一種食用菌固體培養基滅菌接種方法技術

一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，先將準備好的培養基料加入封閉的滅菌容器中進行滅菌處理，然后通過封閉的通路輸送至冷卻接種容器進行冷卻接種，之后輸出并裝袋，滅菌處理過程中，向滅菌容器中通入蒸汽，同時利用滅菌容器周圍布置的微波發生機構向滅菌容器內發射微波，使微波作用于滅菌容器內的蒸汽和培養基料，利用微波作用使滅菌容器內的低溫蒸汽轉變為高溫蒸汽，使培養基料在微波及升溫后的高溫蒸汽作用下完成滅菌。滅菌效率高，相對于直接提供高溫高壓蒸汽，對設備要求更低，且更為節能。滅菌后的食用菌散基料進入冷卻接種容器冷卻后與菌種混合裝袋，具有高效、省工、節能等優點。優點。優點。

【技術實現步驟摘要】
一種食用菌固體培養基滅菌接種方法


[0001]本專利技術涉及食用菌培養基滅菌接種技術，具體的說是一種食用菌固體培養基滅菌接種方法。

技術介紹

[0002]在食用菌生產過程中，培養基料的滅菌是必不可少的重要環節。目前的食用菌培養基滅菌方式主要有兩種，一是將培養基裝袋后放置在滅菌室內，通入高溫蒸汽滅菌。由于封裝在袋內的培養基傳熱速度較慢，導致這種滅菌方法時間長、效能低。另一種滅菌方式是將培養基裝入密閉的滅菌容器內，通入高溫蒸汽滅菌，冷卻之后再裝袋接種。這種方式與裝袋后滅菌相比，有利于培養基料與蒸汽接觸熱交換，滅菌效率更高。現有的蒸汽滅菌過程中，為了獲得較好的滅菌效果，通常需要使用高壓蒸汽以達到高溫快速滅菌的作用。但是高溫高壓蒸汽對設備要求較高，而且能耗較大。

