【技術實現步驟摘要】
本技術涉及綠豆沙生產設備，具體為一種綠豆沙冷卻熱回收裝置。
技術介紹
1、綠豆沙在生產時，需要經過清洗、蒸煮、磨漿、調配，冷卻等多種處理，其中在蒸煮時需要保持溫度100℃，并要求在100攝氏度溫度下快速冷卻鎖鮮，才能萃取綠豆本身的香味。
2、現有的一種傳統的綠豆沙飲品，其主要工藝特征要求：快速冷卻鎖鮮，萃取綠豆本身香味，不含添加劑，底溫灌裝貯存。產品倍受廣大消費者的喜愛。但由于該產品料液呈濃稠帶顆粒半流體狀，在現有的食品生產企業中，對于高濃稠顆粒狀半流體食品料液，一般采用沙冰機進行降溫，但卻存在用電成本高，能量消耗大，生產成本和人工成本高的缺陷；如果采用傳統的多組管殼式或板式換熱器，利用介質進行換熱降溫，又極容易造成料液堵塞。因此，迫切需要研究出一種，適合高濃稠帶顆粒狀綠豆沙料液高效降溫并能進行熱量回收的處理裝置。
3、在中國專利cn108426473a中公開了一種食品換熱裝置及應用該換熱裝置制作夾心雪糕的工藝方法。食品換熱裝置包括：第一管道，用于流通食品，包括供食品進入的第一進口和供食品輸出的第一出口；驅動裝置；輸送結構，設置于所述第一管道內，在所述驅動裝置的驅動下將所述食品從所述第一進口處輸送至所述第一出口處；第二管道，設置在所述第一管道外，用于流通換熱媒質以對所述第一管道內的食品進行換熱。
4、該裝置的換熱裝置僅能實現對綠豆沙快速降溫，不能對流動性食品降溫后的余熱再回收，其熱量損失較大，回收率不夠高。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供
2、為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，包括煮豆鍋、降溫換熱器、余熱換熱器和保溫桶，所述煮豆鍋的底部連接有綠豆沙輸出管，所述綠豆沙輸出管的一端與降溫換熱器連接，所述降溫換熱器與保溫桶之間接入有降溫熱管，所述余熱換熱器與保溫桶之間連接有余熱管，所述余熱換熱器的一端接入有進水管，所述保溫桶的內壁設置有保溫層，所述保溫桶的頂部連接有補水管，所述補水管與余熱管連通，所述保溫桶的底部分別連接有熱循環管、熱水出水管和排水管；
3、所述降溫換熱器包括降溫換熱外管、降溫外管連接管和降溫內管道，所述降溫內管道固定在降溫換熱外管內，所述余熱換熱器包括余熱換熱外管、余熱外管連接管和余熱內管道，所述降溫內管道與余熱內管道連通，所述降溫熱管與降溫換熱外管的內腔連通，所述余熱管與余熱換熱外管的內腔連通。
4、優選的，所述降溫換熱外管、降溫內管道、余熱換熱外管與余熱內管道均設置有兩組，所述降溫內管道與余熱內管道之間接入有回彎內管，所述降溫內管道與余熱內管道通過回彎內管串聯，所述綠豆沙輸出管的一端與降溫內管道連接；
5、相鄰兩組所述降溫換熱外管通過降溫外管連接管連通內腔，相鄰兩組所述余熱換熱外管通過余熱外管連接管連通內腔。
6、優選的，兩個所述降溫換熱外管之間接入有降溫連接管，其中一個所述降溫換熱外管的一端設置有降溫進水口，另一個所述降溫換熱外管的一端設置有降溫出水口，所述降溫熱管與降溫出水口連接，所述熱循環管與降溫進水口連接。
7、優選的，兩個所述余熱換熱外管之間接入有余熱連接管，其中一個所述余熱換熱外管的一端設置有余熱進水口，另一個所述余熱換熱外管的一端設置有余熱出水口，所述余熱進水口與進水管連接，所述余熱出水口與余熱管連接。
8、優選的，所述補水管的通道內安裝有電磁閥，所述余熱管的通道內安裝有流量控制閥，所述熱循環管的外部安裝有循環水泵，所述綠豆沙輸出管的外部安裝有螺桿泵。
9、優選的，所述保溫桶的頂部安裝有水位控制器和空氣呼吸器，所述保溫桶頂端的中部固定有密封蓋。
10、與現有技術相比，本技術的有益效果是：
11、本技術通過設置降溫換熱器和余熱換熱器，將兩組換熱器的內管道相串聯，用于輸送綠豆沙，降溫換熱外管內的水與內管道的綠豆沙換熱后，由于該部分綠豆沙溫度高，換熱的熱量大，換熱后的水直接通入保溫桶，并通過保溫桶底部的熱循環管進行內循環，能夠使保溫桶內的水快速升溫，同時使綠豆沙快速降溫，通過在綠豆沙流動的后半段內管道外部設置余熱換熱外管，對降溫后的綠豆沙余熱再回收，并作為保溫桶的補水端對保溫桶補水，該方式能夠提高熱量的回收率。
