101），所述爐膛（101）內部底端固定安裝有灶頭（102），所述水箱（2）內部兩側壁分別固定安裝有第一輸氣箱（3）和第二輸氣箱（4），所述第一輸氣箱（3）和第二輸氣箱（4）之間固定安裝有呈均勻分布的導氣管（5），所述灶體（1）頂端固定安裝有送風箱（9），所述送風箱（9）端部固定安裝有進氣管（8），所述進氣管（8）另一端貫穿水箱（2）固定安裝有供氣管（13），所述供氣管（13）另一端延伸至爐膛（101）內部。2.根據權利要求1所述的一種便于操作的大鍋灶，其特征在于，所述導氣管（5）的結構呈螺旋型結構，所述水箱（2）內部的進氣管（8）呈連續“S”型結構，所述進氣管（8）貫穿導氣管（5）內腔，所述進氣管（8）與導氣管（5）貼合。3.根據權利...

【專利技術屬性】
技術研發人員：侯群華，
申請(專利權)人：北京市泰坦不銹鋼廚具有限責任公司，
類型：新型
國別省市：