本實(shí)用新型專利技術(shù)公開了一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括底座，所述底座的頂部設(shè)置有支撐架，所述支撐架的內(nèi)部設(shè)置起降組件，所述底座的一側(cè)設(shè)置電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述底座的內(nèi)壁底側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)軸，所述底座的內(nèi)部設(shè)置有傳動(dòng)組件，所述傳動(dòng)軸的頂部固定連接有發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐的外部固定連接有固定板，所述固定板的頂部設(shè)置有密封組件，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵籃，通過以上結(jié)構(gòu)即可帶動(dòng)發(fā)酵罐轉(zhuǎn)動(dòng)，能使泡菜和泡菜液充分混合均勻，提高泡菜與泡菜液接觸的均勻性，有效地提高泡菜發(fā)酵率和生產(chǎn)效率。提高泡菜發(fā)酵率和生產(chǎn)效率。提高泡菜發(fā)酵率和生產(chǎn)效率。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置
[0001]本技術(shù)涉及泡菜生產(chǎn)
，尤其涉及一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置。
技術(shù)介紹
[0002]泡菜是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜，其主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸來抑制腐敗微生物，經(jīng)發(fā)酵后的泡菜儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，風(fēng)味豐富。
[0003]傳統(tǒng)的泡菜發(fā)酵裝置是將泡菜放置在存放有泡菜液的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵罐處于靜止?fàn)顟B(tài)，使得泡菜無法完全的與發(fā)酵液充分接觸，泡菜液對(duì)泡菜浸泡不均勻，會(huì)使發(fā)酵不均勻，泡菜發(fā)酵過程較慢，生產(chǎn)效率較低，在發(fā)酵完成后需要將泡菜與發(fā)酵液進(jìn)行分離，傳統(tǒng)的泡菜發(fā)酵裝置多數(shù)不具備泡菜與發(fā)酵液分離的功能，只能依靠多名工作人員將泡菜抬起從而使得泡菜發(fā)酵液由于重力的原因自然脫離泡菜，增加了工作人員不必要的工作量，不便于用戶使用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本技術(shù)提供了一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，用于解決上述問題。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)采用了如下技術(shù)方案：
[0006]一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括底座，所述底座的頂部設(shè)置有支撐架，所述支撐架的內(nèi)部設(shè)置起降組件，所述底座的一側(cè)設(shè)置電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述底座的內(nèi)壁底側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)軸，所述底座的內(nèi)部設(shè)置有傳動(dòng)組件，所述傳動(dòng)軸的頂部固定連接有發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐的外部固定連接有固定板，所述固定板的頂部設(shè)置有密封組件，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵籃。
[0007]優(yōu)選的，所述底座的一側(cè)固定連接有支撐板，所述電機(jī)固定安裝在支撐板的頂部。
[0008]優(yōu)選的，所述起降組件包括設(shè)置在支撐架內(nèi)壁底側(cè)的電葫蘆，所述電葫蘆的輸出端固定連接有掛鉤。
[0009]優(yōu)選的，所述傳動(dòng)組件包括固底套接在轉(zhuǎn)軸外部的第一錐齒輪，所述傳動(dòng)軸的外部固定套接有第二錐齒輪，所述第二錐齒輪與第一錐齒輪之間嚙合連接。
[0010]優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐的內(nèi)壁頂側(cè)固定連接有插桿，所述發(fā)酵籃的頂部開設(shè)插孔，所述插桿與插孔之間相適配。
[0011]優(yōu)選的，所述密封組件包括設(shè)置在發(fā)酵罐頂部的密封蓋，所述密封蓋與固定板螺紋連接有螺栓。
[0012]優(yōu)選的，所述發(fā)酵籃的頂部固定連接有鉤環(huán)，所述鉤環(huán)與掛鉤之間相適配。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)的有益效果是：在需要將泡菜與發(fā)酵液充分融合時(shí)，將發(fā)酵籃放置在發(fā)酵罐的內(nèi)部，插桿將進(jìn)入發(fā)酵籃底部開設(shè)插孔的內(nèi)部，即可將發(fā)酵籃固定在發(fā)酵罐的內(nèi)部，啟動(dòng)電機(jī)，帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)第一錐齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，由于第一錐齒輪與第二錐齒輪之間嚙合連接，通過第一錐齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)第二錐齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，
發(fā)酵罐轉(zhuǎn)動(dòng)，通過以上結(jié)構(gòu)即可帶動(dòng)發(fā)酵罐轉(zhuǎn)動(dòng)，能使泡菜和泡菜液充分混合均勻，提高泡菜與泡菜液接觸的均勻性，有效地提高泡菜發(fā)酵率和生產(chǎn)效率，在需要將泡菜與泡菜液分離時(shí)，將掛鉤套接在鉤環(huán)的內(nèi)部，啟動(dòng)電葫蘆，即可將發(fā)酵籃抬起，這時(shí)發(fā)酵籃脫離發(fā)酵罐，這時(shí)泡菜內(nèi)部的發(fā)酵液將由于重力原因脫離發(fā)酵籃，通過設(shè)置的以上結(jié)構(gòu)，有效的避免了需要多名工作人員才可將泡菜抬起從而使得泡菜發(fā)酵液由于重力的原因自然脫離泡菜的弊端，減少了工作人員不必要的工作量，大大的方便了用戶使用。
附圖說明
[0014]圖1為本技術(shù)立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2為本技術(shù)剖視的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖3為本技術(shù)發(fā)酵罐爆炸的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖4為本技術(shù)圖2中A部分的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中：1、底座；2、支撐架；3、電葫蘆；4、掛鉤；5、支撐板；6、電機(jī)；7、轉(zhuǎn)軸；8、第一錐齒輪；9、傳動(dòng)軸；10、第二錐齒輪；11、發(fā)酵罐；12、固定板；13、發(fā)酵籃；14、鉤環(huán)；15、密封蓋；16、螺栓；17、插孔；18、插桿。
具體實(shí)施方式
[0019]下面將結(jié)合本技術(shù)實(shí)施例中的附圖，對(duì)本技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒炯夹g(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本技術(shù)保護(hù)的范圍。
[0020]實(shí)施例：參照?qǐng)D1
?
