本實用新型專利技術公開了一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，包括儲存桶，其特征在于，所述儲存桶頂部開設有螺紋槽，所述儲存桶通過所述螺紋槽螺紋連接有頂蓋，所述頂蓋底部安裝有滾揉組件，所述頂蓋的頂端中部兩側安裝有輔助組件，有益效果：本實用新型專利技術通過設置的滾揉組件能在雞胸肉進行腌制時能快速的對雞胸肉進行腌制入味，直接將料液倒入到儲存通內，在腌制的同時對雞胸肉進行開口在能加快雞胸肉腌制入味的同時，腌制完畢之后將雞胸肉取出，剩下的料液可進行二次使用，大大降低了腌制的成本。本。本。
【技術實現步驟摘要】
一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機
[0001]本技術涉及雞排加工領域，具體來說，涉及一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機。
技術介紹
[0002]雞排里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉，在對雞胸肉進行加工時一般將雞胸肉片成兩部分，再將雞胸肉用刀背敲打，隨后敲出多個刀痕，再加入各種香料以及作料進行腌制，這種將雞胸肉敲打開口的方式一般會快速的使得雞胸肉的腌制入味，同時防止大雞排在進行制作時導致雞排發柴，從而會增加雞胸肉正常食用時的口感。
[0003]而在對雞胸肉進行加工時，大多數都是手動加工的，只有專門對雞胸肉進行加工的大型加工廠才會使用真空滾揉機進行滾揉，而在普通的店鋪以及日常做飯使用時基本都是手動的，手動對雞胸肉進行敲打，再進行腌制，這就使得每一次加工只能一個一個進行敲打，因敲打之后能快速的對雞胸肉進行腌制入味，從而在對雞胸肉進行加工時會用到大量的時間，從而影響雞排的制作，同時每次進行制作時所使用的料液一般使用的量不固定，從而會導致料液多余出來不便儲存。
[0004]針對相關技術中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。
技術實現思路
[0005]針對相關技術中的問題，本技術提出一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機。以克服現有相關技術所存在的上述技術問題。
[0006]本技術的技術方案是這樣實現的：一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，包括儲存桶，其特征在于，所述儲存桶頂部開設有螺紋槽，所述儲存桶通過所述螺紋槽螺紋連接有頂蓋，所述頂蓋底部安裝有滾揉組件，所述頂蓋的頂端中部兩側安裝有輔助組件。
[0007]進一步的，所述滾揉組件包括驅動電機，所述驅動電機安裝在所述頂蓋的頂端中部，所述驅動電機的輸出端朝下并將輸出軸延伸至所述儲存桶底部。
[0008]進一步的，所述輸出軸底部連接有腌制篩網，其中所述腌制篩網為桶狀設置，所述腌制篩網的曲面外側等列開設數量若干的安裝凹槽，所述安裝凹槽內安裝有開口組件。
[0009]進一步的，所述開口組件包括滑動塊，所述滑動塊位于所述腌制篩網內的一端安裝有開口板，所述開口板上安裝有數量若干開口片，所述腌制篩網的曲面外側位于所述安裝凹槽兩側安裝有定位片，所述定位片上固定安裝有復位彈簧，所述復位彈簧的另一端通過固定片與所述滑動塊固定連接。
[0010]進一步的，所述儲存桶內與所述滑動塊處于同一水平面處開設有滑動槽，所述滑動槽內等列安裝有數量與所述滑動塊相同的曲面塊，所述滑動塊遠離所述腌制篩網的一端加工形成弧邊。
[0011]進一步的，所述輔助組件包括兩個定位塊，所述定位塊通過轉孔安裝有手拎條。
[0012]本技術提供了一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，有益效果如下：
[0013]1、本技術通過設置的滾揉組件能在雞胸肉進行腌制時能快速的對雞胸肉進行腌制入味，直接將料液倒入到儲存通內，在腌制的同時對雞胸肉進行開口在能加快雞胸肉腌制入味的同時，腌制完畢之后將雞胸肉取出，剩下的料液可進行二次使用，大大降低了腌制的成本，方便剩余料液的儲存。
[0014]2、手持拎條轉動頂蓋，將頂蓋拿出從而帶出腌制篩網，將雞胸肉放入腌制篩網內，進一步在儲存桶內倒入需要實用的作料以及香料所制成的料液，此時手持拎條將頂蓋封在儲存桶頂部，此時完成第一步腌制，使得雞胸肉的表面都粘上料液進行腌制。
[0015]3、啟動驅動電機，使得驅動電機帶動腌制篩網的轉動，此時滑動塊在經過曲面塊時，通過滑動塊上設置的弧邊，使得曲面塊推動滑動塊，進而帶動開口片向腌制網內進行移動，從而使得開口片向雞胸肉進行擠壓，從而對雞胸肉進行開口使得在腌制過程中能快速的對雞胸肉進行腌制入味。
附圖說明
