【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品
，具體地說是。
技術(shù)介紹
目前涉及普洱茶的產(chǎn)品較多，有單種原料或多種原料制成的普洱茶飲料或食品，口味各異。而在眾多的普洱茶產(chǎn)品中未見與本專利技術(shù)的原料和方法制成的飲料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種具有清熱潤(rùn)肺，清喉利咽，滑腸通便功能的速溶羅漢果普洱茶飲料及其制備方法。本專利技術(shù)的技術(shù)方案為原料配方為普洱茶熟茶、生茶和羅漢果。配方的重量配比為普洱茶熟茶50 70，普洱茶生茶10 20，羅漢果10 30。制備方法-將三種原料混合后，用水提方式獲取三種原料中的有效成分。即將混合原料加水煮沸30 50分鐘，過濾取液，重復(fù)二至三次，使原料有效成分充分浸出于水中。收集每次濾液進(jìn)行濃縮，再噴霧干燥得粉、包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)。本專利技術(shù)用普洱茶與藥食同源植物羅漢果有機(jī)結(jié)合，使產(chǎn)品既保持了普洱茶的諸多優(yōu)質(zhì)特征，又增加了清熱潤(rùn)肺，清喉利咽，滑腸通便的功效。同時(shí)還改善了茶飲的適口性。速溶羅漢果普洱茶是采用水煮提取、噴霧干燥的方法生產(chǎn)出粉狀產(chǎn)品(也可壓制成其它幾何形狀)，具有非常好的水溶性，飲用時(shí)將適量產(chǎn)品置于容器內(nèi)，加水即溶，不需攪拌。是一種十分衛(wèi)生方便的現(xiàn)代健康飲品。本專利技術(shù)的速溶羅漢果普洱茶天然無糖、香氣好，湯色褐紅明亮，滋味甜潤(rùn)，具有良好的適口性，是一種全新的健康飲料茶。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1:原料配方(重量單位千克)普洱茶熟茶70，普洱茶生茶15，羅漢果15。制備方法將三種原料混合后，將混合原料加水煮30 50分鐘，過濾取液，重復(fù)二至三次，收集每次濾液后進(jìn)行濃縮，再噴霧千燥得粉、包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)。實(shí)施例2:原料配方(重量單位千克)普洱...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種速溶羅漢果普洱茶飲料，其特征在于原料的重量配比為： 普洱茶熟茶５０～７０，普洱茶生茶１０～２０，羅漢果１０～３０。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李汁，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：李汁，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：53[中國(guó)|云南]
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