【技術實現步驟摘要】
本技術涉及發酵罐，具體是指一種便于密封的泡菜發酵罐。
技術介紹
1、泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的，泡菜在腌制的使用需要利用專門的發酵罐將泡菜進行密封發酵，最終使菜轉化成泡菜；泡菜在發酵過程中往往會產生二氧化碳，導致發酵罐內壁壓強增大，當再次打開發酵罐時，由于內部壓強大于外部壓強，使得罐蓋彈飛，打開者存在被罐蓋砸傷的風險。
技術實現思路
1、本技術要解決的技術問題是，克服現有技術缺點，提供一種便于密封的泡菜發酵罐，結構合理，便于進行密封工作，且裝置的安全性高，能夠避免打開者被罐蓋砸傷的風險。
2、為解決上述技術問題，一種便于密封的泡菜發酵罐，包括發酵罐本體，所述發酵罐本體上設有罐口，所述罐口上配合設有罐蓋，所述罐蓋上設有用于壓緊罐蓋的固定機構，所述固定機構包括固定板，所述固定板兩端對稱連接設有延伸板，所述延伸板內對稱貫穿設有驅動螺桿，所述發酵罐本體上對稱設有固定塊，所述驅動螺桿的上端連接設有轉盤，所述驅動螺桿下端與固定塊固定連接。
3、進一步的，所述固定板內設有螺桿和導向桿，所述螺桿和導向桿上兩端上套接設有移動塊，同一端的兩個所述移動塊上連接設有移動板，所述移動板一側下端對稱連接設有連接桿，所述連接桿端部連接設有驅動環。
4、進一步的，所述螺桿
5、進一步的，所述罐蓋套接設置在罐口上，所述罐蓋內設有密封環，所述密封環與罐口內壁抵撐設置。
6、進一步的，所述發酵罐本體內設有隔板，所述隔板上設有若干過濾孔，所述發酵罐本體下端連接設有支撐底，所述支撐底上對稱設有凹槽。
7、進一步的，所述發酵罐本體下端一側連接設有排出管，所述排出管端部套接設有密封蓋。
8、本技術與現有技術相比的優點在于：本裝置設有的固定機構、罐蓋和發酵罐本體能夠相互配合，通過轉動轉盤便能夠驅動固定板向下移動，便能使得罐蓋進行密封操作，操作方便快捷；本裝置設有的驅動螺桿、移動板連接塊和驅動環能夠相互配合，能夠將罐蓋打開，固定板能夠避免罐蓋砸傷帶開者，提高裝置的安全性。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種便于密封的泡菜發酵罐，包括發酵罐本體(1)，其特征在于：所述發酵罐本體(1)上設有罐口，所述罐口上配合設有罐蓋(17)，所述罐蓋(17)上設有用于壓緊罐蓋(17)的固定機構，所述固定機構包括固定板(8)，所述固定板(8)兩端對稱連接設有延伸板(19)，所述延伸板(19)內對稱貫穿設有驅動螺桿(9)，所述發酵罐本體(1)上對稱設有固定塊(7)，所述驅動螺桿(9)的上端連接設有轉盤(10)，所述驅動螺桿(9)下端與固定塊(7)固定連接。
2.根據權利要求1所述的一種便于密封的泡菜發酵罐，其特征在于：所述固定板(8)內設有螺桿(11)和導向桿，所述螺桿(11)和導向桿上兩端上套接設有移動塊(12)，同一端的兩個所述移動塊(12)上連接設有移動板(14)，所述移動板(14)一側下端對稱連接設有連接桿(15)，所述連接桿(15)端部連接設有驅動環(16)。
3.根據權利要求2所述的一種便于密封的泡菜發酵罐，其特征在于：所述螺桿(11)上兩端的螺紋紋路相反設置，所述螺桿(11)一端貫穿延伸出延伸板(19)外，且螺桿(11)此端上連接設有驅動盤(13)。
...【技術特征摘要】
1.一種便于密封的泡菜發酵罐，包括發酵罐本體(1)，其特征在于：所述發酵罐本體(1)上設有罐口，所述罐口上配合設有罐蓋(17)，所述罐蓋(17)上設有用于壓緊罐蓋(17)的固定機構，所述固定機構包括固定板(8)，所述固定板(8)兩端對稱連接設有延伸板(19)，所述延伸板(19)內對稱貫穿設有驅動螺桿(9)，所述發酵罐本體(1)上對稱設有固定塊(7)，所述驅動螺桿(9)的上端連接設有轉盤(10)，所述驅動螺桿(9)下端與固定塊(7)固定連接。
2.根據權利要求1所述的一種便于密封的泡菜發酵罐，其特征在于：所述固定板(8)內設有螺桿(11)和導向桿，所述螺桿(11)和導向桿上兩端上套接設有移動塊(12)，同一端的兩個所述移動塊(12)上連接設有移動板(14)，所述移動板(14)一側下端對稱連接設有連接桿(15)，所述連接桿(15)端部連接設有驅動環(16)。
<...【專利技術屬性】
技術研發人員：李大偉，紀祥，
申請(專利權)人：青島西布智能科技有限公司，
類型：新型
國別省市：
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