4，一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括底座1，底座1的頂部設(shè)置有支撐架2，支撐架2的內(nèi)部設(shè)置起降組件，底座1的一側(cè)設(shè)置電機(jī)6，電機(jī)6的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸7，底座1的內(nèi)壁底側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)軸9，底座1的內(nèi)部設(shè)置有傳動(dòng)組件，傳動(dòng)軸9的頂部固定連接有發(fā)酵罐11，發(fā)酵罐11的外部固定連接有固定板12，固定板12的頂部設(shè)置有密封組件，發(fā)酵罐11的內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵籃13，底座1的一側(cè)固定連接有支撐板5，電機(jī)6固定安裝在支撐板5的頂部，起降組件包括設(shè)置在支撐架2內(nèi)壁底側(cè)的電葫蘆3，電葫蘆3的輸出端固定連接有掛鉤4，傳動(dòng)組件包括固底套接在轉(zhuǎn)軸7外部的第一錐齒輪8，傳動(dòng)軸9的外部固定套接有第二錐齒輪10，第二錐齒輪10與第一錐齒輪8之間嚙合連接，發(fā)酵罐11的內(nèi)壁頂側(cè)固定連接有插桿18，發(fā)酵籃13的頂部開設(shè)插孔17，插桿18與插孔17之間相適配，密封組件包括設(shè)置在發(fā)酵罐11頂部的密封蓋15，密封蓋15與固定板12螺紋連接有螺栓16，發(fā)酵籃13的頂部固定連接有鉤環(huán)14，鉤環(huán)14與掛鉤4之間相適配。
[0021]在使用時(shí)：在需要將泡菜與發(fā)酵液充分融合時(shí)，首先將發(fā)酵籃13放置在發(fā)酵罐11的內(nèi)部，隨后插桿18將進(jìn)入發(fā)酵籃13底部開設(shè)插孔17的內(nèi)部，這時(shí)即可將發(fā)酵籃13固定在發(fā)酵罐11的內(nèi)部，此時(shí)將密封蓋15放置在發(fā)酵罐11上，隨后通過螺栓16將發(fā)酵罐11與密封蓋15固定，隨后啟動(dòng)電機(jī)6，這時(shí)電機(jī)6的輸出端開始轉(zhuǎn)動(dòng)，通過電機(jī)6輸出端的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸7開始轉(zhuǎn)動(dòng)，這時(shí)帶動(dòng)第一錐齒輪8開始轉(zhuǎn)動(dòng)，由于第一錐齒輪8與第二錐齒輪10之間嚙合連接，從而通過第一錐齒輪8的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第二錐齒輪10開始轉(zhuǎn)動(dòng)，通過第二錐齒輪10的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)傳動(dòng)軸9開始轉(zhuǎn)動(dòng)，隨后帶動(dòng)發(fā)酵罐11開始轉(zhuǎn)動(dòng)，通過以上結(jié)構(gòu)即可
帶動(dòng)發(fā)酵罐11轉(zhuǎn)動(dòng)，能使泡菜和泡菜液充分混合均勻，提高泡菜與泡菜液接觸的均勻性，有效地提高泡菜發(fā)酵率和生產(chǎn)效率，在需要將泡菜與泡菜液分離時(shí)，首先將掛鉤4套接在鉤環(huán)14的內(nèi)部，隨后啟動(dòng)電葫蘆3，這時(shí)即可將發(fā)酵籃13抬起，這時(shí)發(fā)酵籃13脫離發(fā)酵罐11，這時(shí)泡菜內(nèi)部的發(fā)酵液將由于重力原因脫離發(fā)酵籃13，通過設(shè)置的以上結(jié)構(gòu)，有效的避免了需要多名工作人員才可將泡菜抬起從而使得泡菜發(fā)酵液由于重力的原因自然脫離泡菜的弊端，減少了工作人員不必要的工作量，大大的方便了用戶使用。
[0022]需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關(guān)系術(shù)語僅僅用來將一個(gè)實(shí)體或者操作與另一個(gè)實(shí)體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實(shí)體或操作之間存在任何這種實(shí)際的關(guān)系或者順序。而且，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)的頂部設(shè)置有支撐架(2)，所述支撐架(2)的內(nèi)部設(shè)置起降組件，所述底座(1)的一側(cè)設(shè)置電機(jī)(6)，所述電機(jī)(6)的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸(7)，所述底座(1)的內(nèi)壁底側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)軸(9)，所述底座(1)的內(nèi)部設(shè)置有傳動(dòng)組件，所述傳動(dòng)軸(9)的頂部固定連接有發(fā)酵罐(11)，所述發(fā)酵罐(11)的外部固定連接有固定板(12)，所述固定板(12)的頂部設(shè)置有密封組件，所述發(fā)酵罐(11)的內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵籃(13)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述底座(1)的一側(cè)固定連接有支撐板(5)，所述電機(jī)(6)固定安裝在支撐板(5)的頂部。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡菜生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述起降組件包括設(shè)置在支撐架(2)內(nèi)壁底側(cè)的電葫蘆(3)，所述電葫蘆(3)的輸出端固定連...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李鵬，姚高學(xué)，肖巍，向順紅，程正，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：貴州遵義新佳裕食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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