一種便于下料的醬料炒鍋制造技術

本實用新型專利技術屬于醬料生產技術領域，尤其為一種便于下料的醬料炒鍋，包括支撐框體、醬料炒鍋、加熱裝置、攪拌控制器、位置調節裝置、電機箱、下料裝置、送料口，所述支撐框體位于所述醬料炒鍋的外圍，所述醬料炒鍋底部通過所述加熱裝置與所述支撐框體連接，所述醬料炒鍋的后方設有所述攪拌控制器，緊貼所述醬料炒鍋內壁的一側設有所述下料裝置；為了使得大量生產過程中，物料精準導向至鍋內，設置了下料裝置，為了使下料裝置不殘留多余待加工醬料，設置利用內鍋壁與下料裝置耐高溫柔性層的剮蹭，實現物料的導向送入，為了使鍋壁剮蹭的物料可以翻炒，設置旋轉攪拌裝置，實現了大量生產過程中醬料精準導向、且醬料利用率高，適用于便于下料的醬料炒鍋。料的醬料炒鍋。料的醬料炒鍋。

【技術實現步驟摘要】
一種便于下料的醬料炒鍋


[0001]本技術屬于醬料生產
，具體涉及一種便于下料的醬料炒鍋。

技術介紹

[0002]醬料是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品。它起源于中國，有著悠久的歷史，如今也成為了千家萬戶日常餐飲的重要組成部分，在大量醬料生產過程中，往往會因為待加工醬料過于粘稠而出現粘鍋、粘壁狀態，而下料過程中因粘壁、外漏的現象出現會使得大量待加工醬料損失，加工出來的醬料口味也會受到一定的影響，因此需要設計一種便于下料的醬料炒鍋。

