酒勾調系統和酒勾調方法技術方案

本發明專利技術涉及酒勾調系統和酒勾調方法。酒勾調系統包括：PLC控制模塊；第一閥門，PLC控制模塊控制第一閥門的開度來控制第一基酒以第一流量流動；第二閥門，PLC控制模塊控制第二閥門的開度來控制第二基酒以第二流量；第三閥門，PLC控制模塊控制第三閥門的開度來控制第三基酒以第三流量；第一、第二、第三流量會因為基酒性質差異和勾調酒的要求有不同的比例。三股基酒一齊進入混合器，得到充分的混合。并從混合器出口排放到混合箱。第一酒度測量儀被安裝在混合器出口處，測得混合酒的第一酒度；以及第二酒度測量儀被配置在測量混合箱側面壁上且與混合箱內的酒接觸，測得混合箱內混合酒的第二酒度。第二目標酒度是最終產品酒度質量控制目標酒度。目標酒度。目標酒度。

【技術實現步驟摘要】
酒勾調系統和酒勾調方法


[0001]本專利技術涉及酒領域，更具體地，涉及一種酒勾調系統和酒勾調方法。

技術介紹

[0002]在中國的大多數酒類生產企業中，在勾調酒時采用了空氣攪動技術。
[0003]圖1示出了現有技術中的酒勾調工藝。如圖1所示，首先，從第一基酒罐101、第二基酒罐103和第三基酒罐105將三種基酒通過進酒閥107充入勾調罐109中。然后，通過無潤滑油空氣壓縮機111將儲氣罐113中的空氣壓入勾調罐109中，壓入的空氣從設置在勾調罐109底部的排氣管115上的排氣孔排出，從而形成攪拌空氣對勾調罐109內的酒進行攪拌。在攪拌的同時，打開勾調罐109頂部的放空閥117，使攪拌后的氣體直接從放空閥117排放到勾調罐109外部。
[0004]在上述酒勾調工藝中，使攪拌后的氣體直接從勾調罐的放空閥排放到大氣中，這會帶走酒中的酒精和芳香物質，導致酒中的“精華”損失。而且，排放的氣體中的酒精濃度可能達到爆炸的范圍，存在潛在的安全隱患。此外，由于上述原因，需要對勾調罐中的酒進行二次混合，而混合的過程是手動的，需要工人反復爬上爬下勾調罐來進行。對于大型酒類生產企業來說，現有的酒勾調工藝每年所帶來的經濟損失可能超過數百萬元人民幣。

