本發明專利技術涉及食品領域，尤其涉及一種食品處理用剁肉機。本發明專利技術研發一種可以減輕粘板損壞程度，還能更加充分、高效地進行剁肉的食品處理用剁肉機。一種食品處理用剁肉機，包括有底座、固定支座、八角支架、固定限制盤等；所述固定支座固定安裝在底座底部上側面，所述八角支架固接在固定支座上部，所述固定限制盤固定安裝在八角支架上側面。剁肉刀片往復擺動將旋轉盤頂部的肉塊剁碎，剁肉時，剁肉刀片從旋轉盤的側面向下切，減少剁肉刀片與旋轉盤的接觸，從而減小旋轉盤的受力，進而減輕旋轉盤的損壞程度。程度。程度。
【技術實現步驟摘要】
一種食品處理用剁肉機
[0001]本專利技術涉及食品領域，尤其涉及一種食品處理用剁肉機。
技術介紹
[0002]在加工肉類產品時，經常需要人工將大塊的肉進行剁碎，人工進行剁肉時，需要將肉塊放置在粘板上，人工拿著剁肉刀反復上下移動將大塊的肉剁碎，但是人工剁肉時，剁肉刀豎直向下切在肉塊上，剁肉刀容易穿過肉塊切在粘板上，這樣剁肉時剁肉刀與粘板之間的接觸較多，導致剁肉刀在粘板上切出刀痕，長期以往，粘板的損壞程度會越來越嚴重，且人工剁肉時，粘板上肉塊的位置不動，需要不斷調整剁肉刀的位置，才能充分剁碎肉塊，導致剁肉效率低下。
技術實現思路
[0003]本專利技術的目的是針對以上技術問題，提供一種可以減輕粘板損壞程度，還能更加充分、高效地進行剁肉的食品處理用剁肉機。
[0004]本專利技術的技術實施方案是：一種食品處理用剁肉機，包括有底座、固定支座、八角支架、固定限制盤、往復切剁機構和旋轉替換機構，所述固定支座固定安裝在底座底部上側面，所述八角支架固接在固定支座上部，所述固定限制盤固定安裝在八角支架上側面，所述往復切剁機構設于底座上，所述旋轉替換機構設于底座上。
[0005]可選地，所述往復切剁機構包括有電機、動力軸、動力凸輪、方形架、固定三角座、連桿一、剁肉刀片、固定栓和拉力彈簧一，所述電機固定安裝在底座頂部上側面，所述動力軸固接在電機輸出軸上，所述動力凸輪固接在動力軸上，所述方形架轉動式連接在底座下部一側，所述固定三角座轉動式連接在方形架遠離底座的一端，所述動力凸輪與固定三角座之間轉動式連接有連桿一，所述剁肉刀片固接在固定三角座底部，且所述剁肉刀片與固定限制盤接觸，所述底座和固定三角座上固接有固定栓，兩個所述固定栓之間轉動式連接有拉力彈簧一。
[0006]可選地，所述旋轉替換機構包括有移動齒條、固定齒套、固定T形座、滑動齒條、拉力彈簧二、活動輪、拉繩、旋轉桿、固定小齒輪、超越離合器、固定大齒輪、旋轉盤和固定齒圈，所述移動齒條滑動式連接在底座下部，所述固定齒套固接在方形架遠離固定三角座的一端，所述固定齒套與移動齒條嚙合，所述固定T形座固接在底座下部靠近固定支座的一側，所述滑動齒條滑動式連接在固定T形座靠近固定支座的一側，所述滑動齒條與固定T形座之間連接有拉力彈簧二，所述活動輪轉動式連接在固定T形座上，所述拉繩一端固接在滑動齒條上，所述拉繩繞過活動輪，所述拉繩另一端與移動齒條固定連接，所述旋轉桿轉動式連接在底座靠近固定T形座的一側，所述固定小齒輪固接在旋轉桿下端，所述滑動齒條與固定小齒輪嚙合，所述超越離合器設在旋轉桿上端，所述固定大齒輪固接在超越離合器上，所述八角支架與固定限制盤之間轉動式連接有旋轉盤，所述固定齒圈固接在旋轉盤上，所述固定大齒輪與固定齒圈嚙合。
