一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品制造技術

本發明專利技術公開了一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，涉及健脾食品技術領域。多肽藥食同源組合食品包括以下重量份數的原料：多肽混合物、白扁豆、甘草、沙棘、砂仁、萊菔子、淡竹葉、陳皮、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖以及甜菊糖苷。本發明專利技術選用十三種具有健脾助消化的藥食同源的中藥材加上助消化的益生元原料和調口感原料，經過科學調配成了一種脾助消化的藥食同源健康食品，本發明專利技術經過現提取技術，將一部分主要起作用的原料，萃取成小分子肽粉，用于治療消化不良、食積不化、腹瀉、補脾益氣、化濕、補中益氣、調和諸藥等不同的功效，經過不同的配伍，相互作用，功效增強。功效增強。功效增強。

【技術實現步驟摘要】
一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品


[0001]本專利技術涉及健脾食品
，具體為一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品。

技術介紹

[0002]中醫認為，脾胃不適的主要原因是飲食不節、過食冷肥厚，暴飲暴食，情志不舒，長時間傷及脾胃，造成胃氣阻滯，胃失所養導致腸胃功能失調，天長日久會逐漸形成慢性胃病，中醫預防及治療的原則就是調理脾胃、消食化積、舒肝理氣、養陰清熱、活血化瘀、潤腸通便，現代社會由于飲食習慣以及個人體質的原因，許多人出現了脾胃功能低下的癥狀，脾胃功能低下的癥狀常常表現為上腹胃脘部不適、疼痛、飯后消化不良、飽脹、甚至惡心、嘔吐等，嚴重的影響了生活品質，更有甚者，脾胃不適還會進一步發展成脾胃疾病。
[0003]脾胃虛寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起，再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病，目前對脾胃功能低下的傳統保健方法是服藥，服藥方法雖然能夠得到較好的改善，但是藥物的適口性差，且成本高，不便于日常的保健，為此，我們提出一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品來解決上述問題。

