【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)公開(kāi)一種食品加工設(shè)備，尤其是涉及一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置。
技術(shù)介紹
1、食品烘干房是在傳統(tǒng)烘干房的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)對(duì)食品進(jìn)行烘干干燥，使食品達(dá)到所需的含水率。
2、現(xiàn)有的食品烘干房導(dǎo)風(fēng)裝置的大多是在熱氣流進(jìn)風(fēng)口位置的尾部設(shè)置風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)從熱氣流后方持續(xù)提供動(dòng)力向前直至擴(kuò)散整個(gè)烘干房的內(nèi)部，但采用該種導(dǎo)風(fēng)裝置輸送熱風(fēng)流，烘干房?jī)?nèi)的各區(qū)域受到的熱風(fēng)流存在死角，受熱不均勻，局部區(qū)域過(guò)熱容易導(dǎo)致食品烘干后含水率過(guò)低而影響最終品質(zhì)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本技術(shù)的目的是為了解決上述的問(wèn)題而提供一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)提供了如下技術(shù)方案：一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，包括保溫箱體、熱風(fēng)循環(huán)裝置、若干用于放置物料的托架小車及循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置在位于托架小車上方處設(shè)有熱風(fēng)輸出口，所述循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置包括位于熱風(fēng)輸出口輸出方向的上端導(dǎo)風(fēng)組、位于托架小車兩側(cè)的側(cè)向?qū)эL(fēng)組和位于托架小車水平方向的橫向?qū)эL(fēng)組，所述托架小車上方設(shè)有分隔上下熱風(fēng)的隔板，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置在位于托架小車左側(cè)末端處設(shè)有熱風(fēng)回收口，且熱風(fēng)循環(huán)裝置內(nèi)設(shè)有排濕系統(tǒng)。
3、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，通過(guò)循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置在保溫箱體內(nèi)的多組多方位輸送熱風(fēng)的構(gòu)件，提高對(duì)熱風(fēng)方向的控制性，較少烘干房?jī)?nèi)各區(qū)域的熱風(fēng)流死角。
4、作為優(yōu)選，所述隔板開(kāi)設(shè)有引導(dǎo)熱風(fēng)導(dǎo)向托架小車的導(dǎo)風(fēng)槽，所述保溫箱體頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)熱風(fēng)通過(guò)導(dǎo)風(fēng)槽的導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)。
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6、作為優(yōu)選，所述導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)包括頂部往下垂直送風(fēng)的狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)組和連通導(dǎo)風(fēng)槽的層流導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)，所述狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)組的出風(fēng)口設(shè)有向下逐漸變窄的斗狀結(jié)構(gòu)。
7、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，斗狀結(jié)構(gòu)使狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)組向下輸送的動(dòng)力風(fēng)更加集中風(fēng)速更快，對(duì)該區(qū)域的壓強(qiáng)影響更大，使兩側(cè)的熱風(fēng)流能夠更好地匯入層流導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)內(nèi)。
8、作為優(yōu)選，所述層流導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)包括若干導(dǎo)風(fēng)立柱和導(dǎo)風(fēng)立柱上開(kāi)設(shè)的導(dǎo)風(fēng)嘴，所述導(dǎo)風(fēng)嘴可往托架小車處導(dǎo)風(fēng)。
9、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，通過(guò)導(dǎo)風(fēng)嘴使導(dǎo)風(fēng)立柱充溢的熱風(fēng)流往外輸送到托架小車處。
10、作為優(yōu)選，所述導(dǎo)風(fēng)立柱由隔板下端伸長(zhǎng)至保溫箱體的底部，且導(dǎo)風(fēng)立柱支撐隔板。
11、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，通過(guò)導(dǎo)風(fēng)立柱支撐隔板，同時(shí)引導(dǎo)熱風(fēng)，提高部件的整體利用率。
12、作為優(yōu)選，所述導(dǎo)風(fēng)立柱上的導(dǎo)風(fēng)嘴間隔排布，且導(dǎo)風(fēng)立柱同一高度的兩側(cè)至少有一個(gè)導(dǎo)風(fēng)嘴，且導(dǎo)風(fēng)嘴的朝向?yàn)閮A斜往下。
13、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，傾斜往下的導(dǎo)風(fēng)嘴使熱氣在上升過(guò)程中覆蓋更均勻。
14、作為優(yōu)選，所述保溫箱體在上端導(dǎo)風(fēng)組的末端處設(shè)有帶弧形曲面的弧形導(dǎo)風(fēng)板。
15、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，通過(guò)弧形導(dǎo)風(fēng)板的弧形曲面實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)流轉(zhuǎn)向。
