催化大分子底物反應的交聯酶聚集體及其制備方法技術

本發明專利技術涉及一種催化大分子底物反應的交聯酶聚集體及其制備方法。它是以蛋白酶和淀粉為原料，按照下述的質量配比制成，蛋白酶∶淀粉＝０．０１５～０．７５∶１。將含淀粉的ｐＨ＝７的緩沖溶液與蛋白酶混合均勻，然后加入有機溶劑或硫酸銨溶液，得到酶－淀粉共沉淀聚體的懸濁液加入戊二醛交聯，沉淀物洗滌，加入α－淀粉酶反應，去除淀粉，沉淀物洗滌，再分散于緩沖液中保存。本發明專利技術用于水解卵清白蛋白及牛血清白蛋白等大分子底物的實驗結果表明：在相同條件下，未經多孔化處理的交聯酶聚集體的催化效率僅為游離態酶催化效率的９～１２％，而多孔化交聯酶聚集體的催化效率為游離態酶催化效率的８０～１００％。本發明專利技術可以應用于蛋白酶類、聚糖酶類等的固定化。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種催化大分子底物反應的多孔化交聯酶聚集體，其特征在于它是以蛋白酶和淀粉為原料，按照下述的質量配比制成，蛋白酶∶淀粉＝０．０１５～０．７５∶１；具體制備方法是將含淀粉的ｐＨ＝７的緩沖溶液與蛋白酶混合均勻，然后加入有機溶劑或硫酸銨溶液，得到酶－淀粉共沉淀聚體的懸濁液加入戊二醛交聯，沉淀物洗滌，加入α－淀粉酶反應，去除淀粉，沉淀物洗滌，再分散于緩沖液中保存。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：齊崴，王夢凡，蘇榮欣，何志敏，
申請(專利權)人：天津大學，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]