淀粉提純法制造技術(shù)

淀粉提純法就是為淀粉提純的規(guī)模化、程序化生產(chǎn)提供一種技術(shù)工藝。主要包括：和面、稀釋、沉淀、烘干細(xì)化、成品包裝；步驟：１、選精面粉在攪拌機(jī)中邊攪拌邊加水，直至成糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不斷連為準(zhǔn)；２、和面工序完成后繼續(xù)向轉(zhuǎn)桶中加水，邊加水邊攪拌，并使渾濁的乳白色液體不斷流出轉(zhuǎn)桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘附在轉(zhuǎn)桶內(nèi)的就是面筋；３、濁液在沉淀池中靜置沉淀，當(dāng)上層水變清澈時(shí)，將清水排出，只留糊狀淀粉；４、將糊狀淀粉送入烘干裝置，干化后進(jìn)行細(xì)化處理；５、細(xì)化后的淀粉通過(guò)輸送裝置進(jìn)入分包裝置，打包入庫(kù)。因該工藝系統(tǒng)性強(qiáng)、純度較高、可控性較高，適于規(guī)模化生產(chǎn)。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種淀粉提取法，確切地說(shuō)公開(kāi)了一種淀粉提純法。
技術(shù)介紹
目前淀粉的市場(chǎng)需求量比較大，特別是果品加工廠、食品廠，甚至日常家用，都給 淀粉加工企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)，但是淀粉提純，卻依然停留在傳統(tǒng)的手工作坊式的加工 水平上，很難滿足市場(chǎng)需求，特別是高純度、高質(zhì)量的淀粉提純，進(jìn)行規(guī)模化、程序化生產(chǎn)， 還沒(méi)有相應(yīng)的技術(shù)工藝。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
淀粉提純法就是為淀粉提純的規(guī)模化、程序化生產(chǎn)提供一種技術(shù)工藝。它主要包 括一、和面二、面粉稀釋三、濁液沉淀四、烘干細(xì)化五、成品包裝；其步驟1、和面選精面粉 在攪拌機(jī)中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不 斷連為準(zhǔn)。2、面粉稀釋和面完成后繼續(xù)向轉(zhuǎn)桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且使渾濁的乳 白色液體不斷流出轉(zhuǎn)桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘 附在轉(zhuǎn)桶內(nèi)的就是面筋。3、濁液沉淀濁液在沉淀池中靜置沉淀，當(dāng)上層水變清澈時(shí)，將清水 抽出，只留下沉淀下來(lái)的糊狀淀粉。4、烘干細(xì)化將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進(jìn)入 粉碎裝置，進(jìn)行細(xì)化處理。5、細(xì)化后的淀粉通過(guò)輸送裝置進(jìn)入分包裝置，打包入庫(kù)。由于整 個(gè)技術(shù)工藝系統(tǒng)性較強(qiáng)，程序可控度較高，因此適于規(guī)模化生產(chǎn)，且淀粉純度較高。附圖說(shuō)明 參見(jiàn)附圖，是本專利技術(shù)的工藝流程圖。 具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)的技術(shù)特征作進(jìn)一步說(shuō)明。 選精面粉在攪拌機(jī)中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中 可順指縫流下且不斷連為準(zhǔn)。和面工序完成后繼續(xù)向轉(zhuǎn)桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且 使渾濁的乳白色液體不斷流出轉(zhuǎn)桶至沉淀池直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈， 剩下的粘附在轉(zhuǎn)桶內(nèi)的就是面筋。濁液在沉淀池中靜置沉淀，當(dāng)上層水變清澈時(shí)，將清水抽 出，只留下沉淀下來(lái)的糊狀淀粉，容納后將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進(jìn)入粉碎裝 置，進(jìn)行細(xì)化處理。細(xì)化后的淀粉通過(guò)輸送裝置進(jìn)入分包裝置，打包入庫(kù)。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
淀粉提純法，主要包括：一、和面二、面粉稀釋三、濁液沉淀四、烘干細(xì)化五、成品包裝；其步驟：１、和面選精面粉在攪拌機(jī)中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不斷連為準(zhǔn)；２、面粉稀釋和面完成后繼續(xù)向轉(zhuǎn)桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且使渾濁的乳白色液體不斷流出轉(zhuǎn)桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘附在轉(zhuǎn)桶內(nèi)的就是面筋；３、濁液沉淀濁液在沉淀池中靜置沉淀，當(dāng)上層水變清澈時(shí)，將清水抽出，只留下沉淀下來(lái)的糊狀淀粉；４、烘干細(xì)化將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進(jìn)入粉碎裝置，進(jìn)行細(xì)化處理；５、細(xì)化后的淀粉通過(guò)輸送裝置進(jìn)入分包裝置，打包入庫(kù)。

【技術(shù)特征摘要】
淀粉提純法，主要包括一、和面二、面粉稀釋三、濁液沉淀四、烘干細(xì)化五、成品包裝；其步驟1、和面選精面粉在攪拌機(jī)中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不斷連為準(zhǔn)；2、面粉稀釋和面完成后繼續(xù)向轉(zhuǎn)桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且使渾濁的乳白色液體不斷流出轉(zhuǎn)桶至沉淀池，...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王筌，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：王筌，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：32[中國(guó)|江蘇]