【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及去皮機(jī)，特別是涉及一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)。
技術(shù)介紹
1、蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法簡(jiǎn)單、成本低廉、容易保存、產(chǎn)品具有獨(dú)特的色、香、味，為其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受消費(fèi)者歡迎。
2、西藍(lán)花的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾。西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質(zhì)3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素a、維生素c和相當(dāng)數(shù)量的維生素b1、b2以及磷、鐵、鈣等無(wú)機(jī)質(zhì)，其色澤鮮綠，風(fēng)味清香，花莖脆嫩，品質(zhì)優(yōu)于芥蘭，風(fēng)味比花椰菜鮮美。西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)豐富，平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，花莖高可達(dá)1.3米，花莖表面光滑。
3、西藍(lán)花徑腌制前，需要去皮切瓣，現(xiàn)有的人工去皮切瓣的方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不僅工作效率低下，且切出西藍(lán)花徑的徑芯大小不一，無(wú)法保證西藍(lán)花徑徑芯的腌制質(zhì)量。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問(wèn)題是：為了克服現(xiàn)有技術(shù)中西藍(lán)花徑腌制前，需要去皮切瓣，現(xiàn)有的人工去皮切瓣的方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不僅工作效率低下，且切出西藍(lán)花徑的徑芯大小不一，無(wú)法保證西藍(lán)花徑徑芯的腌制質(zhì)量的不足，本專利技術(shù)提供一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)。
2、本專利技術(shù)解決其技術(shù)問(wèn)題所要采用的技術(shù)方案是：一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，包括機(jī)架以及設(shè)于機(jī)架上的分揀機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)，所述分揀機(jī)構(gòu)包括進(jìn)料斗，所述進(jìn)料斗下端進(jìn)料口處設(shè)有用于遮擋進(jìn)料口的進(jìn)料輪，所述進(jìn)料輪相對(duì)設(shè)置的兩側(cè)壁與進(jìn)料口兩側(cè)壁之
3、工作人員通過(guò)機(jī)器或人工將長(zhǎng)的西藍(lán)花徑切成一段一段的，沿進(jìn)料輪軸向（即進(jìn)料斗寬度方向）放入進(jìn)料斗內(nèi)，進(jìn)料輪滾動(dòng)上料時(shí)，每個(gè)u形的上料口內(nèi)一次僅能進(jìn)入一段西藍(lán)花徑，進(jìn)料輪轉(zhuǎn)動(dòng)將西藍(lán)花徑依次輸送至去頭尾機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)；去頭尾機(jī)構(gòu)用于將西藍(lán)花徑伸出上料口兩側(cè)的部分切除，去皮切瓣機(jī)構(gòu)用于將西藍(lán)花徑表皮去除并切瓣，露出脆嫩徑芯。
4、進(jìn)一步，為了將西藍(lán)花徑伸出上料口兩側(cè)的部分切除，所述去頭尾機(jī)構(gòu)設(shè)于進(jìn)料輪一側(cè)，所述去頭尾機(jī)構(gòu)包括貼設(shè)于進(jìn)料輪兩側(cè)的第一切割刀，所述進(jìn)料斗外側(cè)設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)兩個(gè)所述第一切割刀伸進(jìn)或退出進(jìn)料斗的第一氣缸。
