五加萬年松紅茶制造技術

本發明專利技術公開了一種以長白山天然植物：刺五加、萬年松為原料組成的保健茶及其制備方法。本發明專利技術保健茶是在總結我國傳統的制茶工藝的基礎上，把中醫學的理論同現代營養學相結合，把中藥炮制技術應用于傳統的制茶工藝之中而研制的既有營養和保健作用，又能防病和輔助治療疾病的一種新型茶葉。本發明專利技術保健茶具有益氣，養心安神，活血化瘀，舒筋通絡，壯筋骨，除煩渴之功效。對腰腿疼痛，肢體麻木等風濕痹痛和氣虛，煩渴，失眠多夢，食欲不振等疾病有預防和輔助治療的作用；還具有保護心腦血管、抗腫瘤、降血糖、抗疲勞的重要作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于保健食品領域，特別是涉及一種以長白山天然植物剌五加、萬年松同紅茶組成的保健茶及其制備方法。
技術介紹
我國是世界茶的發源地，是人類茶的故鄉。我國人民唱茶已有幾千年的歷史，在這段漫長的歷史過程中，我國人民經過長期的生活實踐，逐漸體驗到唱茶有益于健康的重要性。在茶業生產領域中也積累了豐富的經驗，制造了許多優質名茶，發展了祖國茶的文化。隨著人們生活水平的提高，人們也提高了唱茶的標準，并盼望能唱到更多的既有營養，又有保健作用的名茶。本專利技術是在總結我國傳統的制茶工藝的基礎上，把中醫學的理論同現代營養學相結合，把中藥炮制技術應用于傳統的制茶工藝之中而研制的既有營養和保健作用，又能防病和輔助治療疾病的保健茶。 首先，從組成保健茶的原料上看 剌五加又叫五加參，為五加科五加屬植物剌五加的根、根莖或莖葉。是生長在長白山上的天然植物，為國家二級保護野生植物，已被列為漸危物種。剌五加味辛、微苦，性微溫；歸脾、腎、心經。具有益氣、補腎、安神、活血之功效。科學家經過大量研究證明，剌五加具有調節機體紊亂，使之趨于正常的功能。有良好的抗疲勞作用，并能明顯的提高耐缺氧能力。剌五加葉也具有重要的臨床和保健價值，經南京中醫藥大學中醫藥研究院的研究結果發現剌五加葉中含有皂甘類、黃酮類、有機酸類等多種活性成分，具有保護心腦血管、抗腫瘤、降血糖、抗疲勞等藥理作用。 玉柏又叫萬年松，為石松科石松屬植物玉柏石松的全草。生于海拔1000 3000m的山坡草地、灌木林或竹叢邊。分布于西南及遼寧、吉林、湖北等地。玉柏味酸、微辛、性溫；具有益氣、止渴、活血，通絡之功效。治消渴癥，氣虛、腰腿痛、跌打損傷等。玉柏在《本草綱目》中是這樣記載"此即石松之小者也。人皆采置盆中養，數年不死，呼為千年柏、萬年松。"在當今我們構建人與自然和諧的社會環境中，玉柏石松植物雖小，但能在室內盆中養殖，既可美化室內環境，又能給人們帶來"四季長青"的美的享受；以玉柏為原料制備的保健茶，不但對人體有一定的保健作用，而且還能給人們帶來"千年柏、萬年松"的長壽信念，以促進人們的健康長壽！ 紅茶為山茶科茶屬植物茶的嫩葉或嫩芽，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝制備而成的全發酵茶類。紅茶發酵是在酶促作用下以茶樹芽葉中內含的多酚類化合物氧化為主體的一系列化學變化。由于這種變化，使鮮葉中茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能幫助胃腸消化，促進食欲，還可利尿、消除水種，并能強壯心臟功能。紅茶還含有豐富的營養物質，碳水化合物，維生素，礦物質及必需微量元素，特別是富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，并能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。紅茶還含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風和心臟病。紅茶含有大量的酚類物質，盡管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化，降低血脂，抑制動脈硬化，增強毛細血管功能，抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶還具有較強的殺菌、消炎作用。 其次，從以上三種原料組合后發揮的作用上看 第一，根據中醫學的理論，以上三種原料組合后具有益氣，養心安神，活血化瘀，舒筋通絡，壯筋骨，除煩渴之功效。對腰腿疼痛、肢體麻木等風濕痹痛和氣虛，煩渴，失眠多夢，食欲不振等疾病有預防和輔助治療的作用；還具有保護心腦血管，抗腫瘤，降血糖，抗疲勞的重要作用。