技術實現思路

[0005]鑒于此，本專利技術的目的在于提供一種酒勾調系統和酒勾調方法以解決現有技術的酒勾調工藝中存在的上述問題。
[0006]根據本專利技術的一個實施例，提供了一種酒勾調系統，包括：勾調模塊，包括閥門控制指令生成模塊，閥門控制指令生成模塊被配置為生成并發出閥門控制指令，閥門控制指令包括表示控制閥門開度的數據；PLC控制模塊，與勾調模塊通信連接，被配置為從勾調模塊接收閥門控制指令并根據閥門控制指令進行相應的閥門開度控制操作；第一閥門，設置在第一基酒的流路上并與PLC控制模塊通信連接，PLC控制模塊控制第一閥門的開度使得第一基酒以第一流量流動；第二閥門，設置在第二基酒的流路上并與PLC控制模塊通信連接，PLC控制模塊控制第二閥門的開度使得第二基酒以第二流量流動；第三閥門，設置在第三基酒的流路上并與PLC控制模塊通信連接，PLC控制模塊控制第三閥門的開度使得第三基酒以第三流量流動；混合器，包括入口和出口，入口與第一基酒的流路、第二基酒的流路和第三基酒的流路連通，混合器在入口處接收以第一流量泵入的第一基酒、以第二流量泵入的第二基酒和以第三流量泵入的第三基酒，混合器被配置為混合泵入的第一基酒、第二基酒和第三基酒以獲得第一混合酒，并從出口排放第一混合酒；混合箱，與混合器的出口連通，混合箱被配置為從混合器的出口接收排放的第一混合酒并將第一混合酒進行進一步的混合以得到第二混合酒；第一酒度測量儀，設置在混合器的出口處，與PLC控制模塊通信連接，第一酒度測量儀被配置為測量混合器出口處的第一混合酒的第一酒度，并將表示第一酒度的數據發送給PLC控制模塊；以及第二酒度測量儀，設置在混合箱側面壁上，與混合箱內的酒
接觸，并與PLC控制模塊通信連接，第二酒度測量儀被配置為測量混合箱內的第二混合酒的第二酒度，并將表示第二酒度的數據發送給PLC控制模塊，其中，在混合器將第一混合酒從出口排放到混合箱期間，PLC控制模塊進行以下操作：a從第一酒度測量儀測量接收表示第一酒度的數據；b將表示第一酒度的數據發送給勾調模塊，其中，勾調模塊還包括比較模塊，比較模塊將第一酒度與設定的第一目標酒度進行比較以得到第一結果，閥門控制指令生成模塊根據第一結果發出修正的閥門控制指令；c從勾調模塊接收修正的閥門控制指令，并根據修正的閥門控制指令控制第一閥門、第二閥門、第三閥門的開度來分別控制第一基酒、第二基酒和第三基酒泵入混合器中的流量，以調整第一酒度，使得第一酒度達到第一目標酒度；d從第二酒度測量儀接收表示第二酒度的數據；e將表示第二酒度的數據發送給勾調模塊，其中，勾調模塊還包括調整模塊，由比較模塊將第二酒度與第二目標酒度進行比較以得到第二結果，調整模塊根據第二結果調整第一目標酒度；重復執行步驟a至e，直至第二酒度達到第二目標酒度。
[0007]通過上述方式，使得酒在混合器和混合箱中充分混合，不僅保證了最終酒的精度，能夠獲得高質量的酒，還避免了酒中酒精和芳香物質等“精華”的損失，降低了酒類企業的生產成本，同時還消除了因酒精聚集導致的潛在爆炸隱患。
[0008]在根據本專利技術實施例的酒勾調系統中，從混合器的出口接收排放的第一混合酒并將第一混合酒進行進一步的混合以得到第二混合酒包括：將從混合器的出口排放的第一混合酒從混合箱的底部輸入到混合箱內，利用第一混合酒的流動慣性攪拌混合箱內的酒，以得到第二混合酒。
[0009]利用第一混合酒的流動慣性攪拌混合箱內的酒，可以使得酒被進一步充分混合，而無需另外動力的攪拌，避免了酒中“精華”的大量揮發。
[0010]在根據本專利技術實施例的酒勾調系統中，混合器為靜態混合器。
[0011]采用靜態混合器，在酒通過混合器時，無需外力的攪拌，酒就被基本充分混合，避免了酒中“精華”的大量揮發。
[0012]在根據本專利技術實施例的酒勾調系統中，根據第二結果調整第一目標酒度包括:當第二酒度大于第二目標酒度預定值時，調整模塊降低第一目標酒度；以及當第二酒度小于第二目標酒度預定值時，調整模塊增大第一目標酒度。
[0013]通過上述方式，提供了調整第一目標酒度的具體方式。
[0014]在根據本專利技術實施例的酒勾調系統中，酒勾調系統還包括：液位測量單元，與PLC控制模塊通信連接，液位測量單元被配置為測量混合箱內的酒的液位并將液位發送給PLC控制模塊，其中，在混合器將所述第一混合酒從出口排放到混合箱期間，PLC控制模塊還進行以下操作：從液位測量單元接收液位；以及將液位發送給勾調模塊，其中，勾調模塊的調整模塊根據第二結果和液位調整第一目標酒度。
[0015]根據混合箱的液位和混合箱內第二混合酒的酒度與第二目標酒度的比較的第二結果來調整第一目標酒度，可以使混合箱內的第二混合酒的酒度更快更準確地達到第二目標酒度。
[0016]根據本專利技術的另一實施例，提供了一種酒勾調方法，包括：控制第一基酒以第一流量從混合器的入口泵入混合器中；控制第二基酒以第二流量從混合器的入口泵入混合器中；控制第三基酒以第三流量從混合器的入口泵入混合器中；在混合器中將第一基酒、第二