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1.一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：包括煮豆鍋(1)、降溫換熱器(2)、余熱換熱器(3)和保溫桶(5)，所述煮豆鍋(1)的底部連接有綠豆沙輸出管(6)，所述綠豆沙輸出管(6)的一端與降溫換熱器(2)連接，所述降溫換熱器(2)與保溫桶(5)之間接入有降溫熱管(7)，所述余熱換熱器(3)與保溫桶(5)之間連接有余熱管(8)，所述余熱換熱器(3)的一端接入有進水管(9)，所述保溫桶(5)的內壁設置有保溫層(10)，所述保溫桶(5)的頂部連接有補水管(11)，所述補水管(11)與余熱管(8)連通，所述保溫桶(5)的底部分別連接有熱循環管(12)、熱水出水管(13)和排水管(14)；
2.根據權利要求1所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：所述降溫換熱外管(201)、降溫內管道(202)、余熱換熱外管(301)與余熱內管道(302)均設置有兩組，所述降溫內管道(202)與余熱內管道(302)之間接入有回彎內管(15)，所述降溫內管道(202)與余熱內管道(302)通過回彎內管(15)串聯，所述綠豆沙輸出管(6)的一端與降溫內管道(202)連接；
3.根據
4.根據權利要求3所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：兩個所述余熱換熱外管(301)之間接入有余熱連接管(17)，其中一個所述余熱換熱外管(301)的一端設置有余熱進水口(303)，另一個所述余熱換熱外管(301)的一端設置有余熱出水口(304)，所述余熱進水口(303)與進水管(9)連接，所述余熱出水口(304)與余熱管(8)連接。
5.根據權利要求4所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：所述補水管(11)的通道內安裝有電磁閥(18)，所述余熱管(8)的通道內安裝有流量控制閥(19)，所述熱循環管(12)的外部安裝有循環水泵(20)，所述綠豆沙輸出管(6)的外部安裝有螺桿泵(21)。
6.根據權利要求1所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：所述保溫桶(5)的頂部安裝有水位控制器(22)和空氣呼吸器(23)，所述保溫桶(5)頂端的中部固定有密封蓋(24)。
...【技術特征摘要】
1.一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：包括煮豆鍋(1)、降溫換熱器(2)、余熱換熱器(3)和保溫桶(5)，所述煮豆鍋(1)的底部連接有綠豆沙輸出管(6)，所述綠豆沙輸出管(6)的一端與降溫換熱器(2)連接，所述降溫換熱器(2)與保溫桶(5)之間接入有降溫熱管(7)，所述余熱換熱器(3)與保溫桶(5)之間連接有余熱管(8)，所述余熱換熱器(3)的一端接入有進水管(9)，所述保溫桶(5)的內壁設置有保溫層(10)，所述保溫桶(5)的頂部連接有補水管(11)，所述補水管(11)與余熱管(8)連通，所述保溫桶(5)的底部分別連接有熱循環管(12)、熱水出水管(13)和排水管(14)；
2.根據權利要求1所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：所述降溫換熱外管(201)、降溫內管道(202)、余熱換熱外管(301)與余熱內管道(302)均設置有兩組，所述降溫內管道(202)與余熱內管道(302)之間接入有回彎內管(15)，所述降溫內管道(202)與余熱內管道(302)通過回彎內管(15)串聯，所述綠豆沙輸出管(6)的一端與降溫內管道(202)連接；
3.根據權利要求2所述的一種綠豆沙冷卻熱回收裝置，其特征在于：兩個所述降溫換熱外管(201)之...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王贛萍，宋效志，
申請(專利權)人：東莞市尚純食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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