[0016]為了更清楚地說明本技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0017]圖1是根據本技術實施例的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機的主視圖；
[0018]圖2是根據本技術實施例的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機的剖解圖；
[0019]圖3是根據本技術實施例的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機的A處放大圖。
[0020]圖中：
[0021]1、儲存桶；2、螺紋槽；3、頂蓋；4、滾揉組件；5、輔助組件；6、驅動電機；7、腌制篩網；8、安裝凹槽；9、開口組件；10、滑動塊；11、開口板；12、開口片；13、定位片；14、復位彈簧；15、滑動槽；16、曲面塊；17、定位塊；18、手拎條。
具體實施方式
[0022]下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。
[0023]如圖1
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3所示，根據本技術實施例所述的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，包括儲存桶1，其特征在于，所述儲存桶1頂部開設有螺紋槽2，所述儲存桶1通過所述螺紋槽2螺紋連接有頂蓋3，所述頂蓋3底部安裝有滾揉組件4，所述頂蓋3的頂端中部兩側安裝有輔助組件5。
[0024]通過設置的滾揉組件4能在雞胸肉進行腌制時能快速的對雞胸肉進行腌制入味，
直接將料液倒入到儲存通內，在腌制的同時對雞胸肉進行開口在能加快雞胸肉腌制入味的同時，腌制完畢之后將雞胸肉取出，剩下的料液可進行二次使用，通過手拎條18方便對頂蓋3的安裝和拆卸。
[0025]此外，如圖1
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3所示，在一個實施例中，所述滾揉組件4包括驅動電機6，所述驅動電機6安裝在所述頂蓋3的頂端中部，所述驅動電機6的輸出端朝下并將輸出軸延伸至所述儲存桶1底部，所述輸出軸底部連接有腌制篩網7，其中所述腌制篩網7為桶狀設置，所述腌制篩網7的曲面外側等列開設數量若干的安裝凹槽8，所述安裝凹槽8內安裝有開口組件9，所述開口組件9包括滑動塊10，所述滑動塊10位于所述腌制篩網7內的一端安裝有開口板11，所述開口板11上安裝有數量若干開口片12，所述腌制篩網7的曲面外側位于所述安裝凹槽8兩側安裝有定位片13，所述定位片13上固定安裝有復位彈簧14，所述復位彈簧14的另一端通過固定片與所述滑動塊10固定連接，啟動驅動電機6，使得驅動電機6帶動腌制篩網7的轉動，此時滑動塊10在經過曲面塊16時，通過滑動塊10上設置的弧邊，使得曲面塊16推動滑動塊10，進而帶動開口片12向腌制網內進行移動，從而使得開口片12向雞胸肉進行擠壓，從而對雞胸肉進行開口使得在腌制過程中能快速的對雞胸肉進行腌制入味。
[0026]另外，如圖1
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3所示，在一個實施例中，所述儲存桶本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，包括儲存桶(1)，其特征在于，所述儲存桶(1)頂部開設有螺紋槽(2)，所述儲存桶(1)通過所述螺紋槽(2)螺紋連接有頂蓋(3)，所述頂蓋(3)底部安裝有滾揉組件(4)，所述頂蓋(3)的頂端中部兩側安裝有輔助組件(5)。2.根據權利要求1所述的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，其特征在于，所述滾揉組件(4)包括驅動電機(6)，所述驅動電機(6)安裝在所述頂蓋(3)的頂端中部，所述驅動電機(6)的輸出端朝下并將輸出軸延伸至所述儲存桶(1)底部。3.根據權利要求2所述的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，其特征在于，所述輸出軸底部連接有腌制篩網(7)，其中所述腌制篩網(7)為桶狀設置，所述腌制篩網(7)的曲面外側等列開設數量若干的安裝凹槽(8)，所述安裝凹槽(8)內安裝有開口組件(9)。4.根據權利要求3所述的一種用于肉類食品加工的大雞排滾揉機，其特征在于，所...
【專利技術屬性】
技術研發人員：盛春紅，盛貴成，
申請(專利權)人：江蘇友雙食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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