【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及食品加工檢測(cè)，具體來說，涉及一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器。
技術(shù)介紹
1、面團(tuán)為面粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞，在對(duì)面團(tuán)進(jìn)行ph值檢測(cè)時(shí)，需要把面團(tuán)加水混合成溶液。
2、現(xiàn)有技術(shù)中，不能夠?qū)崟r(shí)快速的監(jiān)控醒發(fā)的面團(tuán)中的ph值進(jìn)行檢測(cè)，ph值的檢測(cè)儀器過于笨重不方便攜帶，操作較為復(fù)雜，無法確保面種取樣的溫度是否達(dá)到合適的檢測(cè)溫度。
3、針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的問題，本技術(shù)提出一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器，以克服現(xiàn)有相關(guān)技術(shù)所存在的上述技術(shù)問題。
2、為此，本技術(shù)采用的具體技術(shù)方案如下：
3、一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器，包括筒體，所述筒體前側(cè)嵌設(shè)固定有顯示屏，所述顯示屏下方等距設(shè)有開關(guān)按鈕，所述筒體底端連接有檢測(cè)頭，所述檢測(cè)頭外側(cè)套設(shè)有儲(chǔ)液套筒，所述筒體外壁下方套設(shè)固定有環(huán)形帶，所述環(huán)形帶外壁上連接有比對(duì)色卡。
4、作為優(yōu)選，所述筒體底端邊緣固定連接有外螺紋管，所述儲(chǔ)液套筒頂口邊緣貫通連接有內(nèi)螺紋環(huán)，所述內(nèi)螺紋環(huán)套設(shè)于外螺紋管外側(cè)，且與外螺紋管匹配螺紋連接。
5、作為優(yōu)選，所述筒體內(nèi)腔下方固定連接有隔板，所述隔板頂部左側(cè)設(shè)有儲(chǔ)液罐，所述儲(chǔ)液罐右側(cè)設(shè)有蓄水罐，所述筒體外壁兩側(cè)分別貫通設(shè)有注液管，所述注液管內(nèi)端分別與儲(chǔ)液罐、蓄水罐貫通固定連接。
6、作為優(yōu)選，所述儲(chǔ)液罐與蓄
7、作為優(yōu)選，所述檢測(cè)頭具體為錐形管狀結(jié)構(gòu)，所述檢測(cè)頭內(nèi)腔中部固定連接有直桿，所述直桿底端連接有溫度傳感器，所述直桿底端外壁上等距設(shè)有掛鉤。
8、作為優(yōu)選，所述直桿底端挖設(shè)有連接孔槽，所述連接孔槽內(nèi)部活動(dòng)連接有活動(dòng)桿，所述活動(dòng)桿底端與溫度傳感器固定連接，所述活動(dòng)桿頂端固定連接有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧頂端與連接孔槽內(nèi)壁頂側(cè)固定連接。
9、本技術(shù)的有益效果為：使儲(chǔ)液罐中的石蕊溶液流入儲(chǔ)液套筒內(nèi)，觀察石蕊溶液是否變色以及觀察石蕊溶液變色的深度與環(huán)形帶外壁上的比對(duì)色卡進(jìn)行對(duì)比，能夠更加直觀的檢測(cè)出面團(tuán)的ph值是否復(fù)合標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)崟r(shí)快速的對(duì)面團(tuán)進(jìn)行檢測(cè)，使蓄水罐中的清水通過輸水管底端的噴淋頭向儲(chǔ)液套筒內(nèi)注入清水，其噴淋頭出的清水可以對(duì)檢測(cè)頭底端以及儲(chǔ)液套筒進(jìn)行清潔處理，在面團(tuán)生產(chǎn)完成后進(jìn)行及時(shí)的溫度檢測(cè)，帶到面團(tuán)降溫至常溫后再進(jìn)行取樣，避免面團(tuán)生產(chǎn)中的溫度過高影響檢測(cè)的數(shù)值，在溫度檢測(cè)合適后，繼續(xù)將檢測(cè)頭插入面團(tuán)深部，然后向上拉出筒體，使面團(tuán)掛在直桿底端外壁上的掛鉤上，可以快速的將面團(tuán)進(jìn)行取樣操作，并且能夠?qū)煦^上的面團(tuán)在石蕊溶液浸泡反應(yīng)的過程中發(fā)生掉落的情況，提高了提取面團(tuán)樣品檢測(cè)的穩(wěn)定性。