技術實現思路

[0003]本專利技術所要解決的技術問題是提供一種滅菌效率高、能耗低的食用菌固體培養基滅菌接種方法。
[0004]本專利技術為解決上述技術問題所采用的技術方案是：一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，先將準備好的培養基料加入封閉的滅菌容器中進行滅菌處理，然后通過封閉的通路輸送至冷卻接種容器進行冷卻接種，之后輸出并裝袋，在滅菌處理過程中，向滅菌容器中通入蒸汽，同時利用滅菌容器周圍布置的微波發生機構向滅菌容器內發射微波，使微波作用于滅菌容器內的蒸汽和培養基料，利用微波作用使滅菌容器內的低溫蒸汽轉變為高溫蒸汽，使培養基料在微波及升溫后的高溫蒸汽作用下完成滅菌。
[0005]進一步的，將培養基料的含水量調整至56%
???<br/>65%，然后加入到滅菌容器中。
[0006]進一步的，利用微波作用于培養基料中的水分，使其形成蒸汽以提高微波容器內的蒸汽壓。
[0007]進一步的，向滅菌容器中通入的蒸汽溫度為100—120℃。
[0008]進一步的，利用微波作用于滅菌容器內的蒸汽，使蒸汽溫度提高到200℃以上。
[0009]進一步的，利用蒸汽和微波，使滅菌容器內的培養基料升溫至130—200℃，保溫10—15分鐘完成滅菌。
[0010]所述的滅菌容器采用橫向布置的筒狀結構，微波發生機構圍繞滅菌容器外壁均勻分布，培養基料裝填至滅菌容器內壁空間高度的1/2—3/2，在滅菌容器內位于培養基料上方形成供微波加熱蒸汽的蒸汽聚集區。
[0011]在冷卻接種過程中，滅菌容器內滅菌后的培養基料通過封閉的通路輸送至冷卻接種容器，對冷卻接種容器重復進行抽真空和通入冷空氣操作，直至培養基料冷卻至所需溫度。
[0012]所述的冷卻接種過程中，冷卻接種容器內通入的冷空氣溫度低于0℃。
[0013]進一步的，培養基料冷卻至所需溫度后，通過冷卻接種容器連接的接種機構向冷卻接種容器內噴入固體或液體菌種，并在冷卻接種容器內的攪拌機構輔助下完成接種。
[0014]本專利技術的有益效果是： 通過微波與蒸汽共同作用下在滅菌容器內對食用菌散基料滅菌，滅菌效率高，并可節約能源。利用微波作用于培養基料和蒸汽，一方面能夠利用微波作用滅殺培養基料中的雜菌和蟲體，另一方面微波可作用于蒸汽中的水分子，使滅菌容器內的低于低溫蒸汽轉變為高溫蒸汽，使培養基料快速滅菌。相對于直接提供高溫高壓蒸汽，對設備要求更低，且更為節能。滅菌后的食用菌散基料進入冷卻接種容器冷卻后與菌種混合裝袋，具有高效、省工、節能等優點。
附圖說明
[0015]圖1是本專利技術所用滅菌接種裝置的結構示意圖。
[0016]圖2是本專利技術滅菌接種裝置的俯視結構示意圖。
[0017]圖3是滅菌容器內推料機構的結構示意圖。
[0018]圖中標記：1、滅菌容器，2、進料口，3、出料口，4、微波發生機構，5、蒸汽發生機構，6、推料機構，7、螺旋葉片，8、驅動軸，9、拌料機構，10、冷卻接種容器，11、攪拌混合機構，12、接種機構，13、抽真空機構，14、供風機構，15、冷空氣凈化器，16、風機，17、濕度調節機構，18、液體菌種接種機構，19、固體菌種接種機構，20、電機，21、減速機，22、微波電源，23、支架。
具體實施方式
[0019]以下結合附圖及具體實施方式對本專利技術的技術方案進行清楚、完整的說明。下面實施例所列出的具體內容不限于權利要求記載的技術方案要解決的技術問題所必須的技術特征。同時，所述列舉是實施例僅僅是本專利技術的一部分，而不是全部實施例。
[0020]本專利技術的食用菌固體培養基滅菌接種方法，在一套封閉的智能化一體機設備中連續完成滅菌、冷卻和接種等操作，完成接種后再輸出裝袋。先根據不同食用菌的種植需求調配培養基料，并將其調整至合適的含水量。例如，將待滅菌的硬雜木、麥麩等食用菌散基料調至含水量在56%
???
65%，加入封閉的滅菌容器中進行滅菌處理。在滅菌處理過程中，采用蒸汽、微波聯合滅菌的方式。向滅菌容器中通入蒸汽，同時利用滅菌容器周圍布置的微波發生機構4向滅菌容器內發射微波，使微波作用于滅菌容器內的蒸汽和培養基料。所述的滅菌容器1采用橫向布置的筒狀結構，其一端設有進料口2，另一端設有出料口3，在滅菌容器1內壁設有用于攪拌物料并能夠將物料向出料口3輸送的推料機構6。微波發生機構4圍繞滅菌容器1外壁均勻分布，培養基料裝填至滅菌容器內壁空間高度的1/2—3/2，在滅菌容器1內位于培養基料上方形蒸汽聚集區，利于微波在該區域內直接作用于蒸汽中的水分子。圍繞滅菌容器設置的微波發生機構一部分分布在裝填有培養基料的區域，該區域微波發生機構產生的微波透過滅菌容器壁進入其內部，直接作用于培養基料，利用其熱效應以及引起分子結構極性改變的特性實現滅菌。而且微波滅菌的同時，能夠使培養基料中的水分蒸發產生蒸汽，從而提高微波容器內的蒸汽壓。圍繞滅菌容器設置的微波發生機構另一部分分布在上方的蒸汽聚集區周圍，從該區域進入滅菌容器的微波首先進入蒸汽聚集區作用于蒸汽，利用微波作用使滅菌容器內的低溫蒸汽轉變為高溫蒸汽，在加熱蒸汽之外，穿過蒸汽區
的微波作用于下部培養基料的上表面，用于培養基料滅菌。在本專利技術的一個實施例中，向滅菌容器內通入100—120℃的蒸汽，在微波作用下可迅速升高至200℃以上。在微波和高溫蒸汽雙重作用下，能夠使基料很快達130
???
200℃，在此溫度保持10
???
15分鐘（按不同食用菌基質選溫度、時間），實現快速滅菌效果。
[0021]由于微波對蒸汽和培養基料的加熱作用，利用微波能夠維持滅菌容器內的蒸汽溫度和蒸汽壓。滅菌過程中，蒸汽不需要持續通入，僅在滅菌開始階段通入蒸汽，培養基料溫度達到預定值后即可停止輸入蒸汽，利用微波維持溫度完成滅菌過程即可。與常規的蒸汽滅菌相比，能夠大幅降低蒸汽使用量，從而降低成本。
[0022]滅菌結束后，通過封閉的通路將培養基料輸送至冷卻接種容器10進行冷卻接種，之后輸出并裝袋。所述的冷卻接種過程中，對冷卻接種容器重復進行抽真空和通入冷空氣操作，可快速使培養基料冷卻至所需溫度。
[0023]所述冷卻接種容器10接有用于對冷卻接種容器內部基料本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，先將準備好的培養基料加入封閉的滅菌容器中進行滅菌處理，然后通過封閉的通路輸送至冷卻接種容器進行冷卻接種，之后輸出并裝袋，其特征在于：在滅菌處理過程中，向滅菌容器中通入蒸汽，同時利用滅菌容器周圍布置的微波發生機構向滅菌容器內發射微波，使微波作用于滅菌容器內的蒸汽和培養基料，利用微波作用使滅菌容器內的低溫蒸汽轉變為高溫蒸汽，使培養基料在微波及升溫后的高溫蒸汽作用下完成滅菌。2.如權利要求1所述的一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，其特征在于：將培養基料的含水量調整至56%
???
65%，然后加入到滅菌容器中。3.如權利要求1所述的一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，其特征在于：利用微波作用于培養基料中的水分，使其形成蒸汽以提高微波容器內的蒸汽壓。4.如權利要求1所述的一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，其特征在于：向滅菌容器中通入的蒸汽溫度為100—120℃。5.如權利要求4所述的一種食用菌固體培養基滅菌接種方法，其特征在于：利用微波作用于滅菌容器內的蒸汽，使蒸汽溫度提高到200℃以上。6.如權利要求...

【專利技術屬性】
技術研發人員：高元慶，明亮，王海濤，杜萬江，王磊，黃天一，
申請(專利權)人：高文，
類型：發明
國別省市：