按照中醫學的整體觀念，人體本身的統一性和完整性，以及人與自然界的密切關系，本專利技術中的玉柏植物能在室內盆中養殖，既可給人們帶來"四季長青"的美的享受，又能給人們帶來健康長壽的信念，使人們既能觀看，又能喝茶并想往著健康長壽的美好前景，有利于促進健康！ 第二，根據現代營養學的觀點，以上三種原料組合后，豐富了保健茶的蛋白質，脂類，氨基酸，碳水化合物，維生素及礦物質和必需微量元素。基本復合包含了人體生存所需要的各種營養素，為人體各組織器官的代謝提供了豐富的營養及其功能性物質。這些營養素不但是維持人體新陳代謝的物質基礎，也是調整人體各組織器官、增強機體免疫力、促進人體生長發育、預防疾病的重要物質基礎。 本專利技術為了豐富保健茶的營養素，采取在我國多個地區選擇紅茶原料的方式，制成有各種不同營養特點的保健茶。為我國人民日益增長的物質需求提供了更多的選擇，為增強我國人民的健康提供了多種類型的保健食品。 我國是一個幅員遼闊，地大物博的國家。有著遼闊的陸地、海洋，還有廣闊的森林和豐富的地下寶藏！在我國各地選擇有生長特點的紅茶為原料，具有廣闊的空間和豐富的資源，這必將形成一種具有多種類型的、多種營養成分和功效特點的保健茶系列產品。本專利技術保健茶是以剌五加植物的莖葉和萬年松植物的全草同紅茶為原料制備而成，由于紅茶是選擇多個地區的不同土壤條件生長的植物，所以本專利技術保健茶又分以下10個類型 1、五加萬年松紅茶 6、五加萬年松昌寧紅茶 2、五加萬年松日照紅茶 7、五加萬年松凌云紅茶 3 、五加萬年松鳳岡紅茶 8 、五加萬年松寧德紅茶 4、五加萬年松恩施紅茶 9、五加萬年松海南紅茶 5、五加萬年松紫陽紅茶 10、五加萬年松臺灣紅茶 以上10個類型的保健茶所選用紅茶原料的生產基地如下 1、五加萬年松紅茶。 五加萬年松紅茶是選用安徽省祁門縣、石臺縣、東至縣、夥縣等地茶葉種植基地生產的紅茶制備而成。這個地區自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚、雨量充沛、云霧多，很適宜于茶樹生長。 2、五加萬年松日照紅茶 五加萬年松日照紅茶是選用山東省日照市茶葉種植基地生產的紅茶制備而成。日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性、屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。這里的茶樹越冬期比南方長l 2個月，晝夜溫差大，利于內含物的積累。經中國農業科學院茶葉研究所測定，其中兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產品高13.7%和5.3%，具有"葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡"的特色。 3、五加萬年松鳳岡紅茶 五加萬年松鳳岡紅茶是選擇貴州省鳳岡縣等20個產茶縣所生產的紅茶為原料制 備的保健茶。貴州省是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照的茶葉產區，所產茶葉具有內 含物質豐富，香高馥郁、解爽醇厚、湯色明亮等品質。貴州土壤主要為酸性，質地疏松、排水 性好，特別是鳳岡縣等20個產茶縣的土壤富含硒、鋅、鍶等微量元素，是優質茶葉的重要產 地。鳳岡縣土壤含硒為1. 75 3. 72mg/kg，含鋅為84. 04 120. 34/mg/kg，是我國目前土 壤含硒、鋅較高的縣。因此，被評為"中國富鋅富硒有機茶之鄉"！ 4、五加萬年松恩施紅茶 五加萬年松恩施紅茶是選擇湖北省恩施市茶葉種植基地生產的紅茶為原料制備 的保健茶。恩施市是全球唯一獨立硒礦床所在地，有"中國硒都"之稱，也是我國著名的產茶 區之一。恩施富硒茶生長于北諱30度、海拔600 1200米的富硒土壤里。有資料表明，處 于北緯30度的地理位置是名茶出產帶，恩施正處在本文檔來自技高網...

【技術保護點】
五加萬年松紅茶等１０個類型的保健茶是由下列重量（份）配比的原料制成：刺五加植物莖葉１８－４２玉柏植物全草（或莖葉）１８－４２紅茶２８－５０五加萬年松紅茶等１０個類型的保健茶如下：１、五加萬年松紅茶６、五加萬年松昌寧紅茶２、五加萬年松日照紅茶７、五加萬年松凌云紅茶３、五加萬年松鳳岡紅茶８、五加萬年松寧德紅茶４、五加萬年松恩施紅茶９、五加萬年松海南紅茶５、五加萬年松紫陽紅茶１０、五加萬年松臺灣紅茶。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：邵偉，
申請(專利權)人：邵偉，
類型：發明
國別省市：82[中國|長春]