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1.一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)PH值的檢測(cè)儀器，包括筒體(1)，其特征在于，所述筒體(1)前側(cè)嵌設(shè)固定有顯示屏(2)，所述顯示屏(2)下方等距設(shè)有開關(guān)按鈕(3)，所述筒體(1)底端連接有檢測(cè)頭(4)，所述檢測(cè)頭(4)外側(cè)套設(shè)有儲(chǔ)液套筒(5)，所述筒體(1)外壁下方套設(shè)固定有環(huán)形帶(6)，所述環(huán)形帶(6)外壁上連接有比對(duì)色卡(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)PH值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述筒體(1)底端邊緣固定連接有外螺紋管(8)，所述儲(chǔ)液套筒(5)頂口邊緣貫通連接有內(nèi)螺紋環(huán)(9)，所述內(nèi)螺紋環(huán)(9)套設(shè)于外螺紋管(8)外側(cè)，且與外螺紋管(8)匹配螺紋連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)PH值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述筒體(1)內(nèi)腔下方固定連接有隔板(10)，所述隔板(10)頂部左側(cè)設(shè)有儲(chǔ)液罐(11)，所述儲(chǔ)液罐(11)右側(cè)設(shè)有蓄水罐(12)，所述筒體(1)外壁兩側(cè)分別貫通設(shè)有注液管(13)，所述注液管(13)內(nèi)端分別與儲(chǔ)液罐(11)、蓄水罐(12)貫通固定連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)PH值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述檢測(cè)頭(4)具體為錐形管狀結(jié)構(gòu)，所述檢測(cè)頭(4)內(nèi)腔中部固定連接有直桿(17)，所述直桿(17)底端連接有溫度傳感器(18)，所述直桿(17)底端外壁上等距設(shè)有掛鉤(19)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)PH值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述直桿(17)底端挖設(shè)有連接孔槽(20)，所述連接孔槽(20)內(nèi)部活動(dòng)連接有活動(dòng)桿(21)，所述活動(dòng)桿(21)底端與溫度傳感器(18)固定連接，所述活動(dòng)桿(21)頂端固定連接有復(fù)位彈簧(22)，所述復(fù)位彈簧(22)頂端與連接孔槽(20)內(nèi)壁頂側(cè)固定連接。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器，包括筒體(1)，其特征在于，所述筒體(1)前側(cè)嵌設(shè)固定有顯示屏(2)，所述顯示屏(2)下方等距設(shè)有開關(guān)按鈕(3)，所述筒體(1)底端連接有檢測(cè)頭(4)，所述檢測(cè)頭(4)外側(cè)套設(shè)有儲(chǔ)液套筒(5)，所述筒體(1)外壁下方套設(shè)固定有環(huán)形帶(6)，所述環(huán)形帶(6)外壁上連接有比對(duì)色卡(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述筒體(1)底端邊緣固定連接有外螺紋管(8)，所述儲(chǔ)液套筒(5)頂口邊緣貫通連接有內(nèi)螺紋環(huán)(9)，所述內(nèi)螺紋環(huán)(9)套設(shè)于外螺紋管(8)外側(cè)，且與外螺紋管(8)匹配螺紋連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于實(shí)時(shí)監(jiān)控和測(cè)量面團(tuán)ph值的檢測(cè)儀器，其特征在于，所述筒體(1)內(nèi)腔下方固定連接有隔板(10)，所述隔板(10)頂部左側(cè)設(shè)有儲(chǔ)液罐(11)，所述儲(chǔ)液罐(11)右側(cè)設(shè)有蓄水罐(12)，所述筒體(1)外壁兩側(cè)分別貫通設(shè)有注液管(13)，所述注液管(13)內(nèi)端分別與儲(chǔ)液罐(11)、蓄水罐(12...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：孫南方，李志堅(jiān)，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：福建合口味食品工業(yè)有限公司，
類型：新型
國(guó)別省市：
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