[0007]可選地，還包括有動力傳遞機構，所述動力傳遞機構設于底座上且與動力軸連接，所述動力傳遞機構包括有傳動軸一、帶輪、皮帶、主動摩擦輪、轉動盤和連桿二，所述底座上部靠近固定三角座的一側轉動式連接有兩個傳動軸一，兩個所述傳動軸一呈對稱設置，所述動力軸和其中一個傳動軸一上固接有帶輪，兩個所述帶輪之間繞有皮帶，所述主動摩擦輪固接在傳動軸一上，所述轉動盤固接在傳動軸一遠離主動摩擦輪的一端，兩個所述轉動盤之間轉動式連接有連桿二。
[0008]可選地，還包括有刮除機構，所述刮除機構設于固定三角座上，所述刮除機構包括有轉動軸、從動摩擦輪、升降盤、升降連桿、升降刮桿、壓縮彈簧和刮除片，所述轉動軸轉動式連接在固定三角座上部，所述從動摩擦輪固定連接在轉動軸上，其中一個所述主動摩擦輪與從動摩擦輪接觸，所述升降盤固接在轉動軸上，所述升降刮桿滑動式連接在固定三角座上，所述升降盤與升降刮桿之間轉動式連接有升降連桿，所述升降刮桿與固定三角座之間連接有四個壓縮彈簧，所述升降刮桿底端固接有兩個刮除片，兩個所述刮除片呈對稱設置，所述刮除片與剁肉刀片接觸。
[0009]本專利技術具有如下優點：
[0010]1、剁肉刀片往復擺動將旋轉盤頂部的肉塊剁碎，剁肉時，剁肉刀片從旋轉盤的側面向下切，減少剁肉刀片與旋轉盤的接觸，從而減小旋轉盤的受力，進而減輕旋轉盤的損壞程度。
[0011]2、固定齒圈和旋轉盤間歇性轉動，從而間歇性調整旋轉盤上肉塊的位置，進而使得剁肉刀片更加充分、高效地對旋轉盤上的肉塊進行剁碎。
[0012]3、升降盤轉動通過升降連桿帶動升降刮桿上下往復運動，升降刮桿上下往復運動帶動刮除片上下往復運動，使得刮除片刮除剁肉刀片表面殘留的肉屑，便于剁肉刀片持續將肉塊剁碎。
附圖說明
[0013]圖1為本專利技術的第一種立體結構示意圖。
[0014]圖2為本專利技術的第二種立體結構示意圖。
[0015]圖3為本專利技術的第一種部分立體結構示意圖。
[0016]圖4為本專利技術的第二種部分立體結構示意圖。
[0017]圖5為本專利技術A的放大立體結構示意圖。
[0018]圖6為本專利技術的第三種部分立體結構示意圖。
[0019]圖7為本專利技術的第四種部分立體結構示意圖。
[0020]圖8為本專利技術的第五種部分立體結構示意圖。
[0021]圖中附圖標記的含義：1：底座，2：固定支座，3：八角支架，4：固定限制盤，5：往復切剁機構，51：電機，52：動力軸，53：動力凸輪，54：方形架，55：固定三角座，56：連桿一，57：剁肉刀片，58：固定栓，59：拉力彈簧一，6：旋轉替換機構，61：移動齒條，62：固定齒套，63：固定T形座，64：滑動齒條，65：拉力彈簧二，66：活動輪，67：拉繩，68：旋轉桿，69：固定小齒輪，610：超越離合器，611：固定大齒輪，612：旋轉盤，613：固定齒圈，7：動力傳遞機構，71：傳動軸一，72：帶輪，73：皮帶，74：主動摩擦輪，75：轉動盤，76：連桿二，8：刮除機構，81：轉動軸，82：從動摩擦輪，83：升降盤，84：升降連桿，85：升降刮桿，86：壓縮彈簧，87：刮除片。
具體實施方式
[0022]本專利技術中使用到的標準零件均可以從市場上購買，異形件根據說明書的和附圖的記載均可以進行訂制，各個零件的具體連接方式均采用現有技術中成熟的螺栓、鉚釘、焊接、粘貼等常規手段，在此不再詳述。
[0023]實施例1
[0024]一種食品處理用剁肉機，如圖1
?
