本實用新型專利技術公開了一種食品工廠內的鏈式輸送設備，涉及食品加工設備技術領域，該食品工廠內的鏈式輸送設備，包括設備機架和安裝在設備機架頂端表面的伺服電機，所述伺服電機的輸出端外側表面安裝有鏈條軸，所述設備機架的頂端表面活動安裝有輔助軸，所述鏈條軸和輔助軸的外側表面共同套裝有兩個相互平行的傳動鏈條。本實用新型專利技術通過驅動電機帶動滾珠絲杠轉動，從而帶動清潔劑儲罐沿著不銹鋼載物條上方往復移動，清潔液自導出管道導出至導出漏斗中，進一步浸濕海綿擦，海綿擦與不銹鋼載物條表面接觸，從而使得清潔液與不銹鋼載物條接觸，完成清潔過程，保證了不銹鋼載物條的清潔度，避免了奶酪塊在運輸過程中被污染。避免了奶酪塊在運輸過程中被污染。避免了奶酪塊在運輸過程中被污染。
【技術實現步驟摘要】
一種食品工廠內的鏈式輸送設備
[0001]本技術涉及食品加工設備
，具體為一種食品工廠內的鏈式輸送設備。
技術介紹
[0002]食品安全已成為21世紀全球關注的重大問題。我國雖已具備功能較為齊全的食品安全監管體系，但食品安全的關鍵環節——食品加工業生產力水平卻十分落后，難以適應形勢的發展和市場的需求。隨著人們生活水平的提高，對于奶制品的需求也越來越大，奶酪是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
[0003]奶酪的生產方法需要先對鮮奶進行快速的巴氏滅菌，然后加入發酵劑，當達到適當的酸值時，加入凝乳酶，使奶蛋白質變性而產生“凝塊”。將凝塊切成片，用蒸汽熱燙的方法使其干燥。然后將小塊凝乳放入模具中壓干即成為奶酪。最后，將奶酪翻轉、沖洗、加油和裹包，入庫使其熟化，在奶酪包裝過程中需要將奶酪運輸到包裝設備處，在這一運輸過程中通常采用鏈式輸送機，但是現有的鏈式輸送設備一般是開放式的，在輸送過程中奶酪會與外界環境接觸，當生產車間內消毒殺菌不徹底時，容易導致奶酪被污染。
技術實現思路
[0004]本技術提供了一種食品工廠內的鏈式輸送設備，具備帶有殺菌功能的優點，以解決現有的鏈式輸送設備一般是開放式的，在輸送過程中奶酪會與外界環境接觸，當生產車間內消毒殺菌不徹底時，容易導致奶酪被污染的問題。
[0005]為實現備帶有殺菌功能的目的，本技術提供如下技術方案：一種食品工廠內的鏈式輸送設備，包括設備機架和安裝在設備機架頂端表面的伺服電機，所述伺服電機的輸出端外側表面安裝有鏈條軸，所述設備機架的頂端表面活動安裝有輔助軸，所述鏈條軸和輔助軸的外側表面共同套裝有兩個相互平行的傳動鏈條，將一設備機架安裝在打包工位的輸入端處，將另一設備機架安裝在打包工位的輸出端處，從而與打包工位配合完成打包輸送流水線，通過伺服電機帶動鏈條軸轉動，從而帶動傳動鏈條與輔助軸同步轉動，兩個所述傳動鏈條之間安裝有不銹鋼載物條，將待打包的奶酪塊放置在不銹鋼載物條上，通過傳動鏈條帶動不銹鋼載物條依次移動，實現對奶酪塊的輸送，將奶酪塊輸送至打包工位，完成打包后繼續傳輸至下一工序處，所述設備機架的外側表面安裝有殺菌機構，所述殺菌機構對于不銹鋼載物條上承載的奶酪進行殺菌消毒，防止其在包裝前或者包裝后受到污染，所述設備機架的頂端表面安裝有清潔機構，所述清潔機構用于對不銹鋼載物條進行殺菌消毒，保證運輸過程中的清潔性。
[0006]作為本技術的一種優選技術方案，所述殺菌機構包括調節組件和殺菌組件，所述調節組件安裝在設備機架的外兩側表面，所述殺菌組件安裝在調節組件的頂端表面。
[0007]作為本技術的一種優選技術方案，所述調節組件包括固定套筒和螺紋立軸，所述固定套筒安裝在設備機架的外兩側表面，所述螺紋立軸活動安裝在固定套筒的內壁處，所述螺紋立軸的頂端表面活動安裝有活動球軸，可根據加工不同厚度以及尺寸的奶酪塊，轉動螺紋立軸，從而調整固定頂板的高度，保證紫外線殺菌燈的照射效果，保證殺菌效果。
[0008]作為本技術的一種優選技術方案，所述殺菌組件包括固定頂板和紫外線殺菌燈，所述固定頂板安裝在活動球軸的頂端表面，所述固定頂板的底端表面安裝有固定燈座，所述紫外線殺菌燈安裝在固定燈座的底端表面，在奶酪塊沿著不銹鋼載物條移動的過程中，通過紫外線殺菌燈對奶酪塊進行殺菌消毒，實現對打包前的奶酪塊和打包后的奶酪塊進行反復消毒的效果，保證了傳輸過程中不會對奶酪塊造成污染。
[0009]作為本技術的一種優選技術方案，所述清潔機構包括驅動組件和清潔組件，所述驅動組件安裝在設備機架的頂端表面，所述清潔組件安裝在驅動組件的外側表面。