16、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)的有益效果是：
17、其一，熱風(fēng)循環(huán)裝置在保溫箱體的垂直方向、水平方向及縱深方向均設(shè)置可引導(dǎo)和改變熱風(fēng)流流向的部件，使烘干食品的過(guò)程能夠更好地調(diào)節(jié)熱風(fēng)流地覆蓋區(qū)域，提高食品烘干過(guò)程中的受熱均勻性進(jìn)而提高成品質(zhì)量；
18、其二，利用伯努利原理使熱風(fēng)流能夠往垂直方向輸送，輸送到隔板下方區(qū)域的托架小車進(jìn)行覆蓋，起到對(duì)熱風(fēng)流更好地分層式分向引流。
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1.一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，包括保溫箱體、熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)、若干用于放置物料的托架小車(10)及循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)在位于托架小車(10)上方處設(shè)有熱風(fēng)輸出口，其特征在于：所述循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置包括位于熱風(fēng)輸出口輸出方向的上端導(dǎo)風(fēng)組(5)、位于托架小車(10)兩側(cè)的側(cè)向?qū)эL(fēng)組(2)和位于托架小車(10)水平方向的橫向?qū)эL(fēng)組(8)，所述托架小車(10)上方設(shè)有分隔上下熱風(fēng)的隔板(12)，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)在位于托架小車(10)左側(cè)末端處設(shè)有熱風(fēng)回收口，且熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)內(nèi)設(shè)有排濕系統(tǒng)(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述隔板(12)開(kāi)設(shè)有引導(dǎo)熱風(fēng)導(dǎo)向托架小車(10)的導(dǎo)風(fēng)槽(11)，所述保溫箱體頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)熱風(fēng)通過(guò)導(dǎo)風(fēng)槽(11)的導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)包括頂部往下垂直送風(fēng)的狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)組(1)和連通導(dǎo)風(fēng)槽(11)的層流導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)，所述狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)組(1)的出風(fēng)口設(shè)有向下逐漸變窄的斗狀結(jié)構(gòu)(6)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述導(dǎo)風(fēng)立柱(9)由隔板(12)下端伸長(zhǎng)至保溫箱體的底部，且導(dǎo)風(fēng)立柱(9)支撐隔板(12)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述導(dǎo)風(fēng)立柱(9)上的導(dǎo)風(fēng)嘴(13)間隔排布，且導(dǎo)風(fēng)立柱(9)同一高度的兩側(cè)至少有一個(gè)導(dǎo)風(fēng)嘴(13)，且導(dǎo)風(fēng)嘴(13)的朝向?yàn)閮A斜往下。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述保溫箱體在上端導(dǎo)風(fēng)組(5)的末端處設(shè)有帶弧形曲面的弧形導(dǎo)風(fēng)板(7)。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，包括保溫箱體、熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)、若干用于放置物料的托架小車(10)及循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)在位于托架小車(10)上方處設(shè)有熱風(fēng)輸出口，其特征在于：所述循環(huán)式導(dǎo)風(fēng)裝置包括位于熱風(fēng)輸出口輸出方向的上端導(dǎo)風(fēng)組(5)、位于托架小車(10)兩側(cè)的側(cè)向?qū)эL(fēng)組(2)和位于托架小車(10)水平方向的橫向?qū)эL(fēng)組(8)，所述托架小車(10)上方設(shè)有分隔上下熱風(fēng)的隔板(12)，所述熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)在位于托架小車(10)左側(cè)末端處設(shè)有熱風(fēng)回收口，且熱風(fēng)循環(huán)裝置(3)內(nèi)設(shè)有排濕系統(tǒng)(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述隔板(12)開(kāi)設(shè)有引導(dǎo)熱風(fēng)導(dǎo)向托架小車(10)的導(dǎo)風(fēng)槽(11)，所述保溫箱體頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)熱風(fēng)通過(guò)導(dǎo)風(fēng)槽(11)的導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種層流式可調(diào)節(jié)循環(huán)導(dǎo)風(fēng)裝置，其特征在于：所述導(dǎo)風(fēng)機(jī)構(gòu)包括頂部往下垂直送風(fēng)的狹風(fēng)導(dǎo)風(fēng)...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王藝木，劉鵬，許麗冰，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：漳州市科龍新能源科技有限公司，
類型：新型
國(guó)別省市：
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