5、長(zhǎng)的西藍(lán)花徑通過(guò)機(jī)器或人工提前切成一段一段的，進(jìn)入進(jìn)料斗內(nèi)時(shí)兩端可能發(fā)生氧化或沾有臟污，為了保證去皮后徑芯的衛(wèi)生和口感，通過(guò)第一切割刀將徑段兩端超出進(jìn)料輪兩側(cè)的部分切除，形成長(zhǎng)度統(tǒng)一的徑段，方便后續(xù)去皮加工。
6、進(jìn)一步，為了將西藍(lán)花徑去皮并切瓣，所述去皮切瓣機(jī)構(gòu)包括設(shè)于進(jìn)料輪一側(cè)的推料桿以及設(shè)于進(jìn)料輪另一側(cè)的圓刀，所述推料桿設(shè)于第二氣缸輸出端上，所述圓刀與進(jìn)料輪之間設(shè)有導(dǎo)向通道，所述圓刀包括依次設(shè)置的圓錐形切割部、刀身部和連接部，所述圓錐形切割部設(shè)于靠近進(jìn)料輪的一側(cè)，所述刀身部上固定有多個(gè)沿刀身部徑向設(shè)置的第二切割刀，所述第二切割刀部分設(shè)于刀身部外側(cè)，部分設(shè)于刀身部?jī)?nèi)側(cè)，所述連接部與機(jī)架固定連接。
7、通過(guò)推料桿將設(shè)于上料口內(nèi)的西藍(lán)花徑徑段經(jīng)導(dǎo)向通道后推向圓刀方向，徑段經(jīng)過(guò)圓錐形切割部時(shí)，外表皮被切下，徑芯進(jìn)入圓刀內(nèi)，設(shè)于刀身部?jī)?nèi)的第二切割刀將徑芯切割成多瓣，設(shè)于刀身部外側(cè)的第二切割刀將外表皮切成多片；設(shè)于圓刀內(nèi)已經(jīng)完成切瓣的徑芯由下一個(gè)待切割的徑芯擠出，以此類推。
8、進(jìn)一步，所述導(dǎo)向通道包括開(kāi)口朝下設(shè)置的u形導(dǎo)向板，所述u形導(dǎo)向板下端開(kāi)口處設(shè)有電子秤，所述電子秤下方設(shè)有伸縮電機(jī)，所述電子秤內(nèi)的控制面板與伸縮電機(jī)的控制面板線路連接。
9、為了確保西藍(lán)花徑去皮徹底，需要待去皮的西藍(lán)花徑中心與圓刀的中心對(duì)齊，然而西藍(lán)花徑有粗有細(xì)，所以為了實(shí)現(xiàn)西藍(lán)花徑去皮徹底，通過(guò)重力評(píng)判西藍(lán)花徑的粗細(xì)，西藍(lán)花徑越重，則證明西藍(lán)花徑越粗，通過(guò)下調(diào)電子秤高度，使得西藍(lán)花徑中心與圓刀的中心對(duì)齊。電子秤上沒(méi)有西藍(lán)花徑時(shí)，伸縮電機(jī)輸出端的伸出長(zhǎng)度最長(zhǎng)，電子秤的位置最高。當(dāng)西藍(lán)花徑落在電子秤上時(shí)，伸縮電機(jī)根據(jù)重量等比例收縮，使設(shè)于電子秤上的西藍(lán)花徑位置下降，從而使西藍(lán)花徑中心與圓刀的中心對(duì)齊。
10、進(jìn)一步，所述導(dǎo)向通道包括沿水平方向相對(duì)設(shè)置的兩導(dǎo)向塊，兩所述導(dǎo)向塊之間設(shè)有沿豎直方向相對(duì)設(shè)置的兩夾緊機(jī)構(gòu)，所述夾緊機(jī)構(gòu)包括夾緊板和連接板，所述夾緊板上設(shè)有與連接板滑動(dòng)連接的滑桿，所述滑桿遠(yuǎn)離夾緊板的一端設(shè)有限位套，所述滑桿設(shè)于夾緊板和連接板之間的部分套設(shè)有彈簧，所述連接板上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)連接板沿豎直方向移動(dòng)的第三氣缸，兩所述夾緊板以所述圓刀的軸線位置為中心對(duì)稱設(shè)置。
11、為了確保西藍(lán)花徑去皮徹底，需要待去皮的西藍(lán)花徑中心與圓刀的中心對(duì)齊，然而西藍(lán)花徑有粗有細(xì)，所以為了實(shí)現(xiàn)西藍(lán)花徑去皮徹底，通過(guò)第三氣缸驅(qū)動(dòng)兩夾緊板相互靠近或遠(yuǎn)離，由于兩夾緊板以所述圓刀的軸線位置為中心對(duì)稱設(shè)置，且兩第三氣缸的夾緊力以及彈簧彈力相同，所以?shī)A設(shè)于兩夾緊板之間的西藍(lán)花徑中心可以與圓刀的中心對(duì)齊，確保西藍(lán)花徑去皮徹底。
12、進(jìn)一步，所述進(jìn)料斗下方設(shè)有第一收集箱，所述圓刀下方設(shè)有第二收集箱，所述圓刀遠(yuǎn)離進(jìn)料輪的一側(cè)設(shè)有出料口。第一收集箱用于收集西藍(lán)花徑被第一切割刀切下的頭尾段，第二收集箱用于收集被圓錐形切割部切下的外表皮，第三收集箱用于收集去皮切瓣后的西藍(lán)花徑芯。
