【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種飲品加工，具體是一種宣木瓜養生酒及其釀制工藝。
技術介紹
1、宣木瓜，安徽省宣城市宣州區特產，全國農產品地理標志?！侗静菥V目》載：“木瓜處處有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之稱。宣木瓜的種植已有千余年歷史，曾被定為“貢品”。宣木瓜名列國家首批“藥食同源”名單，富含19種氨基酸、18種礦物微量元素以及大量維生素c等，藥用價值很高，還可加工成各種食品和飲料等，具有平肝和胃、祛風去濕、活血通絡、滋脾益肺等功效，被譽為“植物黃金”。宣木瓜中主要生物活性成分為齊墩果酸，它具有護肝降酶、防止肝硬化和降血脂血糖等作用，此外，它還有廣譜抗菌作用，并能很好的保護染色體，最新研究表明，它還具有抗癌活性。
2、宣木瓜的品質優良，并且名貫中藥，俗語有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之說。現代醫學研究表明，宣木瓜有平肝舒筋、清心潤肺和舒筋活絡等功效，將宣木瓜和其他物質搭配泡酒，更能發揮出宣木瓜的藥用價值，但是，現有的宣木瓜酒很難發揮出宣木瓜的所有藥用功效，因此，亟需一種宣木瓜養生酒及其釀制工藝來解決上述問題。
技術實現思路
1、本專利技術的目的在于提供一種宣木瓜養生酒及其釀制工藝，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：
3、一種宣木瓜養生酒，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜20-30份、白酒100-150份、蜂蜜5-10份、荔枝肉8-15份、酸棗仁3-6份、肉桂10-15份、覆盆子2-5份、人參3-6份、黃精10
4、作為本專利技術進一步的方案：包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜24-30份、白酒120-150份、蜂蜜6-10份、荔枝肉8-14份、酸棗仁3-5份、肉桂10-14份、覆盆子3-5份、人參4-6份、黃精10-14份、杜仲葉6-10份。
5、作為本專利技術進一步的方案：包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜27份、白酒135份、蜂蜜8份、荔枝肉11份、酸棗仁4份、肉桂12份、覆盆子4份、人參5份、黃精12份、杜仲葉8份。
6、一種宣木瓜養生酒的釀制工藝，包括以下步驟：
7、s1：按重量份稱取原材料宣木瓜，將宣木瓜鮮果清洗、切分、去籽、切片、干燥，從而得到木瓜干片，并將宣木瓜干片加入到白酒中浸泡，并加蓋封口；
8、s2：按重量份稱取原材料荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子、人參、黃精以及杜仲葉，清洗干凈后，自然曬干，并將其加入到s1中的白酒中浸泡，并加蓋封口；
9、s3：按重量份稱取原材料蜂蜜，將其加入到s2中的白酒中并進行攪拌，攪拌時長3-5min，并加蓋封口；
10、s4：將s3中的白酒進行隔水加熱，加熱完成后，從水中取出并自然冷卻至常溫，埋入土中以除火毒，火毒去除完成后，取出放置陰涼處靜置，宣木瓜養生酒釀制完成。
11、作為本專利技術進一步的方案：在s2中，荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子、人參、黃精以及杜仲葉自然曬干后，將其進行切片或切條進行浸泡，便于更好的將其含有的有益物質浸泡出來，有利于宣木瓜養生酒的釀制。
12、作為本專利技術進一步的方案：在s4中，埋入土中的時長為5-7天，并防止有水滲入土中而影響宣木瓜養生酒的釀制，使其更好的去除火毒。
13、作為本專利技術再進一步的方案：在s4中，陰涼處靜置時長至少為10天，確保宣木瓜養生酒的酒度保持恒定，酒度為29-33度，過濾去渣后，即可飲用。
14、與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：
15、本專利技術將宣木瓜和荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子、人參、黃精以及杜仲葉搭配泡酒，使其更能發揮宣木瓜平肝舒筋、清心潤肺和舒筋活絡的功效，通過加入荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子以及黃精，能夠起到很好的暖補脾精、溫滋肝血的功效，并且加入人參，能夠起到很好的溫通血脈、美容養顏、預防心血管疾病功效，對身體有很好的保健養生作用，以及加入杜仲葉，能夠改善風濕、關節炎、背痛、疲勞和睡眠不良，加入蜂蜜不僅能夠增加宣木瓜養生酒的香甜口感，而且對睡眠有很大的幫助，本專利技術釀制的宣木瓜養生酒能夠發揮出宣木瓜所有的藥用價值，并通過添加荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子、人參、黃精以及杜仲葉，使宣木瓜養生酒具備更好的保健養生功效，有利于各類人進行飲用。
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1.一種宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜20-30份、白酒100-150份、蜂蜜5-10份、荔枝肉8-15份、酸棗仁3-6份、肉桂10-15份、覆盆子2-5份、人參3-6份、黃精10-15份、杜仲葉5-10份。
2.根據權利要求1所述的宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜24-30份、白酒120-150份、蜂蜜6-10份、荔枝肉8-14份、酸棗仁3-5份、肉桂10-14份、覆盆子3-5份、人參4-6份、黃精10-14份、杜仲葉6-10份。
3.根據權利要求2所述的宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜27份、白酒135份、蜂蜜8份、荔枝肉11份、酸棗仁4份、肉桂12份、覆盆子4份、人參5份、黃精12份、杜仲葉8份。
4.一種如權利要求1-3任一所述的宣木瓜養生酒的釀制工藝，其特征在于，包括以下步驟：
5.根據權利要求4所述的宣木瓜養生酒的釀制工藝，其特征在于，在S2中，荔枝肉、酸棗仁、肉桂、覆盆子、人參、黃精以及杜仲葉自然曬干后，將其進行切片或切條進行浸泡，便
6.根據權利要求4所述的宣木瓜養生酒的釀制工藝，其特征在于，在S4中，埋入土中的時長為5-7天，并防止有水滲入土中而影響宣木瓜養生酒的釀制，使其更好的去除火毒。
7.根據權利要求4所述的宣木瓜養生酒的釀制工藝，其特征在于，在S4中，陰涼處靜置時長至少為10天，確保宣木瓜養生酒的酒度保持恒定，酒度為29-33度，過濾去渣后，即可飲用。
...【技術特征摘要】
1.一種宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜20-30份、白酒100-150份、蜂蜜5-10份、荔枝肉8-15份、酸棗仁3-6份、肉桂10-15份、覆盆子2-5份、人參3-6份、黃精10-15份、杜仲葉5-10份。
2.根據權利要求1所述的宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜24-30份、白酒120-150份、蜂蜜6-10份、荔枝肉8-14份、酸棗仁3-5份、肉桂10-14份、覆盆子3-5份、人參4-6份、黃精10-14份、杜仲葉6-10份。
3.根據權利要求2所述的宣木瓜養生酒，其特征在于，包括以下按重量份組成的原料：宣木瓜27份、白酒135份、蜂蜜8份、荔枝肉11份、酸棗仁4份、肉桂12份、覆盆子4份、人參5份、黃精12份、...
【專利技術屬性】
技術研發人員：曹芬，陳家勝，
申請(專利權)人：宣城華科宣木瓜生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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