技術實現思路

[0003]本技術提供了一種便于下料的醬料炒鍋，具有利用耐高溫柔性層材質的下料裝置連接送料口與鍋體，使得待加工醬料完美進入鍋體，利用耐高溫柔性層傳動過程中與鍋內壁的剮蹭，將黏粘在耐高溫柔性層上殘存醬料全部落入炒鍋中，再利用旋轉裝置刮凈側壁，使得全部待加工醬料都得以翻炒，具有精準導向、使用簡單方便、且物料利用率高的特點。
[0004]本技術提供如下技術方案：包括支撐框體、醬料炒鍋、加熱裝置、攪拌控制器、位置調節裝置、電機箱、下料裝置、送料口；
[0005]所述支撐框體位于所述醬料炒鍋的外圍，所述醬料炒鍋底部通過所述加熱裝置與所述支撐框體連接，所述醬料炒鍋通過連接架與所述支撐框體連接，所述醬料炒鍋的后方設有所述攪拌控制器，所述攪拌控制器向前延伸至所述醬料炒鍋的頂部，頂部的下方設有攪拌裝置；
[0006]緊貼所述醬料炒鍋內壁的一側設有所述下料裝置，所述下料裝置由主動旋轉紡錘體A與從動旋轉紡錘體B以及纏繞在在所述從動旋轉紡錘體B上的潔凈耐高溫柔性層、纏繞在所述主動旋轉紡錘體A上的受污耐高溫柔性層構成，所述主動旋轉紡錘體A與所述從動旋轉紡錘體B通過所述潔凈耐高溫柔性層連接，所述從動旋轉紡錘體B的位置高于所述主動旋轉紡錘體A，所述主動旋轉紡錘體A與所述從動旋轉紡錘體B的兩側上設有阻擋所述潔凈耐高溫柔性層兩側的防漏擋板。
[0007]其中，所述支撐框體底部設有支撐腿。
[0008]其中，所述送料口位于所述從動旋轉紡錘體B的上側。
[0009]其中，所述醬料炒鍋前后兩側均設有所述位置調節裝置，所述位置調節裝置向右側凸出，所述位置調節裝置上設有滑動槽，所述位置調節裝置與所述電機箱通過滑動滾珠滑動連接，兩側所述電機箱通過固定架固定連接。
[0010]其中，所述電機箱的頂端設有長度可一致變化的伸縮支架，左右兩邊的所述伸縮支架分別支撐所述主動旋轉紡錘體A、所述從動旋轉紡錘體B，所述主動旋轉紡錘體A、所述從動旋轉紡錘體B架在前后兩側的所述伸縮支架上并可拆取，所述主動旋轉紡錘體A與所述
伸縮支架連接處的兩端設有小電機。
[0011]本技術的有益效果是：為了使得大量生產過程中，物料精準導向至鍋內，設置了下料裝置，為了使下料裝置不殘留多余待加工醬料，設置利用內鍋壁與下料裝置耐高溫柔性層的剮蹭，實現全部物料的導向送入，為了使鍋壁剮蹭的物料可以翻炒，設置了旋轉攪拌裝置，實現了大量生產過程中醬料精準導向、、且醬料利用率高的特點，適用于便于下料的醬料炒鍋的翻炒。
[0012]該裝置中未涉及部分均與現有技術相同或可采用現有技術加以實現。
附圖說明
[0013]圖1為本技術的正面剖視圖示意圖；
[0014]圖2為本技術中俯視示意圖；
[0015]圖中：1、支撐框體；11、支撐腿；12、連接架；2、醬料炒鍋；3、加熱裝置；4、攪拌控制器；41、攪拌裝置；5、位置調節裝置；51、滑動槽；52、滑動滾珠；53、伸縮支架；54、固定架；6、電機箱；61、小電機；7、下料裝置；7A、主動旋轉紡錘體；7B、從動旋轉紡錘體；71、潔凈耐高溫柔性層；72、受污耐高溫柔性層；73、防漏擋板；8、送料口。
具體實施方式
[0016]請參閱圖1
?
圖2，本技術提供以下技術方案：包括支撐框體1、醬料炒鍋2、加熱裝置3、攪拌控制器4、位置調節裝置5、電機箱6、下料裝置7、送料口8；
[0017]支撐框體1位于醬料炒鍋2的外圍，醬料炒鍋2底部通過加熱裝置3與支撐框體1連接，醬料炒鍋2通過連接架12與支撐框體1連接，醬料炒鍋2的后方設有攪拌控制器4，攪拌控制器4向前延伸至醬料炒鍋2的頂部，頂部的下方設有攪拌裝置41；
[0018]緊貼醬料炒鍋2內壁的一側設有下料裝置7，下料裝置7由主動旋轉紡錘體7A與從動旋轉紡錘體7B以及纏繞在在從動旋轉紡錘體7B上的潔凈耐高溫柔性層71、纏繞在主動旋轉紡錘體7A上的受污耐高溫柔性層72構成，主動旋轉紡錘體7A與從動旋轉紡錘體7B通過潔凈耐高溫柔性層71連接，從動旋轉紡錘體7B的位置高于主動旋轉紡錘體7A，主動旋轉紡錘體7A與從動旋轉紡錘體7B的兩側上設有阻擋潔凈耐高溫柔性層71兩側的防漏擋板73。
[0019]本實施方案中：潔凈耐高溫柔性層71采用耐高溫硅膠制成，設置支撐框體1是為了給予醬料炒鍋2一個整體的支撐，底部的加熱裝置3提供底部的支撐，側部的連接架12給予側壁的支撐，加熱裝置3與連接架12共同固定了醬料炒鍋2的位置，同時底部的加熱裝置3內部以及連通的醬料炒鍋2底面外側是加熱系統，可提供多種加熱方式，醬料炒鍋2后方設有攪拌控制器4，攪拌控制器4有底部支撐，頂部向前方延伸，延伸部分下方設有柱體，攪拌裝置41可沿著柱體旋轉，攪拌裝置41底部的扇面、支架均可自由轉動，旋轉覆蓋面可覆蓋醬料炒鍋2內壁的全部面，也包括醬料炒鍋2內壁邊沿，可提供全方位的翻炒攪拌，也可使內壁邊沿的醬料混入鍋中；
[0020]醬料炒鍋2一側設有下料裝置7，下料裝置7由主動旋轉紡錘體7A與從動旋轉紡錘體7B以及起到連通作用的耐高溫柔性層構成，耐高溫柔性層纏繞在主動旋轉紡錘體7A與從動旋轉紡錘體7B上，從動旋轉紡錘體7B的高度高于主動旋轉紡錘體7A，當醬料落入從動旋轉紡錘體7B上，由于主動旋轉紡錘體7A的主動轉動，耐高溫柔性層在主動旋轉紡錘體7A、從
動旋轉紡錘體7B上順時針旋轉，耐高溫柔性層由纏在從動旋轉紡錘體7B逐漸向主動旋轉紡錘體7A上纏繞，連接的耐高溫柔性層也不斷帶動著表面的醬料向下運動，實現了醬料的定向運動，且主動旋轉紡錘體7A緊貼醬料炒鍋2內側，當主動旋轉紡錘體7A旋轉時，會使得纏繞在主動旋轉紡錘體7A耐高溫柔性層與醬料炒鍋2內壁不斷刮擦，使得部分黏留在耐高溫柔性層上的醬料得以入鍋內，另外在下料裝置7兩側的旋轉軸上設置了垂直于軸的防漏擋板73，防漏擋板73緊貼耐高溫柔性層，在醬料自身重力以及防漏擋板73的作用下，防止了醬料在傳送的過程中從側邊滑落。
[0021]支撐框體1底部設有支撐腿11；
[0022]底部支撐腿11負責支撐整體裝置，使得整體裝置平穩。
[0023]送料口8位于從動旋轉紡錘體7B的上側；
[0024]送料口8位于從動旋轉紡錘體7B斜向上側，使得物料恰從耐高溫柔性層中間落入下料裝置7上。
[0025]醬料炒鍋2前后兩側均設有位置調節裝置5本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種便于下料的醬料炒鍋，其特征在于：包括支撐框體(1)、醬料炒鍋(2)、加熱裝置(3)、攪拌控制器(4)、位置調節裝置(5)、電機箱(6)、下料裝置(7)、送料口(8)；所述支撐框體(1)位于所述醬料炒鍋(2)的外圍，所述醬料炒鍋(2)底部通過所述加熱裝置(3)與所述支撐框體(1)連接，所述醬料炒鍋(2)通過連接架(12)與所述支撐框體(1)連接，所述醬料炒鍋(2)的后方設有所述攪拌控制器(4)，所述攪拌控制器(4)向前延伸至所述醬料炒鍋(2)的頂部，頂部的下方設有攪拌裝置(41)；緊貼所述醬料炒鍋(2)內壁的一側設有所述下料裝置(7)，所述下料裝置(7)由主動旋轉紡錘體(7A)與從動旋轉紡錘體(7B)以及纏繞在所述從動旋轉紡錘體(7B)上的潔凈耐高溫柔性層(71)、纏繞在所述主動旋轉紡錘體(7A)上的受污耐高溫柔性層(72)構成，所述主動旋轉紡錘體(7A)與所述從動旋轉紡錘體(7B)通過所述潔凈耐高溫柔性層(71)連接，所述從動旋轉紡錘體(7B)的位置高于所述主動旋轉紡錘體(7A)，所述主動旋轉紡錘體(7A)與所述從動旋轉紡錘體(7B)的兩側上設有阻擋所述潔凈...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳哲，
申請(專利權)人：甘棠明善食品有限公司，
類型：新型
國別省市：