13、進(jìn)一步，所述刀身部上設(shè)有用于穿插第二切割刀的狹縫，所述狹縫一側(cè)設(shè)有用于固定第二切割刀的頂針。第二切割刀長(zhǎng)期切割后會(huì)變鈍，通過(guò)松開(kāi)頂針對(duì)第二切割刀進(jìn)行更換，更換完成后再將第二切割刀固定緊。
14、本專利技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)提供的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，采用分揀機(jī)構(gòu)、去頭尾機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)相互配合，將西藍(lán)花徑進(jìn)行去皮和徑芯切割，切割下來(lái)的徑芯大小均勻、長(zhǎng)度一致，保證了后續(xù)西藍(lán)花徑徑芯的腌制質(zhì)量。
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1.一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：包括機(jī)架以及設(shè)于機(jī)架上的分揀機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)，所述分揀機(jī)構(gòu)包括進(jìn)料斗（1），所述進(jìn)料斗（1）下端進(jìn)料口處設(shè)有用于遮擋進(jìn)料口的進(jìn)料輪（2），所述進(jìn)料輪（2）相對(duì)設(shè)置的兩側(cè)壁與進(jìn)料口兩側(cè)壁之間留有間隙，所述進(jìn)料輪（2）周向上均勻設(shè)有多個(gè)U形上料口（201），所述進(jìn)料輪（2）與進(jìn)料斗（1）轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述進(jìn)料輪（2）上傳動(dòng)連接有伺服電機(jī)（3），所述分揀機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)之間用于將西藍(lán)花徑伸出上料口（201）兩側(cè)的部分切除，并留下光滑截面的去頭尾機(jī)構(gòu)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述去頭尾機(jī)構(gòu)設(shè)于進(jìn)料輪（2）一側(cè)，所述去頭尾機(jī)構(gòu)包括貼設(shè)于進(jìn)料輪（2）兩側(cè)的第一切割刀（4），所述進(jìn)料斗（1）外側(cè)設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)兩個(gè)所述第一切割刀（4）伸進(jìn)或退出進(jìn)料斗（1）的第一氣缸（5）。
3.如權(quán)利要求2所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述去皮切瓣機(jī)構(gòu)包括設(shè)于進(jìn)料輪（2）一側(cè)的推料桿（6）以及設(shè)于進(jìn)料輪（2）另一側(cè)的圓刀（7），所述推料桿（6）設(shè)于第二氣缸（14）輸出端上，所述圓刀（7）與進(jìn)料輪（2）之間設(shè)有導(dǎo)向通
4.如權(quán)利要求3所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述導(dǎo)向通道（9）包括開(kāi)口朝下設(shè)置的U形導(dǎo)向板（901），所述U形導(dǎo)向板（901）下端開(kāi)口處設(shè)有電子秤（902），所述電子秤（902）下方設(shè)有伸縮電機(jī)（10），所述電子秤（902）內(nèi)的控制面板與伸縮電機(jī)（10）的控制面板線路連接。