技術實現思路

[0004]針對現有技術的不足，本專利技術提供了一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
[0005]為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，所述多肽藥食同源組合食品包括以下重量份數的原料：多肽混合物40
?
50份、白扁豆10
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20份、甘草8r/>?
10份、沙棘10
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12份、砂仁10
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15份、萊菔子9
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12份、淡竹葉10
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20份、陳皮13
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15份、低聚異麥芽糖20
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30份、聚葡萄糖20
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25份以及甜菊糖苷15
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25份。
[0006]進一步優化本技術方案，所述多肽混合物包括以下重量份數的原料：山藥肽10
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20份、山楂肽12
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15份、麥芽肽8
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12份、茯苓肽10
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12份、雞內金肽7
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10份以及薏苡仁肽10
?
15份。
[0007]進一步優化本技術方案，所述多肽混合物的制備流程：
[0008]S1、按重量份數依次稱取山藥肽、山楂肽、麥芽肽、茯苓肽、雞內金肽以及薏苡仁肽，備用；
[0009]S2、將山藥肽、山楂肽、麥芽肽、茯苓肽、雞內金肽以及薏苡仁肽放入混合機中混合均勻，得到所需的多肽混合物，備用。
[0010]進一步優化本技術方案，一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，包括以下步驟：
[0011]S1、原料的備用：按重量稱取所需的原料；
[0012]S2、提取液的制備：將白扁豆、甘草、沙棘、砂仁、萊菔子、淡竹葉以及陳皮，洗凈，加入藥材總重量8
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12倍的水煎煮2
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3次，每次50
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80mi n后，進行過濾處理，合并兩次濾液，得
到提取液；
[0013]S3、濃縮液的制備：將混合提取液經旋轉蒸發儀于70
?
75℃進行濃縮處理，得到濃縮液；
[0014]S4、多肽混合物的添加：將多肽混合物加入到步驟S3中濃縮液中，邊加邊攪拌，并加純化水至配制量的60％，攪拌均勻，冷藏靜置24h，400目的濾布進行過濾處理，得濃配液，對濃縮液文火濃縮至稀流膏狀，獲得黏稠膏體。
[0015]進一步優化本技術方案，所述步驟S4中濃縮液兌入多肽混合物，控制溫度在56
?
58℃，不斷攪拌，收膏，獲得黏稠膏體，得到所需的多肽藥食同源組合食品。
[0016]進一步優化本技術方案，所述步驟S2中的過濾處理為300
?
350目的濾布進行過濾處理。
[0017]進一步優化本技術方案，所述步驟S4中制備的粘稠膏體進行分裝、滅菌、包裝即得成品膏滋。
[0018]雞內金具有健胃消食的功效，用于治療消化不良、食積不化、腹瀉等癥狀。
[0019]山藥具有健脾養胃的功效，能夠增強脾胃功能，促進腸道蠕動，對于脾虛食少、久瀉久痢、消化不良等癥狀有一定的調理效果。
[0020]山楂具有消食健胃的功效，其中含有豐富的果酸以及有機酸，能夠刺激消化液分泌，改善脾胃功能，緩解瀉痢腹痛、胃脘脹滿、食欲不振、肉食積滯等癥狀。
[0021]麥芽營養價值高，而且藥用價值也廣泛，具有行氣健脾、回奶消脹、疏肝理氣等功效。
[0022]甘草的功效是補中益氣、化痰止咳平喘、止痛、調和諸藥。
[0023]沙棘一般有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀等功效。
[0024]茯苓有健脾的作用，對于脾虛食少、便溏泄瀉等病癥有一定的調理效果。
[0025]砂仁主要有健脾消食、理氣安胎及健脾止瀉的功效。
[0026]萊菔子具有止咳化痰、消食除脹、行氣的功效。
[0027]淡竹葉性寒，具有清熱瀉火的功效。
[0028]陳皮水具有健脾開胃的功效。
[0029]薏苡仁具有利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿的功效。
[0030]白扁豆具有補脾益氣、化濕等功效。
[0031]低聚異麥芽糖具有促進消化幫助吸收、提高免疫力以及降低血脂和膽固醇的功效，對于消化系統、循環系統以及免疫系統引起的疾病有不錯的治療效果。
[0032]聚葡萄糖的功效和作用是減少食物中脂肪的吸收、增加飽腹感、降低膽固醇、預防膽結石癥、延緩葡萄糖的吸收和消化。
[0033]有益效果
[0034]與現有技術相比，本專利技術提供了一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，具備以下有益效果：
[0035]1、該健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，本專利技術選用十三種具有健脾助消化的藥食同源的中藥材加上助消化的益生元原料和調口感原料，經過科學調配成了一種脾助消化的藥食同源健康食品，本專利技術經過現提取技術，將一部分主要起作用的原料，萃取成小分子肽粉，小分子肽結構簡單、分子量小，可快速透過小腸黏膜吸收而不需要再次消化，因此，
小分子活性肽的吸收、轉化和利用是高效和完全的，用于治療消化不良、食積不化、腹瀉、清熱瀉火、補脾益氣、化濕、補中益氣、化痰止咳平喘、止痛、調和諸藥等不同的功效，經過不同的配伍，相互作用，功效增強。
[0036]2、該健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，本專利技術通過添加低聚異麥芽糖、聚葡萄糖，具有促進消化幫助吸收、提高免疫力以及降低血脂和膽固醇的功效，對于消化系統、循環系統以及免疫系統引起的疾病有很好的治療效的益生元，使小孩的脾胃和腸道更健康，加上甜菊糖苷作為調味原料，小孩子更愛吃，胃口更好，而且甜菊糖苷可以改善胃腸的功能，針對脾胃虛寒群體，制備的多肽藥食同源組合食品中通過合理比例進行復配，使各組分之間的藥本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，其特征在于，所述多肽藥食同源組合食品包括以下重量份數的原料：多肽混合物40
?
50份、白扁豆10
?
20份、甘草8
?
10份、沙棘10
?
12份、砂仁10
?
15份、萊菔子9
?
12份、淡竹葉10
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20份、陳皮13
?
15份、低聚異麥芽糖20
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30份、聚葡萄糖20
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25份以及甜菊糖苷15
?
25份。2.根據權利要求1所述的一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，其特征在于，所述多肽混合物包括以下重量份數的原料：山藥肽10
?
20份、山楂肽12
?
15份、麥芽肽8
?
12份、茯苓肽10
?
12份、雞內金肽7
?
10份以及薏苡仁肽10
?
15份。3.根據權利要求2所述的一種健脾促消化的多肽藥食同源組合食品，其特征在于，所述多肽混合物的制備流程：S1、按重量份數依次稱取山藥肽、山楂肽、麥芽肽、茯苓肽、雞內金肽以及薏苡仁肽，備用；S2、將山藥肽、山楂肽、麥芽肽、茯苓肽、雞內金肽以及薏苡仁肽放入混合機中...

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊根華，范麗華，范利民，蘇緒花，曾奕，曾偉，
申請(專利權)人：廣州棒棒聰生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：