【技術實現步驟摘要】
本技術涉及急速冷凍，具體為一種預制菜生產急速冷凍裝置。
技術介紹
1、急速冷凍裝置是一種能夠在短時間內凍結產品的高效率的凍結設備，可以有效的凍結放置在急速冷凍裝置內部的多種多樣的產品，迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。
2、目前預制菜行業的冷凍方法就是急速冷凍，但市面上的預制菜急速冷凍裝置存在冷凍不夠均勻，冷凍后預制菜粘連無法拿出的問題，并且冷凍裝置中的冰無法去除，因此，針對上述問題提出一種預制菜生產急速冷凍裝置。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種預制菜生產急速冷凍裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：
3、一種預制菜生產急速冷凍裝置，包括外殼，所述外殼上方設有液氮箱，所述液氮箱底端固定連接有第一固定桿，所述第一固定桿底端固定連接有第一轉軸，所述第一轉軸外側轉動連接有第一滾輪，所述液氮箱下方固定連接有固定管，所述固定管下方固定連接有噴灑器，所述噴灑器底端固定連接有第二固定桿，所述第二固定桿一側固定連接有鏟刀，所述第二固定桿下方固定連接有第二轉軸，所述第二轉軸外側轉動連接有第二滾輪，所述外殼內部底端固定連接有支架，所述支架外側滑動連接有懸掛環，所述懸掛環下方掛有掛鉤，所述液氮箱頂端中心設有油箱蓋，所述液氮箱一側固定連接有把手，所述外殼頂端設有滑槽，所述噴灑器靠近支架的一側固定連接有噴頭。
4、優選的，所述鏟刀側面形狀為圓
5、優選的，所述懸掛環的個數為十二個，且所述懸掛環均勻分布在支架上。
6、優選的，所述滑槽的個數為兩個，且所述固定管的運動軌跡與滑槽對應。
7、優選的，所述噴頭個數為四十個，且所述噴頭在噴灑器上呈矩陣分布。
8、與現有技術相比，本技術的有益效果是：
9、1、本技術中，通過設置的液氮噴灑器，從兩側噴灑出液氮，使冷凍更均勻，且位于液氮噴灑器的下方設置的鏟刀，可在移動噴灑裝置的過程中，不斷鏟除裝置內部的冰，防止冰的堆積；
10、2、本技術中，通過設置的支架以及掛鉤，使預制菜可直接掛在支架上，不會粘連到一起，便于拿取。
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1.一種預制菜生產急速冷凍裝置，包括外殼(1)，其特征在于：所述外殼(1)上方設有液氮箱(2)，所述液氮箱(2)底端固定連接有第一固定桿(3)，所述第一固定桿(3)底端固定連接有第一轉軸(4)，所述第一轉軸(4)外側轉動連接有第一滾輪(5)，所述液氮箱(2)下方固定連接有固定管(6)，所述固定管(6)下方固定連接有噴灑器(7)，所述噴灑器(7)底端固定連接有第二固定桿(8)，所述第二固定桿(8)一側固定連接有鏟刀(9)，所述第二固定桿(8)下方固定連接有第二轉軸(10)，所述第二轉軸(10)外側轉動連接有第二滾輪(11)，所述外殼(1)內部底端固定連接有支架(12)，所述支架(12)外側滑動連接有懸掛環(13)，所述懸掛環(13)下方掛有掛鉤(14)，所述液氮箱(2)頂端中心設有油箱蓋(15)，所述液氮箱(2)一側固定連接有把手(16)，所述外殼(1)頂端設有滑槽(17)，所述噴灑器(7)靠近支架(12)的一側固定連接有噴頭(18)。
2.根據權利要求1所述的一種預制菜生產急速冷凍裝置，其特征在于：所述鏟刀(9)側面形狀為圓弧形。
3.根據權利要求1所述的
4.根據權利要求1所述的一種預制菜生產急速冷凍裝置，其特征在于：所述滑槽(17)的個數為兩個，且所述固定管(6)的運動軌跡與滑槽(17)對應。
5.根據權利要求1所述的一種預制菜生產急速冷凍裝置，其特征在于：所述噴頭(18)個數為四十個，且所述噴頭(18)在噴灑器(7)上呈矩陣分布。
...【技術特征摘要】
1.一種預制菜生產急速冷凍裝置，包括外殼(1)，其特征在于：所述外殼(1)上方設有液氮箱(2)，所述液氮箱(2)底端固定連接有第一固定桿(3)，所述第一固定桿(3)底端固定連接有第一轉軸(4)，所述第一轉軸(4)外側轉動連接有第一滾輪(5)，所述液氮箱(2)下方固定連接有固定管(6)，所述固定管(6)下方固定連接有噴灑器(7)，所述噴灑器(7)底端固定連接有第二固定桿(8)，所述第二固定桿(8)一側固定連接有鏟刀(9)，所述第二固定桿(8)下方固定連接有第二轉軸(10)，所述第二轉軸(10)外側轉動連接有第二滾輪(11)，所述外殼(1)內部底端固定連接有支架(12)，所述支架(12)外側滑動連接有懸掛環(13)，所述懸掛環(13)下方掛有掛鉤(14)，所述液氮箱(2)頂端中心設有油箱蓋(15)，所述液氮...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙趙，周曉燕，朱文政，王卅，劉薇，
申請(專利權)人：揚州大學，
類型：新型
國別省市：
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