基酒和第三基酒進行混合以得到第一混合酒；將第一混合酒從混合器的出口排放到混合箱中進行進一步的混合以得到第二混合酒，其中，在將第一混合酒從混合器的出口排放到混合箱期間，所述方法進一步包括：a利用第一酒度測量儀測量從混合器的出口排放的第一混合酒的第一酒度；b將第一酒度與第一目標酒度進行比較以得到第一結果；c根據第一結果控制第一基酒、第二基酒和第三基酒泵入混合器中的流量，以調整第一酒度，使得第一酒度達到第一目標酒度；d利用第二酒度測量儀測量第二混合酒的第二酒度；e將第二酒度與第二目標酒度進行比較以得到第二結果；f根據第二結果調整第一目標酒度；重復執行步驟a至f，直至第二酒度達到第二目標酒度。
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【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種酒勾調系統(20)，其特征在于，包括：勾調模塊(201)，包括閥門控制指令生成模塊，所述閥門控制指令生成模塊被配置為生成并發出閥門控制指令，所述閥門控制指令包括表示控制閥門開度的數據；PLC控制模塊(203)，與所述勾調模塊通信連接，被配置為從所述勾調模塊接收所述閥門控制指令并根據所述閥門控制指令進行相應的閥門開度控制操作；第一閥門(211)，設置在第一基酒的流路上并與所述PLC控制模塊(203)通信連接，所述PLC控制模塊(203)控制所述第一閥門(211)的開度使得所述第一基酒以第一流量流動；第二閥門(213)，設置在第二基酒的流路上并與所述PLC控制模塊(203)通信連接，所述PLC控制模塊(203)控制所述第二閥門(213)的開度使得所述第二基酒以第二流量流動；第三閥門(215)，設置在第三基酒的流路上并與所述PLC控制模塊(203)通信連接，所述PLC控制模塊(203)控制所述第三閥門(215)的開度使得所述第三基酒以第三流量流動；混合器(217)，包括入口(i)和出口(O)，所述入口(i)與所述第一基酒的流路、所述第二基酒的流路和所述第三基酒的流路連通，所述混合器(217)在所述入口(i)處接收以所述第一流量泵入的所述第一基酒、以所述第二流量泵入的所述第二基酒和以所述第三流量泵入的所述第三基酒，所述混合器(217)被配置為混合泵入的所述第一基酒、所述第二基酒和所述第三基酒以獲得第一混合酒，并從所述出口(O)排放所述第一混合酒；混合箱(219)，與所述混合器(217)的所述出口(O)連通，所述混合箱(219)被配置為從所述混合器的出口(O)接收排放的所述第一混合酒并將所述第一混合酒進行進一步的混合以得到第二混合酒；第一酒度測量儀(221)，設置在所述混合器(217)的出口(O)處，與所述PLC控制模塊(203)通信連接，所述第一酒度測量儀(221)被配置為測量所述混合器(217)出口(O)處的所述第一混合酒的第一酒度，并將表示所述第一酒度的數據發送給所述PLC控制模塊(203)；以及第二酒度測量儀(223)，設置在所述混合箱(219)側面壁上，與混合箱內的酒接觸，并與所述PLC控制模塊(203)通信連接，所述第二酒度測量儀(223)被配置為測量所述混合箱(219)內的所述第二混合酒的第二酒度，并將表示所述第二酒度的數據發送給所述PLC控制模塊(203)，其中，在所述混合器(217)將所述第一混合酒從所述出口排放到所述混合箱(219)期間，所述PLC控制模塊(203)進行以下操作：a從所述第一酒度測量儀(221)接收表示所述第一酒度的數據；b將表示所述第一酒度的數據發送給所述勾調模塊(201)，其中，所述勾調模塊(201)還包括比較模塊，所述比較模塊將所述第一酒度與設定的第一目標酒度進行比較以得到第一結果，所述閥門控制指令生成模塊根據所述第一結果發出修正的閥門控制指令；c從所述勾調模塊(201)接收修正的所述閥門控制指令，并根據修正的所述閥門控制指令控制所述第一閥門(211)、所述第二閥門(213)、所述第三閥門(215)的開度來分別控制所述第一基酒、所述第二基酒和所述第三基酒泵入所述混合器(217)中的流量，以調整所述第一酒度，使得所述第一酒度達到所述第一目標酒度；d從所述第二酒度測量儀(223)接收表示所述第二酒度的數據；e將表示所述第二酒度的數據發送給所述勾調模塊(201)，其中，所述勾調模塊(201)還
包括調整模塊，由所述比較模塊將所述第二酒度與第二目標酒度進行比較以得到第二結果，所述調整模塊根據所述第二結果調整所述第一目標酒度；重復執行步驟a至e，直至所述第二酒度達到所述第二目標酒度。2.根據權利要求1所述的酒勾調系統(20)，其特征在于，從所述混合器(217)的出口(O)接收排放的所述第一混合酒并將所述第一混合酒進行進一步的混合以得到第二混合酒包括：將從所述混合器(217)的出口(O)排...

【專利技術屬性】
技術研發人員：常剛，崔成偉，蘇孫鶴，
申請(專利權)人：西門子中國有限公司，
類型：發明
國別省市：