[0010]作為本技術的一種優選技術方案，所述驅動組件包括驅動電機和滾珠絲杠，所述驅動電機安裝在設備機架的外側表面，所述滾珠絲杠安裝在驅動電機的輸出端外側表面，所述滾珠絲杠的外側表面活動套裝有移動螺母，通過驅動電機帶動滾珠絲杠轉動，從而使得移動螺母沿著滾珠絲杠水平移動，從而帶動清潔劑儲罐沿著不銹鋼載物條上方往復移動。
[0011]作為本技術的一種優選技術方案，所述清潔組件包括清潔劑儲罐和導出管道，所述清潔劑儲罐安裝在移動螺母的外側表面，所述導出管道安裝在清潔劑儲罐的底端表面，清潔劑儲罐的內部填充有食品級的清潔液，清潔液自導出管道導出至導出漏斗中，進一步浸濕海綿擦；
[0012]所述導出管道的底端表面安裝有導出漏斗，所述導出漏斗的外側表面活動套裝有海綿擦，海綿擦與不銹鋼載物條表面接觸，從而使得清潔液與不銹鋼載物條接觸，完成清潔過程，保證了不銹鋼載物條的清潔度，避免了奶酪塊在運輸過程中被污染。
[0013]與現有技術相比，本技術提供了一種食品工廠內的鏈式輸送設備，具備以下有益效果：
[0014]1、該食品工廠內的鏈式輸送設備，通過紫外線殺菌燈對奶酪塊進行殺菌消毒，實現對打包前的奶酪塊和打包后的奶酪塊進行反復消毒的效果，保證了傳輸過程中不會對奶酪塊造成污染。
[0015]2、該食品工廠內的鏈式輸送設備，可根據加工不同厚度以及尺寸的奶酪塊，轉動螺紋立軸，從而調整固定頂板的高度，保證紫外線殺菌燈的照射效果，保證殺菌效果。
[0016]3、該食品工廠內的鏈式輸送設備，通過驅動電機帶動滾珠絲杠轉動，從而帶動清潔劑儲罐沿著不銹鋼載物條上方往復移動，清潔液自導出管道導出至導出漏斗中，進一步浸濕海綿擦，海綿擦與不銹鋼載物條表面接觸，從而使得清潔液與不銹鋼載物條接觸，完成清潔過程，保證了不銹鋼載物條的清潔度，避免了奶酪塊在運輸過程中被污染。
附圖說明
[0017]圖1為本技術外部結構示意圖；
[0018]圖2為本技術另一角度的外部結構示意圖；
[0019]圖3為本技術清潔劑儲罐外部結構示意圖；
[0020]圖4為本技術導出漏斗內部結構示意圖。
[0021]圖中：1、設備機架；2、伺服電機；3、鏈條軸；4、輔助軸；5、傳動鏈條；6、不銹鋼載物條；7、固定套筒；8、螺紋立軸；9、活動球軸；10、固定頂板；11、固定燈座；12、紫外線殺菌燈；13、驅動電機；14、滾珠絲杠；15、移動螺母；16、清潔劑儲罐；17、導出管道；18、導出漏斗；19、海綿擦。
具體實施方式
[0022]下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。
[0023]請參閱圖1
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圖4，本技術公開了一種食品工廠內的鏈式輸送設備，包括設備機架1和安裝在設備機架1頂端表面的伺服電機2，伺服電機2的輸出端外側表面安裝有鏈條軸3，設備機架1的頂端表面活本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種食品工廠內的鏈式輸送設備，包括設備機架(1)和安裝在設備機架(1)頂端表面的伺服電機(2)，其特征在于：所述伺服電機(2)的輸出端外側表面安裝有鏈條軸(3)，所述設備機架(1)的頂端表面活動安裝有輔助軸(4)，所述鏈條軸(3)和輔助軸(4)的外側表面共同套裝有兩個相互平行的傳動鏈條(5)，兩個所述傳動鏈條(5)之間安裝有不銹鋼載物條(6)，所述設備機架(1)的外側表面安裝有殺菌機構，所述殺菌機構對于不銹鋼載物條(6)上承載的奶酪進行殺菌消毒，防止其在包裝前或者包裝后受到污染，所述設備機架(1)的頂端表面安裝有清潔機構，所述清潔機構用于對不銹鋼載物條(6)進行殺菌消毒，保證運輸過程中的清潔性。2.根據權利要求1所述的一種食品工廠內的鏈式輸送設備，其特征在于：所述殺菌機構包括調節組件和殺菌組件，所述調節組件安裝在設備機架(1)的外兩側表面，所述殺菌組件安裝在調節組件的頂端表面。3.根據權利要求2所述的一種食品工廠內的鏈式輸送設備，其特征在于：所述調節組件包括固定套筒(7)和螺紋立軸(8)，所述固定套筒(7)安裝在設備機架(1)的外兩側表面，所述螺紋立軸(8)活動安裝在固定套筒(7)的內壁處，所述螺紋立軸(8)的頂端表面活動安裝有活動球軸(9)。4.根據權利要求2所述的...
【專利技術屬性】
技術研發人員：阮三虎，楊元鋒，林耿勛，
申請(專利權)人：江蘇冠猴智能控制設備有限公司，
類型：新型
國別省市：
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