圖6所示，包括有底座1、固定支座2、八角支架3、固定限制盤4、往復切剁機構5和旋轉替換機構6，所述固定支座2焊接在底座1底部上側面，所述八角支架3通過鉚釘安裝在固定支座2上部，所述固定限制盤4固定安裝在八角支架3上側面，所述往復切剁機構5設于底座1上，所述往復切剁機構5用于將肉塊進行剁碎，所述旋轉替換機構6設于底座1上，所述旋轉替換機構6用于調整肉塊的位置，進而可以更加充分、高效地對肉塊進行剁碎。
[0025]所述往復切剁機構5包括有電機51、動力軸52、動力凸輪53、方形架54、固定三角座55、連桿一56、剁肉刀片57、固定栓58和拉力彈簧一59，所述電機51通過螺栓安裝在底座1頂部本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種食品處理用剁肉機，其特征是，包括有底座(1)、固定支座(2)、八角支架(3)、固定限制盤(4)、往復切剁機構(5)和旋轉替換機構(6)，所述固定支座(2)固定安裝在底座(1)底部上側面，所述八角支架(3)固接在固定支座(2)上部，所述固定限制盤(4)固定安裝在八角支架(3)上側面，所述往復切剁機構(5)設于底座(1)上，所述旋轉替換機構(6)設于底座(1)上。2.如權利要求1所述的一種食品處理用剁肉機，其特征是，所述往復切剁機構(5)包括有電機(51)、動力軸(52)、動力凸輪(53)、方形架(54)、固定三角座(55)、連桿一(56)、剁肉刀片(57)、固定栓(58)和拉力彈簧一(59)，所述電機(51)固定安裝在底座(1)頂部上側面，所述動力軸(52)固接在電機(51)輸出軸上，所述動力凸輪(53)固接在動力軸(52)上，所述方形架(54)轉動式連接在底座(1)下部一側，所述固定三角座(55)轉動式連接在方形架(54)遠離底座(1)的一端，所述動力凸輪(53)與固定三角座(55)之間轉動式連接有連桿一(56)，所述剁肉刀片(57)固接在固定三角座(55)底部，且所述剁肉刀片(57)與固定限制盤(4)接觸，所述底座(1)和固定三角座(55)上固接有固定栓(58)，兩個所述固定栓(58)之間轉動式連接有拉力彈簧一(59)。3.如權利要求2所述的一種食品處理用剁肉機，其特征是，所述旋轉替換機構(6)包括有移動齒條(61)、固定齒套(62)、固定T形座(63)、滑動齒條(64)、拉力彈簧二(65)、活動輪(66)、拉繩(67)、旋轉桿(68)、固定小齒輪(69)、超越離合器(610)、固定大齒輪(611)、旋轉盤(612)和固定齒圈(613)，所述移動齒條(61)滑動式連接在底座(1)下部，所述固定齒套(62)固接在方形架(54)遠離固定三角座(55)的一端，所述固定齒套(62)與移動齒條(61)嚙合，所述固定T形座(63)固接在底座(1)下部靠近固定支座(2)的一側，所述滑動齒條(64)滑動式連接在固定T形座(63)靠近固定支座(2)的一側，所述滑動齒條(64)與固定T形座(63)之間連接有拉力彈簧二(65)，所述活動輪(66)轉動式連接在固定T形座(63)上，所述拉繩(67)一端固接在滑動齒條(64)上，所述拉繩(67)繞過活動輪(6...
【專利技術屬性】
技術研發人員：周亮，
申請(專利權)人：周亮，
類型：發明
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。