5.如權(quán)利要求3所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述導(dǎo)向通道（9）包括沿水平方向相對(duì)設(shè)置的兩導(dǎo)向塊（903），兩所述導(dǎo)向塊（903）之間設(shè)有沿豎直方向相對(duì)設(shè)置的兩夾緊機(jī)構(gòu)，所述夾緊機(jī)構(gòu)包括夾緊板（904）和連接板（905），所述夾緊板（904）上設(shè)有與連接板（905）滑動(dòng)連接的滑桿（906），所述滑桿（906）遠(yuǎn)離夾緊板（904）的一端設(shè)有限位套（907），所述滑桿（906）設(shè)于夾緊板（904）和連接板（905）之間的部分套設(shè)有彈簧（908），所述連接板（905）上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)連接板（905）沿豎直方向移動(dòng)的第三氣缸（909），兩所述夾緊板（904）以所述圓刀（7）的軸線位置為中心對(duì)稱設(shè)置。
6.如權(quán)利要求4或5所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述進(jìn)料斗（1）下方設(shè)有第一收集箱，所述圓刀（7）下方設(shè)有第二收集箱，所述圓刀（7）遠(yuǎn)離進(jìn)料輪（2）的一側(cè)設(shè)有出料口（11）。
7.如權(quán)利要求4或5所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述刀身部（702）上設(shè)有用于穿插第二切割刀（8）的狹縫（12），所述狹縫（12）一側(cè)設(shè)有用于固定第二切割刀（8）的頂針（13）。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：包括機(jī)架以及設(shè)于機(jī)架上的分揀機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)，所述分揀機(jī)構(gòu)包括進(jìn)料斗（1），所述進(jìn)料斗（1）下端進(jìn)料口處設(shè)有用于遮擋進(jìn)料口的進(jìn)料輪（2），所述進(jìn)料輪（2）相對(duì)設(shè)置的兩側(cè)壁與進(jìn)料口兩側(cè)壁之間留有間隙，所述進(jìn)料輪（2）周向上均勻設(shè)有多個(gè)u形上料口（201），所述進(jìn)料輪（2）與進(jìn)料斗（1）轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述進(jìn)料輪（2）上傳動(dòng)連接有伺服電機(jī)（3），所述分揀機(jī)構(gòu)和去皮切瓣機(jī)構(gòu)之間用于將西藍(lán)花徑伸出上料口（201）兩側(cè)的部分切除，并留下光滑截面的去頭尾機(jī)構(gòu)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述去頭尾機(jī)構(gòu)設(shè)于進(jìn)料輪（2）一側(cè)，所述去頭尾機(jī)構(gòu)包括貼設(shè)于進(jìn)料輪（2）兩側(cè)的第一切割刀（4），所述進(jìn)料斗（1）外側(cè)設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)兩個(gè)所述第一切割刀（4）伸進(jìn)或退出進(jìn)料斗（1）的第一氣缸（5）。
3.如權(quán)利要求2所述的一種西藍(lán)花徑去皮機(jī)，其特征在于：所述去皮切瓣機(jī)構(gòu)包括設(shè)于進(jìn)料輪（2）一側(cè)的推料桿（6）以及設(shè)于進(jìn)料輪（2）另一側(cè)的圓刀（7），所述推料桿（6）設(shè)于第二氣缸（14）輸出端上，所述圓刀（7）與進(jìn)料輪（2）之間設(shè)有導(dǎo)向通道（9），所述圓刀（7）包括依次設(shè)置的圓錐形切割部（701）、刀身部（702）和連接部（703），所述圓錐形切割部（701）設(shè)于靠近進(jìn)料輪（2）的一側(cè)，所述刀身部（702）上固定有多個(gè)沿刀身部（702）徑向設(shè)置的第二切割刀（8），所述第二切割刀（8）部分設(shè)于刀身部（702）外側(cè)，部分設(shè)于刀身部（702）內(nèi)側(cè)，所述連接部（703）與機(jī)...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：費(fèi)紅軍，夏懷忠，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：江蘇費(fèi)氏集團(tuán)股份有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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