快速鑒別原料奶品質的方法技術

本發明專利技術涉及一種快速鑒別原料奶品質的測定方法，其包括如下步驟：對原料奶滅菌，保持其原有品質的同時殺滅其中的微生物；向待測樣品和對照品分別添加顯色底物溶液和微生物菌懸液；實時掃描測定，利用酶標儀，在一定的培養溫度和波長下，使用動力學測定模式進行測定；鑒別品質：以測定時間為Ｘ軸，以吸收值為Ｙ軸，作微生物生長曲線，根據生長曲線鑒別原料奶樣品的品質。使用本鑒別方法，能夠簡單、快速、高效地鑒別奶的品質。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種快速鑒別原料奶品質的測定方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：　　Ａ．滅菌：將原料奶煮沸，保持其原有品質的同時殺滅其中的微生物；　　Ｂ．加樣：將待測樣品和對照品分別加入微孔板，然后加入顯色底物溶液和微生物菌懸液；　　Ｃ．實時掃描測定：將微孔板放入酶標儀中，在預定的培養溫度下培養后，于測定波長４００±４０ｎｍ處，使用動力學測定模式進行掃描測定；和　　Ｄ．鑒別品質：根據微生物的生長曲線鑒別原料奶樣品的品質。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：袁飛，陳穎，徐寶梁，趙貴明，張菲菲，楊海榮，趙勇勝，
申請(專利權)人：中國檢驗檢疫科學研究院，袁飛，
類型：發明
國別省市：11[中國|北京]